ダマスカス鋼とか言うインチキやめろや

1 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:17:33.99 ID:yOH6uOXU0.net

切れ味が上がるわけではないのに
演出感だけで情弱騙すのやめろカス

2 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:18:10 ID:yOH6uOXU0.net

「ダマスカス鋼だから切れ味が凄い」みたいなこと言うアホが多過ぎるんだわ

3 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:18:28.38 ID:yOH6uOXU0.net

あんなのただ重ねただけで模様貼り付けてるのと変わらん

4 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:18:57.48 ID:yOH6uOXU0.net

あたかも『ダマスカス鋼』と言う素材があるかの如くミスリードする商売は辞めろよな

5 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:19:25.44 ID:KgiZQ4BE0.net

はいはい君は賢いね
東大生なのかな？

6 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:20:05.96 ID:q6N7qx76d.net

名前からしてインチキやん

7 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:21:02 ID:yOH6uOXU0.net

>>6
ゲームちゃうねんからって話やわな

8 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:21:27.90 ID:REtaqxu/0.net

刃物はきれいな方が気分いいだろ

9 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:21:41.22 ID:yOH6uOXU0.net

外人にもウケるから扱いたくなる気持ちも分からんでもないけど禁断の手段よな

10 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:22:07.30 ID:yOH6uOXU0.net

>>8
研いだら傷だらけになるで

11 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:22:18.29 ID:4EI/+TPt0.net

硬いとかも無いんか？

12 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:22:33.35 ID:j+YPG//t0.net

そもそも今本物のダマスカス鋼存在しないんだっけ

13 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:22:51.33 ID:yOH6uOXU0.net

>>11
ないで

むしろダマスカス鋼の部分は柔らかい

14 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:23:40.85 ID:kHzZTjsj0.net

売られてるの全部偽物やん

15 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:23:49.79 ID:yOH6uOXU0.net

>>11
硬いステンレス鋼の板の両面にダマスカス鋼とか言う加工しやすい板を貼り合わせてる感じやな

実際、具材を切るのは真ん中の硬いステンレス鋼や

16 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:25:01.47 ID:GqEFyM6qd.net

ダマスカスだからといって切れ味どうこう言ってる奴なんているか？

17 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:25:01.62 ID:yOH6uOXU0.net

>>12
ムッチャ昔にインドかどっかで使われてた本物のダマスカス鋼は今では作れんらしいな

とは言え昔のダマスカス鋼より今の製鉄技術で作った鋼材の方が切れると思うわ

18 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:25:06.68 ID:qX3ukYga0.net

騙すカス、こう…

19 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:25:41.52 ID:bJNZIvEL0.net

やっぱり土佐打刃物がナンバーワン

20 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:26:11 ID:yOH6uOXU0.net

>>16
ダマスカス 切れ味　とかで検索したらSNSなんかでもアホが山ほど引っかかるで

酷いとこやとショップのアカウントで宣伝文句にしてる店もあるわ

21 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:26:17 ID:1WMOAib1a.net

ほんならどないせえちゅーねん！
ヤンのかどらぁ！

22 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:27:10.42 ID:OpmDLYWE0.net

水素水が売れる国やぞ

23 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:27:25.70 ID:eOZ7Wvpd0.net

当たり前の事やん

24 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:27:40.75 ID:yOH6uOXU0.net

>>22
確かになあ
言われてみればって感じや
その考えには至らんかったわ

25 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:27:57.26 ID:kZ0YX0Vt0.net

究極の切れ味は日本刀やからな

26 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:28:35.32 ID:sYDWnsi7M.net

タングステンの包丁使ってみたい

27 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:29:23.19 ID:ljkkVY2x0.net

>>26
重そう

28 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:29:54.04 ID:+Yfynj110.net

ダマスカス鋼ってなんやっけ
インドにある錆びない柱の金属？

29 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:30:06.59 ID:yiEZRySor.net

やっぱりジルコニアがナンバーワン！

30 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:30:41.82 ID:m88/UbtGd.net

芯材はVG10使ってるのが殆どやな

31 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:31:19.85 ID:ZY6p5DJ5a.net

銃夢スレかと思ったのに

32 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:31:41.33 ID:yOH6uOXU0.net

>>28
本来はそうやで

でも今は、ニッケル溶かした層状の鋼材に高圧でガラスビーズ吹きかけて模様出してるだけや

33 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:31:48.02 ID:qofYui35M.net

珍カスさぁ

34 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:33:12.55 ID:i2Ezwnpza.net

