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源頼朝「焼鮭うっま…こんな美味いもんこの世にあったんか!皮が特に美味い!」←これマジ?
- 124 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 04:44:25.27 ID:n0nXUYQq0.net
- >>89
必ずいるがなんやろねあれ
左翼が明治まで日本人は全員ベジタリアンやと騒いでるからそっちやろね
- 125 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 04:44:32.45 ID://Qcuniad.net
- >>119
雑食の肉はくそ不味い
- 126 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 04:44:52.52 ID:XXEtG0Oh0.net
- >>125
ほな食べて見んしゃい
- 127 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 04:44:57.10 ID:IhjF990W0.net
- >>115
そういやまず醤油ねえのか
- 128 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 04:44:59.70 ID:2I1APxmT0.net
- >>110
毎冬は食えてないわすまんな
飽きるんか?
- 129 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 04:45:09.85 ID:n0nXUYQq0.net
- >>116
大丈夫やで
- 130 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 04:45:12.65 ID://Qcuniad.net
- >>124
鳥は昔は肉じゃないんだぞ
- 131 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 04:45:33.79 ID:XXEtG0Oh0.net
- >>130
野菜?
- 132 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 04:45:40.81 ID://Qcuniad.net
- 昔の肉の定義→四つ足
- 133 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 04:45:47.43 ID:NWmAfnMP0.net
- 焼鮭はおにぎりの具かお茶漬けと一緒じゃなきゃ食う気にならんわ
生のほうがよっぽどうまい鮭の寿司最高
- 134 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 04:45:47.55 ID:Lwqb2XLjr.net
- 江戸時代の庶民と上級が何食ってたかは解明されてるけど源平の時代ってあんまり献立出てこないよな
平安もやけど普段何食ってたか気になるわ
- 135 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 04:45:52.50 ID:oy6A3l3u0.net
- >>122
牧畜に適した土地が広かったからな
夏は涼しい山に移動させて、その他の時期は広い平地で育てる
- 136 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 04:45:58.26 ID:YiEIb5/L0.net
- >>39
ワカコ酒すこ
- 137 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 04:46:02.47 ID://Qcuniad.net
- >>131
魚の部類や
- 138 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 04:46:21.24 ID:4GVBpgucd.net
- 農耕用牛や馬は死んだら潰して食ってただろうけどな
- 139 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 04:46:38.99 ID:n0nXUYQq0.net
- >>130
今の定義は肉やろ
卵はなんやろか
- 140 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 04:46:50.92 ID:2I1APxmT0.net
- >>138
それがすき焼きの始まりだよな
- 141 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 04:46:55.28 ID:Lwqb2XLjr.net
- >>127
醤油ないからしらすなら生か釜揚げを塩ゆで(海水)で味つけるしかないやろな
- 142 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 04:47:16.21 ID:wPlW4Ocn0.net
- >>117
なるほど、天皇家みたいにややこしいな時の権力者家系
- 143 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 04:47:54.73 ID:2I1APxmT0.net
- >>104
昔の人は基本的に生でものを食べないで
- 144 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 04:48:00.91 ID:zhZwp/Rc0.net
- 鎌倉室町より体格が貧弱になったのは明らかにタンパク質不足やけど何でなん?
- 145 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 04:48:08.18 ID:4GVBpgucd.net
- >>134
黄金伝説平安生活みたいなのやってたけどくっそしょぼいで
茹でた野菜に醤つけて食うとかそんなんやし
まあ武士とかはさすがにもう少しいい素材食ってるやろうけど
- 146 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 04:48:12.12 ID:wMHVevaO0.net
- 「江戸時代に牛肉が薬の名目で徳川家に献上されていた」と聞いて
「つまり昔の人も肉を食ってたんやな」と解釈する人と「つまり昔の人はほとんど肉を食えなかったんやな」と解釈する人の違いやね
- 147 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 04:48:15.88 ID:XXEtG0Oh0.net
- コンビニの鮭おにぎりは鮭全然足りないのなんとかしろ
- 148 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 04:48:24.01 ID:wPlW4Ocn0.net
- >>125
なら笹やユーカリしか食べないパンダやコアラはさぞ美味いのか?
