｢家の焼肉｣はなぜあんなに不味いのか

1 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:24:24.17 ID:9MJakjMO0.net

肉の差か
下味の差か
火の差か
タレの差か

89 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:34:36.59 ID:Q51slazGr.net

炭火でやったら普通にうまかったぞ

90 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:34:37.03 ID:A/8AVra4a.net

>>63
煽っといてその逃げ方はだせえな

91 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:34:41.14 ID:EFM39ftOa.net

まずは肉の調達
正肉はスーパーでもええがホルモン系は信頼できる肉屋で買え

92 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:34:44.73 ID:UaD7i1+20.net

>>75
その上に游玄亭ってのがあるんやで

93 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:34:46.23 ID:oV83d4X7a.net

源たれかければなんでも美味いぞ

94 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:35:05.55 ID:1qBV1tdZ0.net

>>17
綺麗事抜かすなインキャ

95 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:35:09.23 ID:yzPbvqIh0.net

１０００％タレのせい

96 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:35:25.30 ID:80P181fwa.net

炭火やないからやな

97 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:35:34.43 ID:zYmZaUfO0.net

安定感やとタレ漬けした鳥モモがええわ

98 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:35:35.25 ID:8F54lSAm0.net

家で焼肉やるならしゃぶしゃぶのほうええわ
皿もあんま汚れんし

99 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:35:43.68 ID:7ojOn5V9d.net

>>90
言う程逃げてるか？

100 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:35:44.52 ID:9MJakjMO0.net

我が家は焼肉屋さん♪とか言ってる場合やないで

101 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:35:51.45 ID:w5aBoeCn0.net

焼肉用のプレーとなら普通にうまいだろ
あとたれは有名な市販やつはたいていまずい

102 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:35:55.96 ID:o2dIC0ZW0.net

ふるさと納税で貰った肉でやったらうまかったで
肉の質やろうなマッマは高いの買ってこんのや

103 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:35:58.93 ID:4aaG3aGIa.net

炭火なんて使うならもうBBQやん

104 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:35:59.53 ID:84E9VlYJ0.net

家が煙で汚れるし臭くなるからやっちゃダメ

105 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:35:59.71 ID:mDPpRAXDd.net

>>20
それな
そして火力も中途半端だから焼けるってか火が通っただけって感じになる

106 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:36:07.66 ID:x29QthKh0.net

ビーサンみたいな糞不味いかったい肉買って家で食うのすき

107 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:36:09.37 ID:YUXWx7Cx0.net

普通に美味いけど
スーパーの肉だと不味いけど

108 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:36:20.76 ID:q6zd47sea.net

網じゃないから

109 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:36:32.93 ID:x0dzgwxR0.net

前日からタレに漬けておくのが重要な気がする

110 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:36:36.03 ID:p3dKOUVS0.net

ホットプレートとかフライパンとかきもすぎ
それ焼肉じゃなくてただお肉に火を通してるだね…きも

111 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:36:49.64 ID:16EOXUk90.net

>>92
はえー
一見さんお断りとかなんやろか

112 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:36:56.44 ID:V4V52mLkM.net

和牛で食えば美味いぞ

113 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:36:58.50 ID:fJuwpBGca.net

旨いぞタレタレタレ

114 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:37:01.09 ID:7ojOn5V9d.net

言われてみると家で焼肉ってあんまりした記憶無いな

115 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:37:07.23 ID:A/8AVra4a.net

ZIPPOで焼くと美味いぞ

116 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:37:12.36 ID:r+YRF8y60.net

炭火焼にしたら美味く感じるんじゃね？

117 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:37:26.62 ID:Nh0/mNmkM.net

>>17
うらやま

118 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:37:31.11 ID:84E9VlYJ0.net

>>114
汚れるからな

119 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:37:36.49 ID:3JOEZmY40.net

いい肉買ってないだけやん

120 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:37:43.10 ID:1qBV1tdZ0.net

>>107
スーパー以外の肉ってなんだよ草
実家は牧場かな？

121 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:38:09.03 ID:8F54lSAm0.net

>>114
汚れるし臭いもだるい後片付けだるい

122 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:38:14.58 ID:ul87GGlmr.net

マジレスすると余分な油を落とすのが大事なんやと思うやで
ガス使う家庭用の焼肉器あるけど、あれ使えば店の焼肉や
煙りがヤバなるけどな

123 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:38:16.71 ID:yrNIfUMoa.net

普通にうまいやろ
やっすい肉買ってるなら知らんが

124 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:38:19.58 ID:4aaG3aGIa.net