陰さんさぁ

35 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:33:18.75 ID:zfJxKk7O0.net

ワイはux...10

36 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:33:28.15 ID:LLjKhsB8a.net

ワイガチで知らんかったわ
インドのすげー鋼鉄やと思ってた

37 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:34:38.92 ID:9r7qLV41p.net

今は作れないから模様似せてやってるだけで切れ味は別にってのは常識やろん

38 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:34:43.53 ID:HUapAqlOa.net

ゾーリンゲンナイフは良く切れそう

39 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:35:11.04 ID:4x1ky0ECM.net

アシヨーカピラーは知ってるけど、あれダマスカス鋼なんやね
初めて知ったわ

40 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:35:11.59 ID:yOH6uOXU0.net

>>36
ダマスカス鋼で売られてる包丁って両面の見えてる部分の面に模様付けてる（もしくは模様が出る鋼材を貼り合わせてる）だけで、刃の部分はその辺の包丁と変わらんからな

今後は騙されたらあかんで

41 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:35:24.88 ID:PUByTFbka.net

いい包丁教えて

42 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:35:49.57 ID:yOH6uOXU0.net

>>37
常識やと思ってる連中はええねん
でも情弱はかなりおるで
刃物屋も率先して騙しにかかってるからな

43 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:36:21.90 ID:yOH6uOXU0.net

>>41
予算と研ぐかどうかの習慣で変わってくるで

44 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:36:45.72 ID:WyCIEqvE0.net

モリブデン鋼とステンレスやろ
本場のダマスカス鋼の美しさ再現してる包丁は見たことないな

45 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:36:58.97 ID:DiuKvAnR0.net

http://modama.net/knife/damascus06.html

46 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:37:53.95 ID:zpnbl8fL0.net

銃弾や矢の先端にして貫通力上げたほうがよさそう
刀剣って大量に使う割には攻撃力低いもんね

47 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:37:56.51 ID:WyCIEqvE0.net

騙すカス包丁

48 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:38:36.53 ID:4DwFijnp0.net

イッチのおかげで騙されんで済んだわサンガツ！

49 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:39:28.87 ID:zpnbl8fL0.net

あ　包丁スレやったんか

50 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:39:34.70 ID:LLjKhsB8a.net

>>40
まぁ切れ味変わらんのなら別に良いかな

51 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:39:42.91 ID:0kFKmulQM.net

新しい包丁買うときって前の包丁が切れなくなってきたときだから何買っても切れ味すごいって思い込むんよな

52 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:39:45.08 ID:s/xE6dMEa.net

劣化ウラン包丁とかなんかかっこええな

53 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:39:52.68 ID:yOH6uOXU0.net

>>46
そもそもダマスカス部分はニッケルとか混じってるし刃の部分より柔らかいで

54 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:40:01.28 ID:+WztePvRp.net

ひえ〜一人で喋ってるンゴ

55 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:40:30.80 ID:yOH6uOXU0.net

>>50
切れ味は変わらんけど値段が倍になるし、研ぐ時に神経使うで
模様の部分は当然削れるからな

56 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:40:50.34 ID:PUByTFbka.net

>>50
ぼったくってるで

57 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:40:52.83 ID:8j5hK3gza.net

わかる
こういうこと言ってる奴の歯を引っこ抜きたくなるよな

これがほんとの「騙すカス歯がねえ」ってかｗｗｗｗｗ

58 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:41:36.65 ID:LfPf5qxCM.net

>>43
研がなくていい包丁なら何でもいいから教えて

59 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:41:50.12 ID:PUByTFbka.net

>>43
5000円ぐらいかな
研がないかんのなら研ぐで

60 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:42:07.69 ID:NooU3OQ60.net

You Tubeで作り方わかった
捻るんやなあれ

61 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:43:10.12 ID:Gcok2VCWa.net

>>55
なんやこいつめっちゃ1人で喋っとるやん　年収低そう

62 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:43:40.66 ID:yOH6uOXU0.net

>>58
自分で研ぐのが面倒で切れ味を同時に求めるなら、めちゃくちゃ硬い鋼材の包丁買って、半年か一年に一回くらい業者に研ぎに出すのがええで

めちゃ硬い鋼材の包丁は値段もそれなりにする
三徳とか牛刀で2〜3万くらいはするで

63 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:43:56.57 ID:zJBr+5Vgd.net

サンキューイッチ
これでダマスカスも怖くないわ

64 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:44:06.82 ID:43PlcJJlM.net

