【画像】24歳の台湾人、完璧な江戸前寿司を作り上げてしまう　修行に10年かかるとは何だったのか…

1 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:06:31.00 ID:XyceWEwQ0.net

どうすんのこれ・・・

2 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:06:39.30 ID:XyceWEwQ0.net

https://twitter.com/hornanma/status/1366376033885188097?s=19
らんめる@hornanma
台湾人24歳の夫が今年5月、台湾新竹にて自身の鮨屋を構えます。
夫は高校卒業とともに日本へ渡り、蟹専門店から築地市場、そして寿司の神様のもとで弟子入りし、修行を重ねてきました。
つまみなし寿司一本、台湾と日本の魚を使用した江戸前寿司十五貫。
写真は先日の試作会の一部です。
http://pbs.twimg.com/media/EvZXwJhVoAICqN_.jpg
http://pbs.twimg.com/media/EvZXwJhVoAgGHzX.jpg
http://pbs.twimg.com/media/EvZXwJhVEAE6YEy.jpg

https://i.imgur.com/1AWVr0Q.png
https://i.imgur.com/U3RtMR6.jpg
https://i.imgur.com/ldUFACW.jpg
https://i.imgur.com/pgs4rMs.jpg
https://i.imgur.com/iIFjIeY.jpg
(deleted an unsolicited ad)

3 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:06:48.22 ID:XyceWEwQ0.net

凄い！！！！！

4 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:06:57.76 ID:XyceWEwQ0.net

めっちゃうまそう

5 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:07:09.27 ID:zUUYeh3ad.net

ええな

6 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:07:17.32 ID:5GNjSTlya.net

飯炊き3年の意味わかってなさそう

7 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:07:22.34 ID:riVUvNQZd.net

ホリエモンが正しかった

8 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:07:36.94 ID:Iud0cV9Ed.net

そらそうやろ

9 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:07:46.43 ID:CN5EJIPnM.net

6年かかってて草

10 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:07:52.40 ID:X3s0RT/y0.net

さいこーやね

11 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:07:56.52 ID:2JIWKRoKd.net

シャリの具合が悪い

12 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:08:05.59 ID:Pl0W2zyQd.net

専門学校で2カ月修行でいけるんやろ？

13 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:08:11.44 ID:3JbfdWjcM.net

普通の日本人なら台湾を応援すべきだろ
寿司もパイナップルも台湾製を食べよう

14 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:08:12.78 ID:EtziH6y30.net

何やこのイッチ

15 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:08:15.32 ID:f0/lgHV50.net

言うほど台湾人が握った寿司食いたいか？

16 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:08:18.77 ID:FSGclceRd.net

マジでええやん

17 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:08:29.98 ID:bdz3vWv0M.net

高卒で24で開店だからそれでも6年くらいは修行しとるやん

18 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:08:34.38 ID:yUAVZw6Md.net

こういうんでいいんだよ

19 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:08:35.44 ID:lGCyWBM40.net

テレビで見る高い寿司屋のやつとはなんか違うわ

20 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:08:37.93 ID:D9PZKNVma.net

これ赤酢使ってないように見えるわ
それに江戸前のシャリってもっとデカかった記憶がある

21 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:08:46.91 ID:UYFtNZ9ud.net

シャリが全然整ってないやん

22 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:08:48.61 ID:DeoAZy5T0.net

ホリエモンはこの点では間違ってへんで

23 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:08:49.18 ID:yRI7Iaead.net

イケメンで草

24 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:08:53.71 ID:XzGqwtQKM.net

いや6年修行してるやん

25 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:08:59.17 ID:BCsjoHJL0.net

行列不可避

26 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:09:07.54 ID:e4OfTZWp0.net

シャリが汚くね？

27 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:09:15.65 ID:CkV0M6Whd.net

やっぱ寿司なんて誰でも握れたんやなあ

28 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:09:21.78 ID:jdB9Hrgdd.net

普通に美味そうやん

29 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:09:26.97 ID:dQDCA9H+0.net

ここで八角を一つまみ…w

30 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:09:27.23 ID:maDhsE+h0.net

>>7
ケツから野菜食ってろホモ

31 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:09:33.52 ID:x3/jCd+Ad.net

すきやばし次郎六本木店で修行したらしい

32 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:09:36.03 ID:rq3oIVKr0.net

シャリってもっと整ってなかったっけ？

33 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:09:37.64 ID:QL3D2R6F0.net

尖閣で取れた新鮮な魚介や

34 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:09:38.98 ID:61tpf8Ozp.net

6年修行しとるやん。どっかの専門学校が寿司職人養成しとったけど服の袖が食べ物にくっついてなかったっけ？

35 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:09:49.79 ID:9J5ZV5vjp.net

>>12
それは流石に無理やろ

36 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:09:55.29 ID:AKePDr1f0.net

マヨコーン下さい��

37 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:09:55.29 ID:KDbrn9Mhd.net

寿司の何が難しいの？
おむすびのほうが絶対難しいわ

38 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:09:58.52 ID:pqECA3nz0.net

めっちゃすごいやん

39 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:10:01.69 ID:JIb29BDo0.net

>>34
あれはキャバクラで生物出してただけ

40 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:10:04.32 ID:auDDCmLx0.net

でも尖閣諸島はわいらのものやから

41 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:10:11.40 ID:AwvW9cQm0.net

ようやっとるやないか

42 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:10:13.95 ID:wAAfhFoS0.net

カステラうまそう

43 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:10:27.88 ID:x43zSq7w0.net

その寿司の神様とやらが教え上手だったんやな

44 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:10:28.82 ID:4XU3yd310.net

台湾寿司ええやん

45 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:10:30.88 ID:MiJuGhCJ0.net

こいつ反日台湾寿司職人だろ

46 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:10:31.66 ID:SjhAYl5n0.net

箸で持ちあげたらシャリバラバラになりそう

47 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:10:36.54 ID:JUbVsb2J0.net