>>17
ワイはわかるで

125 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:38:19.93 ID:9nOTlss20.net

筋よ

126 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:38:20.72 ID:ToP9dgZb0.net

なんで金曜日なのにみんなこんなすさんでるんや？
つまらないマウントはやめようや

127 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:38:23.53 ID:TcAFW9mca.net

肉←そんなに変わらない
下味←店に大きく劣る
火←ホットプレートより網で焼く方が断然うまい
タレ←店の方がややうまい

あとは後片付けとか臭い消しとかするのが憂鬱ってのも要因の一つやな

128 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:38:40.54 ID:EFM39ftOa.net

次に漬けタレ
これは好みでいいが、安肉ならじっくり30分は漬けておけ
良い肉なら漬けタレは必要ないが、味のメリハリのために一部は漬けておいてもよい

129 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:38:44.81 ID:AkHIpvom0.net

炉ばた大将でやったら店の味や
あと肉とタレにこだわれ

130 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:38:48.01 ID:7ojOn5V9d.net

>>120
えぇ…流石に世間知らずが過ぎないか？
そこらに肉屋とかクッソあるじゃん

131 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:38:49.52 ID:CvT7LjtW0.net

安い肉ってのは大概カナダアメリカ産で、仕込みをして味付けんと焼き肉には向かん気がするわ
解凍で旨味出とるんやろ

132 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:39:04.25 ID:+lrPUDen0.net

炉端大将ならそこそこになるぞ

133 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:39:05.74 ID:TcAFW9mca.net

>>120
お肉屋の肉でしょ

134 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:39:09.88 ID:TqtJj1V80.net

網じゃないと油が落ちないから胃もたれ起こす

135 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:39:10.53 ID:84E9VlYJ0.net

そこまでするならお店で食ったほうが安いよね

136 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:39:18.18 ID:7OxQ19af0.net

家の焼肉がまずい意味がわからん

137 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:39:20.92 ID:3JOEZmY40.net

>>120
スーパーでも肉量り売りしてるとこあるやろ

138 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:39:44.56 ID:1qBV1tdZ0.net

>>130
>>133
>>137
いやスーパーの一種やん
ガイジかな

139 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:39:44.65 ID:KxUcFJCK0.net

>>99
ださ

140 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:39:46.40 ID:VAZtyjmo0.net

肉は下味つけんとアカンで
店のは生肉そのままに見えるけど最初から味がついてる

141 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:39:47.19 ID:o40856gVp.net

焼肉屋で食う場合
ワイ「牛やし半焼きくらいでええやろ…うまーい」

家で食う場合
ワイ「買ってきた安い肉やし良く焼きでー…うーん…ビールか白米ないと食えんわー」

142 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:39:54.35 ID:mgXwUpbIa.net

普通家でも炭火で焼くよね

143 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:39:57.39 ID:3JOEZmY40.net

いや良い肉なら買って家で食ったほうが安上がりだろ

144 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:39:57.94 ID:p3dKOUVS0.net

>>127
ホットプレートはお好み焼き作るためのものだから焼肉する方が間違ってる

145 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:39:59.79 ID:eci+Kqdq0.net

>>17
ええやん

146 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:40:06.55 ID:HiHGlsms0.net

いい肉使っても、なぜかまずい
ホットプレートとエバラがあかんのやろうけど

147 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:40:07.02 ID:nLEGjQfa0.net

家でやる焼肉はなんだかんだで安い肉使ってしまうから不味く感じるんやろ

148 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:40:12.41 ID:HG9ubX7J0.net

普通にうまい
でもなんか量食えない

149 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:40:14.10 ID:5HLeQVaH0.net

同じ値段なら家でやる方が倍くらい良い肉買えるやろ

150 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:40:14.66 ID:3JOEZmY40.net

>>138
アスペかな

151 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:40:17.04 ID:6x4xN6Wj0.net

輸入ものは固くてしんどい
和牛だけで焼肉した時はくっそ美味かったな

152 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:40:19.61 ID:y+6pPEzo0.net

タレ指摘されて追加すんな

153 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:40:22.26 ID:4aaG3aGIa.net

>>138
個人店の肉屋はスーパーだった…？

154 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:40:30.06 ID:dv2KhEAs0.net

スーパーのやっすいにんにくの芽炒めの味付き肉で結構満足だが

155 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:40:33.02 ID:9MJakjMO0.net

>>123
普通にうまいじゃ店の方が上でしょ
店はうまい！やで

156 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:40:33.32 ID:84E9VlYJ0.net

お庭がある一軒家に住んでるんならいいけどよ

157 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:40:37.27 ID:YF2SmJ0DM.net

