彡(ﾟ)(ﾟ)「ここで醤油みりん酒砂糖を加えると…」

1 ：風吹けば名無し：2020/07/20(月) 17:14:43 ID:8m3lP75O0.net

彡(＾)(＾)「醤油と砂糖だけでええやろ！」

2 ：風吹けば名無し：2020/07/20(月) 17:15:39 ID:tofh8kNXM.net

まろやかさが足りねえぞ

3 ：風吹けば名無し：2020/07/20(月) 17:15:39 ID:9TTDs8b+0.net

たし🦀

4 ：風吹けば名無し：2020/07/20(月) 17:15:52 ID:4CzBxyt8a.net

わかってないねぇ😔
色々入れた方がカッコ良いんやで😔

5 ：風吹けば名無し：2020/07/20(月) 17:17:37.35 ID:L4uZh+wxH.net

みりんがないので梅酒で代用したことある

6 ：風吹けば名無し：2020/07/20(月) 17:17:53.42 ID:ERQpOgoq0.net

みりんと酒の違いわからん

7 ：風吹けば名無し：2020/07/20(月) 17:17:55.01 ID:2WlItzsBM.net

煮物作る時これほんまにやったら全然うまくならんかったわ

8 ：風吹けば名無し：2020/07/20(月) 17:17:57.19 ID:6DdZOAED0.net

みりんはまぁ…なくてもええやろ

9 ：風吹けば名無し：2020/07/20(月) 17:18:03.14 ID:lLgm41Z00.net

ンマーイ！

10 ：風吹けば名無し：2020/07/20(月) 17:18:07.70 ID:JJ467/rO0.net

砂糖より味醂の方が大事や

11 ：風吹けば名無し：2020/07/20(月) 17:18:27.73 ID:cwdvWGm10.net

>>6
ワイも

12 ：風吹けば名無し：2020/07/20(月) 17:18:40.81 ID:yrXleAkFp.net

酒と砂糖入れるし味醂いらんやろの精神や

13 ：風吹けば名無し：2020/07/20(月) 17:19:11.42 ID:vvBkRuB6r.net

>>6
みりん→味をまろやかにする
酒→食感をまろやかにする

14 ：風吹けば名無し：2020/07/20(月) 17:19:27.87 ID:zaokKlt5a.net

>>6
ここだけの話
なんも違いはない

15 ：風吹けば名無し：2020/07/20(月) 17:19:56.38 ID:StMgnWLs0.net

創味のつゆでいいよね

16 ：風吹けば名無し：2020/07/20(月) 17:20:19.14 ID:EksHZ0UDr.net

>>6
味醂→甘くなる
酒→しょっぱくなる

17 ：風吹けば名無し：2020/07/20(月) 17:20:44.84 ID:tofh8kNXM.net

>>16
しょっぱくはならんやろ…

18 ：風吹けば名無し：2020/07/20(月) 17:21:21.67 ID:RVaMk7Ru0.net

>>6
みりんって酒＋砂糖やろ

19 ：風吹けば名無し：2020/07/20(月) 17:21:36.90 ID:BxrjEoRf0.net

>>17
通常料理酒として売られてるのは食塩入っとるから多少しょっぱくなるで

20 ：風吹けば名無し：2020/07/20(月) 17:21:40.03 ID:Sm5GredD0.net

>>17
料理酒はなる

21 ：風吹けば名無し：2020/07/20(月) 17:21:49.16 ID:U6Sgx+lE0.net

>>17
料理酒は基本塩気あるぞ

22 ：風吹けば名無し：2020/07/20(月) 17:21:51.40 ID:7jpnh2LSM.net

みりんなしで生姜焼きとか牛丼の味出すの無理やぞ

23 ：風吹けば名無し：2020/07/20(月) 17:22:29.60 ID:fMo/Pxvd0.net

砂糖塩料理酒めんつゆはよく使うけどみりんはね…

