専門家「そうめんは氷水に入れるな。麺はつゆにちょこっとつけてチュルッとすするのが正しい」

1 ：風吹けば名無し：2020/08/08(土) 15:24:15 ID:TAZuluqE00808.net

そうめんは「氷水」に入れちゃダメ！　専門家が語る「正しい食べ方」とは

今年もそうめんがおいしい季節がやってきた。うだるような暑さのなか、あっさり冷たいそうめんをツユにつけ、チュルっとすする。
まさに夏ならではの味だ。

ところで、家で食べるそうめんといえば、どんな盛り付けをイメージするだろうか。
水をしっかり切ってザルに盛るのか、氷水の入った深皿で麺を泳がせるのか。そのほかにも、色々なパターンがあるだろう。

実は、いまインターネット上で、「そうめんの盛り付け方」をめぐるアツい議論が交わされている。
そこでJ-CASTニュースは今回、最もおいしい食べ方を専門家に尋ねた。その結果は...。

https://www.j-cast.com/2018/07/13333631.html?p=all

2 ：風吹けば名無し：2020/08/08(土) 15:24:37 ID:1y4I9oAga0808.net

正しさより味が大事

3 ：風吹けば名無し：2020/08/08(土) 15:25:03 ID:gTY0fGld00808.net

蕎麦もそうめんもつゆにどっぷり浸けて食うのが美味いんやろが！

4 ：風吹けば名無し：2020/08/08(土) 15:25:09 ID:N7X1KtyU00808.net

そうめん専門家ってなんJ専門家並みに無駄な人生だな

5 ：風吹けば名無し：2020/08/08(土) 15:25:31 ID:gztaEmTka0808.net

薄まったら足せばええんや

6 ：風吹けば名無し：2020/08/08(土) 15:25:47 ID:aOYGLA8Z00808.net

それ蕎麦やろ
ただの小麦粉味しかせん素麺でやらんわ

7 ：風吹けば名無し：2020/08/08(土) 15:26:18 ID:p+1f9oGb00808.net

考えるのがめんどいからそうめん食べるやけど

8 ：風吹けば名無し：2020/08/08(土) 15:26:23 ID:ltVBXJzzM0808.net

そうめん専門学校行ってたんか？

9 ：風吹けば名無し：2020/08/08(土) 15:27:01 ID:ou/Goi4500808.net

素麺なんかを伸びるほど時間かけて食わんわ
氷水に入れた方がいい

10 ：風吹けば名無し：2020/08/08(土) 15:27:10 ID:Do6/24iu00808.net

ひやむぎのが好きや

11 ：風吹けば名無し：2020/08/08(土) 15:27:13 ID:YbC0Ghma00808.net

この手の老害理論振りかざすんなんなんやろね
ゲテ食いじゃなけりゃ好みでええやろに

12 ：風吹けば名無し：2020/08/08(土) 15:27:23 ID:3iBxQQO9a0808.net

>>4
お前それラーメン三銃士馬鹿にしてんの？

13 ：風吹けば名無し：2020/08/08(土) 15:27:31.80 ID:3Ccq0JUR00808.net

昔の蕎麦ツユはクッソしょっぱかったから少ししかつけんだけやったらしいな

14 ：風吹けば名無し：2020/08/08(土) 15:27:40.63 ID:pUwjjprd00808.net

夏場といえばそうめんだけど茹でる時くそ暑くてさっさと冷やしたいけどちゃんと冷やすの時間かかるから氷水につけるんや

15 ：風吹けば名無し：2020/08/08(土) 15:27:57.82 ID:RjGNrOcKa0808.net

ザルに出して氷散らして後は好きにとれって感じ

16 ：風吹けば名無し：2020/08/08(土) 15:28:13.88 ID:Do6/24iu00808.net

麺つゆ開封後3日で使い切るの無理や

17 ：風吹けば名無し：2020/08/08(土) 15:28:26.91 ID:fOc7jgNc00808.net