親戚が集まってやるバーベキューよりマズいもんない説

158 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:40:42.96 ID:flfPBl34a.net

良い肉でまずいとかありえへんわ

159 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:40:42.96 ID:KxUcFJCK0.net

ガスの焼肉機は神

160 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:40:56.49 ID:eci+Kqdq0.net

>>138
外出たほうがええで君

161 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:41:00.34 ID:16EOXUk90.net

https://www.jojoen.co.jp/shop/yugentei/akasaka/
このメニューの、「壺漬」ってなんなん？

162 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:41:02.02 ID:+ClMLdyZ0.net

網と炭と場所があれば美味いけどそれもうBBQやしな

163 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:41:03.24 ID:zBhS70PS0.net

ホットプレートのせいか？

164 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:41:04.55 ID:1qBV1tdZ0.net

>>153
お前恥ずかしいやつだな
https://i.imgur.com/3LUx7NK.png

165 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:41:06.25 ID:cFF/VyR80.net

フライパンで焼き肉はねーわ

166 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:41:11.63 ID:AWNu3I320.net

七輪でチマチマ焼きながら食うのが一番楽でいい
焼きそばに向いてないのが難点やけど

167 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:41:13.25 ID:TcAFW9mca.net

>>138
スーパーマーケットの意味も分からないのか......

168 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:41:18.13 ID:pcYOj02/p.net

フライパンやホットプレートやなくて安い肉のせいやろ
それなりの買えば普通に美味いわ

169 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:41:21.25 ID:A/8AVra4a.net

>>155
スタミナ太郎エアプか？

170 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:41:29.46 ID:7KcP/7aj0.net

油が網の下に押してその煙で燻されるから

171 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:41:47.41 ID:flfPBl34a.net

>>155
いや君はまずい言うてたやろ

172 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:41:50.49 ID:k8v0ZD52d.net

一人で食ってたらそりゃまずいわ

173 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:41:57.99 ID:xGGVw24K0.net

>>17
い、家って、そういうこと！？ｗ　家族と食うのか…ｗ

174 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:41:58.52 ID:BO7QqJ/Ia.net

割とマジですたみな太郎におとるよな

175 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:42:06.66 ID:PPMlTNRq0.net

油と火力が

176 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:42:12.57 ID:7ojOn5V9d.net

>>138
TOKYOCOWBOYって店オススメだぞ
個人の精肉店も見てみるといい

177 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:42:17.79 ID:TcAFW9mca.net

>>144
一理ある
ただホットケーキも美味しいぞ

178 ：無頼DD ：2019/05/10(金) 19:42:31.35 ID:XyXLplLp0.net

火で直接焼いてるかどうかの違いやろな

179 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:42:31.40 ID:iBNk5Bq8a.net

肉は精肉店で購入し焼く前に室温にする
タレは揉み込む
火は炭火がベストだが焼肉用のプレートでも可

市販の焼肉のたれはつける用やなくて下味用なんやで

180 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:42:38.81 ID:+qGtWra30.net

ジャンのタレが焼肉屋のタレの感じに一番近いで

181 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:43:01.69 ID:4aaG3aGIa.net

>>164
揚げ足取りもほどほどした方がええで
スーパー行くわって言って町の個人店の肉屋に行くヤツおらんからな
友達おらんやろお前

182 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:43:06.76 ID:PUO7QrGm0.net

>>130
言うほど肉屋とスーパーで違いあるか？
極々稀にガチってるとこあるけど大半はスーパーと質は変わらんやろ

183 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:43:14.16 ID:Z+aAwMRQ0.net

こないだ炭火で牛ヒレ肉焼いたらめっちゃ美味かったで

184 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:43:15.65 ID:AWNu3I320.net

>>174
すたみな太郎は楽しさでプラス補正かかるからな

185 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:43:17.15 ID:flfPBl34a.net

ジャンのタレうまいけど
牛角の醤油タレも安くてええ感じやで

186 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:43:23.04 ID:x29QthKh0.net

>>179
今度やってみよ

187 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:43:23.78 ID:iBNk5Bq8a.net

ホットプレートやなくて焼肉用のプレートやぞ
やきまるを買え

188 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:43:28.80 ID:1qBV1tdZ0.net

>>181
正論言われたら揚げ足取りとか草
日本語は正しく使おうね僕ちゃん

189 ：風吹けば名無し：2019/05/10(金) 19:43:45.23 ID:iDuAj4grd.net

1番焼肉店っぽいたれは焙煎にんにくっぽい気がする