ワイ、安いアメリカ産アンガス牛肉を冷蔵庫で2週間熟成

1 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 14:59:04 ID:Q2LEKfPna.net

いい感じや
今夜ステーキにして食うで
https://i.imgur.com/5MUQEMK.jpg

2 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 14:59:10 ID:i7SijAV1a.net

かい

3 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 14:59:15 ID:Bb9d15170.net

いいね

4 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 14:59:25.29 ID:i7SijAV1a.net

干からびた赤ん坊みたい

5 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 14:59:27.18 ID:vAwZZn7Ap.net

臭そう

6 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 14:59:30.26 ID:DOuXqtAmM.net

腐ってりやん

7 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 14:59:41 ID:AtN/FMOEd.net

熟成肉は流行りやからな

8 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 14:59:49 ID:GQgiUQqL0.net

これそのまま焼くの？削ぐの？

9 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 14:59:52 ID:4HoH+s+cr.net

これをかけて柔らかくしよう
https://i.imgur.com/x48qyUl.jpg

10 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 14:59:59 ID:OkhNVd410.net

エイジング決まってんな

11 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:00:17 ID:ilOeSoTM0.net

食べたら死ぬ

12 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:00:20 ID:YSB21jep0.net

熟成肉ってそういう意味じゃねーやろｗ

13 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:00:30 ID:81Y9TjXg0.net

腐ってるやん

14 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:00:32 ID:iyj+x5k00.net

出荷前に寝かせてるのにまたやるんか

15 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:00:50 ID:Q2LEKfPna.net

>>5
チーズみたいな匂いがするで

16 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:01:00.37 ID:iyj+x5k00.net

トリミングの分もったいないぞ

17 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:01:05.16 ID:2W70h6y60.net

うんこじゃん

18 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:01:10.13 ID:t9/+HkJLF.net

椎茸みたい

19 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:01:19 ID:Q2LEKfPna.net

>>8
もったいないからそのまま焼こうと思ってるわ

20 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:01:28 ID:FwhiSIRG0.net

表面は削り落とすんやぞ

21 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:01:33 ID:kPMsOYTu0.net

熟成肉を腐肉とでも思ってんのか

22 ：高坂アスカ ◆ASUKA.uebxEu ：2019/11/14(Thu) 15:01:37 ID:NTfGut8kr.net

めちゃくちゃ腐ってて草

23 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:01:54 ID:aGlZqojv0.net

まずそう

24 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:01:58 ID:t2f+kJI3p.net

これを生でパクッとw

25 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:02:10 ID:b3hgd+lh0.net

ブルーレアで食べるべきやね

26 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:02:13 ID:FiHF6K/Nd.net

削ったら損するから削る必要ないやろ
勿体無いわ

27 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:02:13 ID:yAGziQ53d.net

熟成肉ってうまいん？

28 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:02:33.03 ID:usueHVaRd.net

腐ってるだけ定期

29 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:02:33.18 ID:3g4xSKe5M.net

肉は腐りかけが1番うまいって言うしな

30 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:02:39.58 ID:JOiIcoUI0.net

塩漬けとかやなくてただ冷蔵保存は違うんやないのか

31 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:02:40.68 ID:+t/WR/PWp.net

ちょっと危険

32 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:02:46.91 ID:Ohzw7/6ip.net

もっとデカい塊で回りは捨てるんだぞ
そんなん食ったらあかんで

まあそう言う突っ込み待ちのネタなんやろうけどさ

33 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:02:48.87 ID:7IhgbyDL0.net

素人がエージングすんなや

34 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:02:51.67 ID:stwKBtEj0.net

お腹イタイイタイなのでした

35 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:02:53.45 ID:6/Mkzl+G0.net

家で作れるもんなんか

36 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:02:58.74 ID:zmo1hQl10.net

ワイも試そうと思ったことあるんやけどエイジングできてるんやろか
どっかで冷蔵庫に入れてるだけじゃアカンって見たけど

37 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:03:04.12 ID:HuV7qOTR0.net

やめえや

38 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:03:32.37 ID:5xnZQ2yuM.net

アチアチうどんみたいな転載だろ

39 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:03:33.16 ID:DNW88CAg0.net

塩漬けじゃないのか？

40 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:03:35.66 ID:3Vz0qO660.net

記念カキコ

41 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:03:38.41 ID:jGbK+0uca.net

表面削らんと焼いても腹壊すで

42 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:03:40.00 ID:r+RVtcXRd.net

>>19
それ単なる腐肉やで
熟成肉作るのって、素人が気軽にやれるもんやないやろ
イッチは料理人か？

43 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:03:41.03 ID:kS3MmPNn0.net

腐ってるやん

44 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:03:50.62 ID:IPVDrUnm0.net

もったいない😞

45 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:03:54.31 ID:3WEMT6QP0.net

それただ腐ってるだけやん

46 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:04:09.49 ID:ovhb9r1o0.net

腹壊すなこれ

47 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:04:10.05 ID:9HGU014d0.net

焼いてから立てろ無能

48 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:04:11.67 ID:7IhgbyDL0.net

少なくとも周りこそいで確認して焼けや

49 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:04:16.22 ID:YSB21jep0.net

>>30
もちろん違う　基本的に２度ぐらいの温度で湿度７５％の高めのところで熟成させる
あと送風しないと腐敗する

冷蔵庫で置いておくだけではもちろんならない

50 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:04:17.91 ID:Q2LEKfPna.net

レシピや

・肉に粗塩をたっぷりかけて玉ねぎ・にんにくと一緒に3日間浸ける
・よく洗って塩水で10分塩抜きする
・表面をしっかりふいてからキッチンペーパーに包んで冷蔵庫へ
・キッチンペーパーを取り替えながら2週間熟成

51 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:04:18.22 ID:L/Kx5Eks0.net

おーええやん

52 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:04:19.23 ID:Ej9+rWwMr.net

>>9
ポカリ以外にも大塚こんなのも作ってたのか

53 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:04:47 ID:Q2LEKfPna.net

>>42
最初に塩漬けしたから大丈夫やろ

54 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:05:15.71 ID:tg63Z8OIa.net

チーズみたいな臭いしてんならアウトじゃね

55 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:05:20.57 ID:DNW88CAg0.net

>熟成肉は、家庭の冷蔵庫ではできない
>
>お肉をただ冷蔵庫で寝かせれば、熟成肉ができるわけでない。冷蔵庫で入れたままでは、腐敗するだけなので要注意!　
>熟成肉は、専用の冷蔵庫、貯蔵環境が整っていないとできません。

56 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:05:31.88 ID:8BVMVXRe0.net

いかんでしょ

57 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:05:36.38 ID:n4gtA9Ump.net

喫煙者の肺かな

58 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:05:38.06 ID:8ikB2eKja.net

腐ってない？

59 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:05:42.88 ID:yq1O+1150.net

すげえ
うまそうやな

60 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:05:46.46 ID:stwKBtEj0.net

このあと亡くなったんだよね…

61 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:05:48.22 ID:Q2LEKfPna.net

>>39
塩漬けやで

62 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:06:08 ID:ucOMoFK1M.net

通は刺身やで

63 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:06:10 ID:4jFx9FB60.net

食中毒で丁度苦しんでる 止めとけ

64 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:06:13 ID:IPVDrUnm0.net

病院行く前にスレ立てるんやで

65 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:06:14 ID:FiHF6K/Nd.net

>>50
しっかりしてるやん
ええな

66 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:06:17 ID:b3hgd+lh0.net

ウォッカ飲みながら食えば大丈夫や！

67 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:06:23.36 ID:27cEkFYB0.net

