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【画像】チャーハン作ったけどどうよ?
- 1 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:03:19.08 ID:JZceylI/0.net
- https://i.imgur.com/QgcWAfK.jpg
- 2 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:03:56.00 ID:N4xhrFaT0.net
- 爪がはいっとるで
- 3 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:04:14.41 ID:JZceylI/0.net
- 調味料は創味シャンタン、ラード、醤油、コショウ、味の素
- 4 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:04:31.98 ID:n4cZmUBg0.net
- 爪伸ばしてるんけ?
- 5 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:04:40.20 ID:JZceylI/0.net
- 具はたまご、チャーシュー、ねぎ
- 6 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:04:52.96 ID:9jNiSyEL0.net
- >>3
きいてねーよかす
- 7 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:05:02.59 ID:pnjqq9iXa.net
- 手洗えよ…
- 8 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:05:06.17 ID:JZceylI/0.net
- 趣味でギター弾いてるから伸ばしてる
- 9 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:05:09.95 ID:CpS/VmBv0.net
- ええやん
- 10 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:05:22.58 ID:cTw0hAtJ0.net
- 悪くはない
- 11 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:05:29.92 ID:n4cZmUBg0.net
- 創味シャンタン入れたら味の素いらんやろ
- 12 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:05:44.11 ID:nuleZAr8p.net
- ええやん
ワイは食いたいと思う
- 13 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:05:57.78 ID:vQyNKyvj0.net
- ワイが作ったやつより美味そう
- 14 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:06:03.81 ID:JZceylI/0.net
- https://i.imgur.com/vzBWwaA.jpg
- 15 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:06:19.75 ID:orf3Rasd0.net
- 💩のほうがおいしそう
- 16 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:06:31.64 ID:JZceylI/0.net
- 味の素いらんのか
- 17 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:06:39.72 ID:kniVIpVT0.net
- いいな
- 18 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:06:50.65 ID:1/trX6gf0.net
- 赤ちゃんが使うお皿みたいでかわいい
- 19 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:07:05.24 ID:BfJtuKV20.net
- ええんとちゃうか
- 20 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:07:15.57 ID:7gb5v4wDd.net
- お前らほんと爪に厳しいよな
- 21 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:07:31.01 ID:kwrXcn7K0.net
- 香味ペーストを使えば店の味になる
- 22 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:07:39.79 ID:1YQ0N1Gk0.net
- 一から作ったんなら中々やるやん
- 23 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:08:00.76 ID:VW+yIMe90.net
- 卵何個派?
- 24 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:08:04.06 ID:JZceylI/0.net
- >>18
たしかに幼少期から使ってる皿やな
- 25 :ほのか:2019/05/24(金) 04:08:31.38 ID:CIF+1NYNa.net
- 紅生姜ないから失格
- 26 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:08:44.86 ID:1/trX6gf0.net
- >>24
えぇ まじなんか なんかええなぁ
- 27 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:08:48.26 ID:JZceylI/0.net
- >>23
つべで動画みるとみんな1個だから1個
- 28 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:09:03.43 ID:V6bXQODra.net
- ニチレイの焼き豚チャーハンやん
- 29 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:09:10.88 ID:IYCo4e8s0.net
- 紅しょーが添えたら見た目良さそう
- 30 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:09:22.26 ID:XKnygO5C0.net
- 普通にうまそうやが
炒飯てさおとものスープが一番重要やろ?
- 31 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:09:24.53 ID:JZceylI/0.net
- >>26
プラだから割れんしなんかずっとあるな
- 32 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:09:54.53 ID:cTw0hAtJ0.net
- 腹減ってきた
- 33 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:10:02.70 ID:nAKxa3fE0.net
- ラード入れるとはなかなか出来るやつやな。
ぶっちゃけ何より大事なのがラードやと思ってるわ
- 34 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:10:05.51 ID:3CCbEMy1a.net
- 皿の便器感
- 35 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:10:09.29 ID:q59XirkB0.net
- 爪汚いし長い
- 36 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:10:11.73 ID:JZceylI/0.net
- >>28
そのレベルに見えるんか!
- 37 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:10:56.17 ID:u/XdRdh/0.net
- (;`・ω・)o━ヽ_。_・_゚_・_フ)) チャーハン作るよ!
