唐揚げ揚げてるんやが？

1 ：風吹けば名無し：2020/07/30(木) 20:17:47 ID:h0sa0biS0.net

どうなん？？？
https://i.imgur.com/0Z4p5YX.jpg

2 ：風吹けば名無し：2020/07/30(木) 20:18:32 ID:CuAUX+IW0.net

どうなんガイジ主婦説

3 ：風吹けば名無し：2020/07/30(木) 20:18:54 ID:B/P+MjIl0.net

毎日揚げろ

4 ：風吹けば名無し：2020/07/30(木) 20:19:30 ID:8rhKROgU0.net

入れ過ぎやな

5 ：風吹けば名無し：2020/07/30(木) 20:19:59 ID:h0sa0biS0.net

>>4
300gづつ入れてるんだが

6 ：風吹けば名無し：2020/07/30(木) 20:19:59 ID:5IvSDbem0.net

ここ見せられても

7 ：風吹けば名無し：2020/07/30(木) 20:20:31 ID:/pM+hahla.net

2度揚げしろよ

8 ：風吹けば名無し：2020/07/30(木) 20:20:34 ID:+EgxBrnh0.net

二度揚げやぞ

9 ：風吹けば名無し：2020/07/30(木) 20:21:09 ID:bKnUwFDN0.net

キムチとチーズ乗せると美味そう

10 ：風吹けば名無し：2020/07/30(木) 20:21:31 ID:8rhKROgU0.net

物に対し油も少ないから返したら茶色やろ

11 ：風吹けば名無し：2020/07/30(木) 20:21:32 ID:h0sa0biS0.net

>>7
今からするんだが？
https://i.imgur.com/oyUJtkf.jpg

12 ：風吹けば名無し：2020/07/30(木) 20:22:26 ID:kn2E26RFa.net

醤油:酒の配分おせーて

13 ：風吹けば名無し：2020/07/30(木) 20:22:26 ID:ybSoNYby0.net

この泡の出方だと温度が高すぎ

14 ：風吹けば名無し：2020/07/30(木) 20:22:53 ID:h0sa0biS0.net

>>12
90円の唐揚げ用の粉使ったんやが

15 ：風吹けば名無し：2020/07/30(木) 20:23:08 ID:h0sa0biS0.net

>>13
下げたわサンガツ

16 ：風吹けば名無し：2020/07/30(木) 20:23:38 ID:ybSoNYby0.net

二度揚げはカリっとした食感にすることが出来るけどパサパサになるからあんなもん弁当用か素人がうまぶってやるゴミテクやぞ
一回で揚げるのが一番美味い

17 ：風吹けば名無し：2020/07/30(木) 20:23:48 ID:kn2E26RFa.net

>>14
あね

18 ：風吹けば名無し：2020/07/30(木) 20:24:15 ID:8rhKROgU0.net

レンチンして食え
２度揚げはあかん

19 ：風吹けば名無し：2020/07/30(木) 20:24:17 ID:kn2E26RFa.net

>>16
2度揚げせんとベチョベチョになるんやけどどうしたらいい？

20 ：風吹けば名無し：2020/07/30(木) 20:24:32 ID:h0sa0biS0.net

>>16
なら一回にするわ
600g二度揚げはだるい

21 ：風吹けば名無し：2020/07/30(木) 20:24:42 ID:kn2E26RFa.net

>>18
なるほどなぁ

22 ：風吹けば名無し：2020/07/30(木) 20:27:09 ID:ybSoNYby0.net

>>19
どういう作り方してるかわからんが水分を出来る限り切ることや
大量の粉で衣を付けたらそのまま粉の中にしばらく置いとけ
粉つけてすぐ揚げたらダメ
あと常温に戻すのも大事だぞ

23 ：風吹けば名無し：2020/07/30(木) 20:27:39 ID:OQs6WdmP0.net

火事には気をつけるんやで

24 ：風吹けば名無し：2020/07/30(木) 20:28:12 ID:kn2E26RFa.net

>>22
参考になるンゴ
先に小麦粉付けてその上から片栗粉まぶすのがええって聞いたんやけどええん？

25 ：風吹けば名無し：2020/07/30(木) 20:29:07 ID:a1tSVHMd0.net

にんにくとしょうが入れた？

26 ：風吹けば名無し：2020/07/30(木) 20:29:55 ID:ybSoNYby0.net

>>24
まあ粉は好みだから
ワイはカタクリ8小麦粉2でしっかりボウルの中でかき混ぜてから粉つけるわ
別にカタクリ10でも小麦粉10でもなんでもええで
から揚げ粉はあんまおすすめせん
メーカーが想定してる作り方がまちまちで安定せん

27 ：風吹けば名無し：2020/07/30(木) 20:30:12 ID:h0sa0biS0.net

>>25
下味不要の粉使ったんや

28 ：風吹けば名無し：2020/07/30(木) 20:30:31 ID:h0sa0biS0.net

揚げ物職人おるやん

29 ：風吹けば名無し：2020/07/30(木) 20:30:54 ID:kn2E26RFa.net

>>26
サンガツ！

30 ：風吹けば名無し：2020/07/30(木) 20:31:01 ID:WyU4LYWId.net

何がどうなん？なの？気持ち悪い

31 ：風吹けば名無し：2020/07/30(木) 20:31:57 ID:oVb3+4As0.net

ワイの経験やととにかくシャバシャバに酒入れて漬けたら肉がめっさ柔らかくなる気がする

32 ：風吹けば名無し：2020/07/30(木) 20:32:02 ID:h0sa0biS0.net

美味しいンゴ

33 ：風吹けば名無し：2020/07/30(木) 20:33:17.89 ID:EJfFENwiK.net

もしかして唐揚げ揚げてね？

34 ：風吹けば名無し：2020/07/30(木) 20:34:21.87 ID:ybSoNYby0.net

自分が美味いのが一番や

35 ：風吹けば名無し：2020/07/30(木) 20:34:23.91 ID:8rhKROgU0.net

揚げてる時箸で持ち上げて空気に晒すとかよく言うけど意味ないで
適量な油＋適量な唐揚げ肉を一回で浮くまであげるのがベストや
経験つめばええわ