塩漬けをステーキ・・・

68 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:07:05.18 ID:TlYnbfK0d.net

中身確認したらええんちゃう

69 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:07:18.99 ID:ih4Z9INA0.net

腐った肉はヤバイぞ

70 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:07:24.71 ID:6/Mkzl+G0.net

まあ食ってみたらわかるやろ

71 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:07:29.39 ID:FI+dAIx/0.net

こういうのは表面は削って捨てるんちゃうの？

72 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:07:39.70 ID:YSB21jep0.net

>>61
お前塩漬けの意味わかってないやろー

73 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:07:40.12 ID:p0/tOwiB0.net

60キロのアメリカ産肉

74 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:07:44.51 ID:JW7AWTYhd.net

腹壊すイッチ

75 ：高坂アスカ ：2019/11/14(木) 15:07:48.08 ID:NTfGut8kr.net

ステーキ肉の賞味期限って2日後ぐらいやろ
2週間放置って…

76 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:07:54.65 ID:DNW88CAg0.net

>>50
ベーコンの途中までの工程みたいだな

77 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:08:01.48 ID:JGrEEyWU6.net

これは死ぬだろ

78 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:08:24.76 ID:HB9HePsO0.net

救急車で運ばれた時に言い訳考えておいた方がええで

79 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:08:30.48 ID:5iXq4+PKd.net

ニンニク注射みたいなネタやろ
ほんとにやるで！！

80 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:08:30.79 ID:NSDRnRFC0.net

お腹痛くなりそう

81 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:08:31.59 ID:YSB21jep0.net

>>50
上３つまでならセーフだが
一番下がどうみてもアウト案件

82 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:08:49 ID:i3XAvY7zM.net

🤢

83 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:08:51 ID:ThxFM92Ad.net

>>50
ビーフジャーキー作れば良かったのに

84 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:08:52 ID:U22SbX+I0.net

トリミングしたら食えると思っとるんやろなあ
イッチガチで死ぬで？ええんか

85 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:09:03.41 ID:Q2LEKfPna.net

>>76
生ベーコンと同じ方法や
豚肉がいけるんやから牛肉でもいけるやろ

86 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:09:10.68 ID:yR+7SCB+0.net

腐ってる連呼はちゃんと知識あんの？
ワイは何も知らんからこう言うで
この肉食べれるんですか？

87 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:09:14.91 ID:dClg9/p+a.net

>>57
草

88 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:09:28.12 ID:IPVDrUnm0.net

本当は焼くの面倒くさくて放置してたんやないか🤔

89 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:09:40.49 ID:LfteF0kpx.net

細菌培養

90 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:09:41.02 ID:FiHF6K/Nd.net

いうほど牛肉食って死んだなんてないやろ
生肉ならいざ知らず火を通すわけやしな

91 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:09:41.47 ID:WZ4nTnUpa.net

どうやって死ぬか配信しとけ
ニコ生滑落より上を目指せ

92 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:09:42.09 ID:KXoIuWkI0.net

普通に食ったほうがうまいやろ

93 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:09:48.31 ID:MOElydys0.net

早く切ってみてくれ

94 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:10:02 ID:0xgP8NP90.net

こういうのでいいんだよ

95 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:10:04 ID:Q2LEKfPna.net

>>84
さすがに火とおせばいけるやろ？
一口食べて不味かったら捨てるわ

96 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:10:07 ID:M+SvmWWIp.net

グッバイイッチ
キッチンペーパー帰るたびに塩漬けしないと死ぬで

97 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:10:32.87 ID:cabOQGeLa.net

なんJ民のガイガイキッチンでとうとう死者が出てしまうんやな

98 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:10:49.63 ID:5iXq4+PKd.net

とりあえず食うときにスレ立てろ

99 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:10:50.68 ID:vCFeZkwDp.net

こんなちっちゃい肉でやっても殆ど食べられないぞ
トリミングしないで食うつもりなんか？

100 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:10:56.17 ID:LQohQanCp.net

どっかのメグウィンTVとかいうYouTuberみたいなことしてるな

101 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:11:09.61 ID:4HoH+s+cr.net

これ旨いやろ

102 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:11:15.71 ID:tjRw3QrvH.net

>>55
熟成利権かな

103 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:11:19.20 ID:0xgP8NP90.net

赤身は熟成に限るよな
まあ念のためよく火は通した方がええわ

104 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:11:23.41 ID:USd3Z+2W0.net

>>95
このまえそれやった中国人が偉いことなっとったから気をつけや

105 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:11:29.57 ID:KQfHw4xfp.net

>>86
細菌学ちょっと齧ってるワイから言わせてもらうとキッチンペーパーを無菌状態にしてない限りキッチンペーパー交換時に菌が付着して普通に腐る

106 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:11:37 ID:5bbHvfpF0.net

熟成肉って普通巨大肉使うよな

107 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:11:57.75 ID:Q2LEKfPna.net

>>96
焼けば大丈夫やろ😤

108 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:11:58.44 ID:UtP2iubTd.net

なんj民って突然世間があまりしないような調理するよな

109 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:11:58.58 ID:/NRBS2Ab0.net

これもうブレザオラだろ

110 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:12:00.61 ID:8bPNltcH0.net

はよ焼け

111 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:12:01.78 ID:lb7r7M+10.net

>>95
仮に熟成できてたとしても表面結構削らんと食えたもんやないやろ
そのまま食っても捨てる路線しか見えんからつまらんわ

112 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:12:07.03 ID:7zR6eoUTa.net

ワイの知ってるとこはどこも扇風機みたいのんで風あてとったけどな

113 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:12:07.67 ID:rCq/QrDu0.net

アメリカ産自体がヤバいから腐ってても同じやろ

114 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:12:18.95 ID:IPVDrUnm0.net

これ部位どこや？

115 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:12:22.39 ID:ThxFM92Ad.net

せめてキッチンペーパー使う前にアルコールのスプレー使えや

116 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:12:27.42 ID:KD9b2fGzd.net

>>50
これ思ったほど美味くないで

117 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:12:32.14 ID:+9vulu3M0.net

腐った死体

118 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:12:36.10 ID:cabOQGeLa.net

>>108
脳みそが常時雪山で遭難してる状態やからな

119 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:12:43.78 ID:bDvy0MhGp.net

失敗してたら腹壊すだろうし身をもって経験したらええんや

120 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:12:56.59 ID:K6Q/6WjRM.net

塩漬けすると、肉はクッソ不味くなる

121 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:13:00.07 ID:tg63Z8OIa.net

>>105
はぇ〜なんかそれっぽいからワオもそう思うわ

>>1
キッチンペーパーに菌が付着してるから何度も取り替えてんならそれが原因で腐るで

122 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:13:05.38 ID:VyaOOh/g0.net

自殺志願者で草

123 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:13:08.93 ID:DNW88CAg0.net

ベーコンだとしっかり乾燥させてから
スモークチップで燻して出来上がりだったか

124 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:13:09.07 ID:JGrEEyWU6.net

>>95
火を入れれば菌は死ぬけど菌が出した毒素は消えないから死ぬぞ

125 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:13:20.26 ID:stwKBtEj0.net