- 38 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:11:00.11 ID:hIMhEviga.net
- >>33
プロは使わないけどな
- 39 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:11:13.43 ID:JZceylI/0.net
- >>33
ラーメン屋のこってりチャーハンになるよね〜
- 40 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:11:17.23 ID:XKnygO5C0.net
- 爪の間に垢たまっとるし数日風呂はいってないやろ?
料理きをつけるんやで
- 41 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:11:30.41 ID:D5Msnmqk0.net
- なんかべちょべちょしてそう
- 42 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:11:42.58 ID:AnZx0l6r0.net
- 爪長いとかどこの童貞だよ
- 43 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:11:43.88 ID:JZceylI/0.net
- >>40
こんにゃく手でちぎってたら粒々が侵入した
- 44 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:11:46.41 ID:BYYO4FZd0.net
- ダマなっとるとこ結構多いから食感悪そうやな
- 45 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:11:58.00 ID:qsosAOJma.net
- ええやん!
- 46 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:12:14.69 ID:JZceylI/0.net
- >>44
ほぐすの大変やったわ
- 47 :ほのか:2019/05/24(金) 04:12:21.33 ID:CIF+1NYNa.net
- >>8
そんなんでまともにコード押さえられるか
はい、ギターえあぷ
- 48 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:12:32.74 ID:nAKxa3fE0.net
- >>38
プロはラード使わずにどうやってあの中華料理屋のチャーハン感出してるんやろか?
そこが不思議やわ
- 49 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:13:03.53 ID:MyTv6S/h0.net
- 美味しそうだけどちゃんと溶き卵使って欲しい
- 50 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:13:08.67 ID:D5Msnmqk0.net
- かちょうなしで美味い炒飯作りたいけどなかなか上手くできひん
- 51 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:13:09.02 ID:BxzBsfoEp.net
- 写真撮るならせめて縁に着いた卵拭き取りや
- 52 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:13:11.65 ID:26QX0EmM0.net
- うまそうやん
中華屋のベチャベチャチャーハン作りたいけどなかなか難しいわ
- 53 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:13:15.68 ID:dNo9Xk0k0.net
- 似たような感じの作り方してるから分かるが多分ラード少し多すぎやで
ラードやからそんなにベショベショにはならんけどやっぱり多すぎると気持ち悪いわ
- 54 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:13:27.62 ID:JZceylI/0.net
- >>48
チャーシューの油で出してるって聞いたことある
- 55 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:13:29.14 ID:hIMhEviga.net
- >>48
わからんなあ
- 56 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:13:38.30 ID:FN5Y0SeK0.net
- うまそう
- 57 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:13:38.73 ID:4csbEh3t0.net
- つめきれよ
- 58 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:13:50.39 ID:JZceylI/0.net
- >>49
よくわかったね!
- 59 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:13:53.39 ID:27rSGm4S0.net
- グリンピとかニンジンとか無能な具は入ってないあたり良い
- 60 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:13:56.08 ID:to6c8BrNM.net
- これ冷凍チャーハンちゃうか?
- 61 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:14:03.87 ID:26QX0EmM0.net
- >>8
これ写ってるの左手か?
君が右利きならダウトやん
- 62 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:14:08.68 ID:uKOWly3Aa.net
- >>55
使わないとか言いつつ知らなくて草
- 63 :ほのか:2019/05/24(金) 04:14:19.39 ID:CIF+1NYNa.net
- >>58
都合の悪いことはスルーなのか
- 64 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:14:37.44 ID:D5Msnmqk0.net
- チャーシューは自家製か?
- 65 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:15:01.13 ID:glG7f0bfd.net
- >>1
美味そう
- 66 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:15:20.61 ID:Suhiw+sgd.net
- 色味は合格
- 67 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:15:32.89 ID:hIMhEviga.net
- >>62
まじで謎だからチャーハンは沼なんですわ
- 68 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:15:52.64 ID:JZceylI/0.net
- >>61
>>63
いやーん><
https://i.imgur.com/D2OYR1O.jpg
- 69 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:16:01.52 ID:MyHAmKDX0.net
- いい嫁さんになるでこれは
- 70 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:17:01.70 ID:JZceylI/0.net
- >>64
とんかつ用の肉で即席チャーシューや
- 71 :ほのか:2019/05/24(金) 04:17:10.97 ID:CIF+1NYNa.net
- >>68
バレーすらできてない
はい、ギターえあぷ
- 72 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:17:28.22 ID:26QX0EmM0.net
- >>68
左利きなん?
