ワイ、肉漬け込んでから焼くとクソうまいことに気づく

1 ：風吹けば名無し：2020/02/01(土) 22:44:02 ID:yv59vYHc0.net

全然ちゃうぞ
めちゃくちゃ柔らかいし臭みもないし

2 ：風吹けば名無し：2020/02/01(土) 22:44:39 ID:yv59vYHc0.net

ちなワインとおろしニンニクに3時間漬け込んだで

3 ：風吹けば名無し：2020/02/01(土) 22:45:07 ID:o8lgFMi+M.net

安い肉ならな

4 ：風吹けば名無し：2020/02/01(土) 22:45:08 ID:VJOdPwhpM.net

何用の何肉だよ

5 ：風吹けば名無し：2020/02/01(土) 22:45:20 ID:j450Yfzl0.net

鶏胸のうまい調理方法教えて
めんどくさいのはNG

6 ：風吹けば名無し：2020/02/01(土) 22:45:41 ID:yv59vYHc0.net

>>3
せやな
ワイが買ったのはクソ安い外国産の肉やから全然ちゃうわ

7 ：風吹けば名無し：2020/02/01(土) 22:45:45 ID:GEshtZc+0.net

しょっぱいし
肉の良さ殺してるじゃん

8 ：風吹けば名無し：2020/02/01(土) 22:46:06 ID:mBDlJ4MIa.net

ええこときいた

9 ：風吹けば名無し：2020/02/01(土) 22:46:07 ID:yv59vYHc0.net

>>4
ステーキ用や

10 ：風吹けば名無し：2020/02/01(土) 22:46:26 ID:Kw6C0TIu0.net

チューブ？それともするの？

11 ：風吹けば名無し：2020/02/01(土) 22:46:47 ID:o8lgFMi+M.net

>>5
小麦粉か片栗粉まぶしてフライパンで焼く
表面が焼けたら後は蓋して火消して余熱調理10分

12 ：風吹けば名無し：2020/02/01(土) 22:47:28 ID:fu1S6uEXd.net

>>5
塩胡椒しまくって茹でる
ラップにくるんで冷凍庫
解凍して割いてバンバンジーにしたり何でもありやで

13 ：風吹けば名無し：2020/02/01(土) 22:47:30 ID:yv59vYHc0.net

>>7
全然そんなことない
ていうか安い肉に肉の良さなんてほとんどないし柔らかくて臭み無い方が絶対いい
ワインと生ニンニクつけたぐらいなら全然しょっぱくない

14 ：風吹けば名無し：2020/02/01(土) 22:47:56 ID:5rUaA+nJ0.net

>>7
生肉でも貪り食ってろよ土人

15 ：風吹けば名無し：2020/02/01(土) 22:47:59 ID:j450Yfzl0.net

>>11
やっぱり衣付けるのがええんか
サンガツ

16 ：風吹けば名無し：2020/02/01(土) 22:48:10 ID:yv59vYHc0.net

>>10
チューブ
ニンニクチューブは使い勝手いいから常備しとくといい

17 ：風吹けば名無し：2020/02/01(土) 22:48:17 ID:397cENbga.net

ケツマイモも美味いぞ

18 ：風吹けば名無し：2020/02/01(土) 22:48:21 ID:j450Yfzl0.net

>>12
パサパサにならへんか？

19 ：風吹けば名無し：2020/02/01(土) 22:48:44 ID:4xd9vk1g0.net

>>5
塩胡椒ヨーグルトカレー粉で漬け込んで焼くだけ
タンドリーチキン

20 ：風吹けば名無し：2020/02/01(土) 22:48:51 ID:glfxizuup.net

後からタレかけるよりええの？

21 ：風吹けば名無し：2020/02/01(土) 22:49:02 ID:BXy80Lz10.net

ワイと一緒や

22 ：風吹けば名無し：2020/02/01(土) 22:49:06 ID:yv59vYHc0.net

>>17
飯の話してるときにきしょいこと言うな死ね
脱肛して死ねクソが

23 ：風吹けば名無し：2020/02/01(土) 22:49:18 ID:j450Yfzl0.net

>>19
サンガツ

24 ：風吹けば名無し：2020/02/01(土) 22:50:05 ID:o8lgFMi+M.net