これで安かったら行くけどな
他と変わらんならそっち行くし

48 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:10:36.63 ID:l7D8kLU+0.net

でも20年間米炊いただけの奴と6年間寿司握った奴なら後者のがええよな

49 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:10:46.54 ID:ajMaMOX7M.net

24歳で店開けるの凄いな
そんなに資金あったんか

50 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:10:52.00 ID:BVECx9yWr.net

シャリ微妙やな
これなら回転寿司とかみたいに専用の機械でも作ったほうがええわ

51 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:10:54.93 ID:Yne8EHxg0.net

カステラー

52 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:11:01.75 ID:YXfClciKM.net

カステラうまそう！

53 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:11:04.01 ID:RB2UtjYLa.net

なんかシャリが一流店とやっぱ違うな

54 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:11:11.04 ID:3yyjxRHsa.net

たった6年の修行で目利きできるんか？

55 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:11:11.92 ID:nAD/gQ5Nd.net

美味そう

56 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:11:13.88 ID:GNIqDPQv0.net

そもそもあまり食べなれてない人ばかりの台湾オープンやろ？

57 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:11:17.08 ID:5byve4n80.net

ようやっとるけど海苔の巻き方が雑や

58 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:11:19.69 ID:BzHonmAKp.net

>>37
目利きやろ

59 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:11:22.98 ID:Fdo37dKjM.net

シャリが変ちゃうか
米が悪いんか握りが悪いんか知らんけど

60 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:11:26.40 ID:TXoyhLIb0.net

6年修行してたら十分やろ
てか10年修行云々は将来的にその店の看板背負える特典付きやからな
独立するならさっさと辞めて店持てばええねん

61 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:11:40.14 ID:wAAfhFoSM.net

割と修行しとるけどあんまきちんと握れてなくないか？

62 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:11:40.19 ID:Q13yIIsb0.net

てか6年も相当やろ…

63 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:11:40.69 ID:XXU3J+hs0.net

ジャップなら10年掛かるってことやろ？

64 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:11:55.93 ID:m9MBs+3OM.net

外人は和食が芸術ってのを理解してないな

65 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:12:04.13 ID:qI6scyoud.net

日本人の客は長年かけて修行したという「物語」を買ってるんや
数年そこらぺぺっと握った寿司なんていらんで

66 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:12:10.15 ID:ogJg1oZm0.net

日本でなら絶対食わんけど台湾でなら美味そうに見えるわ

67 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:12:12.98 ID:YXfClciKM.net

雑やな

68 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:12:16.55 ID:PhnrfuBUd.net

下手じゃね？

69 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:12:17.47 ID:UVUBhkyK0.net

明らかに合成のカステラで草

70 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:12:19.53 ID:CXhAEda20.net

技術じゃなくて素材の味なんだよなあ

71 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:12:22.90 ID:kH9NNV7W0.net

1 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です :2015/03/04(水) 22:58:05.31 ID:pFW/Bmd+0
セブンの生ハムを使用した渾身の10貫
シャリは塩と酢だけの江戸前風

http://i.imgur.com/vl684qH.jpg

72 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:12:23.13 ID:ZLW9Q9sF0.net

美味そう

73 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:12:29.08 ID:tp2L1Xax0.net

車海老け？

74 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:12:29.39 ID:7XMO4gll0.net

イケメンすぎるやろ

75 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:12:32.73 ID:e4OfTZWp0.net

>>60
まあ10年かけた修行で得られるのは人としての信用やろうな

76 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:12:37.42 ID:4TbaBRtF0.net

米丸めて魚の切り身乗っけるだけやしな

1月ありゃ足りるやろ

77 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:12:40.76 ID:eH+bmdpT0.net

>>37
要は目利きとコネ作りだろ

78 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:12:50.49 ID:JAeKRhP90.net

シャリをあと3年鍛えたら行けそう

79 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:12:56.22 ID:0FheNKyIa.net

米握って魚の切り身乗っけるだけのお手軽料理だろうが
イキるんじゃねぇよ

80 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:12:57.41 ID:c3SY4u5a0.net

のれん分けによるブランド継承権を得るための期間やで

81 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:12:59.83 ID:1QHBWe/30.net

そもそも何が難しいねん
飯握ってネタ載せるだけやん

82 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:13:08.48 ID:gj4nw/G30.net

鮨って魚を包丁で切ってご飯に乗せるだけやん

83 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:13:11.92 ID:JBw/jl0K0.net

見様見真似で作った寿司はなぜか美味くない
10年かかるというのもそこから来てるんだろ

84 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:13:13.04 ID:wAAfhFoSM.net

>>34
あれはメイド喫茶とかと同じ類のやつや

85 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:13:17.78 ID:Fgggtc5v0.net

いなりが入ってないやん

86 ：ち〜ん ：2021/03/03(水) 22:13:18.46 ID:XyceWEwQ0.net

引っ掛かったなお前ら
イッチはワイやｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

87 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:13:21.91 ID:61tpf8Ozp.net

あっちの港事情知らんけど、台湾でも刺身として提供できる魚いっぱいあるんやろか。

88 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:13:28.68 ID:iZjcg+f2a.net

6年でも足りてないな
シャリがぼそぼそやん

89 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:13:36.62 ID:Waqb1QPPM.net

微妙すぎてワロタwwwwwww

90 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:13:42.35 ID:EOCVSOAor.net

好きこそものの上手なれってヤツやな
江戸前寿司への愛情よ

91 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:13:51.34 ID:EVEXZfXc0.net

変わったネタあるなと思ったら台湾の魚なんか
美味いんかな

92 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:13:53.69 ID:JV5S9QiDa.net

ネタが泣いてるわ

93 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:13:54.03 ID:yRI7Iaead.net

たまごの出来なかなかええな

94 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:13:54.95 ID:Vpyid1KW0.net

正直寿司なんか小学生でも握れん

95 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:13:54.96 ID:8tImmzZz0.net

