女子中高生が「ちょっとリッチなおもてなしパフェ」開発　15日から販売

1 ：風吹けば名無し：2018/05/10(木) 09:15:59.04 ID:JKAMFjbY0.net

よつ葉乳業（札幌市中央区）と北星学園女子中学高校（同）の生徒が共同でパフェメニューを開発した。
１５日から期間限定で、２種類のパフェを札幌市内の店舗で味わえる。

共同開発は昨年に続き２回目。今年は「大切な人と食べたい、大切な人に食べてもらいたい〜ちょっとリッチなおもてなしパフェ」をテーマに、
学内で１３チームがアイデアを競い合いあった。今回、予選を勝ち抜いた２組のパフェの商品化が決まった。

最優秀賞の「オランジェットコースター・パルフェ」はオレンジが基調の見た目もさわやかなパフェ。
考案チームの大山百合さん（１５）は「パフェは飽きてしまうものが多いので、さっぱりしたオレンジを使い、
チョコでリッチさを出し、飽きのこない味を意識しました」と笑顔で話した。

優秀賞の「ナッツ香るサクサクパイの濃厚キャラメルパフェ」を考案したチームの亀百花さん（１５）は
「普段見ないようなパフェを意識しました。緑を入れたり、色味にもこだわった」とピスタチオのグリーンが鮮やかなパフェについて説明した。