【画像】ラーメンの巨匠「科調なしじゃウチの味は出せないよね」　　ええんか…

1 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 08:41:18.47 ID:2WCWViXzd.net

https://i.imgur.com/asbklMN.jpg
https://i.imgur.com/MIOKtGX.jpg

2 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 08:41:51.65 ID:St8UA2fU0.net

美味しいならええで

3 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 08:42:41.03 ID:2cOYdE0R0.net

ええやろ
拘ってクッソ高いのにそこまで美味くないの喰わされるよりはマシ

4 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 08:42:52.08 ID:4Pwgf8Cwd.net

https://i.imgur.com/7KPniNk.jpg
ベトコン

5 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 08:43:11.37 ID:djAlrAzP0.net

旨みが身体に悪いわけじゃないし美味くなるならいくらでも使ってくれ

6 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 08:43:33.36 ID:SOfXopZB0.net

かんすいが化調だし

7 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 08:43:48.67 ID:lxdNwnZ+0.net

戦犯美味しんぼ

8 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 08:43:53.63 ID:tK6HThpv0.net

化調な

9 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 08:44:12.30 ID:f+D/SLNwa.net

巨乳に見えた

10 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 08:44:21.66 ID:SOfXopZB0.net

舌がピリッとw

11 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 08:45:39.13 ID:GRdwqguz0.net

化調と砂糖って何が違うんや？

12 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 08:46:40.19 ID:KJ0IJIYk0.net

山岡ブチギレ案件

13 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 08:47:16.27 ID:PgwpvYgo0.net

大勝軒のおっさん見るとテベコン思い出すわ

14 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 08:49:25.08 ID:HH4UJ+iv0.net

気持ち悪い略しかたするな化学調味料ぐらいかけ

15 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 08:49:33.39 ID:B6ltQk4ia.net

ここの弟子の店って結構あるんでしょ

16 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 08:50:16.34 ID:jaSTWQpsM.net

ここのラーメン食ったけど1口目から舌がピリピリしたわ

17 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 08:50:20.56 ID:UdQv3qA50.net

実際美味いしええわ

18 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 08:50:23.10 ID:IOgHOd0Jr.net

無化調系より化調ドバドバのが美味いんだわ

19 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 08:50:34.82 ID:IO4nUP67a.net

https://i.imgur.com/P6xXO4l.jpg

20 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 08:51:03.89 ID:rsS+dttW0.net

>>19
サンキューハゲ

21 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 08:51:15.21 ID:WMKvO66Ld.net

化調の味感じただけで嗚咽が止まらなくなるワイみたいな人もいるんやが

22 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 08:51:16.99 ID:dnlnjJ6/0.net

うまいと思う成分がうまく無いわけないわな
砂糖が塩辛いわけないし

23 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 08:51:20.68 ID:djAlrAzP0.net

煮込んで出汁取るのと旨み調味料入れるのって同じ事やし

24 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 08:51:37.37 ID:zHhILMX/0.net

何が問題なんや

25 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 08:52:00.99 ID:umNJUJHoa.net

低価格で仕上げないとラーオタが異常に切れるし

26 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 08:52:21.26 ID:kp+sXmaT0.net

化学調味料だから体に悪いみたいなこと言う奴よりはええよな

27 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 08:52:23.74 ID:wKrUp/In0.net

これにはアル中カラカラも天国でニッコリ

28 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 08:52:47.32 ID:HeYhwbfFa.net

>>21
病気やで
精神のな

29 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 08:54:15.23 ID:WGsHThvh0.net

自然派はばかだな

30 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 08:54:22.97 ID:2cOYdE0R0.net

舌が痺れると感じるのは単純に舌が疲れたからやで
まあ好ましいというわけではないけど適量なら人体には影響ないわ

31 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 08:54:29.78 ID:Ex+DeVcv0.net

身体に悪い云々ならそもそもラーメンが毒物やしな

問題は味の方やろ、あの単調さがなきゃ別にええんでないの
カップ麺とかだとすっげえ感じるけど

32 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 08:54:31.99 ID:e/KaFGPd0.net

化学調味料舌ピリ厨は自分が味音痴だと自覚した方がええ

33 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 08:54:38.38 ID:eMN3iKehd.net

化学調味料を口にした人間は100年以内に必ず死ぬという恐怖のデータもあるからな

34 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 08:54:42.90 ID:DYOdXphf0.net

気合入れて昆布とかつお節とかでダシ取っても塩とか醤油で調味してしまえばだしの素とほとんど味変わらないしな

35 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 08:55:14.21 ID:UdQv3qA50.net

>>21
普通の昆布出汁飲んでも嗚咽止まらなそう

36 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 08:55:44.92 ID:wVelwDJy0.net

無化調のらーめんもすき

37 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 08:56:32.93 ID:nlZmWFhw0.net

舌ピリガイジは味覚障害ってバレちゃったよね

38 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 08:56:39.65 ID:+Qiola2s0.net

うま調って味の素？

39 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 08:57:01.92 ID:Ya2iqgAa0.net

猫の餌に味の素かけたら狂ったレベルで食い始めたよ やっぱ凄いわ

40 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 08:57:07.83 ID:+G4KAd9x0.net

>>15
弟子言うても修行なんざラーメン作っとるとこ脇に突っ立って眺めとるだけやぞ

41 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 08:57:11.76 ID:Ex+DeVcv0.net

健康気にするならカレー食ってりゃええわな

42 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 08:57:28.27 ID:wgzF3IZ80.net

>>39
それはアカンのと違うか

43 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 08:57:57.81 ID:AGt4+Y4hp.net

>>42
実質おかかやで

44 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 08:58:08.35 ID:GkX/lglU0.net

中華もインドカレーも味の素なければ料理として成り立たないぞ

45 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 08:58:24.64 ID:K0qodAu40.net

>>27
はえ~もう死んだんか

46 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 08:58:26.83 ID:Ya2iqgAa0.net

>>42
すまん猫すら飼って無かったわ 完全な妄想や

47 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 08:58:31.03 ID:+G4KAd9x0.net

塩も砂糖も致死量がある毒

48 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 08:59:00.21 ID:lu39NCq30.net

>>44
インドカレーは成立するで
どっちかいうたら日本のカレーの方が成立せん

49 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 08:59:16.19 ID:vDYEcElbM.net

ちょっとわかる
無化調に拘るラーメン屋ってなんなの
美味しければそれでええやろ　まさか健康気にしてラーメン食ってるわけでもないし

50 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 08:59:16.28 ID:Ex+DeVcv0.net

料理成り立たせるのに味の素は別にいらんのやが・・・
成り立たんのは半導体やで

51 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:00:09.36 ID:ZnVHL62Kd.net

>>46
それはアカンのとちゃうか

52 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:00:41.55 ID:GkX/lglU0.net

>>48
現代インドカレーはほぼ成立しないぞ
インド料理は元来旨味の概念があまり無い文化やったのが味の素の登場で料理を1から作り直したからな

53 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:00:46.94 ID:HTQBvtNgr.net

>>38
せやハイミーってのもあるやで

54 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:01:25.45 ID:ThGz+h0ZM.net

とは言ってもラー二郎みたいに課長だけの味ってのはちょっとね、、、
うまく使ってれば良いんだけど

55 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:01:26.63 ID:t2zl0lqH0.net

戦犯NHK

56 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:01:29.29 ID:djAlrAzP0.net

>>51
草

57 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:01:30.96 ID:S+e1ms7Q0.net