ちゃんと修行してるやん

96 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:13:54.97 ID:Waqb1QPPM.net

>>86
死ね

97 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:13:59.57 ID:Vj1iLcVp0.net

>>83
見様見真似で作った寿司クソ美味いぞ
食ったことないやろお前

98 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:14:19.67 ID:DSMRzE5Ya.net

こいつ5歳から修行しとったからな

99 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:14:21.65 ID:EHdq/euIa.net

>>93
どういう所がええんや？

100 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:14:22.38 ID:JcyLWDOF0.net

>>86
こんなスレお前しか建てんわ

101 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:14:29.68 ID:e2N2iNAm0.net

作りが荒いな

102 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:14:31.46 ID:wU+Lmp0g0.net

全然あかんがな美味いは美味いやろうけど

103 ：ち〜ん ：2021/03/03(水) 22:14:31.90 ID:XyceWEwQ0.net

スレ立て時にコテ外しといたほうが荒らしわかんでええな

104 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:14:35.27 ID:PVO8BXCY0.net

こういう話って結局、「長年修行した」っていう様式を守ってるだけやろ
それに価値を感じるかどうかや

105 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:14:38.57 ID:jm06zw0A0.net

なんかコメパサついてそう

106 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:14:48.67 ID:1AmJADQK0.net

言うて魚の目利きとか素人じゃ無理やろ

107 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:14:49.54 ID:MPO/s8Sa0.net

つまみのない鮨屋嫌いやわ
寿司だけじゃ膨れないし飽きるだろ

108 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:14:58.53 ID:ibHD8H4f0.net

日本で6年修行すればさすがに

109 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:15:08.99 ID:JksSjwqGd.net

しっかり修行してて草

110 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:15:10.53 ID:EHdq/euIa.net

>>107
デブやん

111 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:15:24.11 ID:P758vOOrd.net

南の島の魚ってなんかまずそう
熱帯魚やろ

112 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:15:29.37 ID:3kz0OdcO0.net

誰が握ったかじゃなくて誰が握ったかかが重要なんだよ

113 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:15:45.08 ID:tBtI/AHt0.net

無駄にお高くとまって格式張ってしまうことで世界への門戸も狭まる
無駄な修行なんていらん

114 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:15:49.44 ID:9J5ZV5vjp.net

>>97
家でやる手巻き寿司めっちゃ美味いよなあ
ご飯何合あっても足らんわ

115 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:15:53.99 ID:8Mhw+5y/0.net

6年やって荒いなら後10年やっても荒いままやろな

116 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:15:55.76 ID:PTqSfTtg0.net

修行十年は長すぎ言うのはわかるけどネタ乗せるだけ言うガイジは回転寿司しか行ったことなさそう
寿司はわりかし知識と技術によって味が変わる方の部類の料理やろ

117 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:15:58.75 ID:iYV7kTH70.net

思いのほかがっつり修行してて草生えた

118 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:16:00.23 ID:MPO/s8Sa0.net

>>110
スシローしか行ったことないのか？

119 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:16:06.28 ID:xrbrP0rA0.net

海苔はげてるやん
ちゃんと巻いてこそプロ

120 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:16:10.75 ID:99Phx6vD0.net

>>104
つかコネ作るのが目的やからな
仕入れ一つにしても

121 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:16:15.00 ID:GZFzkeCEr.net

なんか形悪くてまずそう

122 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:16:15.25 ID:iXv7UzikM.net

台湾も島国で海鮮美味いし向こうの生もの食べたいわ

123 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:16:16.69 ID:RB2UtjYLa.net

>>103
大して伸びてなくて可哀想

124 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:16:20.23 ID:e2N2iNAm0.net

>>112
？

125 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:16:20.41 ID:tBtI/AHt0.net

無駄にお高くとまって格式張ってしまうことで世界への門戸も狭まる
無駄な修行なんていらん

126 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:16:34.36 ID:41QZKbUR0.net

っぱ寿司は日本人っしょ！
https://i.imgur.com/1siYyph.jpg
https://i.imgur.com/kFjAete.jpg

127 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:16:36.63 ID:n0mT7IA70.net

うまそう

128 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:16:37.47 ID:9ZOUxi150.net

赤酢のシャリめっちゃ旨いわ

129 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:16:40.93 ID:0ePjEd7Q0.net

まあ料理うまい手先の器用なやつはなんでもすぐ美味いもん作るやろ

130 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:16:47.59 ID:5HTt9d8h0.net

寿司屋の店長からしてみれば凄い技術持つ奴なんか敵でしかないだろ

131 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:16:47.57 ID:GZFzkeCEr.net

>>112
天才

132 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:16:57.45 ID:NmuM660K0.net

新竹か

133 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:17:01.12 ID:YSNtSXbIa.net

6年修行しとるやんけ
師匠が寿司の神様なら実質10年分の修行しとるやろ

134 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:17:04.43 ID:JBw/jl0K0.net

>>97
格式高い寿司屋に行ったことがある人は絶対にそうは言わない
招待無しに入れるお店しか行ったことないでしょ

135 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:17:26.25 ID:2SsftYdp0.net

14歳から修行してたんでしよ

136 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:17:34.08 ID:U6Bt0oxZx.net

シャリがあかんな
見ただけでわかる

137 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:17:35.87 ID:yRI7Iaead.net

>>99
豊かな甘みと卵の香りが絶妙なハーモニーを織りなしてる

138 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:17:44.32 ID:1QHBWe/30.net

変なおやじが握ったのより機械が握る回転寿司のほうが美味いまである

139 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:17:46.55 ID:cHQ6Tg2rM.net

修行期間という奴隷やからな

140 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:17:51.84 ID:jGNYBVQU0.net

ウチら伝統や文化を重要視してるワケ
合理性なんて流行らねえんだよ分かるか？

141 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:18:11.78 ID:bD9wYh/Y0.net

あのまんこか、まんこが髪触ってから寿司握るGIF

142 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:18:21.25 ID:T33qSLG30.net

