【悲報】ワイのチャーハン、ベトベト

1 ：風吹けば名無し：2020/12/06(日) 11:10:13.91 ID:trtsZz8L0.net

https://i.imgur.com/r199L7n.jpg

なんでこうなるん…フライパン振りまくったで

351 ：風吹けば名無し：2020/12/06(日) 11:53:12.70 ID:CbyKKkXVM.net

>>316
麺の両面を焦げ目つくまで焼く

352 ：風吹けば名無し：2020/12/06(日) 11:53:25.89 ID:Ev6e+Ou4M.net

混ぜ過ぎだわ米が潰れてネトネトになってるね

353 ：風吹けば名無し：2020/12/06(日) 11:53:30.89 ID:mMuPlxSk0.net

>>344
全部一斉に鍋にぶち込んでそう

354 ：風吹けば名無し：2020/12/06(日) 11:53:31.35 ID:0nR3mWAvC.net

>>316
具と麺別々に焼いて最後軽く混ぜながら焼くとええで
野菜の水分が飛びやすいから

355 ：風吹けば名無し：2020/12/06(日) 11:53:43.37 ID:AMxxwfqlM.net

>>344
そんなこと言い出したら焼く系全般そうだろ
自分で見極めろよ

356 ：風吹けば名無し：2020/12/06(日) 11:54:15.23 ID:3N1OZ3Pj0.net

水少なめに炊いた米使え

357 ：風吹けば名無し：2020/12/06(日) 11:54:45.96 ID:XlRO/3Tu0.net

うまい炒飯はご飯に油を吸わせた卵をコーティングせなできへんのに先に卵かけご飯作るのは本末転倒なんだよな
無理に白米に火を通そうとするとご飯の水分が飛んでパサパサになる

358 ：風吹けば名無し：2020/12/06(日) 11:54:58.54 ID:Pm7uk0Gkr.net

ゴマ入れよう

359 ：風吹けば名無し：2020/12/06(日) 11:55:04.58 ID:6BCf+fAo0.net

中華鍋欲しいけど家庭の火力じゃあんまり意味無さそう

360 ：風吹けば名無し：2020/12/06(日) 11:55:08.72 ID:wMHd7SnS0.net

>>2
順番間違えてるで

361 ：風吹けば名無し：2020/12/06(日) 11:55:30.84 ID:sBfKR9fJ0.net

このドデカフライパンめっちゃええぞ
フライパン振らんでもパラパラチャーハン上手に作れる

https://i.imgur.com/6tU6viQ.jpg

362 ：風吹けば名無し：2020/12/06(日) 11:55:59.05 ID:xr2xO6yKM.net

自分で作るより冷凍の方が美味くなってしまうから作りたくない

363 ：風吹けば名無し：2020/12/06(日) 11:56:17.64 ID:Mt+jEo5c0.net

「後入れ」とかいう逆張りガイジ
試したらとんでもないことになったわ

364 ：風吹けば名無し：2020/12/06(日) 11:56:18.53 ID:mMuPlxSk0.net

>>360
ご飯水気多いときはそっちの方がいいで
あと正解なんてないで
卵かけご飯とかいう不正解はあるがな

365 ：風吹けば名無し：2020/12/06(日) 11:57:09.56 ID:mN7S9XiVd.net

バターと水を入れるといいぞ

366 ：風吹けば名無し：2020/12/06(日) 11:57:29.18 ID:3JWqes4U0.net

>>296
お前が下手なだけやで

367 ：風吹けば名無し：2020/12/06(日) 11:57:41.40 ID:y8M60GRY0.net

https://i.imgur.com/yiU8iT4.jpg

368 ：風吹けば名無し：2020/12/06(日) 11:58:11.01 ID:mMuPlxSk0.net

>>366
そもそも卵かけご飯でやるやつは下手なやつやけどな

369 ：風吹けば名無し：2020/12/06(日) 11:58:51.85 ID:sBfKR9fJ0.net

焼きそばは肉だけ炒めて野菜と麺はレンチンして蒸してるわ
最後ソースと合わせて香ばしく少しだけ炒めたら野菜シャキシャキ麺もべちゃっとしない美味しい焼きそばできるで
レシピ通り解すのに水入れたらやっぱりべちゃっとしちゃう