- 149 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 04:48:24.19 ID:oy6A3l3u0.net
- >>128
イノシシの肉をしゃぶしゃぶで食えるか?って話やで
イノシシを食べる時はどうしても濃い味付けにして臭みを中和せなアカン
豚肉はそんなこと必要ない
いかに豚肉が美味くなるように改良されてるかよく分かるで
- 150 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 04:48:25.04 ID:qa7bUV4Za.net
- 鱗とるのが面倒やけど旨いのは同意
- 151 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 04:49:00.44 ID:8JIUwKzo0.net
- >>134
絵巻物とかで残ってるで
武士やと山盛りの飯、干魚、汁物が定番や
- 152 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 04:49:07.82 ID:XXEtG0Oh0.net
- >>146
ワイは「牛肉ってやっぱ食うとスタミナつくし薬と言っても差し支えないよなぁうんうん」と考える派やな
- 153 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 04:49:17.61 ID:zRR028eNp.net
- 皮ええよなあのパリパリたまんねぇ
- 154 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 04:49:18.15 ID:wPlW4Ocn0.net
- >>124
綱吉の生類憐れみの令で一気に肉食えなくなったんやろなー
- 155 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 04:49:29.51 ID:5EnOI2TNM.net
- なんか農民は粟ばっか食ってるイメージやけどそのへんの川で魚取って食ったら罰せられたんか?
- 156 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 04:49:39.01 ID:4GVBpgucd.net
- >>146
まあどんだけ普及してたかって話になるしな
- 157 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 04:49:55.44 ID:X42zrUjC0.net
- 中華に豚の丸焼きの皮だけ食う奴なかったっけ
- 158 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 04:49:59.62 ID:Gczozy1rp.net
- 牡丹鍋の店とかこっそり営業してたらしいし肉はそんなに珍しいものじゃないやろ
牛なんかは明治以降からだろうけど
- 159 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 04:50:06.55 ID:vimCOqS+0.net
- >>134
麦とかアワとかキビが現代の白米にあたるものであとはアユやイワシと根菜が平安期庶民の主食
- 160 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 04:50:09.31 ID:Lwqb2XLjr.net
- >>145
ヴィーガン信者大歓喜やんけ
平安食に移したらええねんあいつら
- 161 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 04:50:24.20 ID:CZr0+RbSa.net
- ここで博識木綿が肉を食べてた食べていないと言い争うということは庶民には肉が浸透していたという証拠がない証拠があってもそれは庶民ではないということだ
- 162 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 04:50:40.78 ID:XXEtG0Oh0.net
- なんでこんなスレが伸びてるんや
- 163 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 04:50:49.75 ID:zhZwp/Rc0.net
- >>158
こっそりなら珍しいやろ
- 164 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 04:50:57.30 ID:IhjF990W0.net
- >>151
どこの物好きがそんなもん描いたんやろ
- 165 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 04:51:21.35 ID:UbfA+y410.net
- 皮食うやつガイジ汚い
- 166 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 04:51:49.43 ID:Gczozy1rp.net
- >>163
暗黙の了解で黙認されてたみたいな感じやな
- 167 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 04:52:07.43 ID:2I1APxmT0.net
- >>149
イノシャブは考えたことなかったわ
- 168 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 04:52:16.91 ID:TWG77GoU0.net
- 冷凍技術無いからまずいやろ
- 169 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 04:52:40.10 ID:XXEtG0Oh0.net
- >>165
ワイもこれ最初あっくんスレかと思って開いた
- 170 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 04:52:40.40 ID:Lwqb2XLjr.net
- >>151
>>159
はえ〜
味付けはともかく割と現代の和食に近いんやな
素朴な味に調味料を開発した企業って偉大やわ
- 171 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 04:52:48.06 ID:Gczozy1rp.net
- あとうさぎも鳥だからセーフ理論で食ったりとかな
- 172 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 04:53:05.04 ID:nGagk/85a.net
- 日本に羊がいなかったのってなんでや?
- 173 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 04:53:05.95 ID:Z1bu4fBo0.net
- >>6
丸坊主おねぇか
- 174 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 04:53:06.48 ID:s0xHsah/M.net
- 鰤の皮っていくら鱗取っても鱗食ってるみたいな感覚あるよな
ほんまきらい
- 175 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 04:53:16.74 ID:8JIUwKzo0.net
- >>164
飯だけ描いてるわけやないからな
日常風景の中に描かれてるんや
- 176 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 04:53:21.63 ID:wPlW4Ocn0.net
- >>144
そら平清盛辺りから戦国時代までは戦で天下取った奴らが子孫残してく時代で野生動物と同じように強い種だけ多く生き残る仕組みだったからやないの?