ソレ以上イケナイ

143 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:18:21.97 ID:FGmUcX13d.net

日本には町中華とか町イタリアンもあるし多少はね？

144 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:18:28.01 ID:rhfiOnyO0.net

6年かかってるやん

145 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:18:41.46 ID:wAAfhFoSM.net

そもそもラーメン屋みたいにクソゴミのような個人店で溢れなら10年修行しといて欲しい

146 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:18:44.40 ID:yoekcd880.net

このスレの奴ら日本にしか修行の概念無いとか思ってそう

147 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:19:13.82 ID:hJyOyzQX0.net

結局しゃりの握りが大切なわけで
こいつが作ってるのはただおむすびなんよ

148 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:19:16.04 ID:NmuM660K0.net

修行(10年、教えてくれないから勝手に見て覚えるしかない)←くそじゃね？

149 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:19:17.46 ID:VXBW3YG1M.net

>>116
逆張りガイジ板やぞ
逆張りできればなんでもええんや

150 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:19:19.42 ID:Jc65MBRZa.net

>>146
？？中国拳法

151 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:19:20.65 ID:jGNYBVQU0.net

>>116
その知識や技術もせいぜい一年で習得出来るって話やろ
寿司と回転寿司が違うのはその通りカップ麺とラーメンくらい違う

152 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:19:20.85 ID:sA/sTDJU0.net

何このカステラ

153 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:19:26.10 ID:yoekcd880.net

うわクソコテのスレかよこれ
死ね

154 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:19:35.02 ID:ECAr+Hmd0.net

別にええけど言う程美味そうでもない

155 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:19:44.21 ID:r0ZLegem0.net

ええやん
100円で店出してよ

156 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:19:46.85 ID:/tlk6Xbo0.net

>>126
寿司キャバクラ定期

157 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:20:01.88 ID:dRSGLnusr.net

>>58
目利きって仕入れ先のお魚屋がやる仕事じゃね？🤔

158 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:20:15.48 ID:9LcuUrqd0.net

弟子と認めていいかどうかの判断もあるんじゃないの
変な奴に教えて速攻独立されたら終わりだし

159 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:20:17.39 ID:ujtS2nNm0.net

すしの神様ってなんやねん(笑)
回転寿司のバイトでも作れるわ(笑)

160 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:20:24.70 ID:6efU2y8c0.net

https://i.imgur.com/hc4J5yU.gif

161 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:20:25.15 ID:0yqcr9Ah0.net

>>126
女性じゃなくてお前が駄目定期

162 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:20:49.82 ID:qI6scyoud.net

>>148
そういう古臭い修行してきた職人のが食いたいねん

163 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:20:56.23 ID:rhfiOnyO0.net

>>126
まともな女性寿司職人もいる定期
https://i.imgur.com/Rjm4Jhl.jpg
https://i.imgur.com/ItqkSiI.jpg

164 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:21:04.53 ID:SUZzForo0.net

板前増えすぎても困るし大体師匠からの嫌がらせが8年くらい含まれるからな

165 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:21:16.32 ID:2ex8Z3Mwa.net

>>163
>>160
？

166 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:21:18.75 ID:/qpMBknIr.net

ホリエモンの主張自体は一考の価値があったのに
なんとか牛と金粉乗せてハイ一万みたいな情報飯売り出してクッソ醒めた

167 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:21:45.47 ID:6B3Rmjhz0.net

プロ野球選手でも握れちゃう寿司（笑）
https://i.imgur.com/YjxPcEt.jpg

168 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:21:57.38 ID:awMOfGE80.net

台湾で江戸前？🤔

169 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:21:59.87 ID:Oc+/r7Fr0.net

台湾人なんて言ったら中国が怒るからやめなさい

170 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:22:00.37 ID:vZDNUGng0.net

10年とかはただの言葉のあややん
アスペかよ

171 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:22:09.81 ID:zLUcvCan0.net

客は10年という情報を食ってるから

172 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:22:19.15 ID:2fKbyXE/M.net

>>165
この人教える側やで
寿司技術全国大会優勝の一流や

173 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:22:21.38 ID:sR9uBJzt0.net

24歳で店開くんか
ワイは何も成し遂げてないのに

174 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:22:32.13 ID:P4Bj89fg0.net

シャリが微妙

175 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:22:40.55 ID:N0M0XmmJ0.net

うまそう

176 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:22:46.01 ID:9drr35fQ0.net

普通機械で握るよね

177 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:22:53.68 ID:5tUDIUTNM.net

ただ魚捌いて飯に乗せるだけの料理に修行10年ってアホやろ
寿司の旨さなんて鮮度でほぼ決まるのにw

178 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:23:06.86 ID:x2OgqpIWM.net

完全に台湾はネトウヨの反日リストに入っちゃったな

179 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:23:15.92 ID:jGNYBVQU0.net

結局ライバル増えたら困るそれだけだろ
そら自分が何十年って修行したのに1〜2年で技術身につけましたなんて認めたくないわな
俺が苦しんだからお前も苦しめ精神やぞ

180 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:23:17.63 ID:8b19av600.net

正直10年も要らんだろ

181 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:23:18.25 ID:2RGlD3NHp.net

江戸前寿司に軍艦はないだろ
握れないものは出さないのが江戸前だ

182 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:23:25.70 ID:8Mhw+5y/0.net

>>158
今は亡きラーメンの佐野実が効率的に教えて速攻で独立させたら速攻で辞められて寿司職人システムに切り替えたらしい

183 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:23:41.23 ID:/GdmokBS0.net

そもそも10年て何にかかんねん

184 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:23:47.13 ID:hxLwOE580.net

江戸前の旬よんでそう

185 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:23:48.79 ID:jiweEEjO0.net

>>160
いきなり髪触ってるやん

186 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:23:53.36 ID:y5q/NXrE0.net

