市販の味噌で味噌ラーメン作ってみたけど味噌汁ラーメンにしかならん

1 ：風吹けば名無し：2018/05/09(水) 09:12:51.36 ID:jT+S3Jub0.net

店の味噌ラーメンみたいなの作りたいのに全然違う

2 ：風吹けば名無し：2018/05/09(水) 09:13:08.99 ID:qqlS/ZVQ0.net

当たり前やん

3 ：風吹けば名無し：2018/05/09(水) 09:13:22.49 ID:vybvczdm0.net

野菜からスープ作れよ

4 ：風吹けば名無し：2018/05/09(水) 09:13:30.53 ID:OW77Fayo0.net

ラードとニンニクが足らんのや

5 ：風吹けば名無し：2018/05/09(水) 09:13:39.86 ID:AAwOIFzop.net

醤油ラーメンに味噌溶かしとるだけやし

6 ：風吹けば名無し：2018/05/09(水) 09:13:45.47 ID:195FXfjia.net

油が足りんのやろ

7 ：風吹けば名無し：2018/05/09(水) 09:13:58.64 ID:jT+S3Jub0.net

>>3
野菜やら鶏ガラやら煮込むスープか？

8 ：風吹けば名無し：2018/05/09(水) 09:14:01.94 ID:yK3o/X1cp.net

濃厚な出汁は家庭で簡単に作れんよな

9 ：風吹けば名無し：2018/05/09(水) 09:14:23.97 ID:6P3BtTQ/M.net

ラーメン屋ってすげえ大変なんだぞ

10 ：風吹けば名無し：2018/05/09(水) 09:14:26.65 ID:jT+S3Jub0.net

なるほど油か

11 ：風吹けば名無し：2018/05/09(水) 09:14:52.04 ID:GAAtB1/v0.net

えっ味噌ラーメンって味噌汁と同じちゃうんか

12 ：風吹けば名無し：2018/05/09(水) 09:15:38.57 ID:oei5r8/Q0.net

もうニュータッチのネギ味噌の一品でええやん

13 ：風吹けば名無し：2018/05/09(水) 09:15:44.47 ID:amBPuRbnr.net

にんにくとゴマ油は必須

14 ：風吹けば名無し：2018/05/09(水) 09:15:48.76 ID:knzo8tRO0.net

味噌煮込みとしてもまだアレやろうしな

15 ：風吹けば名無し：2018/05/09(水) 09:16:30.15 ID:kdHTcf4Ga.net

袋麺の粉使えばええじゃん

16 ：風吹けば名無し：2018/05/09(水) 09:16:44.59 ID:jT+S3Jub0.net

味噌自体もラーメン用に改良してるんかな
市販の赤味噌白味噌のブレンドじゃいかんのか

17 ：風吹けば名無し：2018/05/09(水) 09:17:10.51 ID:Cy4oFyd10.net

鶏ガラスープ＋味噌やぞ

18 ：風吹けば名無し：2018/05/09(水) 09:17:13.35 ID:WoQtR7I9M.net

コンソメと鶏ガラスープの素あとはラード足せば形になるかな

19 ：風吹けば名無し：2018/05/09(水) 09:17:59.57 ID:4h/SJ6JJ0.net

味噌汁にウェイパーぶち込んでみ

20 ：風吹けば名無し：2018/05/09(水) 09:18:08.44 ID:q3PH6fY8d.net

とんこつスープと味噌だぞ

21 ：風吹けば名無し：2018/05/09(水) 09:18:13.49 ID:OmTu1SMCH.net

味噌をどれだけ減らすかが重要やで
ワイが作るときは豆板醤と甜麺醤は必須

22 ：風吹けば名無し：2018/05/09(水) 09:18:20.99 ID:F78saLz40.net

味噌汁によくそーめん入れてた

23 ：風吹けば名無し：2018/05/09(水) 09:19:10.33 ID:YRBRbzdt0.net

ラーメン店の味噌だれは味噌を炒めたりしてるけど、
一番簡単なのはウエイパーと味噌でラーメン風になるで。

24 ：風吹けば名無し：2018/05/09(水) 09:19:12.56 ID:d/odFf1Ud.net

味噌ラーメンは味噌少な目だぞ

25 ：風吹けば名無し：2018/05/09(水) 09:20:05.51 ID:5dgKbo7qd.net

>>19
今の味覇はゴミやで
創味シャンタンDXって名前で売ってるのが本来の味覇
製造元と喧嘩別れした

26 ：風吹けば名無し：2018/05/09(水) 09:20:32.95 ID:UWyXMhw30.net

味噌と鶏がらスープだけじゃあかんで

27 ：風吹けば名無し：2018/05/09(水) 09:21:37.03 ID:MSXF61V20.net

味噌汁で作れるなら「味噌汁ラーメン」で販売してるだろ