>>119
腹壊すだけで済んだらええね

126 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:13:24.41 ID:YqJGVmdp0.net

これはなつきど+5

127 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:13:31.38 ID:qXrdqcdrM.net

スカベンジャー定期

128 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:13:35.53 ID:MB3lUaWX0.net

有害な腐敗菌の活動を抑えつつ〜って感じじゃないの？

129 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:13:50.57 ID:BSRrpD4h0.net

ケバブとかの肉塊って何であんなに長持ちするんや？
一週間くらいは使ってるやろあれ

130 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:13:51.30 ID:O+X++6AD0.net

アホかよ
なんのために鼻がついてるんだよ
食えるかどうかくらい鼻で嗅いで決めろ

131 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:13:57.35 ID:YMxuqmeed.net

納豆につけとけば納豆菌がなんとかしてくれるのでは🤔

132 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:14:01.18 ID:YSB21jep0.net

>>95
牛肉は耐熱性食中毒菌の宝庫や

133 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:14:02.57 ID:4MjNDtlKp.net

嫌儲民とかなんj民って食べ物で遊ぶやつ多いな

134 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:14:03.09 ID:tjRw3QrvH.net

これでいうウェットエイジングやろ
へーきへーき
https://macaro-ni.jp/57239

135 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:14:06.25 ID:sVfceuSma.net

>>9
これはかなり柔くなる

136 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:14:09.93 ID:wm9lU/RX0.net

お腹イタイイタイ病になるで

137 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:14:13 ID:KQfHw4xfp.net

>>107
フグの肝臓に火通したら食えるようになると思うか？ならんやろ？それと同じやで

138 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:14:14 ID:xQjTH6Yc0.net

アメリカテキサス生まれのステーキ職人のYouTube動画で見たけど
ドライエイジング専用のファン付き冷蔵庫作らないと普通に腐るらしいやん
イッチのやり方のは熟成肉とは違うんちゃうか？
しかも肉のブロックでガワは削いで中だけ使うから歩留まり悪そうやったで

139 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:14:14 ID:y81CY4r4p.net

https://dailyportalz.jp/kiji/hoshi-niku-game-mitaina
一ヶ月塩漬けした肉をそのまま食った奴もいるしいけるやろ

140 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:14:22 ID:z/UnoIsxr.net

塩漬けって
塩抜きの過程ですごいまずくなりそうなイメージあるんやが

141 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:14:23 ID:7zR6eoUTa.net

二つ名は腐肉喰らいかイッチカッコええな

142 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:14:25 ID:bDvy0MhGp.net

グッバイイッチ

143 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:14:38.64 ID:Yyrc9Ob9p.net

いや下手したら死ぬでこれ

144 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:14:39.73 ID:stwKBtEj0.net

>>129
空気に触れてるとこ熱してるからやないの？

145 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:14:58.19 ID:yGbiv3vR0.net

マジレスだらけで草

146 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:15:00.54 ID:60IXvVDy0.net

>>132
じゃあ焼き肉とか無理じゃん

147 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:15:02.50 ID:yR+7SCB+0.net

>>121
ええな

148 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:15:04.28 ID:YSB21jep0.net

>>112
あれで乾燥して細菌が増えなくなる
もちろんそれやってないのはダメやで

149 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:15:06.81 ID:fV6k3ill0.net

はよくってほしい金払ってでも感想聞きたい

150 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:15:13.21 ID:FiHF6K/Nd.net

死ぬ死ぬ言ってるやつガイジやろ
昔の人間は冷蔵庫とかもない時代に1日で肉を食いきらずに何回かにわけて食ってたわけだし死ぬわけないやろ
お前らの胃はどんだけ貧弱なんや

151 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:15:18 ID:CZBPuDmEd.net

>>4
ウッキウキのイッチに鬼畜すぎて草

152 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:15:27 ID:DNW88CAg0.net

>>139
加熱用の牡蠣を生でうまいうまいって食ったやつも居たらしいしな
なおその後

153 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:15:40.94 ID:YSB21jep0.net

>>146
だから解凍したら２日ぐらいが賞味期限設定されとるんや
スーパーとか

154 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:15:41.44 ID:O61NoH6Vr.net

イッチおらんようになったやんけ

155 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:15:47 ID:MOElydys0.net

【プロ直伝】おうちで コストコ 熟成肉
Description
アメリカの料理人から教えてもらった家庭で本格的熟成肉を作る方法です。リスクがありますので、自己責任でお願いします。
https://cookpad.com/recipe/5114383

これすげえ怖いんやが イッチよりやばそう

156 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:15:48 ID:wAGxrS2QM.net

>>50
これ俺もやったけど全然美味しくないぞ

157 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:16:05.91 ID:60IXvVDy0.net

>>153
はぇ〜サンガツ

158 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:16:12.18 ID:CZBPuDmEd.net

>>9
これ1000000本買ってきて風呂にいれてワイが入ったらどうなるんや？

159 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:16:13.98 ID:KQfHw4xfp.net

>>139
塩漬けして保管してたなら大丈夫やイッチは一回塩抜きしてから保管してるから話が変わってくる

160 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:16:23.55 ID:stwKBtEj0.net

>>150
昔の人間と今の人間では耐性がほんまに違うからな
日本人は特に

161 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:16:23.84 ID:EzcDQ8vxd.net

専門知識無いのにようやるな
死んでも知らんぞ

162 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:16:24.91 ID:xQjTH6Yc0.net

>>150
その時代の肉の保存方法は今とまた違うやろ
ガイジか？

163 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:16:29.30 ID:Q2LEKfPna.net

>>114
リブロースや
実は最初はもっとでかい塊やったんやが、塩漬けのときにバラけた
最初の画像は小さい方てこれがでかい方
https://i.imgur.com/YGYmoh3.jpg

164 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:16:36 ID:cabOQGeLa.net

>>154
怖くなって捨てたなら有能
焼いて食ったなら無能

165 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:16:37 ID:YMxuqmeed.net

>>155
クックパットってそんなリスクと戦うレシピ載せる場所だっけ🙄

166 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:16:41 ID:yHbsUbHT0.net

熟成肉はプロの人も家で作ること推奨してないぞ

167 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:16:44 ID:O+X++6AD0.net

>>150
昔の中世ヨーロッパとかの人間はキチガイレベルに塩を使うか燻製にしてたからな
イッチが使ってた塩の量次第ちゃう？

168 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:16:46 ID:pE2o3ne80.net

熟成は確か風通しが重要だからやめとけ

169 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:16:51 ID:Z8h0cGgDM.net

はよ食えや

170 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:16:55 ID:vW9aeWsIa.net

ニコ生やりながら食えよ
もし死にかけても誰かが通報してくれるやろ

171 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:17:01 ID:tjRw3QrvH.net

>>163
ええやん！

172 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:17:07 ID:r+RVtcXRd.net

>>53
それ、単なるハムやないか？

173 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:17:17.47 ID:zIayMfynp.net

熟成肉って塊でおいて外側切らなまともなもんにならんぞ
それはただのまずくして腐った肉や

174 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:17:18.53 ID:CZBPuDmEd.net

>>27
カビがうまみを作るからうまいらしい
ちな腐敗するのとは全然違う

175 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:17:20.73 ID:tg63Z8OIa.net

>>163
キッチンペーパーを無菌状態にしてない限り交換の際に菌が付着するからそれもう腐っとるで
専門家がそう言ってたから間違いないわ

176 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:17:21.21 ID:7odBkeKr0.net