黒くなってるやつは？

65 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:44:17.41 ID:yOH6uOXU0.net

>>59
5000円くらいでええなら
関孫六でええんちゃうかな

66 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:44:31.17 ID:1NFs4PNVK.net

ロンズデーライトとか言う謎の物質

67 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:44:56.14 ID:6NtFAyPM0.net

やっぱスウェーデン鋼じゃないとあかんやろ

68 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:44:59.53 ID:rQqOxoTXa.net

ダマカス在庫追加しろ

69 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:45:08.19 ID:O0nwP76Id.net

天才テリーの芸能騙すかカス

70 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:45:11.15 ID:E9UYHTg3M.net

レッド吉田っぽいからね

71 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:45:19.14 ID:f+r06SmOa.net

これがカスみたいなユーチューバー見てる人間の正体か…w
さぁて朝から底辺ボコってスッキリしたし仕事行って20億ぐらい稼いでこよーっとw

72 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:45:20.52 ID:fYEX9osJ0.net

ワイの+８ダブルブラッディダマスカスが火を噴くな

73 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:45:46 ID:O0nwP76Id.net

>>67
スウェーデンの鉄はガチ！

74 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:45:53 ID:yOH6uOXU0.net

>>64
ほんまは焼入れした後に磨いてピカピカにするところをあえて黒い部分残して錆びにくくしとる

それと武骨さも演出する仕組みや

75 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:46:17.44 ID:FFRSUkbR0.net

ワイの包丁はダマスカス鋼だからつよいで😤🔪

76 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:46:26.07 ID:/s56Zk/40.net

騙す粕

77 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:46:28.39 ID:y/asRlo20.net

騙されるカスが悪いのよ

78 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:46:45.68 ID:O1aReAIda.net

>>57
もう寝ろ

79 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:46:49.05 ID:zpnbl8fL0.net

ワイくらいぐーたらになると料理そのものが面倒すぎて
無人出前月額サービスがほしくなるンゴねぇ

80 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:48:02 ID:6NtFAyPM0.net

>>65
包丁の名前に関なんとか言うのが多いのは何で？

81 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:48:12 ID:Kx57JrCgd.net

ポケモンかと思ったわ

82 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:48:21.53 ID:krhpkmbDM.net

コーティングっぽい黒塗装は意味あるんか？

83 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:48:37.33 ID:W1EdyIp00.net

本物は自然にあの模様が浮き上がるんや

84 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:48:38.25 ID:yXcp6xo80.net

こういうのすき
https://i.imgur.com/kzBuAzU.jpg

85 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:49:01.38 ID:W1EdyIp00.net

クレスカス鋼は

86 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:49:35.24 ID:qjQ8f+Ob0.net

ダマスカス鋼のココがスゴい！！

87 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:49:42.84 ID:ocvw0xhz0.net

>>82
錆び防止やろ

88 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:50:30.57 ID:yOH6uOXU0.net

>>80
日本で包丁の有名な場所が数カ所あって、その内の一つが岐阜県の関やからやな

それと関孫六は刀鍛冶の名前を取った貝印のモデル名

89 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:51:13.50 ID:Tmjxresb0.net

きれいな焼色入ったチタン包丁とかないんか

90 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:51:23.85 ID:q0KOFv0td.net

ダマスカス鋼ってもう作れんのやろ

91 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:51:35.16 ID:WyCIEqvE0.net

関孫六もダマスカス包丁出してるけれど

92 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:52:01.08 ID:tDsam5pH0.net

金の包丁！とか言っても買うやつおりそうやね

93 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:52:05.69 ID:I7q1vEAKd.net

ワイ去年ふるさと納税で燕三条のダマスカス模様包丁買ったけどこれいかんのか？
研ぐと確かに傷つきやすいけどよく切れるで

94 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:52:07.99 ID:ZEgf05UE0.net

ダマレカス鋼

95 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:52:12.81 ID:olyowqiX0.net

ステンレス包丁におすすめの砥石ある？

96 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:52:42.66 ID:rbhUS4s40.net

安来鋼の包丁ってどうなん？

97 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:52:58.09 ID:yOH6uOXU0.net

>>91
貝印は旬ってモデルで海外でめちゃくちゃ売り上げてる
ダマスカス模様がめっちゃ多い
関孫六にもその系譜が流れとるんやろな

98 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:53:11.23 ID:6NtFAyPM0.net

>>88
堺なんとかも職人の名前じゃないんやな

99 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:53:16.47 ID:E3icFTya0.net

