25歳ヒキニートやがウマウマステーキ焼いたから褒めろ

1 ：風吹けば名無し：2019/01/09(水) 19:08:07.47 ID:jOZQlsd50.net

ちなみにステーキ焼いたのは2回目や
https://i.imgur.com/RAXGG9t.jpg
https://i.imgur.com/hIQJHti.jpg

25 ：風吹けば名無し：2019/01/09(水) 19:12:48.24 ID:bRkAyGDK0.net

さてさて、本日は国産モモ肉の揚げ焼きしてみた
https://i.imgur.com/diKvl65.jpg
https://i.imgur.com/1z0qTvs.jpg
https://i.imgur.com/5UOjzZ3.jpg
https://i.imgur.com/HxRfQnA.jpg

焼き方
260℃の高温で揚げ焼き
出来るだけ強火のまま引っ張り
高温短時間で中まで火入れ
5cm以上厚みがあって、
この場合少し時間かけてじっくり火入れする方法と、多少メイラード部分厚くなるのは目をつぶり、高温短時間で攻める場合と二通りあるが、高温短時間を選択！
https://i.imgur.com/uQ6MiQC.jpg
https://i.imgur.com/5Vx452M.jpg
https://i.imgur.com/MtqakUF.jpg
味は絶品！
揚げ焼き知らない人からしたら、見た目はアレだけどw
なんつーか、水分飛んで、ビーフジャーキーみたいなドライさ、旨味が凝縮して、赤身の味が濃い
モモ肉の揚げ焼きは難しいんだけど、美味しく焼けた
モモ肉の最高の食べ方の一つだと思う！

26 ：風吹けば名無し：2019/01/09(水) 19:12:48.83 ID:NBXVsHZBM.net

引きニートなら肉買いに行けんやろ？
親でもくうてんか？

27 ：風吹けば名無し：2019/01/09(水) 19:12:50.61 ID:jOZQlsd50.net

>>18
どこにポテチあんねんｗｗｗ

28 ：風吹けば名無し：2019/01/09(水) 19:13:04.05 ID:FHn07yG8a.net

美味そうでええやん

29 ：風吹けば名無し：2019/01/09(水) 19:13:20.44 ID:jOZQlsd50.net

>>23
スマホのおかげやぞ

30 ：風吹けば名無し：2019/01/09(水) 19:13:34.50 ID:vGwK9zsWa.net

付け合わせの野菜がしっかりしてていいよね

31 ：風吹けば名無し：2019/01/09(水) 19:13:45.36 ID:jOZQlsd50.net

>>24
ビールですけどｗｗｗ

32 ：風吹けば名無し：2019/01/09(水) 19:13:56.85 ID:6xwhmpWt0.net

なんで働かないのか

33 ：風吹けば名無し：2019/01/09(水) 19:14:03.15 ID:NBXVsHZBM.net

おかんの後ろ姿 悲しみを感じるわ
バカ息子に後悔してんやろな…

34 ：風吹けば名無し：2019/01/09(水) 19:14:27.38 ID:NBXVsHZBM.net

>>29
誰の金で買ったんや氏ね

35 ：風吹けば名無し：2019/01/09(水) 19:14:33.02 ID:jOZQlsd50.net

>>26
親から貰った金で肉屋行ったぞ

36 ：風吹けば名無し：2019/01/09(水) 19:14:35.72 ID:+yz7L10U0.net

うるせえゴミ

37 ：風吹けば名無し：2019/01/09(水) 19:14:49.17 ID:NBXVsHZBM.net

>>35
ごと

38 ：風吹けば名無し：2019/01/09(水) 19:14:54.72 ID:bRkAyGDK0.net

国産　ヒレ
http://imgur.com/od5s5lm.jpg
上記をふまえ、同じく湯煎からの揚げ焼き。
通常なら縦に切るところだが、年輪にスライス。
http://imgur.com/v7ZGj1j.jpg
http://imgur.com/2OeCtCZ.jpg
http://imgur.com/1HewbaQ.jpg
http://imgur.com/zMdrnCg.jpg
http://imgur.com/NABpJux.jpg
http://imgur.com/2fjt4Xc.jpg

