都民「豚骨ラーメンは臭いほどいいい」vs.博多民「本場は別にいうほど臭くないぞ」

1 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:20:31.00 ID:DduHSlxba.net

結局どっちが正解なんや…

2 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:21:19.04 ID:DduHSlxba.net

東京だと実際くっさい豚骨ラーメン屋が重宝されてはいるよな

3 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:21:23.78 ID:CBqxLvfUa.net

東京の豚骨経験あり博多民
そのへんどうなんや

4 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:21:37.53 ID:ckKqEbNn0.net

臭いぞ

5 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:21:57.16 ID:DduHSlxba.net

>>3
マジで気になる

6 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:22:42.05 ID:DduHSlxba.net

>>4
博多の人気店、クリーミーではあるけど臭い店なくね？

7 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:22:42.09 ID:X4Q7o9x20.net

熊本で行った店はガチ臭かったけどうまかった

8 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:23:13.65 ID:dqfj5leT0.net

昔ながらの店は臭いのも多い

9 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:23:20.69 ID:HaEBNMEX0.net

家系の方が臭い

10 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:23:43.14 ID:DduHSlxba.net

>>7
熊本やとマー油も絡むし臭いの評価ムズイ

11 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:24:00.80 ID:DduHSlxba.net

>>8
はえ〜そうなんか

12 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:24:36.70 ID:dqfj5leT0.net

結局臭くなくてうまいほうがみんな好きやから臭い店はだんだん淘汰されるのよな

13 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:25:03.24 ID:DI+s9x4Vd.net

臭いやろ
一風堂がそういう豚骨ラーメンに一石を投じて
そこに一蘭が続いたけど
基本臭い

14 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:25:50.94 ID:GKJ2CEv80.net

ヨドバシある方の駅前くさいやん

15 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:26:13.79 ID:6YV/sKL4d.net

豚骨ラーメンを知らない外国人とかだったらヤバいくらい臭いと感じるんだろうけど
豚骨好きからすれば寧ろいい香りだろ

16 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:26:31.17 ID:25NPj+gjp.net

>>14
それは多分お前が臭いんやで

17 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:26:39.93 ID:qkGqRpsm0.net

吉村家は臭い。店長ぶん殴っておいた

18 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:26:49.40 ID:M6V3zvtP0.net

いや臭いやろ
豚骨好きやけど臭いのは臭いで
店の半径10mは臭う

19 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:26:58.53 ID:LWDm/2zlM.net

本場の豚骨は丁寧にアク取りしてるから臭くない

20 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:27:01.66 ID:25NPj+gjp.net

>>9
ほんこれ

21 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:27:10.32 ID:/7g7qu5w0.net

昨日テレビで見た石田一龍ってとこめっちゃ美味そうやった関東にないんやろか

22 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:27:19.80 ID:pamm1W2R0.net

少なくとも店のまわりは臭いだろ

23 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:27:24.34 ID:2vpE+rpG0.net

豚骨って泡がブームなん？
あれまずくない？

24 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:27:57.91 ID:ww8yCELK0.net

桂花で思ったけど熊本ラーメンはくさすぎて無理や

25 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:28:05.47 ID:HST+g3gB0.net

地元民「別に臭くないやろ？」
旅行者「くっさ！」
やぞ

26 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:28:20.03 ID:DduHSlxba.net

>>19
実際そうみたいな意見も聞くんよな
ワイの近所の東京に店は臭い！最高！みたいな評判で人気みたいなんやが

27 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:28:35.33 ID:Xr5tgtnad.net

つーか香港に行ったときに一蘭に行列できてて吹いたわ
豚骨系以外で海外で流行らないのは何故なんだろう
独特の豚骨と違ってどこにでもありそうな味になるからか

28 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:28:35.76 ID:E9BZuHPQ0.net

ワイの中では一幸舎は臭いんやけどあれは福岡基準ではどうなんや

29 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:29:02.55 ID:qkGqRpsm0.net

俺ワキガだけど彼女だけはいい匂いって言ってくれる

30 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:29:58.87 ID:HZRhYloI0.net

ラーメン大好きな奴の体臭って下水みたいな臭いするよな

31 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:30:03.01 ID:IF6etMrdd.net

久留米民やけど店の駐車場まで匂ってて床もギトギトの所は言うほど多くない
半分くらいかな

32 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:30:10.95 ID:DduHSlxba.net

ちなワイの近所の東京の店は「ぼたん」って店や
都民はみんなくっせえ！っていいながら食うのが良しとされてる痛い

33 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:30:15.45 ID:FLMiEnn6d.net

>>28
福岡も外からの移住者が増えてからは住宅街の臭い店は幹線道路沿いとかに移転したり追いやられてる

34 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:30:24.67 ID:DduHSlxba.net