左用って楽器屋にそんな置いてないから気にいるの見つけるの大変そうやな
- 73 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:17:46.61 ID:XKnygO5C0.net
- そいや最近炒飯スレ毎日あるがなんでなん?
- 74 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:18:21.08 ID:HI78ncz/0.net
- うまそー
- 75 :ほのか:2019/05/24(金) 04:19:02.56 ID:CIF+1NYNa.net
- >>72
みぎききだからあの写真なんだよ
- 76 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:19:05.59 ID:QvB7ucEZa.net
- めっちゃ美味そう
店で出しても800円ぐらいとれるでこれは
- 77 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:19:07.65 ID:dV3UtnVl0.net
- ちょっと水分多くない?
- 78 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:19:48.96 ID:JZceylI/0.net
- >>77
ちょっとラード多すぎたかも
- 79 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:20:23.17 ID:FEfIfZ5ip.net
- ネチャッとしてる時点でアウトやん
パサパサでもあかんがここまでネチャネチャなのもあかん
シットリとはまた別やからね
- 80 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:21:19.44 ID:dNo9Xk0k0.net
- >>77
それ水やなくてラードだと思うで
せやから見かけ程はべっちょりしてない筈やで
味には問題ないと思うがそれにしても多すぎやと思うわ
- 81 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:21:25.40 ID:26QX0EmM0.net
- >>75
ほんまやな
まあチャーハンの写真の手が右なら伸ばすのはわかるわ
- 82 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:21:53.60 ID:DfPheEVKa.net
- フライパンより中華鍋の方がええんやろか?作ると毎回米がフライパンにくっつくねん
- 83 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:22:40.27 ID:nAKxa3fE0.net
- >>79
>>80
- 84 :ほのか:2019/05/24(金) 04:22:59.33 ID:CIF+1NYNa.net
- >>81
みぎききなら多少はね?
- 85 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:23:08.83 ID:1/trX6gf0.net
- ダマ気にしてる人いるけど土井先生が家庭で作るのに気にしてる人はおかしな人だから無視しましょう言うてたわ
- 86 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:23:26.37 ID:jf4rAVEf0.net
- >>83
だからなんやねん
ネチャネチャするほど入れるのは無能
- 87 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:23:35.99 ID:IqNETqL6a.net
- 変なコテいるな
- 88 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:24:14.82 ID:cCVocI8f0.net
- >>83
油多いとヌチャヌチャになるで
- 89 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:24:15.84 ID:nAKxa3fE0.net
- >>86
ラードのせいで見た目しっとりしてるだけでネチャネチャせえへんで
- 90 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:24:47.66 ID:bkTjwLgs0.net
- 便器みたいな皿やな
- 91 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:25:00.85 ID:dNo9Xk0k0.net
- >>82
それは鍋肌と使ってる油の問題やと思うで
焦げ付きや米がくっつくのは鍋の表面の汚れと温度の問題やねん
何でもいいから油を入れて温めてから一回それを捨てるんや
次にラードを入れるんやが、ラードは沸点が高いから煙出る直前まで温めるとかなり高温になるんやな
そして高温だと卵もご飯もこびり付かないんやな
- 92 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:25:15.24 ID:4bR0GT0c0.net
- ええやん
- 93 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:25:53.29 ID:GRrXE6iq0.net
- なんか油っぽいってかベチョついてない?
- 94 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:25:57.37 ID:Jse+mGJS0.net
- 卵ドロドロで皿に付着しとる
- 95 :ほのか:2019/05/24(金) 04:26:08.98 ID:CIF+1NYNa.net
- >>87
とうすこみんだから赦してね😫😫😫
- 96 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:26:18.09 ID:BL8nNl5e0.net
- >>24
こどおじか?