- 177 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 04:53:29.14 ID:zhZwp/Rc0.net
- >>166
ヒロポンみてぇなもんやな
- 178 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 04:53:32.77 ID:oy6A3l3u0.net
- 畜産は疫病の元になるから衛生環境が発展するまでは手を出さない方が安全やと思うわ
そういう意味では江戸幕府は正しい判断したと思う
- 179 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 04:54:05.48 ID:IhjF990W0.net
- >>170
もっと褒めて
- 180 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 04:54:13.02 ID:TWG77GoU0.net
- 皮の近くは脂多くてうまかったろう
- 181 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 04:54:28.82 ID:XXEtG0Oh0.net
- >>164
めしぬま作者の先祖らしいぞ
- 182 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 04:54:42.15 ID:KjgPsDfBM.net
- 江戸は魚介類豊富で寿司安かったからな
一貫今の金で約80円やぞ
ネタもシャリも特大
トロは捨てるわ町民は1日4食が当たり前だわで江戸は食い物余ってた
- 183 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 04:55:22.03 ID:oy6A3l3u0.net
- >>167
一度そのまま茹でただけの状態で食べ比べてみるとええで
品種改良の成果を実感できるから
- 184 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 04:55:43.54 ID:EUy48R4GM.net
- 過去の偉人が現代に転生するグルメ漫画ってあるんか?
- 185 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 04:55:51.88 ID:4GVBpgucd.net
- >>182
なお農村
- 186 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 04:55:52.63 ID:IhjF990W0.net
- >>181
由緒正しいガイジ一族なんか適当なとこで族滅させとけよ
- 187 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 04:55:59.73 ID:wPlW4Ocn0.net
- >>146
農作を持ち込んで来た弥生人が来るまでの縄文人は野生動物狩ってるよりも
貝とか木の実ばかり拾って食べるのが多かったらしいしな
- 188 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 04:56:00.32 ID:CZr0+RbSa.net
- 絵巻物は現代でいうインスタやろインスタより格上のもんやぞ
インスタの料理を世間一般が食べてると思うのか?
- 189 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 04:56:02.00 ID:EhgBOZht0.net
- 皮が美味い捨てるの勿体無いっていう奴にじゃあやるよっていうと怒るのなんなん?
- 190 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 04:56:41.29 ID:1FY7Ev610.net
- ぶりの皮食う馬鹿、さけの皮食わぬ馬鹿
という格言もあるぐらいやしな
- 191 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 04:56:52.03 ID:oy6A3l3u0.net
- >>182
トロを捨てたのは運輸の際に腐るからやで
- 192 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 04:57:28.86 ID:AjqW9HQN0.net
- さいとうたかをのサバイバルスレか?
- 193 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 04:57:36.82 ID:IhjF990W0.net
- >>188
インスタより格上程度なら食うてたんちゃうか
- 194 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 04:58:10.60 ID:wPlW4Ocn0.net
- >>160
魚は喰うのか?ヴィーガン?
- 195 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 04:58:11.50 ID:8JIUwKzo0.net
- >>182
寿司に関していえば今と大して物価変わらんぞ
練り物とか豆腐とか日持ちしないものは高級品やし
- 196 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 04:58:26.24 ID:bAGLfyly0.net
- 皮ないと茶づけするとき不味いし
- 197 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 04:58:36.18 ID:IhjF990W0.net
- >>189
要らんからやろ
- 198 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 04:58:37.57 ID:2I1APxmT0.net
- >>189
人に対して食べ物を「やるよ」と言うのが失礼だから
- 199 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 04:58:41.02 ID:wPlW4Ocn0.net
- >>161
そこでイナゴや蜂とかの昆虫食やな
- 200 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 04:58:51.86 ID:oy6A3l3u0.net
- >>193
ぐるナイとかで紹介されるような飯を常食にしてるか?って話やろ
- 201 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 04:59:04.37 ID:ovdx9ZJsp.net
- 豊臣秀吉が毛利輝元に出した料理
、「鮭の焼物」「鮭の氷頭(ひず)なます おろし大根」「御汁 雁に松茸入り」「香の物」「くみつけいもごみ」「せんべい」
- 202 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 04:59:06.97 ID:02wD8ByA0.net
- >>172
広大な放牧地要るからちゃう?