マジで10年修行してとか馬鹿げてる
1年みっちりやればマトモな人間ならできるだろ

187 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:24:17.47 ID:FBSKipfw0.net

写真が上手いンゴ

188 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:24:21.77 ID:4vYzuKZl0.net

YouTubeで見かけたハゲのsushi masterなんか嫌い

189 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:24:22.86 ID:O2JRnS1Fd.net

値段とうまさが比例はしとるが変化幅が少なすぎんねん
1000円の肉と10000の肉くらいはっきり旨くなれや

190 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:24:25.44 ID:ohNhz6O60.net

>>126
歌舞伎町の客引きくっそしつこかった

191 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:24:26.16 ID:R//Vkv860.net

修行10年は常連と打ち解けて顔覚えて貰うための10年やぞ
むしろ10年で足りるか

192 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:24:31.56 ID:BIMrMsIr0.net

>>160
これ放送する方もおかしいよな
普通気づくやろ

193 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:24:40.39 ID:/pJ+fIh40.net

>>126
袖付きに手に絆創膏やからな

194 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:24:48.09 ID:PTqSfTtg0.net

>>151
季節によって魚の種類も気温もちゃうし一年でやっと一周経験出来るんやろ
それだけで十分というのはよほど天才やないときついやろ…

195 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:24:52.10 ID:rGa0prYU0.net

寿司は情報なんだよ
同じ味でも一等地でジジイが握る方が美味く感じる

196 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:25:06.58 ID:6Ji6rEka0.net

寿司職人って手に酢が染み込んでやっと旨い寿司握れるからな
舐めて酢が濃いほどいい握りになる

197 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:25:15.90 ID:ekOV69CT0.net

>>160
wwww

198 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:25:17.00 ID:o/LmHa7Ea.net

日本人が作るより信用出来るわ

199 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:25:20.23 ID:5tUDIUTNM.net

>>191
常連しか来てくれない店に未来はあるのか

200 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:25:37.49 ID:YOtIp7kp0.net

>>160
開幕髪タッチは草

201 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:25:39.98 ID:cG0I1VR70.net

人が握ってるの見なくて済むシステムの方がおいしく感じる

202 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:25:44.54 ID:FBSKipfw0.net

ネタがええな

203 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:26:10.90 ID:b7QScKyU0.net

寿司職人の動画見てると覚えること多そうで無理やわ
食いに行きたいけどワイにあんな熱意ある寿司を食べる資格ないわ

204 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:26:16.19 ID:9J5ZV5vjp.net

>>196
中華鍋みたいな話やな

205 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:26:18.21 ID:yZ4WvgyF0.net

押し寿司作るのめんどいから握っただけにしたのが握り寿司なんやろ？
そんな崇高な食い物やないやん

206 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:26:19.91 ID:e4Rp7W9MM.net

ハッキリ言って回転寿司レベル

207 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:26:22.10 ID:Ggzf6ACE0.net

10年修行は暖簾分け前提定期
10年下働きするだけでブランド使えるようになるんだからメリット大きいわな

208 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:26:22.83 ID:zA/850A30.net

6年やってりゃ十分やろ

209 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:26:23.15 ID:DNK+MRIG0.net

寿司の神って誰だ
小野二郎か？

210 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:26:38.76 ID:EhavF4bqd.net

修行に10年は教えるのが下手くそなガイジの言い訳

211 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:26:39.26 ID:fnU97vm40.net

台湾人の手で握った寿司とか無理

212 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:26:40.95 ID:QfJ+qLgea.net

>>177
いや切り方とか仕込みあるし、数日おいた方が柔らかく美味い魚もあるが

213 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:26:57.39 ID:AwRVipAtd.net

>>160
ラーメンハゲ見習えよ

214 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:26:59.71 ID:Vy0XyUQU0.net

料理は科学って時代に解析できない職人の技とかあるんか？

215 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:27:20.42 ID:ygIP8SIg0.net

>>160
これ言うほどあかんか?
みんな顔こすったりするやろ

216 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:27:21.24 ID:6idKePC40.net

技術うんぬんの１０年じゃなく市場の人達に良いネタ回してもらったりするのに時間かかるって意味だぞ

217 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:27:29.02 ID:iDMtzxSp0.net

技術云々の話じゃないだろ
修行してないとまず魚が手に入らんやろ

なんでもいいわけでもあるまいし

218 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:27:33.34 ID:+/GnifvD0.net

んなもん写真だけで分かるレベルならそら数年でできるわ

219 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:27:37.42 ID:y5q/NXrE0.net

うなぎとかも馬鹿だよな

串うち三年、焼き一生とか脳味噌に障害抱えとんのかと

220 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:27:37.66 ID:PTqSfTtg0.net

>>177
熟成させた方が旨い魚もあるのも知らんのか…

221 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:27:39.63 ID:7G3ad6z+p.net

>>215
なんならシコったりするぞ

222 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:27:43.37 ID:YRj6wyzi0.net

刺青入れるのは構わんけどせめて隠せよ
品がないわ

223 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:27:49.70 ID:w77gWFXK0.net

>>71
あうまそう(^q^)

224 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:27:52.86 ID:6CM5UnOy0.net

14歳から修行しとったんやろ？

225 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:27:57.57 ID:b7QScKyU0.net

女も寿司握るなら坊主にしろや
尼さん見習えや

226 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:28:06.35 ID:gNtN9FWS0.net

写真写りが悪いのかあんまり美味しそうじゃない

227 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:28:24.02 ID:0qf4HKZ9d.net

写真でもわかるぐらい全然粗削りやなあ
でもこんなんやってなんぼの経験の世界やから5年もすれば凄い旨い寿司作りそう

228 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:28:29.29 ID:SXjZLuiSM.net

>>177
昆布締めとか知らんのかw

229 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:28:50.09 ID:/dkXriDCa.net

なんJって寿司を評価できる人もいるし多才だよね

230 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:28:51.78 ID:WehLb/FWM.net