ダマスカスはがね？こう？

100 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:53:23.12 ID:bAaF96c5a.net

グラブルか？

101 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:53:39.07 ID:S3lYelgpa.net

>>91
売れるんなら出すやろ

102 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:53:50.31 ID:tDsam5pH0.net

>>98
ほんまに一人の職人やったら過労死するやん

103 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:54:20.67 ID:mMpZFDKr0.net

ワイ趣味で刃物集めてるけどダマスカス好きやで
わざわざダマスカス実用せんしな

104 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:54:41.30 ID:e0PtUGDa0.net

日本刀欲しいわ

105 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:55:00.71 ID:yOH6uOXU0.net

>>98
岐阜県の関
大阪の堺
新潟の燕三条　があるで

それぞれ得意分野が違う

106 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:55:26.75 ID:mMpZFDKr0.net

ナイフ好きなJ民おるか？

107 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:55:32.37 ID:8+W7tSO0d.net

ダマスカスって馬やろ

108 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:55:50.26 ID:Mq/KgO/ha.net

騙すカスってか

109 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:56:07.91 ID:O0nwP76Id.net

ググレカス鋼

110 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:56:10.04 ID:h6OAfaSpM.net

ワイは隕鉄

111 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:56:19.46 ID:ofVwzYXuM.net

京都有次の切付ムキモノ包丁ほしいンゴねえ

112 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:56:53.13 ID:Z/QOBDPZd.net

オリハルコンだって正体は単なる真鍮やからね

113 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:57:16.44 ID:NRE/ErMBp.net

ダマスカス鋼はロストテクノロジーでは？

114 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:58:00.09 ID:Z/QOBDPZd.net

隕鉄と普通の鉄に何か違いはあるンゴ？

115 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:58:22.26 ID:r2iQlZ5iM.net

よくわからんけど格好良い

116 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:58:41.95 ID:nkEGvzVZd.net

今日は断然サビに強く切れ味抜群のチタンコーティング包丁のご紹介！
普通の包丁じゃなかなか刃の入らないカッチカチの冷凍イカもっ！一刀両断！魚も骨ごとスッパスパ！鮮やかでしょ？
実はこの包丁、刃物で有名な美濃の国、関の名刀を受け継ぐ逸品！だからこの切れ味！
刃にはチタンコーティングを施してあるから丈夫で強く、おまけに切った後の汚れや匂いが付きにくいパーフェクトな包丁！
更に！今ご覧の方はお得だよ！この小三徳包丁にペティナイフをお付けしたチタンコーティング包丁3本に！
刃先を軽〜く研ぐだけで切れ味が蘇るダイヤモンドシャープナーまでつけて！この4点セットを二万円と言いたいとこだが〜？
なんとっ！一万円っ！分割なら月々わずか二千円っ！安いでしょ〜？
更に！今回この包丁、愛用者がなんと！一万人を達成！これに感謝して！本日お申し込み、先着1,200人の方に限り！
少ない量でも美味しく炊ける2合炊きレンジ炊飯器と！いつでも温かい飲み物が飲める卓上魔法瓶！更にっ！パン切り、キッチンばさみなど！
便利なキッチン5点セットも特別サービス！これっ！全部で一万円のままってわけっ！信じられないでしょ〜？今すぐっ！お電話を！

117 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:59:35.04 ID:g/RaGo+U0.net

>>5
賢いの例えに東大生なのはなんかかわいい

118 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 08:59:48.89 ID:Ms00Z1b1a.net

研ぐと細かなギザギザになるから肉を切るのには向いてる

119 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 09:00:07.12 ID:JlAv/FHm0.net

>>93
芯材がVG10やろうからええんやで。VG10だけの包丁より見た目良いしな

120 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 09:00:13.85 ID:yOH6uOXU0.net

>>114
純粋に切れ味方面突き詰めるなら鉄から不純物除いて炭素の割合で硬さ決めていくけど、ニッケル混ぜてるのは模様優先しとるんちゃう？

121 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 09:00:53.30 ID:tvk86oqq0.net

黒曜石の剣もすぐ折れるやろ

122 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 09:01:24.41 ID:B+wAtP1H0.net

料理ガチ勢でも無い限り包丁は切れないくらいの方が安全でええ

123 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 09:01:52.86 ID:79WZhXP1d.net

再現できるようになったらボコボコ湧いてきたね

124 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 09:02:10.29 ID:N2fN5bbza.net

イッチほんまに包丁に詳しいやん

125 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 09:02:15.67 ID:eqN73wjA0.net

