なんJ民A「鶏むね肉は重曹水に漬けておくと柔らかくなるぞ」

1 ：風吹けば名無し：2020/09/18(金) 15:21:16.35 ID:XvnPgGph0.net

なんJ民B「砂糖と水の溶液に漬けろ」

なんJ民C「すりおろしタマネギ」

なんJ民D「片栗粉まぶせ」

なんJ民E「フォークでめった刺し」

なんJ民F「固いのが美味いんだよなぁ。肉食ってる感じがして」

2 ：風吹けば名無し：2020/09/18(金) 15:22:06.13 ID:n5ZFsjZha.net

どれも正解なんだよなぁ

3 ：風吹けば名無し：2020/09/18(金) 15:22:17.82 ID:gaJe7vXFM.net

柔らかくする必要ない！
火の通し方を極めたらおいしく食べられる！

4 ：風吹けば名無し：2020/09/18(金) 15:23:03.26 ID:t+yFCEmUa.net

ブライン液定期
でも本当はBONIQ欲しいンゴ

5 ：風吹けば名無し：2020/09/18(金) 15:23:23.92 ID:/T+mh2pxd.net

蒸し焼きにすれば大体が柔らかくなる

6 ：風吹けば名無し：2020/09/18(金) 15:23:38.76 ID:2D/mQCIL0.net

Fの回答はうどんと蕎麦どっちにする？の問いにラーメンって答えるようなもんやろ

7 ：風吹けば名無し：2020/09/18(金) 15:24:12.80 ID:8MVLkfnJ0.net

ピカタにすれば油分補えるぞ

8 ：風吹けば名無し：2020/09/18(金) 15:24:14.25 ID:VlvjfFFg0.net

ワイ「もも肉食うわ」

9 ：風吹けば名無し：2020/09/18(金) 15:24:24.79 ID:Y1cV2At60.net

「胸肉を買う奴はガイジ」

10 ：風吹けば名無し：2020/09/18(金) 15:24:30.72 ID:3DrlX9910.net

重曹が一番楽でええやん

11 ：風吹けば名無し：2020/09/18(金) 15:24:55.71 ID:2gPTldfAa.net

重曹で柔らかくなるには確かだけどあの柔らかさが欲しいわけではないんだよな
あれはなんていうかスカスカになる感じや

12 ：風吹けば名無し：2020/09/18(金) 15:25:10.59 ID:2S4PpPOB0.net

塩麹な

13 ：風吹けば名無し：2020/09/18(金) 15:25:30.75 ID:2gPTldfAa.net

>>3
それDやん

14 ：風吹けば名無し：2020/09/18(金) 15:25:40.58 ID:DiiVCEa5a.net

ほなワイは牛肉食べるで

15 ：風吹けば名無し：2020/09/18(金) 15:25:56.79 ID:8MVLkfnJ0.net

重曹ってアルカリでタンパク質の結合ほぐしてるんやろ
旨味無くなるんちゃうのか

16 ：風吹けば名無し：2020/09/18(金) 15:26:12.65 ID:0I2SQJT00.net

沼で解決

17 ：風吹けば名無し：2020/09/18(金) 15:26:29.70 ID:Oqa1uQXWd.net

キウイにつけ込め消えてなくなる

18 ：風吹けば名無し：2020/09/18(金) 15:26:34.47 ID:9hbnm1rn0.net

塩麹ニキが来るぞ

19 ：風吹けば名無し：2020/09/18(金) 15:26:36.35 ID:4opsL1fv0.net

鶏ハムが1番好き

20 ：風吹けば名無し：2020/09/18(金) 15:27:04.19 ID:WEyIL7uE0.net

ボニーク1時間でそのあといろんな料理に使うのがベストやわ

21 ：風吹けば名無し：2020/09/18(金) 15:27:26.14 ID:SKS21Zaw0.net

少しお金足してモモ肉買った方がいい

22 ：風吹けば名無し：2020/09/18(金) 15:28:33.69 ID:/sAkpc6Q0.net

>>11
それわかるわ火加減コントロール式が結局楽やし一番ええわ

23 ：風吹けば名無し：2020/09/18(金) 15:28:54.56 ID:62NQFDykM.net

水晶鶏以外どの調理法でもマズい

24 ：風吹けば名無し：2020/09/18(金) 15:29:01.96 ID:vB7O60M8M.net

片栗粉やな

25 ：風吹けば名無し：2020/09/18(金) 15:29:35.79 ID:3+D45Y5J0.net

わいばブライン液につけてるわ

26 ：風吹けば名無し：2020/09/18(金) 15:29:44.02 ID:y60QfdDt0.net

鳥胸なんて買わずにモモ買え

27 ：風吹けば名無し：2020/09/18(金) 15:30:13.93 ID:gKWRZNPc0.net

カリカリにしたいのに中々ならん

28 ：風吹けば名無し：2020/09/18(金) 15:30:18.13 ID:INuBlRX50.net

粉つけて煮るやつきらい

29 ：風吹けば名無し：2020/09/18(金) 15:30:33.28 ID:EQFzu1ix0.net

福袋引くか？

30 ：風吹けば名無し：2020/09/18(金) 15:30:57.75 ID:/sAkpc6Q0.net

透明なフライパンのフタして中火で片面焼いてくと上の面も白くなってくるのが見えるやん
そうなったら裏返して同じ時間もう一度焼けば水分残ってて火も通って簡単に柔らかく出来上がる

