職人「天ぷらを揚げるのには10年かかる」　→修行方法はひたすら「見て覚える」

230 ：風吹けば名無し：2019/06/11(火) 13:28:32.17 ID:fHvEpQzNM.net

すごい人やん

中村勲（1978年10月8日‐）は、日本の料理人。
経歴
海城中学校・高等学校卒業、東京大学工学部情報工学科卒業、東京大学大学院情報工学系研究科修士課程修了、服部栄養専門学校卒業。2007年経済産業省 次世代データサイエンティスト発掘プログラム認定者。三菱総合研究所を経て、東京・銀座の天ぷら店 一心 勤務。