ワイ味玉マスター、味の素を使っていたがより自然な味を求めて昆布だしの素に切り替えてみた
明日完成するから楽しみだわ
でも味の素のが旨かったら残念やな

58 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:01:36.99 ID:Ygr77y0m0.net

いうほど化学ではないし
ネーミング変えようや

59 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:01:48.16 ID:Ex+DeVcv0.net

もしかして出汁的なものを全部味の素やと思っとるんやろか……

60 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:01:48.92 ID:1kCZsWrw0.net

>>21
精神病？

61 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:02:05.81 ID:+G4KAd9x0.net

無化調謳っとるラーメン屋はスープの出来が悪いとかで休業するからな
それがあかんわ

62 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:02:54.45 ID:qfNqTTKO0.net

無化調ラーメンです手間も材料もかかりますのでその分お値段のっけまして、しめて会計1200円です

63 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:03:11.87 ID:4Pwgf8Cwd.net

天然かんすい使ってる名古屋の如水くらいしか完全無化調ラーメンはない

64 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:03:15.57 ID:AGt4+Y4hp.net

無化調が健康的かと言うとそうではないんよな
塩分ドバドバやし

65 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:03:28.16 ID:3Scf94ED0.net

>>57
昆布だしのもとにも旨味調味料入ってそう

66 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:03:37.99 ID:HeYhwbfFa.net

>>19
実際これよな
“化学”って聞いて自然じゃないから体に悪い！って頭の悪い反応してるだけ

67 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:03:39.33 ID:UdQv3qA50.net

>>62
化調使って糞高いラーメン出す店よりはマシやな

68 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:03:47.39 ID:Ex+DeVcv0.net

>>62
ラーメンは1000円の壁があるってラーメンハゲが……
やっぱりラーメンハゲは正しい

69 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:04:17.99 ID:ZOOmuVQf0.net

しろうとが出汁とってもそれほどうまくいかんのよな

70 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:04:24.11 ID:l14AGvNHr.net

脂肪塩分糖質ドバドバのラーメン食うやつが添加物だけ気にしてもしゃーないし

71 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:04:30.37 ID:S+e1ms7Q0.net

無化調ラーメンでも肉とかドバドバ煮込めば普通に上手いんだけどなぜか無化調＝アッサリみたいに誤解してパンチのないラーメン出す店が多いよね
博多ラーメンとか肉の旨味ハンパないからだいたい無化調じゃねーのかなと思うんだが

72 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:04:49.27 ID:Ex+DeVcv0.net

>>70
ほんまそれな

73 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:05:06.57 ID:CJ1N1uLu0.net

化学調味料否定してる奴って薬も漢方しか飲まんのか？

74 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:05:07.71 ID:h16TLCxhH.net

まあコストダウンの手ではあるな
手抜きともいう
体に悪いとかはどうでもええわ
どうみても塩分過多だし

75 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:05:13.44 ID:tCzb8w6v0.net

化調無しだと値段高くなるしな

76 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:05:17.77 ID:lu39NCq30.net

>>52
チキンもマトンもサンバルもラッサムも化調使わんって習って今まで作っとったけど今はもうそんなことないんか
それとも南は使わんだけで北やゴアでは使いまくっとんのか

77 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:05:19.34 ID:1ESBgEC00.net

化学調味料の製造法は出汁を取ってるのとあんま変わらんよな

78 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:05:24.85 ID:AZouFkgJ0.net

旨みが強すぎるんで、化学調味料使いまくった料理食ってると繊細な味覚無くなる
結局は塩分多い料理好むようになり早死にする

79 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:05:30.37 ID:ThGz+h0ZM.net

化学調味料うまくつかえばオイシーってこと
最高の調味料だから

80 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:05:31.90 ID:0HEAp0530.net

>>19
やっぱりハゲだわ

81 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:05:33.05 ID:w8BW51bUM.net

うまあじ

82 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:05:40.18 ID:tjqxybf10.net

実際うまいからしゃーない

83 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:05:58.36 ID:U1O8x0uQ0.net

これ見てからラーメンはおろか外食産業自体信用できなくなった
https://i.imgur.com/3C5BKJy.jpg

84 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:06:08.64 ID:CTCdVa2gd.net

うまあじ調味料

85 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:06:10.84 ID:wVelwDJy0.net

>>54
ニンニクの味やで

86 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:06:25.13 ID:ZQq1QTYh0.net

化調は塩分ドバドバ油分ドバドバのスープを丸めるのに必要やからな
あんだけ滅茶苦茶やっても成立するのは化調のお陰や

87 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:06:44.47 ID:CTCdVa2gd.net

>>83
など(ガバガバ)

88 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:06:50.07 ID:AZouFkgJ0.net

>>83
優良店

89 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:06:52.41 ID:S+e1ms7Q0.net

>>70
ほんとこれ
アッサリ系ラーメンでも塩分ヤバイのに体にいいラーメン食べようってのがそもそもの間違い
そばとかうどんにすりゃいいのに

90 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:07:09.62 ID:lUwQVHkI0.net

何なんやろ年寄りの拒否反応

91 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:07:14.27 ID:nlZmWFhw0.net

>>83
ラーメンの原価率高すぎ

92 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:07:22.52 ID:gqOeto540.net

なぜかハイミーの方が高級なイメージないか？
https://i.imgur.com/6aqAOz7.jpg

93 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:07:39.23 ID:djAlrAzP0.net

>>83
薄利多売やろこんなん

94 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:07:40.56 ID:9zVqYx09d.net

>>83
原価率高杉定期

95 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:07:47.51 ID:ThGz+h0ZM.net

ちょっと仕上げに課長入れるだけで劇的においしくなるんだよね

96 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:08:05.06 ID:9V8hYf010.net

>>78
こういう無理矢理因縁つけて化学調味料は体に悪いって結論付けようとするやつが一番頭悪いわな
たぶん無知のおっさんなんやろな

97 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:08:13.21 ID:G6OHhDX3d.net

>>66
しねゴミ

98 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:08:17.83 ID:tK6HThpv0.net

知り合いが絶賛してたラーメン屋調べると
無化調だったときはなんか冷める

99 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:08:19.34 ID:CTCdVa2gd.net

>>95
おまんここわれちゃ〜↑う

100 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:08:22.36 ID:AGt4+Y4hp.net

>>92
味の素はグルタミンだけやけど
ハイミーはイノシン酸とグアニル酸も入っとるから高級

101 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:08:22.57 ID:UdQv3qA50.net

>>78
昆布食ってたら繊細な味覚無くなるの？

102 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:08:53.52 ID:USNzLVp70.net

スープ後半不味くなるよな

103 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:09:04.24 ID:CTCdVa2gd.net

>>101
せやで(適当)

104 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:09:06.06 ID:AZouFkgJ0.net

>>86
味覚は一番強いのに引っ張られるんで、化学調味料ドバドバなら他は多少バランス崩れてもうまく感じる

105 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:09:16.33 ID:1ESBgEC00.net

味の素はもっと半導体作れや

106 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:09:20.61 ID:0BrBTSus0.net

いいよっ

107 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:09:29.03 ID:wVelwDJy0.net

>>90
年寄り世代は食卓に味の素ごと置いてたはずなんやけど

108 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:09:38.77 ID:zcQEB1Kq0.net

化調は気にならんけど
人工甘味料はクッソ後味微妙なのは
なんでなんやろな？

109 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:09:39.02 ID:djAlrAzP0.net

>>92
味の素よりイノシン酸、グアニル酸が多いみたいね
相乗効果で旨み強いらしいからその辺りからのイメージかも

110 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:09:41.46 ID:gqOeto540.net