正しいってなんだよ

18 ：風吹けば名無し：2020/08/08(土) 15:28:53.97 ID:r0THV/7600808.net

食べ方に正しいもあるか

19 ：風吹けば名無し：2020/08/08(土) 15:29:00.73 ID:anAW/I/xa0808.net

あっさりしてそうなのに
カロリーめっちゃ高いんだよな

20 ：風吹けば名無し：2020/08/08(土) 15:29:29.80 ID:Om52h52u00808.net

>>12
そりゃするわ

21 ：風吹けば名無し：2020/08/08(土) 15:29:36.94 ID:gztaEmTka0808.net

すり胡麻ドバーッと入れろ

22 ：風吹けば名無し：2020/08/08(土) 15:29:40.11 ID:/HZb67ZMp0808.net

水切ったそうめんを丼にいれて氷とテキトーな具材乗っけて濃縮麺つゆそのままかけて食うのが一番うまい

23 ：風吹けば名無し：2020/08/08(土) 15:30:18.05 ID:4HvRaIx700808.net

>>19
ゆでるとカロリー増えるしな

24 ：風吹けば名無し：2020/08/08(土) 15:30:24 ID:p4vK99Qm00808.net

好きに食えやボケ

25 ：風吹けば名無し：2020/08/08(土) 15:30:37 ID:oHKgi9bja0808.net

そうめんの専門家ってなんか草はえる

26 ：風吹けば名無し：2020/08/08(土) 15:30:50 ID:MAfCkw0ed0808.net

水けが無くなると固まって食べる分だけ取れなくなるだろ？

27 ：風吹けば名無し：2020/08/08(土) 15:30:52 ID:a/iyB5Rt00808.net

蕎麦につゆを少ししかつけないのは蕎麦の香りを楽しむためやろ
そうめんなら好きなだけつゆつけて食え

28 ：風吹けば名無し：2020/08/08(土) 15:31:02.20 ID:6lv4qqFC00808.net

さっさと冷やしたいじゃん

29 ：風吹けば名無し：2020/08/08(土) 15:31:14.15 ID:lyJNkOzG00808.net

ソーメン二郎とか何をどうしたらそんな悲しい仕事できるんや

30 ：風吹けば名無し：2020/08/08(土) 15:31:14.56 ID:zxG8QUlX00808.net

マナー違反なんか？

31 ：風吹けば名無し：2020/08/08(土) 15:31:45 ID:hEGRdPkO00808.net

>実は、いまインターネット上で、「そうめんの盛り付け方」をめぐるアツい議論が交わされている。
草

32 ：風吹けば名無し：2020/08/08(土) 15:32:01 ID:a/iyB5Rt00808.net

ワイのばあちゃんが作ってくれた椎茸出汁のそうめんつゆが物凄く美味かった
ばあちゃん死んだあと自分で再現しようと色々試してるがまだ出来ん

33 ：風吹けば名無し：2020/08/08(土) 15:32:20 ID:rHn91DdJr0808.net

三輪とか島原とかそれぞれ食べ方違いあるのか？

34 ：風吹けば名無し：2020/08/08(土) 15:32:21 ID:n19Yo64v00808.net

>>3
ほんまこれ

35 ：風吹けば名無し：2020/08/08(土) 15:32:48 ID:C/6MvA9H00808.net

素材のまま食ってろハゲ

36 ：風吹けば名無し：2020/08/08(土) 15:32:52 ID:nWeAnYQXa0808.net

ところでそうめんで酒って飲める？

37 ：風吹けば名無し：2020/08/08(土) 15:33:06 ID:MAfCkw0ed0808.net

腹に入ればみんな一緒やねん

38 ：風吹けば名無し：2020/08/08(土) 15:33:29.83 ID:a/iyB5Rt00808.net

>>36