31 ：風吹けば名無し：2020/09/18(金) 15:31:36.23 ID:zZezitmQd.net

たっぷりのおろし玉ねぎニンニクと酒砂糖醤油みりんに漬け込み、皮を下にして蓋をして弱火で焼き上げる
ワイは塩コショウして焼いた牛肉でいい

32 ：風吹けば名無し：2020/09/18(金) 15:31:39.81 ID:NmxTAXdN0.net

片栗粉はガチやぞ

33 ：風吹けば名無し：2020/09/18(金) 15:31:46.04 ID:YUV7gXWb0.net

お肉をやわらかくする唐揚げ粉に一日まぶしてから揚げると胸肉でもジューシーになる

ヒトラー『我が闘争』より

34 ：風吹けば名無し：2020/09/18(金) 15:31:47.94 ID:YreoF29F0.net

塩麹定期

35 ：風吹けば名無し：2020/09/18(金) 15:31:50.48 ID:xmzx4SW5M.net

フォークは火の通りよくするためやろ

36 ：風吹けば名無し：2020/09/18(金) 15:31:53.77 ID:b44zpSn5p.net

とりあえずジップロックに酒と塩胡椒入れて冷蔵庫で放置しとけば柔らかくなる

37 ：風吹けば名無し：2020/09/18(金) 15:32:30.72 ID:gtcf3OeVd.net

ワイの味噌をべったり付けて焼くがない

38 ：風吹けば名無し：2020/09/18(金) 15:33:32.69 ID:uNOi85+0M.net

蒸して塩で食うとかいうきんに君スタイルやろ

39 ：風吹けば名無し：2020/09/18(金) 15:33:39.95 ID:VhfAzsQwp.net

ワイ「この鶏肉は固い鶏肉なんやな！」
ワイ「この鶏肉は柔らかい鶏肉なんやな！」

40 ：風吹けば名無し：2020/09/18(金) 15:33:43.01 ID:rSvR2OX00.net

ワイ「むねチキで揚げるわ」

41 ：風吹けば名無し：2020/09/18(金) 15:34:40.02 ID:R8njnQOf0.net

サラダチキンメーカーなんてのも出てるけどどうなんやろか
ぼにくモドキのほうがええかな

42 ：風吹けば名無し：2020/09/18(金) 15:34:46.30 ID:JDmU5gVR0.net

>>39
かわE

43 ：風吹けば名無し：2020/09/18(金) 15:35:08.45 ID:9GlJwxXr0.net

厚さ均一にすれば皮から焼いてもそこそこうまいと思うんやが

44 ：風吹けば名無し：2020/09/18(金) 15:35:23.60 ID:jOxxiur30.net

コーラだよね

45 ：風吹けば名無し：2020/09/18(金) 15:35:32.27 ID:MyHLL1v20.net

繊維断ち切れって火を通し過ぎなかったらどうやってもうまく食える

46 ：風吹けば名無し：2020/09/18(金) 15:35:56.65 ID:j/TRhJ8s0.net

マッスル北村「生でいけるで」

47 ：風吹けば名無し：2020/09/18(金) 15:36:53.23 ID:3Knt0gwFd.net

>>44
ダイエットコーラでもええかと思って試したらゲロ吐いたわ

48 ：風吹けば名無し：2020/09/18(金) 15:37:24.20 ID:Q8SQfgCf0.net