あとあんま羊毛品聞いたことないから需要も怪しかったんやろな
- 203 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 04:59:37.18 ID:2lENXXM10.net
- 塩分に飢えてそうやし味噌汁もない時代やし
- 204 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 04:59:46.32 ID:4GVBpgucd.net
- やたらシャリがでかい江戸時代の寿司ってお得感はあるけどバカみたいだよな
おにぎりやんけ
一口で食えるからまあまああのスタイルでいけるのに
- 205 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 04:59:48.89 ID:wPlW4Ocn0.net
- >>172
干支には居るのになんでやろな
- 206 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 04:59:58.50 ID:KjgPsDfBM.net
- 農家の次男以下は仕方なく江戸に出てくるが江戸のが住みやすくて誰も帰らなくなって人口爆発
江戸に来るの禁止したんやろ
- 207 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 05:00:03.82 ID:TWG77GoU0.net
- トロは腐って不味くなるから売り物にならへん
- 208 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 05:00:11.16 ID:oy6A3l3u0.net
- >>205
干支は中国由来やから
- 209 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 05:00:21.85 ID:h0D8J/pY0.net
- 江戸は食い物余ってたってなんやねん
上方や奥羽からの廻米でギリギリ維持できてただけやろ
- 210 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 05:00:41.32 ID:Lwqb2XLjr.net
- >>194
食わんし例えば一部調味料がハチミツとか動物性と分かれば口にしないで
味のない野菜だけ食ってればええねんヴィーガンは
- 211 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 05:00:48.72 ID:2I1APxmT0.net
- >>204
江戸時代の寿司って現代で言うところのハンバーガーやろ
- 212 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 05:00:51.39 ID:IhjF990W0.net
- >>208
ほななんで豚おらんねん
- 213 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 05:01:00.89 ID:VgQYuqU7d.net
- 臭みのない鮭とばの尋常じゃない旨さ
- 214 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 05:01:23.19 ID:4GVBpgucd.net
- アジアでは羊ってそんな飼ってたんか?
モンゴル高原あたりは有名やけど
- 215 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 05:01:24.04 ID:oy6A3l3u0.net
- >>212
亥が豚や
- 216 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 05:01:32.00 ID:02wD8ByA0.net
- >>210
昆虫もあかんのか連中
- 217 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 05:01:34.92 ID:SGMkqEFnM.net
- >>204
江戸っ子はそれを無理やろ一口で食ってすぐ帰るんやぞ
いくつもちまちま食べるのはみっともないんや
- 218 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 05:01:35.12 ID:2lENXXM10.net
- >>212
豚てイノシシを品種改良したんやろ
- 219 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 05:02:21.86 ID:YxnyIJBg0.net
- 戦争になって荒廃した世の中になったときのためにニワトリの育て方と精肉の仕方勉強しとくか
- 220 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 05:02:25.68 ID:oy6A3l3u0.net
- >>214
羊頭狗肉って故事成語があるように大陸では食されてた
- 221 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 05:02:27.96 ID:J2/VTdx30.net
- あれやろ家来がマスでもバレへんかってマス出てたんやろ
- 222 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 05:02:58.90 ID:NeHKlWj+a.net
- そろそろスレも落ちるしお前らおやすみ
- 223 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 05:03:05.65 ID:Lwqb2XLjr.net
- >>204
立ち食いスタイルが受けたってのもあるわ
さっと食って長居せんから利益率も良かったようやし
- 224 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 05:03:12.76 ID:4GVBpgucd.net
- >>211
食いにくそうやな
ネタも魚やから噛みちぎりにくいし
- 225 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 05:03:16.92 ID:wPlW4Ocn0.net
- >>188
昔話の平民の食べ物って大概アワやヒエと芋やな
- 226 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 05:03:37.64 ID:CZr0+RbSa.net
- >>199
農村の30代だけどイナゴは現代でも食べてる
逆に珍味として食卓にあがるくらいだけど先祖代々農民はイナゴ食べてタンパク質を補給してたということだ
- 227 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 05:03:38.07 ID:2I1APxmT0.net
- >>216
ビーガンにも色々あるけど基本的には生命尊重の思想やろ
たとえばニンニクも周囲の土壌を殺す植物だから食わないんや
- 228 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 05:03:50.28 ID:TWG77GoU0.net
- どんな味や タイムスリップして食べたい
- 229 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 05:03:59.35 ID:vimCOqS+0.net
- >>221
殿様に食わすならそれでも構わんけどね
どうせ毒見しまくって殿様が食うところまで行く頃にはほとんど無くなってるし
- 230 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 05:04:01.68 ID:KoKj4tzi0.net
- 関東で食い物美味しい市ってどこになる?神奈川か千葉のどこかと思ってるんだが
どこだと思う?米と魚が調味料が豊富で美味しい都市
- 231 :風吹けば名無し:2019/04/13(土) 05:04:03.44 ID:IhjF990W0.net
- >>225
昔話やらインスタやら言うてへんで食うてたもんくらいわからんのかいや
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