頼むぞ…

177 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:17:26.39 ID:nIvhjybxp.net

https://video.twimg.com/ext_tw_video/1188211112967360513/pu/vid/480x480/xO1drthha_jI1z9h.mp4

178 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:17:26.79 ID:O+X++6AD0.net

よく読んだら塩抜きしてから熟成してて草

179 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:17:38.61 ID:4HoH+s+cr.net

>>158
皮膚ピリピリやぞ
パイナポーとかの酵素を濃縮したしたかんじやからな

180 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:17:42.91 ID:81Y9TjXg0.net

やめた方がいいわ
ためしに一欠片だけ焼いて食ってみろよ
それだけで多分ゲリピーになると思う

181 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:17:48.30 ID:IPVDrUnm0.net

ローストビーフにすれば毎日楽しめたのに😞

182 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:17:54.25 ID:jIsScbh4d.net

熟成肉の店でバイトしてたけどこの色は強い
食べてみてほしい

183 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:17:59.09 ID:Py1VR4r2M.net

削いだら何も残らなそうやな

184 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:18:05.39 ID:8BVMVXRe0.net

>>155
はえ〜

185 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:18:07.10 ID:DNW88CAg0.net

>>179
ピリピリどころか溶けそう

186 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:18:11.18 ID:C7IL1Mjh0.net

腐ってるやんけ

187 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:18:18.30 ID:NTWomzR50.net

ゾンビ肉

188 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:18:20.44 ID:CZBPuDmEd.net

>>179
はぇ〜肌ツルツルになりそうやな

189 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:18:29.22 ID:YSB21jep0.net

>>157
あともう一ついっとおくと
お前らが喰ってるものはほぼ全てに食中毒の菌があって、食中毒菌を食べている
それが少数ならセーフ、一定数超えたらアウトみたいなのよ

だからそれをいかに繁殖させず増やせないかが問題になる

190 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:18:29.52 ID:7odBkeKr0.net

腐乱死体

191 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:18:36.54 ID:nrf4JpBm0.net

一応正露丸飲んどけ

192 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:18:42.47 ID:FiHF6K/Nd.net

>>162
保存方法に関しては冷蔵庫とかを使ってるイッチの方がはるかに上やろ

193 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:18:49.83 ID:h3Lw82Ei0.net

普通低温調理するよね

194 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:18:51.93 ID:2W70h6y60.net

https://i.imgur.com/jQtbbfj.jpg

色盲の人から見た肉みたいな色してんな

195 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:19:06.00 ID:Q2LEKfPna.net

>>172
塩漬けもせんと冷蔵庫に放置とか怖いやん

196 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:19:22 ID:stwKBtEj0.net

>>194
岡くんに差し入れしてみたいな

197 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:19:32 ID:C7IL1Mjh0.net

火入れてから冷蔵庫入れた肉と
消費期限過ぎてから焼く肉ってどっちがやばいん？

198 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:19:36.06 ID:81Y9TjXg0.net

ちなみに熟成肉って腐った外側全部切って捨ててるんやからな
店のは

そのまま食うとかガイジやぞ

199 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:19:37.28 ID:O+X++6AD0.net

牛肉って他の肉より腐りやすい気がするんやが気のせい？

200 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:19:52 ID:4HoH+s+cr.net

>>194
ユピピにイッチの肉見せたら区別つかんのか

201 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:20:12.53 ID:tjRw3QrvH.net

とりあえず端っこちょっと切って焼いて食ってみーや

202 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:20:13.09 ID:0xgP8NP90.net

うまそう

203 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:20:24.33 ID:De/tZZLfp.net

>>194
せやから色盲の人はヴェルダンを頼む

204 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:20:28 ID:3q/eEBU3p.net

イッチ食べたんか？

205 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:20:30 ID:YBGWoESya.net

>>9
買ったけど加減が難しいしまずなる気がするから使ってない

206 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:20:37 ID:KD9b2fGzd.net

>>199
ワイは鶏肉の方が足早く感じるわ

207 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:20:38 ID:O61NoH6Vr.net

>>194
芯まで火の通ったカツオのたたきかな？

208 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:20:42 ID:UkRs4XVfr.net

表面削るんやなかった熟成肉

209 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:20:45 ID:stwKBtEj0.net

とりあえず断面見せてくれや

210 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:20:47 ID:CZBPuDmEd.net

>>197
どっちもカビとか腐敗菌が作った毒が高温で化学反応して無害になってなければアウトや

211 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:20:53.80 ID:y81CY4r4p.net

ほんまや塩抜いてて草

212 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:21:13.98 ID:yHbsUbHT0.net

だーすけ、アイスエイジの二の舞になるぞ

213 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:21:24 ID:RvcK14+Z0.net

火通したら大抵のもんは行ける行ける
カッチカッチに焼いたステーキがうまいとは思えんけど

214 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:21:28 ID:0Sy1ss3U0.net

さらっと読んだけど熟成怖いと勉強になったわ
素人が熟成させるにはどうしたらええの？

215 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:21:35 ID:IPVDrUnm0.net

イッチ〜〜〜😭😭😭

216 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:21:35 ID:cabOQGeLa.net

念の為冷蔵庫の中も消毒した方がええぞ

217 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:21:42.07 ID:5XHVDzYz0.net

>>194
この見え方狩猟時代生きてけんやろ

218 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:21:57.58 ID:jwANaVBJa.net

ついにケンモ飯を笑えなくなる時がきたか

219 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:22:12.96 ID:GGJS2Uph0.net

>>163
あかん

220 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:22:13.02 ID:GGJS2Uph0.net

>>163
あかん

221 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:22:38 ID:De/tZZLfp.net

>>214
買う
家庭でできへんこともないけど初期費用結構かかるで

222 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:22:46 ID:C7IL1Mjh0.net

>>210
カレーに入れた肉を消費期限5日くらい過ぎても食べてもなんともないぞ🤔

223 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:22:57 ID:YSB21jep0.net

>>214
専門の機材買う　というか送風が難易度高いと思う

つかそんな事するなら低温調理器で調理した方がまだ味よいから
自分でやるもんじゃないなー

スモークするのともまた違うし

224 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:23:00 ID:81Y9TjXg0.net

しらんぞマジで
熱で菌は死ぬが毒素は消えんからな

225 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:23:17.04 ID:XBefFhlP0.net

熟成肉は外側かなり捨てるぞ

226 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:23:19.07 ID:3wnHN8V40.net

いくらやったん？

227 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:23:21.33 ID:CZBPuDmEd.net

>>208
包丁が最初にカビてるところ切断してからそのまま生肉切断するからどうしてもそれ以外の菌までつく
だからどうやってもユッケに菌が残ってる可能性はゼロにできない

228 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:23:28.75 ID:Q2LEKfPna.net

トリミングしなきゃいけないレベルまで熟成３た肉ってこういうカビ生えたやつやろ
https://i.imgur.com/FblEoEh.jpg

ワイのは表面がまだきれいだからトリミングいらんやろ

229 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:23:31.14 ID:0xgP8NP90.net

>>214
しっかり加熱する

230 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:23:32.33 ID:sFdg8CWP0.net

こんなペラい肉の外側捨てたらしゃぶしゃぶの肉みたいになりそう

231 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:23:33.73 ID:VemuvkeWr.net

素人がやって大丈夫なんか？

232 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:23:36.10 ID:YqJGVmdp0.net