- 97 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:26:51.70 ID:K70qhVMy0.net
- うまい
- 98 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:27:01.05 ID:6TDWlhPXM.net
- 結構油入れてそう
チャーハンだから正解っちゃ正解だけど
- 99 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:27:16.95 ID:v1zCW8ZG0.net
- >>1
俺にはわかるこれは冷凍チャーハン
煽り炒めじゃないのかい?
- 100 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:27:23.86 ID:0caJR/Vi0.net
- チャーハンにツバかけたんかってくらいねっちょりしてるな
- 101 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:27:40.57 ID:faeidYxs0.net
- 指が汚い(小並感)
- 102 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:28:05.55 ID:ysj/CuGO0.net
- こうやぞ
https://i.imgur.com/b9MF7LW.jpg
- 103 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:29:07.16 ID:dNo9Xk0k0.net
- せやからラードだと他の油と違ってこのくらい入れても食感はベチャついたりはせえへんねん
た必要以上に入れても旨味は増えないし不健康さだけ増すからもうちょい減らしたほうがエエというだけや
- 104 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:29:15.95 ID:DfPheEVKa.net
- >>91 言われてみたら確かに白いフライパンがうっすら茶色くなって汚れてるわ。何べん洗ってももう落ちひん。やっぱラード必要なんやな。ワイ胡麻油かなければサラダ油でしか作ったことなかったわ… 教えてくれてサンガツ
- 105 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:29:34.96 ID:ninbqQ2Q0.net
- 冷凍乙
- 106 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:30:02.56 ID:WHbYgL03a.net
- ダマになるやつは理解しとらんのやで
油投入
卵投入
油と卵を混ぜる ←これを理解しとらん
米投入
米と油卵を混ぜる
米を鍋肌全体を使って滑らせる
具材投入
塩胡椒投入
再び米を鍋肌全体を使って滑らせる
最後の最後に醤油(味付けなら米に、香り付けなら鍋肌に)
醤油入れて10秒ぐらいで皿によそう
鍋は一切持ち上げない
これが基本や
- 107 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:30:13.22 ID:AdkvY6dc0.net
- 油おおくね?
- 108 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:30:26.31 ID:cCVocI8f0.net
- >>103
いやむしろ他の油の方がラードよりべたつかんよ
更にラードは匂いと風味がくどいからよりねっちょりに感じやすい
- 109 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:30:54.70 ID:WHbYgL03a.net
- 油は卵に吸わせて、その卵で米をコーティングするんやで
- 110 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:31:08.09 ID:JZceylI/0.net
- 冷凍と見まごうとは嬉しい
- 111 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:31:11.37 ID:hIMhEviga.net
- なんでチャーハンにラード必須ってことになってるんだろう
プロは使わないのに
- 112 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:31:47.13 ID:dNo9Xk0k0.net
- >>108
んなわけ無いやろ
実際に試してみろやカラッと仕上がるで
逆に最悪にべチョッとなるのはオリーブオイルやな
- 113 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:32:00.71 ID:WHbYgL03a.net
- >>111
普通はラードなんて使わん
- 114 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:32:38.87 ID:GRrXE6iq0.net
- 普通ごま油じゃないの?
- 115 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:32:49.39 ID:5i9uVksPp.net
- >>106
家庭の火力じゃタカが知れてるで
ええ方法おしえたるけどフライパンだけ熱するんや
油入れたらすぐ卵入れてそこにご飯も入れると上手くコーティングできるで
家の火力でもパラパラにするならこれしかない
- 116 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:32:53.00 ID:cCVocI8f0.net
- >>104
白いならセラミックだな
逆に絶対強火はダメなフライパンだぞ
中火以下でゆっくり火を通せ、その作り方でもちゃんとやればチャーハンはうまい
- 117 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:33:41.44 ID:cCVocI8f0.net
- >>112
じゃお前はそれでいいわ
- 118 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:33:45.20 ID:hIMhEviga.net
- テフロンでもなく鉄でもなくセラミックフライパンを使うメリットって何だろうな
- 119 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:33:46.51 ID:cTw0hAtJ0.net
- >>102
リアル感あるわ
30代一人暮らしのチャーハン
- 120 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:33:58.19 ID:DHGUVJw00.net
- ラードは一時期あった卵先混ぜ信仰と同じや
適当にネットで書かれてるの鵜呑みしてるだけやで
- 121 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:34:05.70 ID:Z8IuZ2sgM.net
- そんなしょうもない量だけ作ったんか
- 122 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:34:08.00 ID:V6bXQODra.net
- こう言うスレで偉そうな能書き垂れるけど実際にチャーハン作ってID付きで上げろ言うたら誰もがやらんよね
- 123 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:34:15.62 ID:JZceylI/0.net
- >>114
いろいろ試してみて美味しかったのでいいんじゃない?