痛い→みたい

35 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:30:47.68 ID:f/9EF6Mnd.net

滋賀のバリバリジョニーとかいう豚骨ラーメン臭いし不味かったわ二度と行かない

36 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:31:17.30 ID:aP0WGLCad.net

>>32
完全に博多っ子化してるやん
博多の従兄弟が臭くない豚骨ラーメンは味気ない言うてたわ

37 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:32:37.48 ID:DduHSlxba.net

>>36
マジか！本場でもゴリゴリに臭いの歓迎なんやな！
ほなワイも喜んでその店に通うわ！

38 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:33:10.95 ID:eE6qT+tKM.net

いや臭いよ
あそこまで臭い店は博多以外でなかなか見つからない

39 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:33:41.76 ID:aP0WGLCad.net

>>37
でも婆ちゃんとかは子供の頃から臭くて豚骨ラーメン苦手いうてたわ

40 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:34:08.09 ID:A+9ZfFK30.net

>>31
大砲とか店の前通るだけでめっちゃくさいやんけ

41 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:34:13.26 ID:xubY7P+q0.net

東京の人って
まともに処理してないトンコツと
チャーシューの煮汁タレでできたワンコイントンコツ食ったことなさそう

42 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:34:15.43 ID:IF6etMrdd.net

>>39
元々肉体労働者の食いもんやしな

43 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:35:14.59 ID:IF6etMrdd.net

>>40
うん
半分ぐらいはあのレベルや

44 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:35:31.00 ID:6whGj0kWd.net

オーソドックスな博多長浜ラーメンこそ全国展開して欲しいんやが
一心亭とか

45 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:35:39.58 ID:zYETa47J0.net

臭いってなんや
香ばしいやろ

46 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:35:45.66 ID:eE6qT+tKM.net

店の前のアスファルトにまで匂い染み着いてるんじゃないかレベルで臭い店があれだけある街なんて博多くらいだよ
うまいけど

47 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:35:48.57 ID:DduHSlxba.net

でも博多旅行行ったときに食った長浜や？みたいな豚骨ラーメンは全然臭くなくてクリーミーだった記憶あるんだよな

48 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:36:06.89 ID:vFmtC6TR0.net

豚骨エアプだからかもしらんが臭いってのが分からん

49 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:36:08.22 ID:iBIQFjtw0.net

一風堂はそんなに臭くない
二郎の方が臭い

50 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:36:14.53 ID:d4feQANDa.net

ブラジルがコーヒーに砂糖ドバドバいれるのと同じやろ

51 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:36:26.88 ID:UPRVU4yL0.net

ただあれ外国人が好きなんだろ?
チーズが足の裏の匂いみたいなもんか

52 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:36:59.83 ID:M28OYCjn0.net

薬研掘の八ちゃんラーメン臭くて美味かったわ

53 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:37:16.04 ID:eE6qT+tKM.net

>>48
まぁ何に近いって言ったらウンコの臭いだよ

54 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:37:21.30 ID:R37bk7LBd.net

関東人は納豆好きやし豚骨の臭いは以外と親和性あるやろ

55 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:37:58.53 ID:Pm8+KWcR0.net

ワイの家の近くの狸小路の山岡家臭すぎて心配になるわ

56 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:38:05.32 ID:Zc4LxRLs0.net

関東の人は臭いのは店で炊いてて工場スープじゃないから美味いって思ってるんじゃね

57 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:38:26.26 ID:7LgmYFUpM.net

魁龍

あの圧倒的な豚骨臭さ
最高や

58 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:38:39.36 ID:DduHSlxba.net

>>56
あーなるほどそういう評価のベクトルがあるかもな

59 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:38:52.72 ID:IF6etMrdd.net

極端に臭い店ってやっぱわざとやってんのか？

60 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:39:18.36 ID:eE6qT+tKM.net

ウンコの臭いで見た目グリストラップみたいなラーメンがうまいの不思議だよなぁ

61 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:39:53.16 ID:L5dfCKN/d.net

店の近く通るたびにくっさってなる店あるやん
田舎で牛舎の近く通るような感じ

62 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:40:16.41 ID:OixcshIN0.net

できものから出てくる白いやつみたいな匂いすることあるよな

63 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:40:18.58 ID:xubY7P+q0.net

九州民のトンコツは
納豆とかの匂いを臭いと感じながら好む感覚と同じ
臭くないなんて言うやつは鼻がおかしい

64 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:40:56.04 ID:XTHrLAKed.net

直で店の厨房から流れてくる臭いは我慢できるが
換気扇のダクトから出てくる臭いは我慢ならん

65 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:41:31.16 ID:quet3UpB0.net