人工的なダマスカスってただの合金じゃないの？

126 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 09:02:17.19 ID:tr6D6w0a0.net

ダマスト

127 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 09:02:20.64 ID:mMpZFDKr0.net

>>122
嘘やで

128 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 09:02:39.98 ID:yOH6uOXU0.net

>>122
何年も切れへん包丁でやってきたならそのままでもええと思うけど、料理やり始める分には切れるのから始めた方がええと思うで

129 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 09:02:56.39 ID:g/RaGo+U0.net

>>103
ナイフ術とかは習わんのか

130 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 09:03:25 ID:UHBLTiVK0.net

わいは妥協してグレステン

131 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 09:03:40.72 ID:OoqSlkTdM.net

タマキンチンカスすこ

132 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 09:03:56.94 ID:Ms00Z1b1a.net

切れ味なんか硬さと薄さでしか決まらんやろ
ただ鋼が硬すぎても軟すぎてもすぐ切れ味が落ちる
なんならちょっと落としただけで刃がかける

133 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 09:04:45.35 ID:B+wAtP1H0.net

ステンレスにも色々あるんか？
ケアめんどいから選びがちや

134 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 09:04:46.48 ID:mMpZFDKr0.net

>>129
ナイフ格闘は今んとこ興味ないな
上質な材料でできた上品なポケットナイフがすこ

135 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 09:04:53.90 ID:N2fN5bbza.net

茶碗の裏で研ぐだけでだいぶ違うわね

136 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 09:05:05.12 ID:1NcSxMwPM.net

低技術は時に変なもの生むよな
日本刀も何らかの合金できてたって言うし

137 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 09:05:29.08 ID:oCLYctpU0.net

>>130
ええよなグレステン
意外とカッコいいし

138 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 09:05:30.46 ID:JlAv/FHm0.net

家庭用は切れ味のある片刃の錆びる鋼素材の包丁より、切れ味の劣る両刃のステンレス 包丁のが良いってのは利に適ってると思うんやがな。

139 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 09:06:29.20 ID:2b6sdVUEd.net

>>105
ちな、それぞれどんな特徴や？
簡単に言える範囲でええけど

140 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 09:06:56 ID:DXYZZ6PC0.net

>>135
ちゃんとした砥石を使うと全然ちゃうで
スーパートゲールを買うとええで

141 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 09:07:09 ID:NYeBHz/e0.net

>>15
しょーもなw

142 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 09:07:29 ID:krhpkmbDM.net

鋼材ってよくわからんわ
VG10とか青紙とか結局どれがすごいんや？
そもそもワイらにわかるんか？

143 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 09:08:03.38 ID:2b6sdVUEd.net

回答待ち保守

144 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 09:08:09.88 ID:Ms00Z1b1a.net

ツヴァイリング「ドイツのメーカーです！(中国製・日本製)」

145 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 09:08:22.07 ID:yOH6uOXU0.net

>>133
ステンレスにも硬度（HRCという数値）で分類されとるで最強の硬さがHRC67や
普通に切れる包丁で大体HRC58とかその辺やな
ただ硬くして分ステンレスと言っても錆びるし、かけやすくなるし、研ぐのに死ぬほど時間かかるから、使いやすい硬度は61くらいやな

146 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 09:08:49 ID:UHBLTiVK0.net

>>140
#60000=60000円

147 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 09:08:59 ID:JlAv/FHm0.net

>>142
ワイはええやつを騙されずにコスパ良く買ってるって言う安心感を得たいんや。自己満や。切れ味なんかわからん

148 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 09:09:00 ID:NYeBHz/e0.net

>>91
関孫六はペティナイフが一番ええわ　それ以外はカス

149 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 09:09:01 ID:oc+7AT1s0.net

ダマスカス鋼作ろうとした結果ステンレス鋼が出来たんやったっけ

150 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 09:09:03 ID:mMpZFDKr0.net

ダマスカス舐めたらあかんよ
通常モデルのブレードがダマスカスになると値段が+3万とか下手すりゃ+10万とか上がる

151 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 09:09:04 ID:2b6sdVUEd.net

保守

152 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 09:09:43.78 ID:2b6sdVUEd.net

保守

153 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 09:09:46.13 ID:mMpZFDKr0.net

>>142
少なくとも炭素鋼は一瞬で錆びるから分かる

154 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 09:09:51.42 ID:N2fN5bbza.net

>>140
マジか
やっぱちゃんとした製品には敵わんか

155 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 09:10:06.52 ID:lx1SxbWId.net