>>157
魚屋から買うのは寿司屋やろ
買う側が知識持ってなくてどうするんや

231 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:28:59.44 ID:TuXNm8Lc0.net

角上魚類で刺身買って
つや姫で酢飯作って
家で食べたほうが
たいていの寿司屋より美味い

232 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:29:08.08 ID:I5EgbVHpM.net

ワイ的には回転寿司で十分やし
寿司の何が奥深いのかわからん

233 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:29:09.69 ID:G3EdlKZY0.net

ワイは普通に社会人しながら1ヶ月でマスターしたわ

234 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:29:14.43 ID:SBV94Wc10.net

女は体温高いから寿司握れないのはわかるが

あとは才能じゃね

235 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:29:18.18 ID:TFzc/kDHM.net

ロボットが握りゃええねん

236 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:29:19.51 ID:s9ZDiurx0.net

>>196
毒手やんけ

237 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:29:32.80 ID:yw3CPx9Hr.net

ミシュランの星取った人だっけこの人

238 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:29:39.45 ID:pVA757QHa.net

>>177
な？末尾Mやろ？
ほんま全頭殺処分でええわこいつら

239 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:29:42.10 ID:C/BvT0Ctd.net

いや普通にこの人が熱意とか行動力とかズバ抜けとるちゃうの？

240 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:29:49.19 ID:xDvO27W+0.net

コノシロ使うンゴ

241 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:29:51.88 ID:qP6e08bjM.net

>>199
んなこと言ってたら商売やったことないニートバレバレやぞ

242 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:29:57.34 ID:ekFaScFqd.net

素人が見ても握りが駄目なの丸分かりやん
修行し直せや

243 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:30:02.16 ID:eB7linkbd.net

>>199
食通の間で人気になって渡部みたいなのが流行らせるまでがセット
あの名店で10年修行したというブランディング

244 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:30:11.37 ID:m7zY7uSY0.net

>>172
なおさら訳わからんわ…

245 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:30:13.28 ID:WehLb/FWM.net

>>165
なんやこのガイジ

246 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:30:19.43 ID:UT4IxqOU0.net

寿司の神様の元で修行、かつ本人も才能アリ
6年でも長いほうかもしれんな

247 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:30:20.98 ID:pWHJRF3fM.net

なんJ民A「スシローがうまい！」
なんJ民B「かっぱ寿司の方がいい！」
なんJ民C「くら寿司さいこー！」


なんJ民A・B・C「「「寿司の修行なんて無駄！！！」」」

248 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:30:26.66 ID:jGNYBVQU0.net

ほとんどの日本人が本物の寿司食ったこと無いくせに寿司は文化とか思ってんのが笑える
回転寿司は寿司じゃねえから

249 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:30:35.41 ID:mk/+NQ5E0.net

いい寿司屋の条件って握ってるやつがいい感じにネタの紹介とかしてくれて緊張せず楽しく食えるかやと思うわ

250 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:30:39.86 ID:y47qeVvOa.net

作るところ見ない方が美味しいよ

251 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:30:47.31 ID:BzHonmAKp.net

>>160
こうやってみるとやっぱ髪ある奴はダメだな
無能ばっかや

252 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:30:50.88 ID:SBV94Wc10.net

フレンチやパティシエも世界に名を馳せる日本人もいるし
才能の問題

人種や時間は関係ないで

253 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:30:54.46 ID:AtTEzziZd.net

その台湾人が努力して頑張ってるだけなのに何故そいつは偉そうにするのか

254 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:31:00.17 ID:/qpMBknIr.net

ピッツァがアメリカで工業化されてジャンクフードの代名詞になったように
外国発の寿司店が世界を席巻するかもな
日本の寿司は保守的なまま残る

255 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:31:02.68 ID:YXnXrX3q0.net

内容忘れたが京都の炎上したお店を彷彿とさせる

256 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:31:08.94 ID:tReUOiCP0.net

潔癖症J民はやっぱ寿司食べられないんか？

257 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:31:09.49 ID:BLYucRXI0.net

寿司屋なんて接待に使うだけだし味なんてどうでもいいしば

258 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:31:14.23 ID:b7QScKyU0.net

シャリがなってない

259 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:31:19.59 ID:JBw/jl0K0.net

>>199
寿司屋はパトロンつけるのが当たり前

260 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:31:35.23 ID:nM9xcJeod.net

>>253
ほんこれ

261 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:31:38.65 ID:H9d6jFObM.net

寿司屋は握ってるだけやし指揮者は棒振ってるだけ
監督は大声出してるだけ

262 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:31:40.86 ID:Uz+zpiN/0.net

見るだけで10年😤
は流石に馬鹿

263 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:31:41.09 ID:46vCPiNdr.net

そもそも日本で韓国人の店が一つ星取ってるぞ

264 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:31:49.62 ID:xgnFSBdbM.net

>>257
誰やねんお前
気色悪い語尾流行らせようとしてんじゃねえぞ

265 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:31:50.44 ID:OR0rrQ/Q0.net

https://i.imgur.com/tWXI6U7.jpg

266 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:31:54.18 ID:FwWbdfjZ0.net

わかめご飯の方が美味いよな

267 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:32:00.38 ID:egRrUwhM0.net

>>71
シャリがバラバラやな

268 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:32:16.78 ID:JZkWn2z60.net

>>256
ワイは寿司もおにぎりも人が握ったの無理や
マッマのおにぎりだけは食べられるけど自分で握ったのも嫌や

269 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:32:26.72 ID:caie1TjAM.net

>>256
手袋して作ってるやつなら食べられる

270 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:32:27.21 ID:wPix0p2Sd.net

衛生面の配慮や客への気配りとか覚えさせるのに時間かかるんやろ

271 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:32:28.16 ID:x2OgqpIWM.net

>>199
さっきから気持ち悪すぎるだろお前

272 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:32:52.03 ID:gt2waCIO0.net

五毛やけど、台湾は国じゃないっぴ��

273 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:32:57.34 ID:3sr8J8wQd.net