早く焼けよ

233 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:23:52 ID:DNW88CAg0.net

>>214
>ドライエイジング
>
>チルド状態(0〜1℃)の冷蔵庫内で、肉に風を循環させながら乾燥熟成する技法、ドライエイジング。
>アンガス牛のように歯ごたえのある赤身肉を熟成することで、やわらかくナッツのような香ばしい香りのお肉に仕上げるテクニック。
>アメリカでは、アンガス牛の比較的霜降りが多い部分(サーロイン)を熟成するが、
>和牛の霜降りほどではなく、かなりイメージが異なる。

234 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:23:54 ID:yHbsUbHT0.net

家庭用冷蔵庫で素人が真似しても美味しくならんしやらん方がええよ

235 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:24:00 ID:YSB21jep0.net

>>222
それはウェルシュ菌の繁殖状況による
ウェルシュ菌が繁殖する前に一気に低温まで落とすと菌が繁殖しにくい

逆に常温放置するともちろんアウト

236 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:24:01 ID:hxHFxnG1p.net

熟成肉って置いといたらなるもんちゃうんやぞ
でかい塊の中だけ食うんやぞ
おいといただけの肉はただ表面がカピカピになって腐った肉や

237 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:24:06.26 ID:FP3VUp560.net

売り物
https://i.imgur.com/lqmXNoL.jpg

238 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:24:25.86 ID:stwKBtEj0.net

>>228
うーんこの

239 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:24:27.78 ID:0xgP8NP90.net

一口喰いたいわ

240 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:24:29.04 ID:Q2LEKfPna.net

>>226
1kg1000円や

241 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:24:38.44 ID:CZBPuDmEd.net

>>222
カレーはめっちゃ雑菌増えてるで
胃酸ニキが負ける程多くて小腸によろしくニキーwwwwwwwされると食中毒になるんや

242 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:24:40.64 ID:6cyTQDjD0.net

>>237
イッチのと全然違うやん

243 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:24:45.01 ID:L63HIYe2a.net

腐ってるよね

244 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:24:45.43 ID:C7IL1Mjh0.net

>>235
カレーって放置したらあかんいうよな🤔
冷める前に冷蔵庫入れろってか？🤔

245 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:24:50.01 ID:IPVDrUnm0.net

>>163
塊じゃなくてぺらぺら肉だったんか😨

246 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:24:50.73 ID:QUmGIN3Kp.net

グッバイイッチまた来世でな

247 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:25:04.00 ID:wRe4hiEda.net

>>228
ユーチューブで見たやつは全く同じ状態やったけどトリミングしてたで

248 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:25:04.58 ID:cabOQGeLa.net

>>231
熟成と腐敗の違いがわからん奴がやるのは自殺行為やろな

249 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:25:13.51 ID:KD9b2fGzd.net

肉の表面のドリップを拭き取って塩胡椒にんにくハーブ
アルコール消毒したトレイに乗せてチルド室へ
12時間ごとにトレイをアルコール消毒して肉を裏返しつつ乾燥させてく

ワイはこの手順でやったけどそれでも美味くなかった
固いとにかく固い

250 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:25:14.16 ID:BZ+hSY3ja.net

>>4
お前発想やばいよ

251 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:25:18.48 ID:3kG1A4JAd.net

てかただの冷蔵庫なら3日辺りがギリやろ
熟成させるならちゃんと温度管理できる場所に置かなきゃ腐るで

252 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:25:22.42 ID:De/tZZLfp.net

>>228
死にたいなら別にそれでもええよ

253 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:25:22.55 ID:C7IL1Mjh0.net

>>241
でも腹壊したことないぞ🤔
それなら世の中の人間ほとんどカレーに負けてるやろ🤔

254 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:25:25.64 ID:81Y9TjXg0.net

無知って怖いわ

255 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:25:48.07 ID:7v2rHnLLa.net

>>233
チーズの臭いになってるイッチ肉絶対アカンやつやん

256 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:25:50.02 ID:0Sy1ss3U0.net

>>228
いいからさっさと食えよっ！！

257 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:25:54.10 ID:5nXT9HGn0.net

切って断面見せてほしいな

258 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:26:05.63 ID:0EMjTMSP0.net

熟成ってなに
冷蔵庫に入れとけば熟成されるの

259 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:26:11.44 ID:Ls07iyvMr.net

これ腐ってないの？２週間とかあかんやん
ネタスレ？

260 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:26:14.40 ID:Q2LEKfPna.net

>>237
ここだけ見たらワイのと大差ないやん
https://i.imgur.com/Km22dgN.jpg

261 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:26:17.21 ID:MOElydys0.net

>>228
これ熟成肉作り方って調べると一番上に出てくるプロのやんけ
家庭で熟成肉は作れるのか。腐敗と熟成の違いを専門家に聞いてきた https://liginc.co.jp/276877

262 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:26:26.93 ID:jwANaVBJa.net

とにかく色がおかしい

263 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:26:34.26 ID:7IhgbyDL0.net

今日はちょっとだけ焼いて食ってみいや

264 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:26:37.42 ID:stwKBtEj0.net

>>260
色盲かな？

265 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:26:44.87 ID:YSB21jep0.net

>>244
給食菌とも言われるウェルシュ菌　３０〜５０度ぐらいでめっちゃ繁殖するから
それを回避するために一気に落とすのが良い
落としたら、食べる分だけとりだしてもOK


給食菌言われるのは汁ものとかこれの食中毒が多くて
年に何件か発生しとる

266 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:26:51.41 ID:NPheWIqS0.net

なんでプロがやってることを素人は真似したがるんや

267 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:27:02.36 ID:RvcK14+Z0.net

>>260
ええからはよ実食して感想聞かせてくれや

268 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:27:02.86 ID:fV6k3ill0.net

はよくえや！

269 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:27:07.86 ID:CZBPuDmEd.net

>>214
自分で機材買うより買ったほうが多分楽やし安いで
失敗も絶対ないしな

270 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:27:15.57 ID:4HoH+s+cr.net

>>258
低温調理の一種やな
料理板でもたまに話になる

271 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:27:16.50 ID:ti48suI/M.net

チーズの匂いってことは乳酸菌だろ?
じゃあ大丈夫や

272 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:27:17.86 ID:jwANaVBJa.net

チーズの臭いするんか？

273 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:27:18.56 ID:xQjTH6Yc0.net

>>214
でっかいブロック肉買ってドライエイジングさせても
食えるのはガワを削った中身だけやで
だから元は同じグラム・円の肉でも食べる場所減るからめちゃくちゃ高くなる
つまり安い硬いゴムみたいな外国産牛肉を美味く食う方法やから
日本の元々美味い牛肉でやる意味ない

274 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:27:18.70 ID:0EMjTMSP0.net

>>266
貧乏やからやぞ

275 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:27:19.21 ID:FP3VUp560.net

売り物
https://i.imgur.com/UtlccgT.jpg
https://i.imgur.com/amA71zk.jpg
https://i.imgur.com/Lm5rJiL.jpg

276 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:27:19.41 ID:nupD/bLDp.net

焼いたら食える
でーじょうぶよく焼いて食ってみろ

277 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:27:19.44 ID:gv2bNcYNp.net

はよくえや

278 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:27:20.39 ID:81Y9TjXg0.net

じさつやん

279 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:27:44.75 ID:ti48suI/M.net