ほろほろの食感で、脂身由来の汁気は少ないものの
鉄分に富んだヒレらしい旨さ。
盛り付けは外食の店をマネした。

39 ：風吹けば名無し：2019/01/09(水) 19:15:14.79 ID:NBXVsHZBM.net

>>35
ゴミゴミゴミ

氏ね

40 ：風吹けば名無し：2019/01/09(水) 19:15:20.54 ID:jOZQlsd50.net

>>32
休職中なんやでｗｗｗ

41 ：風吹けば名無し：2019/01/09(水) 19:15:37.86 ID:NBXVsHZBM.net

>>40
はい嘘

42 ：風吹けば名無し：2019/01/09(水) 19:15:46.11 ID:jOZQlsd50.net

>>36
>>39
おうゴミ同士仲良くやろうや

43 ：風吹けば名無し：2019/01/09(水) 19:15:53.00 ID:De8t6r6/0.net

>>40
うそおつ

44 ：風吹けば名無し：2019/01/09(水) 19:16:02.49 ID:jOZQlsd50.net

>>41
なんでわかったんやｗｗｗ

45 ：風吹けば名無し：2019/01/09(水) 19:16:13.66 ID:Bc5TBmsq0.net

ワイが作ってるチャプチェの方がうまい
論破
https://i.imgur.com/XcL0Req.jpg

46 ：風吹けば名無し：2019/01/09(水) 19:16:32.68 ID:NBXVsHZBM.net

>>44
親の後ろ姿が物語ってるぞ

47 ：風吹けば名無し：2019/01/09(水) 19:16:32.67 ID:7FDTPieh0.net

>>45
味うすそう

48 ：風吹けば名無し：2019/01/09(水) 19:16:40.46 ID:1LgFDR9s0.net

>>38
んまそう

49 ：風吹けば名無し：2019/01/09(水) 19:16:55.59 ID:jOZQlsd50.net

>>45
肉多すぎてチャプチェ要素殆どないやんけｗｗｗ

50 ：風吹けば名無し：2019/01/09(水) 19:16:56.60 ID:bRkAyGDK0.net

ほいよ
これ、半額の300円で作った具沢山・アチアチ・ヤーナム定食ね
ルドウイーク本体180円、具は全部合わせても120円
追加でご飯足してもいいし、店で高い金出すことはないんだよ


https://i.imgur.com/M4NBzdg.jpg
https://i.imgur.com/GxGmAZX.jpg

51 ：風吹けば名無し：2019/01/09(水) 19:17:16.28 ID:Bc5TBmsq0.net

>>49
いかんのか？

52 ：風吹けば名無し：2019/01/09(水) 19:17:16.32 ID:SUKYDAlz0.net

ステーキニートにジョブチェンジしたか…✨

53 ：風吹けば名無し：2019/01/09(水) 19:17:22.80 ID:NBXVsHZBM.net

>>38
万びきしたんか？

54 ：風吹けば名無し：2019/01/09(水) 19:17:32.91 ID:tZdhcp500.net

ワイ某漫画家の影響でステーキにポテトピュレを合わせないといけない体になる

55 ：風吹けば名無し：2019/01/09(水) 19:17:35.99 ID:jOZQlsd50.net

ちなみに肉は但馬牛のマルシンやでｗｗｗ
うまｗｗｗ

56 ：風吹けば名無し：2019/01/09(水) 19:18:07.66 ID:8ZHYOAWMa.net

>>45
맛있을 것

57 ：風吹けば名無し：2019/01/09(水) 19:18:34.18 ID:jOZQlsd50.net

>>51
チャプチェの本体は春雨やろｗｗｗ

58 ：風吹けば名無し：2019/01/09(水) 19:18:36.42 ID:NBXVsHZBM.net

>>45
モルゲッソヨ！

59 ：風吹けば名無し：2019/01/09(水) 19:18:56.78 ID:jOZQlsd50.net

>>52
ステーキはまりそうやｗｗｗ

60 ：風吹けば名無し：2019/01/09(水) 19:19:26.47 ID:jOZQlsd50.net

お前らも肉食えよ肉

61 ：風吹けば名無し：2019/01/09(水) 19:19:45.88 ID:NBXVsHZBM.net

>>59
君寝てるときに後ろから親に刺されそうやな

62 ：風吹けば名無し：2019/01/09(水) 19:19:49.37 ID:bRkAyGDK0.net

https://i.imgur.com/uiLjD3F.jpg

この前はじめて作ったカルボナーラ

63 ：風吹けば名無し：2019/01/09(水) 19:19:54.33 ID:Bc5TBmsq0.net

>>57
タレで見えないだけで割と入れとるんやでこれでも

64 ：風吹けば名無し：2019/01/09(水) 19:20:17.64 ID:SUKYDAlz0.net

>>61
寝てるならわざわざ後ろから刺すことないやろ…

65 ：風吹けば名無し：2019/01/09(水) 19:20:22.65 ID:NBXVsHZBM.net

>>62
少食なんか

66 ：風吹けば名無し：2019/01/09(水) 19:20:42.04 ID:jOZQlsd50.net

>>61
まだ焦らなくていいぞって言ってくれてるぞｗｗｗ

67 ：風吹けば名無し：2019/01/09(水) 19:20:54.65 ID:NBXVsHZBM.net

>>64
さすがに我が子の顔は見て刺せんやろ
察しろ

68 ：風吹けば名無し：2019/01/09(水) 19:21:24.75 ID:bRkAyGDK0.net

コストコのアメ牛　プライム等級？？とかいうやつ１００ｇ２３０円くらいだったかな
写真は１．５ｋｇを４等分した１切れ

https://i.imgur.com/P5KDnDy.jpg
https://i.imgur.com/vco5V0e.jpg

調理工程
真空パックした冷凍肉をそのままanovaで５１度　８０分湯せん
素揚げ　２３０度で１分

anovaと素揚げ　これ以上楽で仕上がりの安定する調理法は無いんじゃないでしょうか

真空パックで冷凍しとけばそのまま湯に入れて放置できるし、揚げ時間も一瞬
台所で作業する時間が短くて済むのは楽。ただし湯せんは時間かかるけどね

69 ：風吹けば名無し：2019/01/09(水) 19:21:35.03 ID:CiuXk/OTx.net

旨そうだ

70 ：風吹けば名無し：2019/01/09(水) 19:21:37.81 ID:AjX74Faga.net

でもそれ親の金やろ？ダッサw