>>18
茹でる時も片栗粉まぶしてから茹でればパサパサにはならんで

25 ：風吹けば名無し：2020/02/01(土) 22:50:19 ID:yv59vYHc0.net

>>20
タレに漬けるよりワイはワインと生ニンニクをおすすめする
焼いた後にタレつけて食えばいい

26 ：風吹けば名無し：2020/02/01(土) 22:50:51 ID:yv59vYHc0.net

>>19
これええな
今度やってみる

27 ：風吹けば名無し：2020/02/01(土) 22:50:56 ID:tdqe6FRg0.net

漬け込むとメイラード起きなくなるから一長一短やな

28 ：風吹けば名無し：2020/02/01(土) 22:51:24 ID:j450Yfzl0.net

>>24
茹でる時でも効果あるんやな

29 ：風吹けば名無し：2020/02/01(土) 22:51:41 ID:k1kdBI/g0.net

>>27
は？焼くねんから起きるに決まってるやろ

30 ：風吹けば名無し：2020/02/01(土) 22:51:46 ID:yv59vYHc0.net

漬け込んで焼くだけで色々選択肢広がるし美味しくなるわ

31 ：風吹けば名無し：2020/02/01(土) 22:52:03 ID:pqXZUT+o0.net

朝鮮人の血が入ってるんやろな

32 ：風吹けば名無し：2020/02/01(土) 22:52:26 ID:yv59vYHc0.net

>>31
？

33 ：風吹けば名無し：2020/02/01(土) 22:52:29 ID:jBA/EUlH0.net

>>5
線の方向が違う3部位に切り分けてから繊維の向きに対して垂直に切っていく

34 ：風吹けば名無し：2020/02/01(土) 22:52:34 ID:7p6PKLija.net

何味になるんや

35 ：風吹けば名無し：2020/02/01(土) 22:52:40 ID:mTNYxw2wp.net

塩コショウの方が好きや

36 ：風吹けば名無し：2020/02/01(土) 22:52:43 ID:BFmQUvJo0.net

ワインよりビールやし舞茸もええし生姜もいれろや

37 ：風吹けば名無し：2020/02/01(土) 22:52:46 ID:aMomfdmy0.net

ステーキって油断すると喉に詰まって死ぬよな マジで危なかった

38 ：風吹けば名無し：2020/02/01(土) 22:53:18 ID:glfxizuup.net

アルコールは肉柔らかくするって聞くな酵素が

39 ：風吹けば名無し：2020/02/01(土) 22:53:22 ID:W/v3MeXPa.net

ニンニクはおろしよりみじん切りやな

40 ：風吹けば名無し：2020/02/01(土) 22:53:25 ID:n6TQ+iwC0.net

塩麹につけるとやばいでこれ

41 ：風吹けば名無し：2020/02/01(土) 22:53:33 ID:MVEs6fEK0.net

ハチミツも入れていけ

42 ：風吹けば名無し：2020/02/01(土) 22:53:35 ID:yv59vYHc0.net

>>34
味というより柔らかくなって臭みが消えるからだいぶ食べやすくなる
ワイが今まで塩胡椒だけで焼いてたときとは偉い違いや

43 ：風吹けば名無し：2020/02/01(土) 22:53:50 ID:hMkoIENcM.net

青森産のニンニク1kg単位でメルカリに安く売ってるで

44 ：風吹けば名無し：2020/02/01(土) 22:53:51 ID:cM1r7DBGa.net

赤ワイン？

45 ：風吹けば名無し：2020/02/01(土) 22:54:03.50 ID:yv59vYHc0.net

>>44
赤ワイン

46 ：風吹けば名無し：2020/02/01(土) 22:54:10.94 ID:BoJ/BIPk0.net

豚のスペアリブも岩塩と胡椒かけて一晩置いたら
柔らかくて凄く美味かった
一晩塩漬けでもだいぶ違うんやなって

47 ：風吹けば名無し：2020/02/01(土) 22:54:27.25 ID:yv59vYHc0.net

>>36
ビールかあ
今度試してみるわ