余裕やで
ブルーチーズの匂いじゃなきゃ大丈夫や

280 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:27:54.37 ID:QxD8d/QJ0.net

ゾンビってこんな色なんやろな

281 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:27:55.03 ID:CZBPuDmEd.net

>>253
お前の胃が丈夫なんちゃうか

282 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:28:01.63 ID:0EMjTMSP0.net

イッチ死んだのかな

283 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:28:10.33 ID:ti48suI/M.net

これで死ぬなら原始人皆死んでるから大丈夫やy

284 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:28:13.74 ID:tlaViM6Nd.net

熟成じゃなくて腐ってるだけやろ5時くらいには病院運ばれとるわお前

285 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:28:13.92 ID:7cyFyMZb0.net

>>228
流木やん

286 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:28:25.91 ID:9W8QFOR7M.net

焼いたら菌は死滅するから大丈夫や

287 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:28:31.60 ID:NPheWIqS0.net

>>279
チーズの匂いらしいぞ

288 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:28:31.93 ID:81Y9TjXg0.net

やるならちゃんと調べて作れや

289 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:28:36.88 ID:O+X++6AD0.net

ワイはイッチに食ってみて欲しいで
応援してる

290 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:28:37.85 ID:QbKn39oJ0.net

ステーキ用の肉は絞めてから数週間熟成させて店頭にはちょうど食べごろの状態で売ってるんだが
素人が管理しようとしても腐った肉になるだけやろ

291 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:28:41.05 ID:YSB21jep0.net

>>286
しない

292 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:28:50.54 ID:0EMjTMSP0.net

>>286
腐っても焼いたら食えるん？

293 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:28:53.94 ID:buFrbLdN0.net

>>163
こんなペラペラの肉で熟成って聞いたことないで

294 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:28:56.91 ID:0Sy1ss3U0.net

肉もいいけどアマプラの鮨の番組で鮪熟成させてたけどあれも同じようなもんやろか

295 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:29:00.97 ID:ti48suI/M.net

>>287
どのチーズの匂いかによって食えるかどうか変わってくるよな

296 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:29:09.57 ID:7v2rHnLLa.net

>>266
無知特有の全能感やぞ

297 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:29:11.54 ID:jwANaVBJa.net

>>275
あーでも中にはイッチが作ったのと似たような色のんあるやん

298 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:29:29.85 ID:3wnHN8V40.net

脂部分好きなんやけど近くのスーパーは加工牛脂しかなくて辛い

299 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:29:35.18 ID:DNW88CAg0.net

>>261
家庭では難しいな

300 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:30:08.91 ID:5nXT9HGn0.net

牛肉チーズ臭でググったら発酵及び腐敗臭って出てくるな

301 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:30:11.01 ID:4zIdbJ4CM.net

いうてアンガス牛てそこそこするやろ

302 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:30:12.25 ID:DNW88CAg0.net

>>292
毒は残るから無理

303 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:30:14.41 ID:FP3VUp560.net

>>297
切ると三枚目みたいな表面になる

304 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:30:15.23 ID:S8ENU8650.net

プロジェクトXで熟成肉のプロ出てたよな

305 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:30:20.61 ID:CZBPuDmEd.net

>>279
まんこもトリミングしてええんか？

306 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:30:22 ID:Q2LEKfPna.net

>>293
厚さは3cmくらいあるで

307 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:30:27 ID:stwKBtEj0.net

>>297
イッチのは水分出とる
これは見るからにかぴかぴになっとるからなぁ

308 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:30:28 ID:ti48suI/M.net

普通食中毒言うたら細菌性食中毒や
火を通せば余裕
毒素云々ってのは黄色ブドウ球菌だから塩塗ってりゃ余裕

309 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:30:32 ID:xQjTH6Yc0.net

素人が日本で美味い肉食おうと思ったら上のレスでもあがってたけど簡単なのは低温調理法やな
温度計で温度管理したお湯入った鍋の中にジップロックに包んだステーキ肉入れるやつ

310 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:30:38 ID:H/mEQirG0.net

小林銅蟲でもやらんような事よくやる気になったな

311 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:30:43.56 ID:dvBJZ6+cp.net

そもそも日本て熟成のレベル低くてきちんとできてるの数件だからね
そこも考えてやってくれよ
日本の肉はそのままでうまいんだからやらなくていいんだよ

312 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:30:51.55 ID:C7IL1Mjh0.net

>>281
世の中の人間みんなカレー作って次の日残さないか？🤔

313 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:30:58.70 ID:so9FYc6W0.net

>>9
まーたお前か

314 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:31:05 ID:YGzOSjXO0.net

冷凍ちゃうくて冷蔵？？？
死ぬやろ

315 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:31:14 ID:nN2cclbe0.net

パンチェッタと何が違うんや？
塩抜きしたからか

316 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:31:26.50 ID:NPheWIqS0.net

>>309
これかなり美味しくなるん？

317 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:31:30.38 ID:BICam1oza.net

ワイ、アメリカ産牛バラ肉800g900円で3日連続すき焼き😭

318 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:31:43 ID:+jJper2Oa.net

イッチ怖くて食べれなくなってて草

319 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:31:49 ID:8tWJpQkV0.net

食えるんかこれ

320 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:31:55.64 ID:XmbWy7ly0.net

>>19
焼いても蓄えられた毒素は消えへんのやで

321 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:31:56.02 ID:NPheWIqS0.net

>>312
普通冷蔵庫いれるぞ

322 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:32:06.82 ID:C7IL1Mjh0.net

>>265
冷めてる段階で菌でるならあらゆる食べ物アウトやん😅

323 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:32:10.28 ID:IPVDrUnm0.net

>>317
ええやん😋

324 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:32:12.88 ID:H/mEQirG0.net

>>316
やわらかくなる
美味しいか美味しくないかはまた別

325 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:32:25.45 ID:CZBPuDmEd.net

>>290
まー熟成させるのもいいけど叩いて筋切った方がうまくなるだろうな

326 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:32:25.83 ID:so9FYc6W0.net

このイッチ焼くの上手いで
はよ焼いてや

327 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:32:34.73 ID:N+RyoQxsp.net

牛なら多少は平気や
思い切って逝け

328 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:32:36.78 ID:C7IL1Mjh0.net

消費期限前に冷凍したやつって食えるんか？😅

329 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:32:57.76 ID:ESfL/9BD0.net

早く焼けよ

330 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:33:00.91 ID:NPheWIqS0.net

>>324
はえーめんどいけどやってみるわ
やっすい肉でもええんよな？

331 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:33:06.33 ID:7jby29mWp.net

>>308
内毒素って知らない？

332 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:33:06.74 ID:CZBPuDmEd.net

>>312
>>321
これンゴ

333 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:33:07.39 ID:C7IL1Mjh0.net

>>321
冷蔵庫入れるけど冷めたらアウトいうやん？🤔

334 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:33:19.13 ID:0zW4kvX+0.net

いい感じや→良くない

335 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:33:23.80 ID:wRe4hiEda.net

>>306
こういうのですんねんで
https://i.imgur.com/x6FCzNT.jpg

336 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:33:27.58 ID:1hd1T68Qp.net

肉食いたくなってきたわ
貧民やから近くのブロンコビリー行ってくるで

337 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:33:44.70 ID:vlZfPG5F0.net

アメリカのチルドビーフやったら〆られてから2ヶ月弱経って店頭に並ぶから十分熟成してるんだよなあ…

338 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:33:45.63 ID:2bisCdbSa.net