>>100
AJINOMOTOさん以外からもこういうの出てるのにシェア90%くらい占めてそうやね

111 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:09:57.01 ID:foQ7dH99d.net

>>57
味玉マイスター目指してるから参考にしたいから出来上がったらスレ立てて教えて

112 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:10:11.79 ID:S+e1ms7Q0.net

>>76
たまにインドカレー作るけど化調なんて入れんぞ
そもそも肉から出汁出まくりやしヨーグルトとか生クリームとか脂っこいもの入れるんだから旨味は十分

113 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:10:13.30 ID:C+BKwMzx0.net

>>33
必ずはいいすぎや
味の素設立から100年たってるし
100年以上生きてる人もいるやろ

114 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:10:15.03 ID:AZouFkgJ0.net

>>101
昆布から旨みだけ抽出して食ってればなる

115 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:10:29.41 ID:gqOeto540.net

>>109
なるほど分かった全て理解したわ

116 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:10:31.73 ID:wVelwDJy0.net

よくチャーハン作るんやけど味の素入れるようになって味が立体的になったわ

117 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:10:50.51 ID:ossaCUdZM.net

>>19
ハゲは肯定派なんけ

118 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:10:59.42 ID:FflI2LdDr.net

>>66
自然じゃない→△
自分が理解できない→○
知識がない奴が毛嫌いしてるだけやな

119 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:11:00.49 ID:HYNzmyF/0.net

味の素ってうまいよな
なんであんなにうまいんやろ

120 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:11:08.89 ID:tK6HThpv0.net

NHK「味の素って企業名はアカン…、せや化学って言葉格好いいし、化学調味料にしよ！」

ガチでこれが真実や

121 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:11:09.97 ID:ThGz+h0ZM.net

>>108
それは気のせい

122 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:11:13.59 ID:tHNz/zlAM.net

近場に化学調味料一切使ってないラーメン屋あるけどくっそ美味いわ
ただ店主が腰低すぎて「ほんとに美味しかったですか？ほんとに美味しかったですか？」って毎回この世の終わりみたいな顔で聞いてくるのと、美味いスープ仕込めなかった場合は店開かないのが難点
愛媛来たら春光邸ってラーメン屋は確実に行ってくれ

123 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:11:16.47 ID:rUk1kJ6r0.net

>>68
ラーメンはハレの日の食では無くケの食事やねん
特別な時に食うのではなく日常食やから1000円越えたらアカンねん

124 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:11:22.70 ID:Th8plWq40.net

https://i.imgur.com/Rc7yAzT.jpg

125 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:11:23.74 ID:7EKkZAu/0.net

>>117
無根拠で体に悪いなんて言い出したら失望するとこやで

126 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:11:28.92 ID:wrxVO2Dk0.net

味の素と覚醒剤って見た目がそっくりだよね

127 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:11:51.02 ID:YYZeN0UQ0.net

大勝軒のおっちゃんてもう結構前に死んだな

128 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:11:57.21 ID:dw/6sqq/M.net

>>83
魔法の画像定期

129 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:11:58.44 ID:5S82om930.net

>>108
人工は天然には勝てんねんな

130 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:12:06.90 ID:qfNqTTKO0.net

>>124
死の灰すこw

131 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:12:07.67 ID:oKWowAC20.net

>>108
純粋な旨味と
甘味と同じ反応させとるだけの何かの差ちゃうんか

132 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:12:11.68 ID:rUk1kJ6r0.net

>>122
うちの近くには無化調だけどテーブルにお好みで使える化調置いてる店あるわ
自信無いなら化調使えや

133 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:12:15.60 ID:ThGz+h0ZM.net

>>122
それでまずかったって言うとどうなる？

134 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:12:29.90 ID:ossaCUdZM.net

>>120
せめてグルタミン酸調味料にしろや

135 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:12:31.49 ID:vWjRYUye0.net

>>119
自然由来の元来人間が本能的に求めてる味やからや

136 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:12:40.30 ID:zuRRFAxY0.net

>>108
砂糖を「これは人工の甘味料です」って舐めさせたら後味がーとか言い出しそう

137 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:12:45.36 ID:t+v52Amx0.net

>>124
会社のバーベキュー回で見限ったわこいつ

138 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:13:08.45 ID:0HEAp0530.net

>>117
ハゲは情報食って満足しとるのが大嫌いやからな
自然とか化調無しの表記で
美味い不味いの考え放棄し美味いと思うとか死ねって考えやろ

139 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:13:18.14 ID:ThGz+h0ZM.net

味の素はO.K.人工甘味料はNGってのは恥ずかしいからやめとこ

140 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:13:26.51 ID:m7q/47KD0.net

化学調味料使うと味蕾がおかしくなるって話は本当なん？

141 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:13:39.42 ID:tHNz/zlAM.net

>>132
化学調味料受け付けない人の為に作ったらしいがらしゃーない

142 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:13:42.82 ID:T3512GoH0.net

どうおかしくなるんや？

143 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:13:49.40 ID:djAlrAzP0.net

>>108
パルスイートは確かに砂糖より不味い気がする
ラカントは砂糖とほぼ同じって感想

144 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:14:06.02 ID:5i1mPnKI0.net

>>139
人工甘味料は単純に口に合わないってひと多そう

145 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:14:07.58 ID:t+v52Amx0.net

>>139
化学調味料に害はないけど人工甘味料に害はあるからなぁ…

146 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:14:16.96 ID:ossaCUdZM.net

>>139
嫌ンゴ
人工甘味料には“暖かさ”が無いよね…

147 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:14:17.39 ID:wrxVO2Dk0.net

>>139
人工甘味料は単純に不味い

148 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:14:21.57 ID:Xp9Ybm0E0.net

>>140
悪影響あるんやろ？あるんやろ？で研究して
誰も何も証明できてないんやで

149 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:14:22.18 ID:y9Kfq1IQ0.net

自炊してるけど味の素なんて使うことないわ

150 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:14:28.65 ID:4A4qYK2N0.net

>>108
それ大抵安い香料が戦犯やで

151 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:14:30.09 ID:5S82om930.net

>>136
砂糖と人工甘味料の違いわからんのヤバいな

152 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:14:31.76 ID:GkX/lglU0.net

>>112
実際インドカレー屋で化調手放せんからしゃーない

153 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:14:44.08 ID:vWjRYUye0.net

>>149
だしの素は？

154 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:14:56.00 ID:pNjKKwKO0.net

こういうのは美味しいのが正義や

155 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:14:58.81 ID:I8CdvcWM0.net

>>136
人工甘味料は成分からして砂糖とはまったく別物やぞ

156 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:15:06.22 ID:5S82om930.net

>>139
味の素はただのグルタミン酸なんやが…

157 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:15:21.85 ID:626pkFivM.net

>>137
串カツ回で見直せ

158 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:15:22.34 ID:KvdW2hbG0.net

小さい頃に味の素スプーン一杯に食べてひどい目にあったけどうま調入ったラーメン好き😊

159 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:15:27.79 ID:mbDnFRTO0.net

化学調味料には蟻が集るけど人工甘味料には集らない
本当にやばいのは人工甘味料やと思うわ

160 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:15:35.83 ID:oKWowAC20.net

>>139
人工甘味料は砂糖ちゃうやん
味の素といっしょくたに語るもんちゃうぞ

161 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:15:38.62 ID:/Fa+/ATSd.net

>>152
カレー屋の話にズラしてて草

162 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:15:44.15 ID:pNjKKwKO0.net

人工甘味料は自然には存在せんのやで

163 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:15:45.39 ID:X3NTS5QHr.net