- 124 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:34:20.59 ID:WHbYgL03a.net
- >>115
アホちゃうワイは元プロや
米だけでも熱吸うのに油と米すぐ入れてとか何もわかっとらん
鍋ごと冷えて冷えとる間にベチャベチャになってしまいやエアプ
- 125 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:34:31.83 ID:WHbYgL03a.net
- >>114
普通はサラダ油
- 126 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:35:13.41 ID:hIMhEviga.net
- >>122
米炊いてる間にスレ落ちるからなあ
- 127 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:35:42.99 ID:leXaPTD00.net
- ラードも悪くはないけど
油に卵を混ぜるんやで
- 128 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:35:43.78 ID:dNo9Xk0k0.net
- 米がベチャっとなるのは油の沸点が低いのが問題やから
ラードと同じかそれより沸点が高い油を使えば別になんでもええんや
ゴマ油でもええし、グレープシードオイルでもええし、キャノーラ油でもええ
- 129 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:36:14.09 ID:DfPheEVKa.net
- >>116 確かに強火NGやわ!あと使い終わってすぐに水を張るのもNG。 ゆっくりやっても出来るんやなサンガツ!
- 130 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:36:25.76 ID:WHbYgL03a.net
- 米が油吸うからベチャっとなんねん
油は卵に吸わせるんや
- 131 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:36:35.05 ID:V6bXQODra.net
- >>126
ちょっとコンビニ行ってパックの飯でも買ってくればええのに結局皆言い訳して誰も作ってあげた事ないからただのマウント取りたいだけにしか思えんのよね
- 132 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:37:13.75 ID:WHbYgL03a.net
- >>116
中火以下でチャーハンとか草
- 133 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:37:13.90 ID:leXaPTD00.net
- >>131
ええ…
- 134 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:37:25.04 ID:cCVocI8f0.net
- >>128
違うぞ
米がべちゃってなるのは米の水分が多くて時間かけるとα化するからだぞ
そもそも油の沸点ってなんだよっていう
- 135 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:38:25.68 ID:cCVocI8f0.net
- >>132
料理科学では可能やで
卵と油を乳化させればあとは楽や
- 136 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:38:29.88 ID:YO8IINtNa.net
- 刻んだナルト入れろ
- 137 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:38:47.31 ID:JZceylI/0.net
- 創味シャンタンお湯で溶かしたからそれが原因かもかも〜
- 138 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:38:57.22 ID:cCVocI8f0.net
- >>131
コンビニに蒸し米売っとるんけ
- 139 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:39:04.91 ID:rGSWbdjH0.net
- チャーハンにエビ入れない奴はなんなの?
- 140 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:39:05.88 ID:V6bXQODra.net
- >>133
これ言うと今度は冷や飯やないと美味くならないからとかの言い訳が始まるんよね
結局偉そうな事言う奴程うまく作れる奴は1人もいない説
- 141 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:39:22.47 ID:nAKxa3fE0.net
- ご飯炊きたて
卵1個に対してご飯茶碗一杯分
中火
ぶっちゃけこれさえ守れば誰でもパラパラ炒飯作れるんだよなぁ。
一番肝心なのはフライパンに対する炒め物の量やな
- 142 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:39:25.05 ID:JZceylI/0.net
- >>136
これはマジでうっかりしてた
- 143 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:39:42.35 ID:hIMhEviga.net
- ネットでマウント取るためにわざわざコンビニでかけるやつのほうが危ないで
- 144 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:39:42.92 ID:WHbYgL03a.net
- >>135
きみ、初歩の初歩の初歩すら知らんのに料理科学では〜なんてよそでは言わんほうがええでw
入って1週間のバイトくん以下やできみw
- 145 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:39:44.57 ID:V6bXQODra.net
- >>138
売ってる
- 146 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:40:19.41 ID:JZceylI/0.net
- >>139
外で食べるようなプリプリな感じに中々ならんな〜
- 147 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:40:59.31 ID:JZceylI/0.net
- 海老チャーハンが一番すきや
- 148 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:41:34.59 ID:V6bXQODra.net
- >>143
結局は口先だけで上手く作れない奴ばかりやからね
- 149 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:42:24.17 ID:cCVocI8f0.net
- >>144
土井先生も中火チャーハンやるで?
