鶏ムネ肉でから揚げ作ったけど

1 ：風吹けば名無し：2020/06/16(火) 20:36:21 ID:Lp3sviC20.net

モモ肉の方が美味いわ
ブラジルやタイのモモ肉でも良いくらい差がある
https://i.imgur.com/SHTFidw.jpg

2 ：風吹けば名無し：2020/06/16(火) 20:36:53 ID:MscUOgkZ0.net

硬いやんねえ
胸肉は炊飯器で煮るに限るわ

3 ：風吹けば名無し：2020/06/16(火) 20:37:51 ID:YCfF4Wv00.net

歳いったら胸のほうがうまく感じるって言うけどだいたい何歳くらいからの事なんやろ
まだまだもも肉や焼き肉のカルビの方がうまいわ

4 ：風吹けば名無し：2020/06/16(火) 20:37:56 ID:bOO0hD7d0.net

塩麹につけとくといいぞ

5 ：風吹けば名無し：2020/06/16(火) 20:38:22 ID:HixYnrXUa.net

イッチの作り方が下手くそなだけやで
胸肉に責任擦りつけんなカス

6 ：風吹けば名無し：2020/06/16(火) 20:38:45 ID:EEJDg5vh0.net

ウンコ？

7 ：風吹けば名無し：2020/06/16(火) 20:38:47 ID:Y3gxXKNT0.net

>>3
ワイはもう肉自体が受け付けなくなってしもた
意図せずベジタリアンデビューしてしまったわ

8 ：風吹けば名無し：2020/06/16(火) 20:39:10 ID:/0EnoSOw0.net

揚げすぎや

9 ：風吹けば名無し：2020/06/16(火) 20:39:11 ID:Lp3sviC20.net

>>4
ごま油につけてた方が良さそう

10 ：風吹けば名無し：2020/06/16(火) 20:39:29 ID:Zjzib1NX0.net

白ごはん.comにある胸肉の唐揚げねぎソースってレシピ美味いで

11 ：風吹けば名無し：2020/06/16(火) 20:39:46 ID:TYWQwbd/a.net

胸肉の唐揚げとか消しゴム食ってるみたいなもんやしな

12 ：風吹けば名無し：2020/06/16(火) 20:40:26 ID:czlPCkMs0.net

安いから胸ばっかり買ってるわ
他の部位高いねん

13 ：風吹けば名無し：2020/06/16(火) 20:40:28 ID:YCfF4Wv00.net

>>7
マジか肉大好きだから想像したら悲しいわ
今のうちめっちゃ食う事にする

14 ：風吹けば名無し：2020/06/16(火) 20:40:30 ID:Lp3sviC20.net

>>3
ワイはセセリ（ネック）や砂ズリ（砂肝）好きやから味よりも食感優先なのかも

15 ：風吹けば名無し：2020/06/16(火) 20:40:32 ID:/0EnoSOw0.net

>>11
下手くそが作るとそうなる

16 ：風吹けば名無し：2020/06/16(火) 20:40:47 ID:jtHDB/ysa.net

そらモモの方が美味いに決まっとるわ

17 ：風吹けば名無し：2020/06/16(火) 20:40:58 ID:ODeGx8vwa.net

重曹と塩砂糖で漬け込もう

18 ：風吹けば名無し：2020/06/16(火) 20:41:22.83 ID:PuYAQE68d.net

30分水に浸す その後15分醤油などで味付けしたタレに浸してから揚げる

19 ：風吹けば名無し：2020/06/16(火) 20:41:31.19 ID:Lp3sviC20.net

>>7
ワイはマダニに噛まれたせいで牛豚アレルギーや
鶏は生でも大丈夫

20 ：風吹けば名無し：2020/06/16(火) 20:41:32.83 ID:wNgL8lBud.net

胸は胸で旨い

21 ：風吹けば名無し：2020/06/16(火) 20:41:35.50 ID:MDgvvaZNa.net

あげすぎやと思う

22 ：風吹けば名無し：2020/06/16(火) 20:41:45.81 ID:X2dcnpDh0.net

ムネ肉を美味しく調理するには温度の管理が必要不可欠
大人しく温度計買ってこい

23 ：風吹けば名無し：2020/06/16(火) 20:41:59.41 ID:MDgvvaZNa.net

カチコチなっておいしくないやろ
さくっふわっがないやろ

24 ：風吹けば名無し：2020/06/16(火) 20:42:03.70 ID:Y3gxXKNT0.net

>>13
たまに胃袋やたら強靭な爺とかおるけどな
まあ例外や

25 ：風吹けば名無し：2020/06/16(火) 20:42:21.05 ID:0HONyJCE0.net

垂れに漬け込んでから揚げればジューシーになる

26 ：風吹けば名無し：2020/06/16(火) 20:42:22.16 ID:rPhuoQxXr.net

近所の唐揚げ屋が薄いむね肉を俵に巻いた唐揚げ売ってるけどジューシーで美味いぞ

27 ：風吹けば名無し：2020/06/16(火) 20:42:29.90 ID:do7JU7oWH.net

王将のマジックパウダーがないと

28 ：風吹けば名無し：2020/06/16(火) 20:42:43.98 ID:8Lw7qc0B0.net

胸肉の唐揚げならあんかけとかにせえや

29 ：風吹けば名無し：2020/06/16(火) 20:43:01.92 ID:5AUYhLaaa.net

こういう唐揚げ好き

30 ：風吹けば名無し：2020/06/16(火) 20:43:06.53 ID:Lp3sviC20.net

>>26
から揚げ屋にしてもケンタッキーにしても美味いよね

31 ：風吹けば名無し：2020/06/16(火) 20:43:11.22 ID:d8VowkHm0.net

なんもせんからや
ちょっとの塩麹とマヨネーズで揉んでおけばプリップリのジューシーやぞ

32 ：風吹けば名無し：2020/06/16(火) 20:43:20.92 ID:bOO0hD7d0.net

>>24
水木しげるとかそうやな

33 ：風吹けば名無し：2020/06/16(火) 20:43:31.56 ID:Lp3sviC20.net

>>23
サクサクではある

34 ：風吹けば名無し：2020/06/16(火) 20:43:40.58 ID:X2dcnpDh0.net

ムネ肉の唐揚げを美味しくするコツは二度揚げと余熱
170℃で2分揚げて3分放置
最後に190℃で20秒揚げて食ってみろ

35 ：風吹けば名無し：2020/06/16(火) 20:44:11.12 ID:b9TCpK3N0.net

揚げるんだったらチキンカツ

36 ：風吹けば名無し：2020/06/16(火) 20:45:21.78 ID:Lp3sviC20.net

>>31
ワイはジューシーよりはカリッと派なんです
https://i.imgur.com/3neTNjM.jpg

37 ：風吹けば名無し：2020/06/16(火) 20:45:34.47 ID:E0yj814Tp.net

>>9
塩麹はジューシーで柔らかくなる