表面は落とせよ

339 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:33:48.76 ID:H/mEQirG0.net

>>330
むしろ安い肉の方が向いてると思う
炊飯器の保温でもできるで

340 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:33:50.30 ID:sFdg8CWP0.net

イッチ今「熟成肉　家庭　安全性」とかで検索してそう

341 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:34:00.93 ID:DNW88CAg0.net

>>330
鶏肉に塩麹まぶしてやってるやつが居るな

342 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:34:03.46 ID:c+5Bp3LHp.net

>>27
この間初めて食べたけどめっちゃうまかった

343 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:34:05.58 ID:stwKBtEj0.net

>>333
冷めてる途中が危ないだけや
はよ冷やせばええねん

344 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:34:09.23 ID:pyzrk/u2p.net

ウェットエイジングの動画みんなみて
あんなもん食ってんのかってびっくりするよ

345 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:34:17.45 ID:QbKn39oJ0.net

>>298
精肉店だと捨てられるからすたみな太郎いくんやで
https://i.imgur.com/JPMuka8.png
https://i.imgur.com/VKck8rb.png

346 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:34:20.42 ID:FP3VUp560.net

実際安全やし、削いで食べるからええんやけどインパクトあるわ
https://i.imgur.com/jYcJN59.jpg

347 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:34:23.92 ID:tjPIOxPza.net

食っても最悪死ぬだけやしええやろ
フグ自分で捌いて食うのとかわらん

348 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:34:25.40 ID:X9olDtcQM.net

うんまずい
店で食えばよかったってなるで

349 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:34:29.40 ID:NPheWIqS0.net

>>339
炊飯器まじ？
釜に肉ぶちこむだけ？

350 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:34:33.60 ID:17d+ypcs0.net

狂牛病になりそう・・・

351 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:34:35.67 ID:C7IL1Mjh0.net

>>343
でも熱い状態で冷蔵庫入れるやつおるんか？🤔
中のものが傷まないか？🤔

352 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:34:37.81 ID:YSB21jep0.net

>>322
だからその温度を出来るだけ少なくするって話な
そもそもすべての食物に食中毒菌がいるんや、それが有る一定数超えるとダメ

353 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:34:42.79 ID:oeNb1V2j0.net

>>292
熟成肉は、ようは麹菌がつく
これによって柔らかく、味も良くなる

つかないところは黒カビとか激ヤバなのが繁殖するので削ぎ落とす
（熟成肉は調理する前に削ぎ落とすことでち3割くらいは廃棄になる）

ということで？
日本で簡易的にやるなら塩麹漬けや味噌漬けで十分ということや

354 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:34:43.94 ID:QUmGIN3Kp.net

イッチもしかしてびびってる？

355 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:34:46.67 ID:b3hgd+lh0.net

>>346
これ食えるんか…

356 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:34:46.63 ID:jwANaVBJa.net

>>343
じゃワイがフーフーしてあげるわ

357 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:34:50 ID:xQjTH6Yc0.net

>>316
低温調理した肉は柔らかくて旨味が中に閉じ込められるから美味いで
なんぼでもやり方載ってるから試してみたら？
ジップロックにステーキ肉とローリエとかナツメグみたいな肉用香辛料と入れてじっくりお湯に入れるだけや
お湯の温度管理だけが手間

358 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:34:57 ID:jiZ7XLcB0.net

うん。よく浸かっててうまい

359 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:35:02 ID:482U5h03M.net

食べ物で遊ぶなってあれほど

360 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:35:05 ID:7v2rHnLLa.net

>>340
検索するまでもなく他人に食わせたら殺意を疑われる肉やぞ

361 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:35:11.56 ID:YSB21jep0.net

>>351
そこは流水とか氷水つかえ

362 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:35:25 ID:Q2huQOiid.net

腐ったタヌキの肉食ってる動画は見たことある

363 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:35:25 ID:C7IL1Mjh0.net

>>361
なるほど

364 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:35:26 ID:H/mEQirG0.net

>>349
袋に肉入れて釜に水入れて保温ポチーや

365 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:35:26 ID:CZBPuDmEd.net

>>337
はぇ〜船便ってすっごい

366 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:35:28 ID:0Sy1ss3U0.net

これ富士山で滑落死したアレとおなじようなもんやな
イッチはよ食えや
知ったかと自己顕示欲に殺される様を示すんや

367 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:35:33 ID:BICam1oza.net

>>323
業務スーパー様々や🥺

368 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:35:41 ID:nN2cclbe0.net

いやこれパンチェッタと同じやろ？
キッチンペーパーさえキレイなら大丈夫なん
イッチ取り替えてるし

369 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:35:48 ID:U22SbX+I0.net

こんなん食えとか言ったら自殺幇助なるやろ
煽らん方がええで

370 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:35:50 ID:MHsK+Tv9r.net

>>349
せやで
胸肉とか炊飯器にお湯ごとぶち込んで40分〜1時間放置や
ジップロックに入れてもいいしワイは入れずにお湯についてぶち込んどる
お湯がスープになるし最高やで

371 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:35:54 ID:DNW88CAg0.net

>>357
保温用のシャトルシェフみたいなのにぶち込めば簡単そう

372 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:36:01.23 ID:H/mEQirG0.net

>>357
ワイはANOVAでやってるで〜

373 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:36:01.98 ID:Xh4VcsjWp.net

>>353
塩麹やっぱ最高やわ

374 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:36:17.73 ID:C7IL1Mjh0.net

>>367
ブラジル鶏肉の食べてはいけない感あるやん

375 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:36:21.77 ID:YSB21jep0.net

最近は低温調理器割りと安く出てるから
肉料理なら低温調理がおすすめよ

376 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:36:26.15 ID:4HoH+s+cr.net

>>345
これさ、食べる前に火柱上がって食べにくいわ

377 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:36:33.65 ID:01IrRZKA0.net

熟成とかどうでもええけどこれ焼いたら需要ある？
https://i.imgur.com/X4rHbdR.jpg

378 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:36:37.25 ID:6tWJ2U0iM.net

腐っとるやんけ…

379 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:36:46 ID:RvcK14+Z0.net

イッチ消えたけど今焼いてんのか？

380 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:36:46 ID:jwANaVBJa.net

>>358
煮卵？

381 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:36:51 ID:0Sy1ss3U0.net

>>345
流石やなぁ

382 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:36:54 ID:rN9sbT0Ua.net

黄色ぶどう球菌で検索や

383 ：風吹けば名無し：2019/11/14(Thu) 15:36:55 ID:NPheWIqS0.net

>>357
>>364
サンガツ
なんJのおかげでちょっとレベル上がったわ

384 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:37:03.40 ID:jwANaVBJa.net

>>377
うまそう

385 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:37:10.58 ID:sFdg8CWP0.net

>>360
ワンチャン死んでもおかしくないわな

386 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:37:20.14 ID:y81CY4r4p.net

食う前にまたスレ立てろ
ちゃんと感想も言ってくれや

387 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:37:21.85 ID:tlaViM6Nd.net

>>377
エッッッッッッ

388 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:37:28.09 ID:JdDP1tYp0.net

輸入の段階である程度日数経ってるんやないの

389 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:37:35.87 ID:QbKn39oJ0.net

安い肉なら業スーで西京漬けの元買ってきて３日くらい漬け込むとうまいで
魚の切り身でもなんでも応用化やで

390 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:37:36.62 ID:xFXAa0JN0.net