370 ：風吹けば名無し：2020/12/06(日) 11:59:05.82 ID:xO2gMUjJd.net

こだわってるのに冷凍以下のクオリティしか作れない奴w

371 ：風吹けば名無し：2020/12/06(日) 11:59:06.59 ID:oO1QC8sk0.net

先に卵混ぜるとパッサパサになるよな
先入れやるくらいなら卵なしの焼き飯の方がまだ美味いと思う

372 ：風吹けば名無し：2020/12/06(日) 11:59:27.45 ID:K4+su4mY0.net

逆やろ脂が足りないんや

373 ：風吹けば名無し：2020/12/06(日) 11:59:35.60 ID:JTvLBVMzM.net

ID:mMuPlxSk0
こいつ友達少なそう

374 ：風吹けば名無し：2020/12/06(日) 11:59:53.57 ID:4/Qci+yQr.net

炎の主人になりきってないからだろ

375 ：風吹けば名無し：2020/12/06(日) 11:59:58.16 ID:35RBhrD60.net

>>366
下手くそが少しでも上手くチャーハン作るレスやろ

376 ：風吹けば名無し：2020/12/06(日) 12:00:06.27 ID:RxP6918A0.net

>>367
くちくさそう

377 ：風吹けば名無し：2020/12/06(日) 12:00:26.63 ID:Qy6BCJsxH.net

卵の固まりがないやん！

378 ：風吹けば名無し：2020/12/06(日) 12:00:49.05 ID:+tcjH9VP0.net

>>367
おかず臭そう

379 ：風吹けば名無し：2020/12/06(日) 12:00:55.77 ID:NLcdwGUA0.net

>>367
スプーン三すくいくらいで無くなるやん

380 ：風吹けば名無し：2020/12/06(日) 12:01:02.87 ID:mMuPlxSk0.net

>>373
卵かけご飯派のことしか否定してないのにどうしたんや

381 ：風吹けば名無し：2020/12/06(日) 12:01:06.64 ID:XlRO/3Tu0.net

手際が悪いやつが妥協でやるのが卵かけご飯やがそれなら最初に卵を炒めて取り分けといてからご飯と混ぜる方が理にかなってるとおもう

382 ：風吹けば名無し：2020/12/06(日) 12:01:08.62 ID:3JWqes4U0.net

卵かけご飯否定派って卵とご飯全部混ぜてから炒めてそう
ご飯にまとわりついた卵が多ければ食感が悪くなるのは当たり前やん

383 ：風吹けば名無し：2020/12/06(日) 12:01:10.00 ID:Vyy+2anYa.net

はいこれが中華の巨匠が推薦する家庭用コンロで作るパラパラチャーハンね火力が足りないなんて言い訳なのね
https://youtu.be/ygnYusTVljM

384 ：風吹けば名無し：2020/12/06(日) 12:01:49.55 ID:mMuPlxSk0.net

>>382
えぇ？卵かけご飯派がそれなんじゃないの？

385 ：風吹けば名無し：2020/12/06(日) 12:02:08.97 ID:XlRO/3Tu0.net

>>382
何が言いたいのか全くわからんな

386 ：風吹けば名無し：2020/12/06(日) 12:02:10.79 ID:O3+eGbm+a.net

>>1
飯がべちゃべちゃだったんだろ
他に水分含む要素ないし

387 ：風吹けば名無し：2020/12/06(日) 12:02:42.02 ID:mMuPlxSk0.net

やっぱり卵かけご飯してるやつはガイジ多いな

388 ：風吹けば名無し：2020/12/06(日) 12:02:42.78 ID:K4+su4mY0.net

そもそもチャーハンは卵料理定期

389 ：風吹けば名無し：2020/12/06(日) 12:02:57.80 ID:MROBff9i0.net

家庭用のコンロやと火力足らねえから振らん方がマシちゃうか

390 ：風吹けば名無し：2020/12/06(日) 12:02:58.32 ID:O3+eGbm+a.net

>>26
くさそう

391 ：風吹けば名無し：2020/12/06(日) 12:03:21.75 ID:Vyy+2anYa.net

>>387
半分卵かけごはん、もう半分普通にやる
これが巨匠の技ね

392 ：風吹けば名無し：2020/12/06(日) 12:03:45.33 ID:ys8qdwam0.net

フライパンふりすぎは温度下がってあかんのと違う？
焦げない程度でええのに

393 ：風吹けば名無し：2020/12/06(日) 12:03:46.18 ID:Y0H6kwqXa.net

>>382
なら混ぜる意味ないやん

394 ：風吹けば名無し：2020/12/06(日) 12:04:28.47 ID:BXCXRW1Ea.net

米炊く時に油ちょっと入れとくだけで全然違う
あとは中華鍋とお玉あれば卵かけご飯事前に作らなくてもパラパラ

395 ：風吹けば名無し：2020/12/06(日) 12:04:31.31 ID:Zlwvqm7O0.net

チャーハンスレ大荒れでワロタ

396 ：風吹けば名無し：2020/12/06(日) 12:04:48.97 ID:mMuPlxSk0.net

>>391
パラパラにしたいのかしっとりにしたいのか頭悪いだけやん
あとYouTubeでなるべく奇抜なことして客寄せしてるだけや

397 ：風吹けば名無し：2020/12/06(日) 12:05:22.01 ID:oO1QC8sk0.net

先混ぜはしっとり感潰すのが一番の目的になってて話が合わない
出来る範囲で美味いもん作るって目的が欠如してる

398 ：風吹けば名無し：2020/12/06(日) 12:05:25.53 ID:3JWqes4U0.net

まず使う卵の半量をご飯に混ぜる
残った卵を多めの油でふわっと炒めてそこに卵かけご飯を入れて炒める
これで卵ふわふわ米パラパラのチャーハンが出来る
家庭用のコンロでこれ以外の作り方してる奴はアホ

399 ：風吹けば名無し：2020/12/06(日) 12:05:27.49 ID:HzrSv/ebd.net

卵かけご飯はどうあがいても100点のチャーハンはできんけど、簡単に70点のチャーハンはできる
リスク冒して上を目指すか、失敗しない安定した味をとるかやね

400 ：風吹けば名無し：2020/12/06(日) 12:05:27.90 ID:Vyy+2anYa.net

>>396
で？お前はミシュラン何星？