ええか悪いかは別として寿司屋の年数ってどんだけええ魚回してもらえるかが変わってくるからなあ

274 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:32:59.04 ID:pOyC/ikEa.net

こうやって日本だけ衰退してくパターン大杉やろ

275 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:33:08.78 ID:IzIAsseO0.net

ぶっちゃけ10年のうちほとんどは雑用やらされてるだけで
寿司とか本気で練習したら半年くらいでマスターできるやろ？

276 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:33:15.57 ID:GMfNpleK0.net

わかってないなぁ
口に入れたその"瞬間"に修行の糧は伝わってくるものなんだよ
おそらくこれと板前が握ったのを食えばまぁ分かるよ

277 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:33:35.85 ID:1nODO8VKM.net

両津が3週間で出来たんやから一般人でも3ヶ月やればいけるやろ

278 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:33:35.85 ID:k6QTKCCF0.net

>>181
久兵衛発祥だけどアカンの？
今どき江戸前で取った魚しか使わん店の方が少ないやろ

279 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:33:40.46 ID:XEFA6W7/0.net

将太の寿司でも新人寿司コンクールで数年しか働いてない主人公が優勝してたしそんなもんやろ

280 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:33:45.02 ID:BTvulKEP0.net

きゅうりで色々作るテクニックはすごいと思う

281 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:33:49.80 ID:FwWbdfjZ0.net

👴🏿🤚🏿🍣ヘイお待ち

282 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:33:50.03 ID:y1a42LvIM.net

やっぱホリエモンが正しかったんやね
なんJ民涙目w

283 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:34:00.91 ID:lQNfuLZw0.net

ハゲの料理人は信頼出来る

284 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:34:03.65 ID:FDovXLJC0.net

十年はコネづくりの為やぞ
銀座のすし職人は調理学校で学んだ言うてたけど

285 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:34:20.21 ID:RFVqUTGM0.net

>>276
修行の糧の方に点々つけた方が良かったんちゃう

286 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:34:21.08 ID:20usqRdWa.net

>>275
そら雑用の方が店やる上で大切やからな
握るだけなら家庭でも出来るねん

287 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:34:23.33 ID:UT4IxqOU0.net

>>275
自分で寿司の修行想像してみーや
半年で全部のネタ完璧に仕上げるの無理やろ
半年ってくっそ短いで

288 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:34:23.46 ID:Jb8dYTh7M.net

>>199
むしろ商売は常連作ってこそやろ
飲食なんて最たるもんや

チェーン店じゃあるまいし

289 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:34:29.18 ID:Ic9okP8h0.net

食べてみないとわからんで
食べ物やし

290 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:34:42.44 ID:6LBiUz4Fa.net

ネタが大きすぎるかなあ
これは好みやろうけど

291 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:34:52.80 ID:FSYHVsSdd.net

>>15
黒人じゃなければええぞ

292 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:35:05.04 ID:jabE78d+0.net

みっちり6年仕込まれてて草

293 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:35:12.04 ID:0T2YFTRZM.net

>>281
😩

294 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:35:16.07 ID:y1a42LvIM.net

>>65
君物語食えるんかwww

295 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:35:16.68 ID:DeoAZy5T0.net

台湾の米ってマズいんちゃうかったっけ
米だけは日本から買わないと

296 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:35:19.03 ID:D+nWFku/0.net

師匠の店を継ぐならめちゃくちゃ時間かかるだろうけど
独立する分には2年で十分じゃね

297 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:35:28.54 ID:nYjXLF8+0.net

日本で修行しました！って全世界の寿司屋が称してそう
仏舎利的な

298 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:35:33.04 ID:yjy7OXUhM.net

素手で握ったような舐めた寿司は一生食べません

299 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:35:36.92 ID:y1a42LvIM.net

>>281
米が黒くなるやろ

300 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:35:37.83 ID:6H+sPrXS0.net

3日後に来てください本物の寿司を食べさせますよ

301 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:35:43.36 ID:OrCRD/je0.net

台湾土人が握った寿司とか食いたくないわ！

302 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:35:48.91 ID:0T2YFTRZM.net

物語は塩の味

303 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:35:58.45 ID:zYLcMu3Va.net

ここまでなでしこ寿司無し

304 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:36:09.00 ID:ThRUqvSAM.net

ちぇ？👶🏿

305 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:36:19.22 ID:21v0SF/h0.net

外人の握った寿司って唾とから精液とか入ってそうで無理

306 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:36:33.46 ID:jMsu6QKV0.net

>>126
6時に仕入れとかもうね

307 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:36:41.02 ID:XQ0r2owR0.net

こんな奴が素手で握った寿司なんて食いたくねーわ
信頼性がない

308 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:36:51.38 ID:3WR99VM80.net

>>265
あかんぞほんまそれは

309 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:36:56.41 ID:jabE78d+0.net

>>199
むしろメディアに出て糞みたいな客層になるの嫌がる世界やで
ワイがたまに行く店も一切露出せんようになった

310 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:37:01.32 ID:EkkUdR6Op.net

>>199
京都「一見さんお断り」

311 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:37:03.10 ID:Dst8c7ig0.net

タイ人でも握れるのが寿司やぞ
https://i.imgur.com/6PPxUZD.jpg

312 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:37:18.23 ID:DiTSuk5Q0.net

>>12
2ヶ月のコースは毎日朝から晩まで授業やけど
練習する時間もなく次へ次へ進むから卒業しただけじゃ即戦力はキツいね
ワイは1年間のコース通ったけど

313 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:37:18.98 ID:ekFaScFqd.net

>>290
ネタの大きさに好みなんて無いで

314 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:37:19.18 ID:2ByXYs380.net

高級料理店の常連になってないやつが高級料理店の仕組み語ってもな
寿司屋とか天ぷらって独立早い方なのに叩かれてるの謎だわ
フレンチとかの分業制が強いほうがはるかに独立させて貰えない奴隷期間が長いのに