>>124
元気してんのかな

164 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:15:45.90 ID:S+e1ms7Q0.net

>>111
わかったわ
毎回自信あるから今回もきっと美味く作れるやろたぶん

165 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:15:57.79 ID:1ESBgEC00.net

人工甘味料はなんか味に違和感あるよな
ゼロカロリーコーラと普通のコーラは全然違うわ

166 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:16:14.78 ID:yUxtBVwDd.net

>>139
甘いもん食うとるのに血糖値が上がらんから体が変な感じになんねん

167 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:16:17.91 ID:AGt4+Y4hp.net

おばあちゃんの粉

168 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:16:21.71 ID:x2Y4gUj+0.net

>>108
カロリーゼロサイダーとかな

169 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:16:30.14 ID:faGWWVEa0.net

トンキン激まずラーメン

170 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:16:36.80 ID:626pkFivM.net

>>159
そらカロリーがないから

171 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:16:37.26 ID:nlZmWFhw0.net

>>140
塩と砂糖のほうが体に有害やで

172 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:17:02.50 ID:ossaCUdZM.net

>>57
あんなもん醤油とダシの元ガンガン入れて適当にゴマ油入れとけばええねん
インスタントコーヒーも入れとけ

173 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:17:06.67 ID:djAlrAzP0.net

>>164
定期的に味玉スレ立ててレシピ共有してくれ

174 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:17:20.96 ID:pNjKKwKO0.net

>>170
自然にない物質やから感覚器官が働かんからやろ

175 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:17:24.12 ID:Ex+DeVcv0.net

人工甘味料ははっきりいって無能
単純に不味い

クソみてえなコストカット図ってないで素直に砂糖使えやクソ企業
としか思わん
実際にコストカットできてるのかどうかは知らんが

176 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:17:24.67 ID:8Bq0ZW0Wa.net

カロリーゼロドリンク後味悪いしな

177 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:17:31.26 ID:aHL6+mBWa.net

>>19
これ有栖の方が酷くない？エビデンスもないのに無責任に適当なこと言ってるだけ

178 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:17:51.86 ID:FR2+2bwyd.net

うまいラーメンって大概化調ドバドバ
グルメ気取りのラーメン通見ると笑ってまうわ

179 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:18:01.56 ID:m7q/47KD0.net

>>148
そうなんか
じゃあ肉じゃがに味の素いれるわ

180 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:18:06.27 ID:D7BnPUor0.net

昔シュガーレスレッドブル飲んだら普通のより不味かったわ
変な甘さやった

181 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:18:16.46 ID:m7q/47KD0.net

>>171
塩減らして味の素入れたらええんか？

182 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:18:16.71 ID:626pkFivM.net

>>174
精製された砂糖だって自然にないぞ

183 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:18:16.93 ID:sCbg1qwad.net

砂糖と人工甘味料の違いは一瞬でわかるやろ
ダイエットコーラがパッケージ詐欺した時に普通のと間違えて買ったけど一瞬でわかったもん

184 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:18:27.58 ID:baQsEueyM.net

>>108
人工甘味料は甘みが持続する

185 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:18:41.47 ID:ossaCUdZM.net

>>181
せや

186 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:18:43.05 ID:pNjKKwKO0.net

>>182
グルコースなんかどこでもあるで

187 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:18:46.03 ID:zuRRFAxY0.net

>>174
そんなわけないやろ

188 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:18:51.38 ID:FR2+2bwyd.net

>>174
少量でものすごく甘いだけやで

189 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:18:57.23 ID:AKU+dW/md.net

>>44
つべのインドの屋台動画見とると
化調ドバドバいれとるな

190 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:19:05.75 ID:OECvWsxw0.net

グルエースとかいう有能化調

191 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:19:18.84 ID:y9Kfq1IQ0.net

>>153
ないな
何に入れるのか聞きたいくらい

192 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:19:27.60 ID:M7kAKQ0qa.net

ほとんどのレシピに味の素って買い取らんけど何か抜いて入れるものなのかそれとも最後に塩こしょうするのと同じように入れるものなのか分からん
実家で使ってなかったから使い方知らんわ

193 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:19:48.42 ID:626pkFivM.net

>>186
精製された砂糖の話やぞ？
自然界のどこにあるんや？

194 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:19:49.15 ID:YgAyAG6Ga.net

>>191
味噌汁とか鍋とかおでんとか

195 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:20:00.11 ID:rUk1kJ6r0.net

>>181
いや化調もナトリウムやから取りすぎたら塩と一緒や
むしろ化調の方がナトリウム取りすぎになりやすい

196 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:20:02.74 ID:1c+oXovw0.net

福岡住んでるけどワイの行きつけの店はどこも化調をティースプーン一杯くらい入れてるわ

197 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:20:05.16 ID:TsIKlgM10.net

>>121
いやはっきり違うやろ

198 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:20:09.87 ID:g0TIoNPo0.net

ええぞ

199 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:20:12.75 ID:xE/UWo/U0.net

>>149
鶏ガラスープとかコンソメとか使わんの？

200 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:20:15.75 ID:AKU+dW/md.net

塩や醤油だってある意味化学調味料だよなぁ

201 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:20:19.52 ID:vWjRYUye0.net

>>191
マジか
昆布と鰹で真面目に出汁とってるのか

202 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:20:27.17 ID:rsS+dttW0.net

アセスルファムKとかスクラロースとかあるけど大体どれも入ってるからどいつが不味いのかよくわからんわ

203 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:20:34.40 ID:pNjKKwKO0.net

>>193
ワイは物質の話してるんやぞ？
精製されてるからどうとかじゃないやろ感覚器が働くのは
化学反応なんやから

204 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:20:37.86 ID:nNHIfV3m0.net

>>21
嗚咽が止まらんのか…
ラーメン屋で急に泣き出すとか笑ってまうわ

205 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:20:51.03 ID:7bIgAjoFr.net

科学調味料は自然に存在しないし化学式で出来てるの知らなさそう

206 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:21:07.47 ID:WnTdhwVZ0.net

中華味
コンソメ
ブイヨン
鶏ガラ
味の素
だしの素

お前ら使い分けられるか？

207 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:21:09.13 ID:1ESBgEC00.net

>>193
なんで君いきなり話をすり替えてんの

208 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:21:21.15 ID:QPg7AGRs0.net

無化調をありがたがる風潮ほんまクソやわ
ラーメンはそんな御大層なもんやないし

209 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:21:26.02 ID:JFw3IgzN0.net

化調ありきでかまわんけどベースになるスープとタレを美味しく作る努力は怠らないでくれ

210 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:21:26.87 ID:77tDCNmRd.net

>>83
貼ればレスが付く魔法の画像定期

211 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:21:29.63 ID:Icotsab30.net

ラーメンだの冷凍食品だのレトルト食品食ってるのにうまみ調味料批判してる奴らはアホやなとは思う

212 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:21:31.36 ID:baQsEueyM.net

>>195
はい嘘

213 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:21:31.81 ID:5i1mPnKI0.net

>>205
化学式でできてない物質ってなんだよ

214 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:21:36.82 ID:qD5/PIL10.net

>>66
化学とかカテゴリ広すぎてホンマアホ丸出しやわ
いうなら人工調味料やもんな
AI言ってるのと似てる

215 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:21:49.22 ID:DpLhh5Ygd.net

化調を感じると舌がピリピリするってほんまなん？
味の素そのままなめたらビリビリになるんか？

216 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:21:53.42 ID:x2Y4gUj+0.net

>>182
こいつ草

217 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:21:55.00 ID:626pkFivM.net