24 ：風吹けば名無し：2020/07/20(月) 17:22:32.90 ID:tofh8kNXM.net

>>20-21
それは知らんかったありがとう

25 ：風吹けば名無し：2020/07/20(月) 17:22:46 ID:5QhiO6mw0.net

みりんって酒と砂糖ちゃうんか

26 ：風吹けば名無し：2020/07/20(月) 17:23:53 ID:z/RtoWpZd.net

彡(ﾟ)(ﾟ)「あかんストゼロの在庫切らしてもうた」
彡(^)(^)「料理酒もアルコールやん！」

27 ：風吹けば名無し：2020/07/20(月) 17:24:28 ID:Epou6sZx0.net

一回みりんアホほど入れてソースなり煮ものなり作ってみ
マジでクソほど甘いから

28 ：風吹けば名無し：2020/07/20(月) 17:24:40 ID:Aphe/LuA0.net

みりんと砂糖は使い分けろ

29 ：風吹けば名無し：2020/07/20(月) 17:25:04 ID:BxrjEoRf0.net

酒飲めへんからよう分からんけど本みりんは飲むと甘くて美味いらしい

30 ：風吹けば名無し：2020/07/20(月) 17:25:26 ID:nG3BNOxd0.net

みりんは艶出しに使う

31 ：風吹けば名無し：2020/07/20(月) 17:25:34 ID:05AAXyg5M.net

みりんは甘さとつやがでて丸くなる
酒は臭い消しと旨味増しの感じで使い分けてる

32 ：風吹けば名無し：2020/07/20(月) 17:26:16.61 ID:tofh8kNXM.net

>>29
年配の人と話してるとご飯作りながらみりん飲むのがうまかったって聞くわ

33 ：風吹けば名無し：2020/07/20(月) 17:26:53.30 ID:WmO3VHXdp.net

みりんうまい料理酒まずい

34 ：風吹けば名無し：2020/07/20(月) 17:27:15.59 ID:7jpnh2LSM.net

みりんいらんとかいってるやつブリの照り焼きとかさえ作ったこともない雑魚なんやろな
半分死ねばいいのに

35 ：風吹けば名無し：2020/07/20(月) 17:27:19.28 ID:3oUvRXlw0.net

肉魚にみりんドバドバはあかんで

36 ：風吹けば名無し：2020/07/20(月) 17:27:20.03 ID:iWYyR8Xr0.net

みりん風調味料ばっかり使ってるわ

37 ：風吹けば名無し：2020/07/20(月) 17:27:41.24 ID:05AAXyg5M.net

>>32
ワイも先輩から昔の料理人はみりんとか酒は普通に飲んでたって聞くわ
今のとは質が違うのかわからんけどようのめたなワイのとこはけちってみりん風やから本みりん飲んだことないけど

38 ：風吹けば名無し：2020/07/20(月) 17:27:41.37 ID:azmhcv3y0.net

焼酎の本みりん割り飲んでみたい

39 ：風吹けば名無し：2020/07/20(月) 17:27:57.02 ID:CbglctHX0.net

醤油とみりんは1対1でええんか？

40 ：風吹けば名無し：2020/07/20(月) 17:28:15.77 ID:yv5w35dRa.net

みりん梅酒定期

41 ：風吹けば名無し：2020/07/20(月) 17:29:03.36 ID:CzHPsJVf0.net

正直水で代用きくよな

42 ：風吹けば名無し：2020/07/20(月) 17:29:09.20 ID:05AAXyg5M.net

冷凍の安物鳥ももとりむねとかも酒で一分くらいしっかり揉んでみかなり冷凍臭さとれて柔らかくなるからおすすめや

43 ：風吹けば名無し：2020/07/20(月) 17:30:34.58 ID:Ww130WtS0.net

砂糖と醤油だけだと焦げるから入れておくかくらいのイメージ

44 ：風吹けば名無し：2020/07/20(月) 17:32:07.02 ID:wUD/ShuJH.net

料理酒しょっぱいから鬼殺し使ってるわ