どこで知識止まってるんや、素人以下になっとるで
- 150 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:42:41.52 ID:WHbYgL03a.net
- >>141
炊きたてご飯中火で煽ってみろや草
- 151 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:42:45.79 ID:odWklZYc0.net
- ワイは最近はチャーハンに卵なんて入れへんな
肉ネギ米
これだけ、シンプルイズベスト
これをにんにく味にしたり塩コショウにしたり味を変えて楽しんどる
- 152 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:42:46.47 ID:hIMhEviga.net
- >>148
そうだとええな
- 153 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:42:48.95 ID:FbFyRrxB0.net
- 米引っ付いてて草
ワイの方が上手く出来るわ
- 154 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:43:25.12 ID:VPORNZyc0.net
- 結局拘ってチャーハンなんか作っても何か違う感あってニチレイの本格炒めチャーハンに落ち着くよな
- 155 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:43:34.82 ID:V6bXQODra.net
- >>152
事実やからしゃーない
- 156 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:44:01.06 ID:sLx2cUn9p.net
- https://i.imgur.com/NZXNMWq.jpg
ワイのは?
- 157 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:44:05.01 ID:cCVocI8f0.net
- やっぱコンビニで蒸し米売ってないやん!
- 158 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:44:12.88 ID:Jse+mGJS0.net
- 結局どうやればパラパラなるんか分からんよな
- 159 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:44:32.28 ID:leXaPTD00.net
- マウント取るなり腕を競いたいなりしたいなら
卵無しで作ったらええんやけど
あくまでみんな親切心で語るから卵有りを教えてくれてるんやで…
- 160 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:44:34.71 ID:WHbYgL03a.net
- >>154
ここで意味不明なこと言ってる料理科学クンのようなアホでもそれなりに作れるようなっとるからなああいうのは
- 161 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:44:40.21 ID:FbFyRrxB0.net
- >>156
混ざってなくて草
- 162 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:45:10.51 ID:Jse+mGJS0.net
- >>156
ネギの捨てるとこ食ってて草
- 163 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:45:15.32 ID:JZceylI/0.net
- >>156
陳建一もウィンナーを進めてたので大セーフ
- 164 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:45:30.71 ID:tWggcesp0.net
- チャーハンは弱火やぞ
- 165 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:45:33.60 ID:w1aex96M0.net
- 油と卵混ぜてからフライパンに入れたらあかんのか?