くせぇラーメン食わせてくれよー

66 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:42:17.36 ID:+PhH5Qvud.net

臭くねーわけねーだろ博多ニワカw

67 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:42:44.80 ID:4cX6R70ad.net

タイプの女のちょっと臭いところは寧ろ興奮するような感覚やろ

68 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:42:53.27 ID:zVyY8h2B0.net

キャナルのラースタとかめっっちゃ臭いやろ

69 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:42:56.24 ID:DduHSlxba.net

ちなワイの最寄りの豚骨ラーメン屋
https://livedoor.blogimg.jp/amaozisan/imgs/c/d/cd3ed45c.jpg

70 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:43:38.12 ID:mjFiGmoJa.net

元々は労働者用でどこも激クサやったんが臭いを抑えた北九州やったかのラーメンがヒットしたのを受けて広まったんや
昔ながらの純粋なとんこつラーメンは臭いし旨みが少なくて期待はずれだぞ

71 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:43:38.34 ID:au0ziBpq0.net

>>61
野方ホープなんかより全然臭い店いっぱいあるよな

72 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:43:45.53 ID:X4Q7o9x20.net

>>35
麺屋ジョニーはうまいけどバリバリジョニーはイマイチやな

73 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:43:57.95 ID:wzVlXE1/d.net

>>69
大して臭くなさそうやな

74 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:44:19.89 ID:WWVFiIOk0.net

店の周辺が臭い

75 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:44:37.45 ID:wK/Bs72QM.net

>>3
都内の豚骨は臭いのあるよな。


博多はそこまで匂いは感じないけどなー、なんでやろ

76 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:44:54.30 ID:Sq+Giu9D0.net

そもそも福岡自体が転勤族多くて本物の博多っ子とか久留米民はほぼおらんからな
天神近辺はなんだかんだで綺麗なとんこつラーメンが多いのはそういう事や

77 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:44:57.00 ID:DduHSlxba.net

>>70
なるほど
勉強になった

78 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:45:31.29 ID:X4Q7o9x20.net

きくらげとニンニク大好きだからとんこつラーメンも好き

79 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:45:34.28 ID:VoD5AkDjd.net

博多は臭くない
久留米はゲロの匂い

80 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:45:39.79 ID:DduHSlxba.net

たまに乳化剤かなんか知らんけどめちゃくちゃクリーミーな店もあるけどあれは工業系？なんかな

81 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:45:52.61 ID:v23so0Td0.net

一蘭でいいよね

82 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:45:54.67 ID:Zc4LxRLs0.net

多分血抜きとか灰汁取りが関係してるんだろうな
こういうのが美味いって人もいるし
肉とかも血の味がする方が美味いって人もいるし煮干しとかのエグミある方が好きな人もいるし好みの問題だろ

83 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:46:00.29 ID:Sq+Giu9D0.net

>>79
長浜はなんだかんだ臭いぞ

84 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:46:02.23 ID:2xbfRpfg0.net

長浜のは旨味らしい旨味少なくて一本調子の味だが本来はあんなもんなんだろうな

85 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:46:08.32 ID:DduHSlxba.net

>>75
博多の有名店、実際そんな臭くないよな

86 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:46:11.48 ID:JsSGQHBr0.net

田口エンターテイメントが詳しいよ

87 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:46:14.69 ID:nZIf1ih50.net

本場はマジで臭いよ
チェーン展開してる店は臭くない

88 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:46:23.57 ID:cOeQ856+0.net

近所にあるけどガチで通るたびウンコの臭いするわ
ほんと消えてほしい

89 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:46:29.40 ID:LIFIn1w4p.net

博多歩いてると匂い結構するよな

90 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:46:29.72 ID:Sq+Giu9D0.net

>>82
下茹でとか灰汁取りの差やな

91 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:46:30.52 ID:FjMq23Y9d.net

確かな事実は福岡で醤油ラーメンは臭い店より流行らないということだけや

92 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:46:51.91 ID:WWVFiIOk0.net

>>78
それ完全に熊本だな。食った後口臭がやばい

93 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:46:53.77 ID:7LgmYFUpM.net

>>76
天神近辺は、赤のれん節っちゃん以外に本物はないからな

94 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:47:10.59 ID:DduHSlxba.net

>>87
豚骨ラーメンなんぞワンコインで食えるとか言ってるのよく見るけどそういう店は昔ながらでクセのある匂いだったりすつんかな

95 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:47:30.02 ID:9fedvW8h0.net

久留米は臭い
博多は臭くない

96 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:47:31.15 ID:d2lvcql+0.net

豚骨自体ある程度は臭み出るもんやからな
スープは透明であればあるほど上品なんや中国人が言ってたで

97 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:47:50.17 ID:wK/Bs72QM.net