>>203
自然にあるかどうかの話やろ？
キミの主張やとアリの感覚器が働くかどうかは自然にあるかどうかで働くんやろ？

218 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:22:00.26 ID:XUEcFw3m0.net

>>136
味覚ガイジ

219 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:22:20.62 ID:qD5/PIL10.net

>>21
化調の味ってどんな味？

220 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:22:22.20 ID:oKWowAC20.net

非糖質系甘味料で有名なステビアは普通の葉っぱやけど
アステルパームとか自然由来のあるんかね

221 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:22:24.21 ID:SvnLtHTTp.net

ラーメンは化学調味料どうこうよりもセントラルキッチンの店がゴミ

222 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:22:37.68 ID:I8CdvcWM0.net

>>187
合成甘味料なんて基本的に自然界に存在せんやろ

223 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:22:37.97 ID:pNjKKwKO0.net

>>217
だからグルコースもフルクトースもその他もろもろ糖類は自然にあるからアリの感覚器は反応すると言うてるんやで

224 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:22:39.23 ID:x2Y4gUj+0.net

>>193
あーあ、きみの負けやけど
どうする？

225 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:22:50.71 ID:8pa9LhiA0.net

化調嫌いってやべー奴多いイメージやわ

226 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:23:03.72 ID:pL/6KnQd0.net

身体に良いだの悪いだの言うやつがラーメン食うなやって話やろ

227 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:23:11.10 ID:tFCLWBoc0.net

>>57
出汁の素もうま味調味料なのに何言ってんだこの馬鹿

228 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:23:14.10 ID:w9A/ZDsQ0.net

化学だから体に良くない！って言ってるオッサン

229 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:23:17.74 ID:DYOdXphf0.net

>>92
売価はハイミーの方が高いから実際高級や

230 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:23:23.46 ID:m23OSRpHd.net

>>217
頭悪そう

231 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:23:27.73 ID:aiVZx0620.net

人工甘味料は物によっては甘みがずっと口に残るからすぐ分かるな
市販の食品の成分表示とか見たら割と入ってるから炭酸飲料みたいにダバダバ入れなきゃ誤魔化しようはあるんかも知れんが

232 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:23:33.48 ID:htj0rPNBM.net

ラーメンなんか寿命縮めるだけやからな

233 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:23:44.64 ID:4ByO6hJt0.net

うまけりゃいいんだよ。
化調否定する奴らは自分で時間かけて出汁取ればいい。

それを他人に強制するな。
やっとることビーガンと同じやぞ

234 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:23:49.18 ID:8pa9LhiA0.net

クソマズ人工甘味料は許さんけど

235 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:24:04.70 ID:VbHQyG3od.net

バカってすぐ論点ずらすよな
そういうのがレスバしかけるっていう

236 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:24:08.76 ID:wVelwDJy0.net

>>217
これは君の負けや
すまん

237 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:24:09.24 ID:JFw3IgzN0.net

同じ化調入れるにしても
ペラッペラのスープに入れるのか
素材ケチらず手間かけて取った厚みのあるスープに入れるのかよ

238 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:24:15.05 ID:w9A/ZDsQ0.net

水もH2Oって言って飲ませたら吐いてそう

239 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:24:26.49 ID:4V26BHlX0.net

山岡士郎とラーメンハゲで討論して欲しい

240 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:24:28.04 ID:Ex+DeVcv0.net

まぁそれだけこだわってるわけだから、化学調味料使わん店のがうまい可能性は高いのはあるな
肝心なのは結局うまいかまずいかなんで

241 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:24:33.45 ID:IWBuSRZZa.net

美味しんぼのキチみたいな思考回路の奴が
論理ガン無視で嫌っとるイメージ

242 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:24:34.68 ID:qD5/PIL10.net

>>174
自然にない→感覚器官が働かない
の論理がわからん

243 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:24:38.78 ID:djAlrAzP0.net

>>215
そら塩だって一気に舐めたら塩っ辛いやろ
砂糖だって甘すぎて気持ち悪いし、タバスコ一気したら死にそうになる
旨み調味料だって入れすぎたら不味いし刺激になるよ

244 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:24:40.56 ID:QPg7AGRs0.net

>>225
食べログで気持ち悪い文体で大量にレビュー書いてるイメージ

245 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:24:42.74 ID:x2Y4gUj+0.net

>>217
こいつもしかして人工甘味料の物質を味の素と同じようなもんだと思っとるんちゃうか…w

246 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:24:45.09 ID:626pkFivM.net

>>223
よっしゃ！
ワイの負けや！

247 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:24:48.10 ID:IcqJ30iXM.net

美味しくて毒じゃなければなんでもええわ

248 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:24:55.21 ID:oKWowAC20.net

>>232
スープだけやなく
小麦の塊の麺も血糖値あがってやばいしな

249 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:25:08.64 ID:SvnLtHTTp.net

>>205
自然に存在しないから悪影響あることの説明できる？

250 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:25:10.44 ID:aiVZx0620.net

>>235
逸れてることに気づかんくらい馬鹿だからレスバ仕掛けるんやろ多分

251 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:25:14.46 ID:vWjRYUye0.net

>>246
二度とレスすんなゴミ

252 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:25:28.98 ID:KQwObMiP0.net

>>233
化調使ってなくて旨い店知ってるからそっち行くわ

253 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:25:29.27 ID:Icotsab30.net

美味しんぼの罪は大きいな
SM-DOSみたいに味の素がマジギレすべきだった

254 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:25:30.54 ID:626pkFivM.net

>>242
単純にワイらが甘いと感じるだけでアリにはそう感じないってだけやろ

255 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:25:32.31 ID:C/+lAkLmd.net

みそ汁の出汁を煮干しや鰹節からちゃんと取って作っとるやつなんてほぼおらんやろ

256 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:25:32.99 ID:x2Y4gUj+0.net

>>246
ダッサw

257 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:25:35.60 ID:3Scf94ED0.net

旨味調味料はええけど人工甘味料は好かんわ
あれは砂糖のまがいもんやんし

258 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:25:36.11 ID:9V/2HLPs0.net

旨味調味料はなくてもええんや。味噌ラーメンにネギとニンニクを入れてくれや

259 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:25:44.46 ID:FR2+2bwyd.net

今食ってる野菜も自然界にはないやろ

260 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:25:48.53 ID:cCeg8fXj0.net

>>203
感覚器が天然にある物質かそうじゃないかのデータベース持ってんの？
斬新すぎる考えだな

261 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:25:56.12 ID:Y7kk20fp0.net

舌がしびれる謎

262 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:26:00.75 ID:baQsEueyM.net

>>246
罵倒してなかったから君は許すで

263 ：：2021/02/21(日) 09:26:01.11 ID:3STlfhSN0.net

>>177
一応、断言はできないと言ってるぞ

https://i.imgur.com/gtqRr7F.jpg

264 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:26:01.66 ID:eJRTu6D90.net

人工甘味料って後に引くよな
口の中にシロップが残る感じ

265 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:26:05.79 ID:QPg7AGRs0.net

無化調の店ってめっちゃうまいかめっちゃマズイかどっちかなイメージ

266 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:26:06.02 ID:iB80fCbQa.net

>>83
スープと麺にコストかけ過ぎじゃねえ？

267 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:26:11.89 ID:qD5/PIL10.net

>>241
丹波の黒豆を腐った枝豆とか言って食わず嫌いた奴とかホンマキチガイやと思うわ
そういうやつに限って自分は食育ちゃんとしてきたと思ってるから手に負えん

268 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:26:16.83 ID:jELZI0Ky0.net