- 166 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:45:34.75 ID:leXaPTD00.net
- >>156
味一定になるのも飽きるからこれも有りやな
- 167 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:45:36.54 ID:odWklZYc0.net
- 正直パラパラチャーハンが至高って考えは古くせえ
時代はしっとりチャーハンを求めている
- 168 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:45:53.21 ID:WHbYgL03a.net
- >>156
具材炒めてから皿にあげずにそのまま米入れたやろ
一目瞭然や
- 169 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:45:54.61 ID:dNo9Xk0k0.net
- >>134
油を加熱すると煙が出る温度のつもりで言ってたわ
あれ煙点とか言うんやな
せやから油の温度が低いと時間がかかってべっちょりするんやろが
なるべく高温にしても大丈夫な油使って高温で料理した方が方が早く火が通ってべっちょりしないやろ
- 170 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:46:02.39 ID:cCVocI8f0.net
- >>158
乳化した卵を米と混ぜる
米は蒸したりもしくは炊いたなら料理酒でほぐしておく
油でパラパラにするのではない
- 171 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:46:05.15 ID:sLx2cUn9p.net
- パラパラやなくても味がガツンとしてたらええわ
- 172 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:46:12.37 ID:ysj/CuGO0.net
- 正直味覇使えば誰でも上手くなるよな
- 173 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:46:35.16 ID:ASNZfp4gd.net
- あーー腹減った
- 174 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:46:44.09 ID:7g+j23lT0.net
- 普通にうまそうやん
- 175 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:46:49.06 ID:sLx2cUn9p.net
- >>168
YouTubeで料理人がやってる通りにやっただけや
- 176 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:47:21.28 ID:Jse+mGJS0.net
- >>170
卵と米混ぜたら味おかしなるで
- 177 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:48:11.49 ID:WHbYgL03a.net
- >>175
その料理人はちゃんとした厨房でやっとるやろ
家庭でやるなら炒めものは皿にあげて個々にやらないとおいしくできんで
- 178 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:48:27.80 ID:cCVocI8f0.net
- >>169
α化の一番の原因はむやみに動かすことよ
だから中火チャーハンは混ぜる回数は少ない
- 179 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:48:29.32 ID:V6bXQODra.net
- >>157
売っとるけど
セブンのHPにちゃんと載っとる
- 180 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:49:12.08 ID:64X2JoRwp.net
- >>1
なんか冷凍チャーハンみたいで美味しそう
- 181 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:49:44.56 ID:V6bXQODra.net
- 偉そうな事言ってる人今すぐ作ってID付きで画像あげてみて
- 182 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:49:54.18 ID:cCVocI8f0.net
- >>176
乳化した卵と卵は違うぞ
熱した油と卵を混ぜて半熟になった状態だ
- 183 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:50:02.71 ID:nAKxa3fE0.net
- https://i.imgur.com/GmlUQcY.png
ワイ作
- 184 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:50:28.97 ID:WHbYgL03a.net
- >>176
そいつガイジやからほっとけ
素人が料理科学〜とか言っとるだけや
- 185 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:50:30.18 ID:IxHJV5GMd.net
- この前食ったニチレイ本格炒めチャーハン美味かったで
https://i.imgur.com/FyaapaY.jpg
- 186 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:50:52.16 ID:cCVocI8f0.net
- >>179
どこや、見つからんで
- 187 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:51:19.48 ID:tqC4ADE50.net
- ワイのキムチチャーハンはどうよ?
https://i.imgur.com/eg4Os3w.jpg
- 188 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:51:24.85 ID:to6c8BrNM.net
- >>183
なんか悲しくなりそう
- 189 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:51:35.45 ID:TNydu7ES0.net
- https://i.imgur.com/yjYKK1T.jpg
- 190 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:51:40.69 ID:cCVocI8f0.net
- こいつステーキも一回しかひっくり返さないようなど素人さんやな…
- 191 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:52:25.38 ID:lO4I/TiRM.net
- 正直全部美味そうやわ
ダマとかあるのもそれはそれで味があってええやん
チャーハン食いたなってきた
- 192 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:52:27.58 ID:5NbvpVL40.net
- >>187
くいたい
- 193 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:52:34.21 ID:ulS8EaXI0.net
- なぜチャーハンスレは伸びるのか
- 194 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:52:53.24 ID:nAKxa3fE0.net
- >>188
具が卵しかなかったねん
- 195 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:53:19.94 ID:kEjfLLH0d.net
- >>193
誰でも簡単に作れるからな
- 196 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:53:57.95 ID:v1zCW8ZG0.net
- 本格炒めチャーハンは油っこいからアオリ炒めがオススメ
- 197 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:54:39.02 ID:V6bXQODra.net
- >>186
https://i.imgur.com/zRgCC8R.jpg
https://i.imgur.com/BRolrfJ.jpg
パックの米も精米も売ってる
- 198 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:54:45.03 ID:Jse+mGJS0.net
- >>187
ええな
- 199 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:55:41.77 ID:dNo9Xk0k0.net
- >>178
高温にしても大丈夫な油を使って
鍋と油を高温の状態で調理すれば家の火力でもパラパラになるなるという話をしとるんや
せやから比較的高温で使えるラードを使うとええっちゅう事や
ワイは実際に試して何回も成功したから書いとるんや
- 200 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:55:50.16 ID:nAKxa3fE0.net
- 講釈垂れてるやつほど画像載せてなくて草生えるわ
- 201 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:55:53.15 ID:cCVocI8f0.net
- >>197
下のは良さそうやな
蒸してあるっぽい
- 202 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:56:03.83 ID:V6bXQODra.net
- 何だかんだ言いながらちゃんと画像上げてる人の見ると多少だまになってたりしてても美味そうやしそれに難癖付ける人程画像あげない
- 203 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:56:52.97 ID:hIMhEviga.net
- チャーハン作った程度でいちいち写真に記録しとるんかお前らは
- 204 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:57:37.23 ID:G5dIYx0EM.net
- >>198
やいヘッポコ丸!お前の悪事は全て
なんJ民自意識過剰過ぎないか?
