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油淋鶏(ユーリンチー)←これ美味しすぎひん?
- 1 :風吹けば名無し:2019/04/01(月) 15:54:02.21 ID:jPOt7Vpl0.net
- 唐揚げ超えたやろ
- 28 :風吹けば名無し:2019/04/01(月) 16:02:58.03 ID:LJf3I/5Vd.net
- にんにく効いた唐揚げのうまさは安定感ある
- 29 :風吹けば名無し:2019/04/01(月) 16:03:21.09 ID:LJf3I/5Vd.net
- ――――――このスレは唐揚げスレになりました――――――
- 30 :風吹けば名無し:2019/04/01(月) 16:03:24.06 ID:eVRa9JWt0.net
- ワイの昼飯のローテの一角や
- 31 :風吹けば名無し:2019/04/01(月) 16:03:33.31 ID:l2GWzyrMp.net
- 唐揚げにタレかけただけじゃないの?
- 32 :風吹けば名無し:2019/04/01(月) 16:04:06.38 ID:FWf/n4fa0.net
- 鶏肉料理は大体美味い
不味く作れたらある意味才能
- 33 :風吹けば名無し:2019/04/01(月) 16:04:07.87 ID:urW6+fnB0.net
- リーエンチやぞ
- 34 :風吹けば名無し:2019/04/01(月) 16:04:12.93 ID:vqU/pvgRK.net
- ユー・リン・チー←アジアの美人女優感
- 35 :風吹けば名無し:2019/04/01(月) 16:04:28.50 ID:FocF/+Sv0.net
- 棒々鶏食べて油淋鶏食べるの至福
- 36 :風吹けば名無し:2019/04/01(月) 16:04:35.13 ID:4SivxEyEa.net
- >>20
台湾のリン・チーリンや
- 37 :風吹けば名無し:2019/04/01(月) 16:04:35.55 ID:mS8RScAR0.net
- >>31
油淋鶏(ユーリンチー、簡体字: 油淋鸡 yóulínjī)は、揚げた鶏肉に、刻んだ長ネギと醤油ベースのタレをかけた中国料理や。
鶏(jī)の中国語での発音は(つづり字に反して)無声音の [tɕi] だが、日本人の耳には「ジー」と聞こえることがあるため、ユーリンジーともいうんやで
- 38 :風吹けば名無し:2019/04/01(月) 16:04:37.21 ID:Bo3tdret0.net
- バーミヤン行ったら絶対頼むな
- 39 :風吹けば名無し:2019/04/01(月) 16:05:00.62 ID:Dwya6/us0.net
- 正直チキン南蛮よりすき
- 40 :風吹けば名無し:2019/04/01(月) 16:05:13.65 ID:l2GWzyrMp.net
- >>37
なるほど
- 41 :風吹けば名無し:2019/04/01(月) 16:05:53.06 ID:vV7qO4/9M.net
- 油淋鶏のサッパリ感は定期的に欲しくなる
- 42 :風吹けば名無し:2019/04/01(月) 16:06:08.11 ID:kUA/Vle30.net
- つまみならええな
飯ならから揚げや
- 43 :風吹けば名無し:2019/04/01(月) 16:06:11.08 ID:MuPDUspg0.net
- ガチでうまい
- 44 :風吹けば名無し:2019/04/01(月) 16:06:52.99 ID:mS8RScAR0.net
- >>40
日本の中国料理店では「油淋鶏」とメニューに書かず、代わりに「若鶏のから揚げ ネギ香味たれ」などと書いている店もあるんや。
油淋鶏の種類として、衣付きの油淋鶏と、衣なしの油淋鶏があるんや。
また、骨付きの油淋鶏と骨なしの油淋鶏があるんやで。
日本では「骨なし・衣付き」の店が多いが、本場中国の油淋鶏は「骨付き・衣なし」の店も多いんや。
衣の有無で食感がかなり違うで。
タレは主に醤油、生姜、砂糖、ごま油等で作られるんや。
酢やにんにく、唐辛子を加える場合もあるで。
- 45 :風吹けば名無し:2019/04/01(月) 16:07:01.96 ID:uTCXbLwm0.net
- >>37
長ネギがメインなんか
時々タレ作るけど省略してたわ
- 46 :風吹けば名無し:2019/04/01(月) 16:07:02.43 ID:KY9u/RXNd.net
- >>42
バーミヤンごときで飲みとか使って死にたくならんの?
- 47 :風吹けば名無し:2019/04/01(月) 16:07:35.63 ID:1t1hfBFN0.net
- 謎中華の店で注文したらめっちゃ味濃いのがもの凄い量出てきて満足感すごかった
- 48 :風吹けば名無し:2019/04/01(月) 16:07:41.51 ID:g+jw8y34M.net
- 油←分かる
鶏←分かる
淋←なにこいつ
- 49 :風吹けば名無し:2019/04/01(月) 16:08:10.11 ID:xk/JwzVdM.net
- 棒々鶏は?