>>85
多分、スープ割ってるところ多いやろ。

個人店とかで寸胴でガツガツ煮てるところは臭いんちゃうかな？

98 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:47:51.05 ID:Sq+Giu9D0.net

>>91
同じ臭いでも福岡で家系も流行らん
まあ六角屋みたいな微妙なとこが潰れただけやからガチで上手けりゃ定着しそうやけど

99 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:48:01.77 ID:T2EMyX8ja.net

食うと別に臭くないんやが店に入った瞬間がクッサイで
なんなら店に入る前から臭ってきてるで

100 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:48:19.09 ID:DduHSlxba.net

>>97
なるほど

101 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:48:36.59 ID:RBeUAj7vM.net

5券ぐらい行ったけど空港で食った奴が一番うまかった
わざわざ食うほどのもんじゃないわ

102 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:48:37.22 ID:RxJWwTpWa.net

山岡家は臭くて食べれなかった
吉祥寺の洞窟は臭かったけど食べれた

103 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:48:52.66 ID:Gwcb26Uap.net

本場も臭いで
まあでもあの匂いがあるからこそやけど
二郎みたいなドブでもないしある程度臭いのは許容ラインや

104 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:49:04.75 ID:M8TKZIDJ0.net

店の外が1番臭い

105 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:49:05.41 ID:r4+4dlUF0.net

くさいとこは隣のブロックまでくさいぞ

106 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:49:29.24 ID:9fedvW8h0.net

福岡に限らず九州ラーメンってほぼ豚骨オンリーよな
熊本も鹿児島も佐賀も全部豚骨やんけ

107 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:49:31.87 ID:lF7gK7MOF.net

鼻が麻痺してるだけやろ
普通に臭いからたまには風呂入れよハカカス

108 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:49:46.16 ID:/PSUYvKE0.net

新宿の豚骨ラーメン屋店先までまんまゲロの匂い漂ってるらーめんやあってドン引きですわ

109 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:49:58.35 ID:B1LSoz3h0.net

スープ自体はそこまで臭くない
店の外がやばい

110 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:50:10.29 ID:e0Jsc03Wd.net

風に漂って結構遠くまで臭わせてる店あるわ
でも昔に比べて減ったのは間違いない

111 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:50:11.67 ID:9fedvW8h0.net

あの豚骨スープに味噌って合わないんかね？

112 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:50:15.85 ID:mjFiGmoJa.net

>>95
久留米は焼き鳥のダルムを許容しとるくらいやからラーメンの臭さなんか平気やろね
ちなみになんでダルムが臭いって大腸やから焼いてもうんこ臭が残るからや

113 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:50:54.13 ID:IF6etMrdd.net

まあネイティブのワイが一番好きなのは駅構内のレストラン街にある醤油ラーメンやけどな

114 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:51:07.88 ID:au0ziBpq0.net

>>103
二郎ドブってなんや？

115 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:51:16.69 ID:LIFIn1w4p.net

博多4回行って毎回シンシン本店でしか食ったことない

116 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:51:21.02 ID:GMtNIb4Z0.net

熊本ラーメン「あ、あの…」

117 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:51:26.71 ID:uxlTXEKl0.net

https://i.imgur.com/Ubp9f9i.jpg
うまそうやろ

118 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:51:29.99 ID:Sq+Giu9D0.net

>>110
今は大半が工場でスープ作ってるからじゃねえかなあ
店でゲンコツの仕込みからしたら結局ある程度は臭くなると思うで

119 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:51:44.54 ID:r4+4dlUF0.net

>>106
でも醤油ラーメンってまずくね
ワイは味噌、醤油は論外だわ
塩、鳥はありだが
醤油豚骨とか煮干し醤油とかならうまいけど

120 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:51:49.14 ID:DduHSlxba.net

>>113
絶対生きづらいやろ

121 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:51:54.55 ID:1HjiYDXy0.net

久留米のとんこつラーメン行ったときに犬小屋があるんかってキョロキョロしたくらい臭かったぞ

122 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:52:11.81 ID:Zc4LxRLs0.net

ワイの友人の家1階のテナント家系なんやが洗濯物干せない言うてたわ
ただ賃料が安いから部屋干しすればええ物件なんやって

123 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:52:19.30 ID:O6idhGyQ0.net

鼻おかしくなってるんやろ

124 ：風吹けば名無し：2020/12/08(火) 01:52:26.84 ID:ofQ67aFOM.net

>>110
ワイ博多駅近所のNTTのビル行ったら、
ビルの向かいのラーメン屋の匂いが
受付までガンガン届いてきとったわ

あれよく苦情になっとらんな
マジで半端なかったわ