315 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:37:26.10 ID:AZtVDwNV0.net

おじさんの手の平舐めてるのと一緒じゃんって言われてから寿司食えなくなった

316 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:37:28.01 ID:P0ztSICl0.net

>>238
昆布締めニキも殺処分されちゃう😭

317 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:37:34.64 ID:c7Sd2HuJ0.net

草
https://i.imgur.com/r7fcnVf.jpg

318 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:37:35.06 ID:9JF6ry8U0.net

>>160
まじできたないわ

319 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:37:35.44 ID:X6nC5aLC0.net

>>126
汚ぇ

320 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:37:42.67 ID:xphn8fexM.net

寿司の場合料理人と言わず職人っていうとこから察しろ

321 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:37:49.90 ID:pZbzTr3Ba.net

ここ3カ月の修業しかしていないのにミシュラン載ってるやん
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000036.000013181.html

322 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:37:54.17 ID:cwY7FZnM0.net

>>312
店やってんの？

323 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:37:59.50 ID:tXvYd5TmM.net

>>317
かわいそう

324 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:38:05.31 ID:CkvVIuMZp.net

でも半年とか一年で店開いた職人より10年下積みして店開いた職人の方が寿司は旨く感じるよね
長年苦労した職人はこの10年を一つの失敗で台無しにしないよう細心の注意を払い寿司を握る
心構えが違う

325 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:38:06.19 ID:Ml+4KRo7a.net

カステラで草

326 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:38:11.32 ID:F1nLMXRK0.net

>>199
近所の寿司屋とかいつ見ても止まっとる車はだいたい決まっとるやろ

327 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:38:18.56 ID:P3IAJVY9a.net

>>160
おいーっ！��

328 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:38:19.62 ID:nYjXLF8+0.net

>>311
病気になるやつ

329 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:38:20.31 ID:OB/DgDo0a.net

堺包丁使えばいいんよ

330 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:38:26.12 ID:cRRyzrjq0.net

>>317
これホント草
可哀想すぎる

331 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:38:28.30 ID:KrnbWw920.net

本格的だな アメリカの寿司もどきとは違う

332 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:38:29.63 ID:bFS+sGuO0.net

ネトウヨまーた負けたのか

333 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:38:30.33 ID:1oeHoWLW0.net

寿司なんて高いの食ってもそんなにら変わらんやろと思ってたが、
適当に握ってもらって1万円くらいの店で一回食べたら当たり前やが一人前2千円とかの寿司屋より圧倒的にうまかったわ

1万円でそんなんやから、3万とか5万とかする高級店はやっぱりそれなりの理由があるんやろうなと想像してる

334 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:38:32.29 ID:GnfaB30sa.net

カステラあるやん

335 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:38:37.67 ID:zXiEYmrT0.net

アメリカとかの寿司屋で中国人韓国人が握れとるしそりゃいけるやろ

336 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:38:37.75 ID:5Cgm3h+b0.net

>>160
こんなん性別関係なくざらだろ

337 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:38:42.75 ID:y5qfyJVed.net

>>314
なんJでsageてるお客さんが常連どうこう言うな

338 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:38:45.06 ID:DBHeWbx90.net

高校卒業からなら結構修行しとるやろ

339 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:38:45.14 ID:aOsOYShT0.net

すげー…！
日本人ってやっぱ無能かもしれんと我ながら思った

340 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:38:47.99 ID:/meLG7fZd.net

>>317
10年間無駄にしてるだけやん

341 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:38:59.66 ID:TXoyhLIb0.net

>>199
しょせん末尾Mよ

342 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:39:05.88 ID:y1a42LvIM.net

>>317
かかんねーわガイジ

343 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:39:13.95 ID:DiTSuk5Q0.net

>>311
握りより捌きと仕込み、和包丁の技術の方が遥かに難しい

344 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:39:31.85 ID:nYjXLF8+0.net

>>317
ひでえ切り抜き

345 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:39:37.16 ID:HlY3UDuQr.net

>>317
でもこれ言ってる人お家で美味しく作れる方法とか動画にしてくれてる有能やぞ

346 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:39:38.15 ID:yyeC/TZJ0.net

>>317
教えるのが下手なだけ定期

347 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:39:43.66 ID:lrKx6z150.net

寿司屋ってぶっちゃけ雰囲気やろ？

348 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:39:44.95 ID:bFS+sGuO0.net

>>2
グロ
アフィリエイトブログ

349 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:39:45.94 ID:QAw2kB7w0.net

寿司って握りかたで味変わるんか？
ある程度のレベルならもうネタの勝負やろ

350 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:39:47.77 ID:hJ+QWAsu0.net

修行という名の奴隷契約やぞ

351 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:39:55.50 ID:IzIAsseO0.net

>>317
これとかちゃんとまともな給料払ってんのかな
見てるだけやから最低賃金でええやろみたいになってたら最悪やん

352 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:40:02.51 ID:VwqgQH1Ad.net

握りが残念だな
100円寿司レベル

353 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:40:04.56 ID:TXoyhLIb0.net

>>340
"客前で"揚げないだけや
店閉めてから揚げる練習は当然させてもらえる

354 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:40:09.16 ID:HaRWc2CQ0.net

高い店いったけど、回転寿司と何が違うのか分からんかった

355 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:40:13.77 ID:lleQXfeN0.net

刺身切って酢飯に乗っけるだけやし

356 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:40:18.49 ID:EkkUdR6Op.net

>>321
ここ行ったことあるけど高いだけでそんな美味しくない
シャリが固すぎるわ

357 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:40:22.03 ID:2ByXYs380.net

>>290
ネタより酢飯多すぎやろ
酢飯も白酢よりで江戸前語ってるし

358 ：風吹けば名無し：2021/03/03(水) 22:40:22.44 ID:y1a42LvIM.net

>>160
何のための帽子やねんゲェジ
フケと皮脂付き寿司とか🤮