食べやすい大きさに切ってジップロックに容れて
沸騰したお湯で1分間茹でてあとは火切って3時間置けば鶏ハムの完成や

49 ：風吹けば名無し：2020/09/18(金) 15:37:36.36 ID:dbhDJA0rd.net

からあげクン柔らかいのなんでや

50 ：風吹けば名無し：2020/09/18(金) 15:37:54.05 ID:TqQtMPGAr.net

料理人ワイ「ベルベッティングしろ」

51 ：風吹けば名無し：2020/09/18(金) 15:38:04.36 ID:AYQgIFyp0.net

生でいくよね

52 ：風吹けば名無し：2020/09/18(金) 15:38:14.43 ID:+5J8LPVZ0.net

生で手羽先食うのが一番うまい
命を食べてる感がすごい

53 ：風吹けば名無し：2020/09/18(金) 15:38:14.83 ID:SyiEoWohd.net

サンキューヒトラー

54 ：風吹けば名無し：2020/09/18(金) 15:38:57.82 ID:ZicsyBMOM.net

柔らかいのがいいならもも肉食え
喉に詰まりそうなほどの繊維質を楽しむのが風流ってもんや

55 ：風吹けば名無し：2020/09/18(金) 15:39:22.05 ID:/sAkpc6Q0.net

重曹でやるとカスカスした食感と少し苦味のあるしょっぱさみたいなのがつくんよな

56 ：風吹けば名無し：2020/09/18(金) 15:39:44.38 ID:it+9TLGGp.net

30分チキン試してみたら結構美味かった

57 ：風吹けば名無し：2020/09/18(金) 15:39:44.45 ID:v1r0sYzX0.net

切り込み入れて中にバター入れるとええで
チューブ状のがお勧めや

58 ：風吹けば名無し：2020/09/18(金) 15:39:47.04 ID:0lhy0LuGa.net

手間かけずに美味いもも肉でいいよね

59 ：風吹けば名無し：2020/09/18(金) 15:40:06.50 ID:LXlC7PS4a.net

そもそも柔らかくする必要がない

60 ：風吹けば名無し：2020/09/18(金) 15:40:25.63 ID:xj8P4vEXd.net

ももは油がね…

61 ：風吹けば名無し：2020/09/18(金) 15:40:38.01 ID:2hXAlkv60.net

スタ半がB組のやつwwwww
すまんな

62 ：風吹けば名無し：2020/09/18(金) 15:41:05.02 ID:Q8SQfgCf0.net

>>58
ブルジョアか？

63 ：風吹けば名無し：2020/09/18(金) 15:41:17.72 ID:Fb/45jDR0.net

たまにブリブリの肉あるやん？
あれなんなん？

64 ：風吹けば名無し：2020/09/18(金) 15:41:21.99 ID:Wdt5Ebzi0.net

茹でたささ身とブロッコリーを食え

65 ：風吹けば名無し：2020/09/18(金) 15:41:42.70 ID:jcXAPYiiM.net

重層はミスター味っ子で見た

66 ：風吹けば名無し：2020/09/18(金) 15:42:33.02 ID:bpcjHYtK0.net

ワイは鶏むねは沼で食うことにしたわ