- 50 :風吹けば名無し:2019/04/01(月) 16:08:26.56 ID:xk/JwzVdM.net
- >>48
淋病
- 51 :風吹けば名無し:2019/04/01(月) 16:09:12.85 ID:R9J8uRIJ0.net
- トンポーローの方が美味い
- 52 :風吹けば名無し:2019/04/01(月) 16:09:14.78 ID:mS8RScAR0.net
- >>48
もともと「淋」とは中国語で「(水などを)掛ける、びしょぬれにする」という意味の動詞や。
つまり、油淋は食材を「油掛け」にするということなんや。
鶏肉だけでなく、中華料理の前菜でおなじみの皮蛋(ピータン)や、野菜なども油淋にできます。
- 53 :風吹けば名無し:2019/04/01(月) 16:09:20.58 ID:A2Zb7i67a.net
- ネギは山盛りで頼むわ
- 54 :風吹けば名無し:2019/04/01(月) 16:09:29.95 ID:KgnlZKk40.net
- タレによって当たりはずれがあるんが残念やなぁ
- 55 :風吹けば名無し:2019/04/01(月) 16:09:36.89 ID:2wTIDhVo0.net
- カラオケマンのあいつ7?
- 56 :風吹けば名無し:2019/04/01(月) 16:09:54.90 ID:AwizUTx3x.net
- 美味しいけど店で食べると量が少ないねんな
唐揚げみたいにドシっとした感じがない
- 57 :風吹けば名無し:2019/04/01(月) 16:10:07.41 ID:T77X1EZUd.net
- タルタルソースかけたらうまいよな
- 58 :風吹けば名無し:2019/04/01(月) 16:10:14.89 ID:AZcMu0tJ0.net
- リンチーリンすこ
- 59 :風吹けば名無し:2019/04/01(月) 16:10:17.62 ID:JkzdWhJh0.net
- https://i.imgur.com/fMCpTRo.jpg
リンチーリンもおいしそうやな・・・
- 60 :風吹けば名無し:2019/04/01(月) 16:10:28.09 ID:otP6sAS1a.net
- ラーメンと一緒に食べると美味しい
- 61 :風吹けば名無し:2019/04/01(月) 16:10:32.95 ID:MBLhLGSv0.net
- ユーチンリーって言う友達に突っ込むべき?
- 62 :風吹けば名無し:2019/04/01(月) 16:10:39.94 ID:E9G7A4ir0.net
- ただの唐揚げのネギソースがけのくせに、
油淋鶏とかいうソレっぽい名前が嫌い
- 63 :風吹けば名無し:2019/04/01(月) 16:10:58.69 ID:g+jw8y34M.net
- 油淋鶏博士出てきて草
- 64 :風吹けば名無し:2019/04/01(月) 16:11:20.22 ID:oFwFi/Qn0.net
- ワイは回鍋肉(ホイコーロー)のほうがすき
- 65 :風吹けば名無し:2019/04/01(月) 16:11:40.25 ID:/OKspTsb0.net
- 唐揚げのほうがいい
- 66 :風吹けば名無し:2019/04/01(月) 16:12:51.98 ID:YhEdw4mBp.net
- こどおじはハンバーグ唐揚げが好みやろな
- 67 :風吹けば名無し:2019/04/01(月) 16:14:47.56 ID:EkI25Di80.net
- こいつも唐揚げみたいなもんやろ
- 68 :風吹けば名無し:2019/04/01(月) 16:15:32.51 ID:842y/kW7a.net
- 唐揚げってより竜田揚げやろこれ
- 69 :風吹けば名無し:2019/04/01(月) 16:16:09.97 ID:1t1hfBFN0.net
- パリパリ感たまらん
- 70 :風吹けば名無し:2019/04/01(月) 16:16:52.24 ID:/ElQvaOJp.net
- 丸の内の中華料理店で中国人が頼んでた
今度真似してみよ
- 71 :風吹けば名無し:2019/04/01(月) 16:17:12.47 ID:3nfedMswr.net
- 外れがあんまりない
大体どこで食っても旨い
- 72 :風吹けば名無し:2019/04/01(月) 16:17:24.80 ID:0czEbdXDr.net
- 甘辛いやつ?
- 73 :風吹けば名無し:2019/04/01(月) 16:17:49.86 ID:/b3ocveYr.net
- 誰もが一度は油淋鶏に寄り道するけどチキン南蛮に戻ってくる
- 74 :風吹けば名無し:2019/04/01(月) 16:18:36.09 ID:JoLhJRNU0.net
- うまいよな
- 75 :風吹けば名無し:2019/04/01(月) 16:19:35.56 ID:66Dufluf0.net
- >>37
社食の日替りメニューに油淋鶏と揚げ鶏の葱ソースかけが別々に載っているのだがやっぱり同じものだよな。
- 76 :風吹けば名無し:2019/04/01(月) 16:20:03.77 ID:Y+Fxf6Rr0.net
- 鶏ももの丸揚げが美味い
- 77 :風吹けば名無し:2019/04/01(月) 16:20:44.58 ID:92ZpImyFd.net
- 唐揚げより竜田揚げ標準にしてほしい
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