【急募】餃子をパリッとさせる方法

1 ：風吹けば名無し：2019/12/11(水) 10:08:27.45 ID:4XnuXJ4Br.net

教えてクレメンス

2 ：風吹けば名無し：2019/12/11(水) 10:08:39.33 ID:4XnuXJ4Br.net

ベチャベチャになってまう

3 ：風吹けば名無し：2019/12/11(水) 10:08:43.92 ID:k72/GblDd.net

いやメンス

4 ：風吹けば名無し：2019/12/11(水) 10:08:53.07 ID:aF2ivycA6.net

蒸す

5 ：風吹けば名無し：2019/12/11(水) 10:09:13.87 ID:cYgsM+s5d.net

おまけの中身が知りたくてと餃子パリッとさせたくて
って似てるよな

6 ：風吹けば名無し：2019/12/11(水) 10:09:29.27 ID:kkiLlryE0.net

蓋しない

7 ：風吹けば名無し：2019/12/11(水) 10:09:30.35 ID:pZgSb5nia.net

油はフライパンの底から1、2ミリ程度…
餃子を並べるタイミングは、フライパンを火にかけてから30秒後…
餃子を焼き始めてから約30秒後、表面の色が変わってきたら、熱湯を全体にかける…
フタをして蒸し焼き…
1分ごとにフライパンを揺すって、焦げ付きを防ぐ…