カッコいいからええやん

156 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 09:10:31.15 ID:2b6sdVUEd.net

保守

157 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 09:10:45.51 ID:B+wAtP1H0.net

>>145
ほえ〜サンガツ

158 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 09:10:46.51 ID:yOH6uOXU0.net

>>139
堺は和包丁作っとる職人が多いイメージ
関は貝印とかツヴィリング （ヘンケルス）の工場もあって所謂街でよく見る洋包丁とか三徳を量産しとるイメージ
燕三条もステンレスの包丁ガンガン作ってるイメージや

159 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 09:11:14.88 ID:qHY8HuAza.net

魔剣ダイコンブレード

160 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 09:11:51.71 ID:N2fN5bbza.net

>>158
なんでそんなに詳しいや
刃物屋なんか？

161 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 09:12:01 ID:2b6sdVUEd.net

>>158
サンガツサンガツ

162 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 09:12:33.87 ID:0DHnpgFz0.net

かっこいい包丁で料理が楽しくなるならそれでええんちゃう

163 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 09:12:46.10 ID:V8u86+KS0.net

切れ味求めるなら研げばええ
なお硬い金属は研げない模様

164 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 09:13:15 ID:yOH6uOXU0.net

>>142
青紙とか白紙ってのは鋼や
使ったらこまめに拭く必要がある
そうせな錆びる
ただ錆びてもすぐならクレンザーで擦れば落ちる
ステンレスより研ぎやすいし切れ味もあるで

VG10ってのはステンレスの一種や
錆びにくいし研ぐのもまあ普通に研げる
ステンレスで切れる包丁の中では一番無難な鋼材や

165 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 09:13:50.75 ID:UIEp4hVQ0.net

カスを騙すからダマスカス

166 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 09:14:05.10 ID:eWCczx1TM.net

https://near-futures.com/life/balanced-chef-knife/
前にこんなん見たけど重心とかでそんなにかわるもんなん？

167 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 09:14:08.38 ID:NYeBHz/e0.net

>>164
おもしろ　なんかおすすめの本とかある？

168 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 09:14:40.99 ID:yOH6uOXU0.net

>>160
ワイは趣味で料理しとるだけや
包丁はその趣味の一環で調べてる内に知識が付いただけで刃物オタクみたいな鋼材の組成割合とかまでは詳しくないで

169 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 09:14:57.72 ID:7ywf6Wc80.net

自分で鍛造して作ろうと思ったけどダメやったわ
鍛接不良多くて難しい

170 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 09:15:20.11 ID:Ms00Z1b1a.net

骨切りたいとかでなきゃハイグレード品要らんよな
安い包丁でもぶり大根作るときにアラ切ろうとして「あぁぁぁぁっっっい！！！」ってなるくらいや

171 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 09:15:25.50 ID:MCJ3OF7A0.net

ダマスカス鋼も日本刀も綺麗やん
美術品的な価値なんちゃうけ

172 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 09:15:32.99 ID:B+wAtP1H0.net

おまえら好きなのはええけど持ち歩くなよ

173 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 09:15:48.87 ID:yOH6uOXU0.net

>>167
ワイは本じゃなくてネットで調べたり店のおっさんと話ししてる内に知識が付いたけど、大きめの本屋に行って「男の包丁」みたいなキャッチーなタイトル付いてる本ならこの手の知識は大体書いてるんちゃうかなあ

174 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 09:15:51.96 ID:8s5i7rfK0.net

京都有次の和包丁ってどうなん？

175 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 09:16:01.70 ID:NYeBHz/e0.net

ステンレス包丁って研ぎにくいしカスだよね

176 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 09:16:15.28 ID:Y9dti9IX0.net

彼氏の家の包丁がダマスカスだと引くよね

177 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 09:16:53 ID:Ms00Z1b1a.net

ダマスカスで許せるのはペティナイフまで

178 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 09:17:01.07 ID:nCwzIOAEd.net

セラミック包丁はいかんのか？

179 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 09:17:12.06 ID:79WZhXP1d.net

包丁はセラミックでええわ

180 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 09:17:13.06 ID:KyrNTrmY0.net

研げない包丁はあかんわ

181 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 09:17:24.66 ID:6NtFAyPM0.net

>>169
ディスカバリーだかの昔の兵器を競争して作るやつ面白い

182 ：風吹けば名無し：2019/12/20(金) 09:17:39.71 ID:5MO1T+XHp.net

ワイのダマスカスナイフ見せたろか？