>>241
ガイジか？美味しんぼもラーメンには化学調味料が必要って結論だしてるが？
なお、美食倶楽部に科調がなかったので紙で描いて渡した模様
美味しんぼエアプ消えろや

269 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:26:26.95 ID:1kCZsWrw0.net

すまんが人工甘味料って何ンゴ？

270 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:26:45.91 ID:y9Kfq1IQ0.net

そもそもワイが和食あんまり食わんだけか

271 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:26:47.11 ID:5S82om930.net

>>231
実際人工甘味料は固形物や料理と合わすならそれほど主張してこないからな
飲料だけやな人工甘味料と凄まじく相性悪いは

272 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:26:48.26 ID:N4Vzt1RhH.net

うま味調味料とか言ってるけど結局は石油を化学分解して作った毒やからな

273 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:26:51.12 ID:DpLhh5Ygd.net

味の素＝悪って「買ってはいけない」の影響もあると思うわ

274 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:26:55.81 ID:pNjKKwKO0.net

>>269
チクロとかサッカリンとかそういうのや

275 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:27:06.13 ID:puQjii0w0.net

味平定期

276 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:27:12.31 ID:wVelwDJy0.net

>>261
これ言う人の口の中に瓶ごと味の素放り込みたい

277 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:27:20.26 ID:jELZI0Ky0.net

>>253
はいエアプ
美味しんぼのラーメン回みてこいガイジ

278 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:27:25.63 ID:QKDR+vaea.net

>>249
どうした突然

279 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:27:25.87 ID:kr8WfKKiM.net

>>19
こいつ作者の都合で言ってることコロコロ変わるからマジで嫌いや
脂たっぷりラーメン褒める客バカにしてたやんけ

280 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:27:26.76 ID:FR2+2bwyd.net

>>203
蟻は臭いがなんかで判断してるだけちゃうん？
人間より蟻の方が信用できる気がしれんわ

281 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:27:28.32 ID:xobFmDnVa.net

>>83
いつもの画像と伸びにﾆｯｺﾘ

282 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:27:46.12 ID:LZ343bLOd.net

>>276
ヤンキー漫画の拷問かな

283 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:27:46.83 ID:ossaCUdZM.net

>>246
無言退出キチゲ発狂ガイジやない所は評価したる

284 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:28:03.15 ID:tFCLWBoc0.net

>>270
出汁ひいてフォンも毎回とってんの？

285 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:28:08.76 ID:w9A/ZDsQ0.net

化学調味料嫌ってる奴って子供に薬使うのも躊躇ってそう

286 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:28:11.93 ID:Gm/fuWDUa.net

焼き鳥の名店でも味の素かけたりしてるのに素材の味が〜
とかいう輩をバカにしとるわ

287 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:28:13.90 ID:5i1mPnKI0.net

>>279
それって自分にとって旨いものが誰にとってもうまいわけではないっおちやろ

288 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:28:16.04 ID:Ex+DeVcv0.net

味の素は世界の支配者やぞ
IT業界のすべてを左右する最強企業や

289 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:28:21.65 ID:QKDR+vaea.net

>>261
アメリカのデリバリー中華に馬鹿みたいな山椒入ってただけやろなあ

290 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:28:24.23 ID:qYUCt2NgH.net

人工甘味料は似た味を目指した違う物質やん
昆布のうま味の主成分をそのまま固めた味の素とは全然違うやん

291 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:28:35.55 ID:KQwObMiP0.net

>>212
嘘ちゃうで
二郎でおっさんが大さじ山盛りの化調投入してるけどナトリウムとりすぎになるから身体には良くない
同量の塩に比べて大さじ打ち込んでも美味しく食えるからやっかい

292 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:28:41.31 ID:IWBuSRZZa.net

美味しんぼのキチ原説そのまま取り入れちゃう奴の知能がヤバい
今ならプペり倒してそうなイメージ

293 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:28:58.47 ID:wVelwDJy0.net

>>285
そこでオーガニックブームよ
キャベツ被らせて写真撮影や

294 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:29:04.09 ID:aiVZx0620.net

>>242
まあ人の味蕾が反応してるから脳みそ騙せてるわけやしな
でもそもそも発端の人が反応してアリが反応しないのはおかしいから身体に悪いってところから理屈としてはグダグダやし
本人らのあいだでは解決しても内容は明後日の方向ってありがちなレスバやろ

295 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:29:05.26 ID:yLQz4h300.net

この前二郎系食ったら器の端に化調の結晶こびりついてたわ
https://i.imgur.com/FloYZkq.jpg

296 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:29:11.64 ID:1kCZsWrw0.net

>>279
それは鮎の風味が脂で吹っ飛んでるのに鮎の味がするって言う客に対してやで

297 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:29:14.62 ID:Uu2icn7C0.net

味の素より塩の方が危険物質だろ

298 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:29:21.92 ID:qYzCCDIT0.net

子供の頃から化学調味料入の飯を食わなかったチビ格闘家→ガンで死亡
子供の頃から化学調味料入の飯を食わなかった天才スイマー→白血病

299 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:29:38.28 ID:BfE+13TG0.net

塩も直接舐めたらある意味"舌が痺れる"感覚あるよね？そういうやつだろ

300 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:29:45.62 ID:DpLhh5Ygd.net

>>295
二郎食って舌がピリピリしたってのは生のニンニクのせいだよな

301 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:29:47.99 ID:tFCLWBoc0.net

>>276
過度の添加は旨味強すぎてしびれるような感覚なるだろ
王将のラーメンとか

302 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:30:01.92 ID:ossaCUdZM.net

ラーメンハゲは喧嘩煽って横で食う飯がうまいとか言うてるガイジやぞ

303 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:30:11.40 ID:exaxqMGIa.net

味の素使うのは何となく負けた感じがして使ったことないんやがわかる？

304 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:30:22.68 ID:zQgwvJsA0.net

>>301
？？？

305 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:30:32.17 ID:hC7okkaXp.net

化調とは少し違うかもしれんがワイ甘味料の味が苦手や

306 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:30:32.27 ID:FR2+2bwyd.net

>>301
一定以上入れたら味感じないはず

307 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:30:59.20 ID:Gm/fuWDUa.net

>>298
なぁにかえって免疫になる
の精神も必要やね
勇次郎も体に良いわけがないが毒も喰らえ言うてたし

308 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:30:59.32 ID:wVelwDJy0.net

>>301
どう言う理屈なんや
王将のラーメンほぼ食べたことないから知らんが

309 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:31:02.33 ID:lJpIN+e80.net

化調大量に入ってそうな料理で舌ピリピリすることはよくあるが
あれは化調自体が原因なんじゃなく化調含めた塩分が濃すぎるのが原因だと思ってる

310 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:31:03.27 ID:UdQv3qA50.net

>>279
あれは脂だらけで香りもしない出汁の香りが〜とか言う評論家気取りの客をバカにしただけだぞ

311 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:31:05.19 ID:sCbg1qwad.net

>>300
腸内細菌全部殺す勢いの量入っとるから食べたらお腹イタイイタイなのだった

312 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:31:12.95 ID:z77yZYz+a.net

>>301
しびれるって美味すぎて痺れるってことだよな

313 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:31:14.32 ID:XznzxBX10.net

>>40
しかも独立した弟子、客が来ないって言って本来なら自分から師匠に出向くのが普通なのに、師匠を店に呼びつけるわ、調理用具揃えてないわでラーメン作る以前のダメ出し受けてたわ
https://m.youtube.com/watch?v=KEXTZ0dkeaU

314 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:31:23.50 ID:0bhL1do9a.net