>>377
うおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおお

391 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:37:43.40 ID:4HoH+s+cr.net

>>374
黄色の袋のブラジル冷凍鶏肉はセーフ、臭くない
赤い袋のブラジル冷凍鶏肉は買わん

392 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:37:49.60 ID:MHsK+Tv9r.net

>>352
今思い出した
今日朝食ったカレーコンロに載せたままや😭
火とおしてくうけど😋

393 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:37:59.08 ID:Eg34L8hsr.net

せめて5日とかで試せよ
下手したら腹壊すぞ

394 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:38:06.51 ID:7oVPlP0Ya.net

>>376
固形燃料の代わりや

395 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:38:15.43 ID:RayuCUNkp.net

>>383
これくらい料理するなら常識や
ワイもたまに大学で知り合った彼女に振舞ってるで

396 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:38:16.69 ID:LMhKiXYV0.net

>>379
もう火葬場やで
マッマも泣いてたわ

397 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:38:22.90 ID:OEVnZ9Vq0.net

イッチはよステーキ作って

398 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:38:24.62 ID:5nXT9HGn0.net

>>368
イッチのは塩抜きしてからやってるのがちょっとちゃうな

399 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:38:32.56 ID:xQjTH6Yc0.net

>>383
低温調理言うても最後は焼くんやで
そこだけ忘れたらあかんで

400 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:38:32.74 ID:stwKBtEj0.net

>>393
腹壊すので済めばよかったほうやろ

401 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:38:35.28 ID:FP3VUp560.net

>>355
このカビを綺麗さっぱり削ぎ落としてこうなり肉屋に並んでるんやね
https://i.imgur.com/lqmXNoL.jpg

402 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:38:48.97 ID:ddi7gghd0.net

>>377
脂多すぎやろ

403 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:38:53.19 ID:Q2LEKfPna.net

>>379
今チャーシュー作ってるわ
熟成肉はよる食うときにまたスレ立てするわ

404 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:39:03.01 ID:LuVOp3vz0.net

分厚いお肉でやったら素人でも出来そうやん
削いで焼けばええんやろ
今度やってみるで

405 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:39:15.23 ID:nQGkYZo+0.net

>>383
低温調理は食感が一定で飽きやすいからステーキとかの場合は最後に高温のフライパンでサッと表面に焼き色付けるとええで
やりすぎると低温調理が無意味になるから気をつけてね

406 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:39:32.69 ID:CZBPuDmEd.net

>>377
うまそう

407 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:39:36.82 ID:jDIdLEFFM.net

腹壊しそう

408 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:39:43.08 ID:NPheWIqS0.net

>>395
ワイ全然料理徳井ちゃうから知らんかったわ
いつも適当に肉焼いて食ってた　

409 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:39:43.44 ID:FSaII0eH0.net

お前らケチばっかりつけてなんやねん
イッチは頑張ってるやろ
もっと褒めたり羨ましがったりせえや
ワイも他人が食中毒で倒れるとこ見たいし

410 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:39:45.99 ID:IPVDrUnm0.net

>>377
くいたい😋

411 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:39:51.60 ID:BICam1oza.net

>>374
味付け肉はあかんね😔

412 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:39:53.11 ID:81Y9TjXg0.net

は？熟成肉でチャーシューって

413 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:39:57.57 ID:01IrRZKA0.net

まあこれ焼いたの去年なんやけど
https://i.imgur.com/YG6tdsO.jpg

414 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:40:09.16 ID:jDIdLEFFM.net

>>377
橋本環奈「その左のやつ欲しい」

415 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:40:12.38 ID:QdLxPjsJa.net

>>403
見せびらかしただけとかなんなんだお前

416 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:40:13.39 ID:JdDP1tYp0.net

>>377
油きついなー

417 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:40:14.38 ID:nQGkYZo+0.net

>>403
チャーシューが最後の飯になるから気合い入れて作るんやで

418 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:40:16.29 ID:7v2rHnLLa.net

>>409
ど畜生で草

419 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:40:20.73 ID:WltCrAqIa.net

熟成肉君はブルーチーズみたいなもんやし

420 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:40:20.88 ID:tV0uF0rq0.net

熟成って家庭用冷蔵庫でやったらあかんって聞いたけど

421 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:40:28.93 ID:C7IL1Mjh0.net

>>391
ほーん
買ったことないけど袋がなんかやばい😅

422 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:40:29.05 ID:tlaViM6Nd.net

>>395
自分語りきっしょしね

423 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:40:29.48 ID:Z6k2m/Wt0.net

酸っぱい味しそう

424 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:40:29.65 ID:RvcK14+Z0.net

>>403
おう待っとるで

425 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:40:38.25 ID:eHXCtPzJp.net

熟成肉は脂が多いとダメなんだよね

426 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:40:43.86 ID:CZBPuDmEd.net

>>401
Jボーイも全員ガワトリミングすればイケメンになるんか？

427 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:40:50.52 ID:WoAF90G90.net

食って平気なのこれ？

428 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:40:53.65 ID:MHsK+Tv9r.net

>>413
酒もしっかりうつせや🤗

429 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:41:04.29 ID:IPVDrUnm0.net

>>413
嫉妬や😡

430 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:41:44.74 ID:d5GAUmlCd.net

やっぱり肉は和牛が最高や

431 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:41:52.34 ID:nQGkYZo+0.net

>>420
温度が一定にならんし定期的に開けるから温度変化も起きやすいからな

432 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:41:59.06 ID:NPheWIqS0.net

>>399
>>405
サンガツ　最後はちゃんと焼くんやな

433 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:42:07.17 ID:S8ENU8650.net

コストコのアンガス牛うまくね？

434 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:42:37.20 ID:C7IL1Mjh0.net

牛肉ってアメリカ産すら高すぎ😂

主食はアメリカ産の豚しゃぶか日本産鶏ももや😒

435 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:42:38.11 ID:5nXT9HGn0.net

>>433
当たり外れあるけどうまい
いい赤身や

436 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:42:42.84 ID:I/IAC3EW0.net

これ駄目なヤツや
腹壊すで

437 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:42:50.53 ID:GEqYuby6d.net

ゲーリーゲーリーホームラン

438 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:42:52.48 ID:nZ2ypH2+a.net

>>9
肉用の下って何てかいてあるん

439 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:42:57.41 ID:hoCMo2Rx0.net

キッチンペーパーやなくて高くてもピチットシート使うんやで

440 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:42:57.62 ID:nN2cclbe0.net

>>398
塩抜きって乾燥前にやるからあってるやろ
ワイが不安なのは塩漬けと同時にたまねぎにんにくも入れてることだけや

441 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:43:10.23 ID:FP3VUp560.net

>>426
こいつら高級やから半年くらい髭や髪伸びっぱなしの福山雅治みたいなもんや

442 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:43:13.20 ID:CZBPuDmEd.net

>>430
アメリカとオーストラリアが和牛盗んできてるのほんま

443 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:43:15.89 ID:Ko2iTvDK0.net

でーじょぶでーじょぶ
はよ焼いて食って感想

444 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:43:25.72 ID:nQGkYZo+0.net

>>438
ミオラ

445 ：風吹けば名無し：2019/11/14(木) 15:43:33.68 ID:mSTGjA1/M.net

てっ腐っとるやないかーい！！！👆💦