https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1558640020/
で聞かせて貰ったぞ!
イッチがお前に決闘を申し込んでいる!
男なら↑のスレに来い!
決着をつけるんや!
- 205 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:57:37.66 ID:V6bXQODra.net
- >>201
じゃあ買ってきて作ってみて
それで美味そうなの作ったらちゃんと謝るから
ただ難癖つけてるだけじゃないって証明してや
- 206 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:58:23.42 ID:nAKxa3fE0.net
- >>203
君、カッコいいねw
- 207 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:58:41.71 ID:JZceylI/0.net
- 映画見終わっちゃったわ
https://i.imgur.com/4BGkYwm.jpg
- 208 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:58:42.33 ID:V6bXQODra.net
- >>203
能書きええからじゃあ作って画像あげてみ
- 209 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:59:22.86 ID:cCVocI8f0.net
- >>199
パラパラに温度はあまり関係ない
ラードもキャノーラ油や紅花油のいわゆるサラダ油も高温に強い
だから調理時の温度に劇的な差はないよ
君が温度のお陰だと思ってるのは間違いなんだ
- 210 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 04:59:38.60 ID:d6iYSI3Q0.net
- おいしそう
- 211 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 05:00:36.03 ID:leXaPTD00.net
- >>207
android TVってインタフェース共通なんかな
- 212 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 05:00:52.02 ID:JZceylI/0.net
- 別日のチャーハンも油多いな
https://i.imgur.com/fr3acPW.jpg
- 213 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 05:00:52.78 ID:hIMhEviga.net
- >>208
腹減ってないんやが
- 214 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 05:00:55.18 ID:V6bXQODra.net
- >>209
結局お前も偉そうな事言って作れないこどおじか
- 215 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 05:01:38.13 ID:V6bXQODra.net
- >>213
作り置きで冷蔵庫にでも保存して翌日食べればええやろ
言い訳はええから
- 216 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 05:01:59.47 ID:d6iYSI3Q0.net
- ワイが唯一作れるのはおオムライス
チャーハンそんなパラパラにならんやで…
https://i.imgur.com/Ri3ngNu.jpg
- 217 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 05:02:25.28 ID:JZceylI/0.net
- >>211
?
- 218 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 05:02:43.43 ID:V6bXQODra.net
- >>216
ソースも手作り?
美味そうやね
- 219 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 05:02:45.05 ID:Jse+mGJS0.net
- >>204
ワイのレス晒されてて草
- 220 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 05:03:00.55 ID:JZceylI/0.net
- >>216
よくこんな綺麗に包めるなぁ
- 221 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 05:03:27.53 ID:rz0mYvSy0.net
- >>216
デミグラスソースが美味そうや
- 222 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 05:03:44.84 ID:d6iYSI3Q0.net
- >>218
ハヤシライス作って普通に食べて、翌日はオムハヤシにするのが大好きなやんや
ありがとやで!
- 223 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 05:03:56.02 ID:hIMhEviga.net
- >>215
おまえを満足させるために行動するほど堕ちてないで
- 224 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 05:03:56.21 ID:V6bXQODra.net
- ズレ落ちで逃げるんやね
結局偉そうな事言う雑魚J民wwww
- 225 :風吹けば名無し:2019/05/24(金) 05:04:00.07 ID:cCVocI8f0.net
- >>214
東京駅構内のどこかで俺のチャーハン食えるから是非来い
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