美味しんぼとかいう戦犯
結局料理人でもないあいつが勝手に自分の主観で適当なことばっか抜かすからおかしくなったわ

315 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:31:27.87 ID:eudAD+FUd.net

>>276
塩分あるからそれは痺れるぞ

316 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:31:41.55 ID:I8CdvcWM0.net

>>301
ガイジかな

317 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:31:44.45 ID:Uu2icn7C0.net

化学調味料は危険と言いつつサプリたくさん飲んでるやつ見るとラーメンハゲって偉大だなと思う

318 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:31:44.68 ID:djAlrAzP0.net

>>303
自炊し始めのときはちょっと思ってたけど、
今は醤油や味噌、塩使うのと同じことととらえとる

319 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:31:53.09 ID:ZKVQwbmYa.net

>>124
お
ば
あ
ち
ゃ
ん
の
味

320 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:32:00.98 ID:qDhPstUh0.net

人工甘味料がまずいのはあいつ自身は全く甘くなくて🧠から直接甘いって反応を引き出してるだけだからだろ
ドラッグと変わらんわあれ

321 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:32:16.15 ID:PCNeeQ1e0.net

化学調味料って名前が悪いよな
天然の素材から作られてるのに人工的に化学物質合成して作りましたみたいに解釈するバカが増える

322 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:32:23.95 ID:JCIDzpCw0.net

>>164
よくしみててうまい定期

323 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:32:34.91 ID:Gm/fuWDUa.net

>>317
エナジードリンクとかな

324 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:32:43.65 ID:w9A/ZDsQ0.net

>>320
それ甘いのとなにが変わらんの？
言い換えただけやん

325 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:32:44.36 ID:Qz+kr8+I0.net

>>112
入れてみろ世界が変わるで
入れたことないのにイキってるやつがそう言うんや

326 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:32:50.77 ID:qYzCCDIT0.net

>>321
NHKが悪い

327 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:32:55.39 ID:mq6i6fUrM.net

ラーメンハゲを信じてバイト先であえて食器を下げずにいたら客が勝手にそこ座って「おい下げろ！！」ってキレた
大嘘やんけあのハゲ😡

328 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:32:55.75 ID:Ex+DeVcv0.net

美味しんぼ、というよりその元になったマスゴミと
その節の大元である金目当ての詐欺評論家とか詐欺医者とかが最大の戦犯であり今でも同じようにバカだ増して金稼いでる

329 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:33:11.71 ID:3Scf94ED0.net

感覚器で感じる旨味と美味いという嗜好は別や

330 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:33:17.14 ID:y9Kfq1IQ0.net

>>284
フォン？フォンドボーのことか？

331 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:33:26.58 ID:XUEcFw3m0.net

>>321
だって最初は石油から作ってたし

332 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:33:27.26 ID:FR2+2bwyd.net

>>320
砂糖も脳から甘いって引き出してるだけやぞ笑笑

333 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:33:30.49 ID:tFCLWBoc0.net

>>308
ちゃんと引いた出汁じゃなくてうま味調味料のみによる添加の旨味は
舌が過剰に反応するだろ
食べてみればわかる
マズイとかそういう話じゃなくてね

334 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:33:41.31 ID:0bhL1do9a.net

実際ｶﾁｮーは有能すぎんねん
無添加謳って色んなもんから旨味だそうとすると金はかかるわえぐみもでるわ、どんなええ食材使っても旨味だけやないし技術必要すぎてあかんわ

335 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:33:43.26 ID:KQwObMiP0.net

>>297
それはそうだけど塩をぶちこんだら普通はしょっぱくて食えない
化調はしょっぱいスープ自体をまるみのある味にして食えるようにしてしまうし
化調自体もナトリウムが含まれてるから全体として過剰になりがち
よく外食で喉が渇くと言われるのは塩分過剰で濃い味にして化調で食えるようにしてるから

336 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:33:48.58 ID:qDhPstUh0.net

>>324
ガイジ

337 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:33:55.05 ID:WFhQmkCf0.net

>>317
いうほど他人が化学調味料を批判しつつサプリを飲んでるのを知ってることってあるか？

338 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:34:07.76 ID:HVTLzHSL0.net

化学調味料名前が不穏やけど作り方から言ったら普通に発酵させてそこから抽出してるだけやろ？

339 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:34:15.76 ID:DpLhh5Ygd.net

でも美味しんぼのカレー回はためになるよね

340 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:34:17.02 ID:0bhL1do9a.net

>>112
素人カレーでいきってて草
まずそう

341 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:34:19.36 ID:PCNeeQ1e0.net

>>326
ほんとそれ
化学調味料で舌がピリピリするとか言ってるやつはサトウキビ食って舌ピリピリするんかって話や　思い込みは恐ろしい

342 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:34:30.17 ID:wVelwDJy0.net

>>333
すまん一行目から胡散臭いからお前よりも味の素信用するわ

343 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:34:31.28 ID:3Scf94ED0.net

>>321
初期は合成法で作ってるもんも普通にあったからしゃーない

344 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:34:38.54 ID:PePUtKrR0.net

舌が痺れるから食えたもんじゃない

345 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:34:49.37 ID:cyT1fNNwM.net

無化調のラーメン屋は基本まずいし高い

346 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:35:05.01 ID:lJpIN+e80.net

根拠無しで化調叩くやつは知能バカ
化調で舌しびれたことないやつと甘味料に気付かないやつは味覚バカ

347 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:35:08.28 ID:2c6dY9aM0.net

>>320
こういう馬鹿

348 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:35:16.98 ID:XCXhMs+K0.net

なんかあの店は化学調味料のスープだから飲むなみたいなやつおるよな
お白湯しか飲めねーよもう

349 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:35:18.95 ID:S+e1ms7Q0.net

>>340
亀レスにもほどがあんだろ
アフィか？

350 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:35:23.64 ID:I8CdvcWM0.net

>>324
甘味はエネルギーに変換される栄養を生物が求めて、それに反応するよう味蕾が進化した
けどスクラロースなんかの人工甘味料はいくら食っても栄養にならんのに甘い

351 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:35:27.44 ID:AaVvowRd0.net

>>225
ヴィーガン予備軍みたいな印象あるわ

352 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:35:36.44 ID:Qz+kr8+I0.net

雑味の無い100%ピュアな旨味

353 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:35:52.61 ID:tFCLWBoc0.net

>>330
自炊でブラン、ブォライユ、ヴォー、ヒュメ全部とってたら手間やばくね？

354 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:35:56.78 ID:KQwObMiP0.net

>>325
元々チキンカレーは煮込んで出汁を出す料理なのに鶏ガラのモト入れたところで何も革命なんて起きないでしょ
化調を魔法かなにかだと思ってるのかな

355 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:36:04.92 ID:wVelwDJy0.net

>>348
ワイの元カノ白湯しか飲まんしラーメン食べるワイのことゴミみたいな目で見てきたわ

356 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:36:05.17 ID:XUEcFw3m0.net

課長と佐藤使うと美味すぎて過食になる

357 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:36:06.60 ID:qDhPstUh0.net

>>332
砂糖「甘いです」→🧠「甘いわ」
アスパルテーム「オラッ！🧠ｸﾞﾁｭｸﾞﾁｭ」→🧠「アマイ」
全然違うだろ

358 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:36:16.47 ID:jWoZZl+o0.net

>>346
塩でも痺れるからな
化学調味料ガー言うてるのはアホやで

359 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:36:21.63 ID:PCNeeQ1e0.net