岩間宗達がそうめんを日本酒につけてすすってたぞ

39 ：風吹けば名無し：2020/08/08(土) 15:33:50.32 ID:mWNud5nnM0808.net

ぶっかけや

40 ：風吹けば名無し：2020/08/08(土) 15:33:50.89 ID:n19Yo64v00808.net

>>32
キノコは総じてまずいし出自的にも菌だからバカにしてるけど旨味成分ガンガン出してくれるとこだけは評価してる

41 ：風吹けば名無し：2020/08/08(土) 15:33:51.92 ID:QqPR2BuS00808.net

小さいころ食べさせられすぎて
いまやソーメン嫌いになってしまったわ

42 ：風吹けば名無し：2020/08/08(土) 15:34:03.28 ID:Z+FeAg6YM0808.net

>>37
泥でも食ってろ

43 ：風吹けば名無し：2020/08/08(土) 15:34:20.40 ID:QVn0Y19x00808.net

焼き肉のタレと酢だぞ

44 ：風吹けば名無し：2020/08/08(土) 15:34:52.16 ID:gztaEmTka0808.net

>>37
小麦粉でも吸ってろ

45 ：風吹けば名無し：2020/08/08(土) 15:34:59.47 ID:7BWmzqdX00808.net

氷水に入れるのだいきらい

そもそも麺を冷やす必要ない

めんつゆが冷たければいいんだから

46 ：風吹けば名無し：2020/08/08(土) 15:35:00.40 ID:2dzCcyCL00808.net

人の勝手でしょ
ｱｯｱｯｱｯｱｯ

47 ：風吹けば名無し：2020/08/08(土) 15:35:05.98 ID:DnMREeA000808.net

担々麺のスープで食ったらええで

48 ：風吹けば名無し：2020/08/08(土) 15:35:09.57 ID:lH9/sUMBd0808.net

素麺うどん冷麦は汁の味しかしない
なお食感

49 ：風吹けば名無し：2020/08/08(土) 15:35:15.10 ID:EqaZTt1gr0808.net

ソース見てもそんなこと書いてないけど

50 ：風吹けば名無し：2020/08/08(土) 15:35:18.24 ID:cLlCsjQ0d0808.net

また新入社員スレのネタが増えてしまうのか

51 ：風吹けば名無し：2020/08/08(土) 15:35:29.68 ID:F7qqCXv100808.net

昔の江戸っ子ってキチガイやからざる蕎麦のツユ全部飲んでたんよ
で、ツユを使い回したい店主達が「つゆはちょっとだけつけるのが粋やで」言うたらアホな江戸っ子はまんまと騙されよってん
旬と真逆の真夏のうなぎや脂が全然乗ってない初鰹を有難がるんも全部同じカラクリや

52 ：風吹けば名無し：2020/08/08(土) 15:35:31 ID:iQzVm9Iid0808.net

氷水にいれるやつなんておんの？

53 ：風吹けば名無し：2020/08/08(土) 15:35:59 ID:a/iyB5Rt00808.net

そうめんって麺類の中ではGI値高いし腹いっぱい食ったらかなりカロリー高くなるからダイエットには向かない

54 ：風吹けば名無し：2020/08/08(土) 15:36:00 ID:GHII2FCa00808.net

薄まるとかいう心配がないぶっかけスタイルが正解だってはっきりわかんだね

55 ：風吹けば名無し：2020/08/08(土) 15:36:34 ID:pUwjjprd00808.net

めんつゆに鴨肉焼いたのいれるとビビるくらいうまいよな

56 ：風吹けば名無し：2020/08/08(土) 15:36:59 ID:aj3L44Q8a0808.net

麺類は最後のフロンティアやぞ何が正しい食い方や

57 ：風吹けば名無し：2020/08/08(土) 15:37:19 ID:i/TG0tNt00808.net

そばに関しては大昔の
醤油くらいしょっからいそばつゆの時代を引きずりすぎやな