>>346
お前サトウキビ食って舌ピリピリするんか？味覚バカはおまえやろ

360 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:36:31.27 ID:peWAMuU4d.net

天然素材だけだと金かかって量産できんわね

361 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:36:35.40 ID:4ByO6hJt0.net

>>327
客が食ったらすぐ下げろや無能
テメェはクビだよ無能

362 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:36:37.84 ID:I8CdvcWM0.net

>>338
精製した砂糖と大差ないわな

363 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:36:41.30 ID:qDhPstUh0.net

>>347
どういう馬鹿？
説明してみろ

364 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:36:43.59 ID:baQsEueyM.net

>>291
分子量が全く違うのにNaは同量しか含まれてないやろが
バカは黙ってろ、な？

365 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:36:51.17 ID:E36nMrWDd.net

両方使ってバランスとれや

366 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:37:02.27 ID:0bhL1do9a.net

>>349
効きすぎて草

367 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:37:07.45 ID:wVelwDJy0.net

>>354
何かズレたこと言ってそうなのはわかる

368 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:37:08.12 ID:eudAD+FUd.net

>>279
ガーイw

369 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:37:21.73 ID:XUEcFw3m0.net

>>359
サトウキビは口の中おかしなる

370 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:37:24.77 ID:FabyG/A3a.net

>>270
自炊する言うてるなら味噌汁くらいは作るやろ？
どうやって作ってるか教えてくれ

371 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:37:52.03 ID:FR2+2bwyd.net

>>357
必要やから砂糖にグチュグチュされたら��さんが喜んでるだけやで
人工甘味料君も似たようにグチュグチュしたくれるから��さん喜んでる

372 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:37:52.76 ID:lwlYcKLV0.net

>>370
お湯沸かしで素をサラッと入れるだけや！

373 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:38:01.70 ID:Qz+kr8+I0.net

>>354
化調童貞がイキっとるｗ

374 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:38:02.25 ID:eHa6wF/q0.net

ラーメンで舌ピリピリせんけどおでんはよくピリピリするわ
昆布出汁のせいなんかな

375 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:38:08.84 ID:ENBVDi5W0.net

普段の料理でも化学調味料うまく使ってかないと
子どもが冷凍食品、マクドナルド、ファミレスを「ごちそう」と感じちゃうようになるっていうもんな

376 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:38:16.33 ID:wVelwDJy0.net

>>370
男の自炊で汁物なんか出てくるんですかね

377 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:38:18.83 ID:+G4KAd9x0.net

無化調ラーメンってスープ自体はうまいけど中華麺とは合わない

378 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:38:28.53 ID:0bhL1do9a.net

味の素1kg業務サイズ使ってるけど
1年で2袋はなくなるわ

379 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:38:41.23 ID:YqW5+Dev0.net

>>249
自然自然言うやつはトリカブトでも自然のものだから食べるのかな？

380 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:38:42.99 ID:c3Sbf+zXM.net

味の素はガチで害悪やで
知らんやつは中華料理症候群で調べてみな
エビデンスばんばん出てくるから

381 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:38:48.58 ID:626pkFivM.net

>>374
なんかのアレルギーちゃうか？

382 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:38:48.58 ID:1+Eqedy+d.net

どこに命がありますか！
どこに心がありますか！
https://i.imgur.com/usnNWD6.jpg

383 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:38:49.74 ID:djAlrAzP0.net

>>364
味の素の食塩相当量は塩の1/3だから大さじ入れたらやばいんちゃうか

384 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:39:12.74 ID:XUEcFw3m0.net

チキンスープも課長使うと魔の味になるねんな

385 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:39:20.07 ID:I8CdvcWM0.net

>>374
辛子では？

386 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:39:26.18 ID:wVelwDJy0.net

>>377
手打ちのピロピロ麺でめっちゃうまいラーメン屋が地元にある

387 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:39:31.98 ID:KQwObMiP0.net

>>364
取り過ぎのメカニズムは>>335参照
例えばラーメン1杯に15gの塩入れたら絶対塩辛くて食えない
旨味調味料は大さじ入れてるの普通に二郎とかで見る
しょっぱいスープが飲めるようになるし化調自体もナトリウム
中華料理屋では化調をフライパンにお玉で入れるなんて話もある

388 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:39:41.05 ID:/Ua+pj4B0.net

とはいえ抽出した物は純度が濃いねんから
過剰摂取したら何かしらの問題は起きるやろ
使い方次第やね

389 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:39:53.55 ID:HddEjnCUM.net

>>295
化調、塩、脂をぶち込んだもんが不味い訳ない

390 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:39:56.49 ID:+G4KAd9x0.net

>>386
白河ラーメンか？

391 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:39:57.22 ID:tFCLWBoc0.net

化学調味料は素晴らしい発明なのに
出汁をひかない家庭が増えて
外食産業も旨味を添加物に頼った結果なのか
味がわからない人ここにも多いね

392 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:40:20.82 ID:S+e1ms7Q0.net

>>366
どこをどう見たら効いてるように見えるのかな？
ガイジ？

393 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:40:22.48 ID:lJpIN+e80.net

味覚バカのコンプレックス根深そう

394 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:40:30.38 ID:P6MJIDx50.net

塩や砂糖と何が違うんや
こいつらも化学調味料やん

395 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:40:33.20 ID:aiVZx0620.net

化調ってナトリウム含んでるから取り過ぎたら普通に体に悪いで
化調ガバガバ足す料理なら食塩自体も多いだろうし

396 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:40:38.60 ID:YqW5+Dev0.net

>>263
いくら食べてもええはおかしくない?ナトリウム摂取量は上限あったやろ

397 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:40:40.76 ID:gUvJdv9ua.net

>>263
WHOで一気に信頼度ガタ落ちで草

398 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:40:42.27 ID:QPg7AGRs0.net

>>354
カレーに入れる程度の量の肉で化調入れたレベルの旨味は出ないで

399 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:40:43.98 ID:tFCLWBoc0.net

>>342
出汁ひかないの？

400 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:40:44.28 ID:qDhPstUh0.net

>>371
栄養になるから🧠喜ぶのに
栄養にならんもんで🧠喜ばせるとか
ヒロポンで寝ずに頑張るって言ってるのと変わらんわ

401 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:41:14.75 ID:wVelwDJy0.net

>>390
お前みたいに自分の生活圏が世界の全てだと思ってそうな精神幼い奴ってほんま嫌いだわ

402 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:41:19.83 ID:3Scf94ED0.net

>>371
砂糖は脳が適応の過程でそういう反応するように進化したエネルギーになるからね
人工甘味料はエネルギーにはならないが脳を騙して擬似的に砂糖と同じ反応を引き出してる全くの別物やぞ
そういう意味では「甘い」って言う感覚を引き出すだけのドラッグみたいなもんや

403 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:41:24.13 ID:ZkxkCkfk0.net

>>83
スープの原価なんて50円くらいやろ

404 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:41:25.82 ID:eq9evK7Yp.net

こないだ煮干しラーメン食ったけど病院食のラーメンみたいで微妙やったわ

405 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:41:26.99 ID:eHa6wF/q0.net

>>381
出汁好きで飲むんやけど飲み過ぎるとめっちゃピリピリ痺れんねん
アレルギーは無いと思うんやけどなおでんだけやし

406 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:41:27.13 ID:pNjKKwKO0.net

ワイは美味ければなんでもええで

407 ：風吹けば名無し：2021/02/21(日) 09:41:27.73 ID:KQwObMiP0.net

>>367
現代のインドカレー屋なんてトマトやヨーグルトバターだのチキンだの使いまくりで旨味の概念ない云々は無理やろ