ラーメン屋とかいう11:30からしか開店しないやる気のない飲食店

1 ：風吹けば名無し：2018/04/16(月) 04:44:59.66 ID:WJS9D9bD0.net

やる気ねえならやめちまえタコ

58 ：風吹けば名無し：2018/04/16(月) 04:56:40.61 ID:NmonL9ay0.net

仕込みには朝が悪いラーメンに言っの好きだな

59 ：風吹けば名無し：2018/04/16(月) 04:57:05.33 ID:3COQxPrp0.net

>>4
ラーメンも大概だろ

60 ：風吹けば名無し：2018/04/16(月) 04:57:16.48 ID:n0RjDz2m0.net

甘えやろ
どうでもええけど深夜にやってないラーメン屋は糞

61 ：風吹けば名無し：2018/04/16(月) 04:57:57.02 ID:LfgUy4is0.net

杉田家ってなんでいまだに
朝5時続けてるの？

62 ：風吹けば名無し：2018/04/16(月) 04:58:07.19 ID:dU6piZP0r.net

深夜にラーメン食べてるやつは大抵デブ

63 ：風吹けば名無し：2018/04/16(月) 04:58:07.91 ID:3COQxPrp0.net

朝からラーメンとか血液ドロドロならんのか？

64 ：風吹けば名無し：2018/04/16(月) 04:58:22.36 ID:FH8sRT/I0.net

>>56
そら個人でやってりゃそうやろ
流行ってる店は大体弟子みたいなバイト使って昼過ぎくらいから営業中に夜のスープ仕込んでるぞ

65 ：風吹けば名無し：2018/04/16(月) 04:59:02.50 ID:19h/QQ2Q0.net

>>21
は？こいつ一蘭エアプけｗ

66 ：風吹けば名無し：2018/04/16(月) 04:59:10.97 ID:OXvxo6cda.net

>>61
千葉店は結構はいってるで
杉田家の朝イチのスープ、スッキリしててすこ

67 ：風吹けば名無し：2018/04/16(月) 04:59:11.34 ID:n0RjDz2m0.net

あーいきたくなってくる

68 ：風吹けば名無し：2018/04/16(月) 05:01:13.57 ID:OXvxo6cda.net

家系はどうしてもニンニク入れたいから朝不向きなんだよなぁ、夜勤明けならいいと思うけど

69 ：風吹けば名無し：2018/04/16(月) 05:01:16.87 ID:fOdZwimJ0.net

うちの近所土日休んで平日11時から15時までしかやってないうどん屋あるわ

70 ：風吹けば名無し：2018/04/16(月) 05:01:39.89 ID:r2GoJKxJ0.net

来るかもわからん客のためになんで店開けなあかんねん
特に仕事はないけど日の出の時間から会社来い言われて納得できんのか

71 ：風吹けば名無し：2018/04/16(月) 05:01:42.91 ID:X702SnMSd.net

>>66
吉村の暖簾分けだから仕方なく同じ5時にしてたイメージだけど
いまだにやるのは謎

72 ：風吹けば名無し：2018/04/16(月) 05:02:46.53 ID:I433+Yfu0.net

実際そんなに客こんのかな
結構行きたい人おると思うんやけど

73 ：風吹けば名無し：2018/04/16(月) 05:02:59.68 ID:ikS1Mv1g0.net

ちな家系二郎系はスープを濾す必要がないからやろうと思えば通しで長時間営業できる

74 ：風吹けば名無し：2018/04/16(月) 05:03:08.75 ID:h1INgO3p0.net

>>55
魚介のみで作ってるところは必ずアラだし使うから結局そのままブチ込める動物系と違って処理に時間かかる

75 ：風吹けば名無し：2018/04/16(月) 05:03:15.02 ID:pNzvbYWK0.net

個人の飲食店はいかに稼げる時間に客を集められるかがキモだからな
人気店が無駄に客足がだらつく朝と深夜に開けておくメリットないやろ
やる気の問題やないぞ

76 ：風吹けば名無し：2018/04/16(月) 05:03:28.02 ID:+pOxbP++0.net

近所の武蔵屋は朝ラーメンやってるで

77 ：風吹けば名無し：2018/04/16(月) 05:03:31.42 ID:OXvxo6cda.net

>>71
２時ラストで閉めて５時からスタートでしょ、逆に締めなきゃいいのにって思うわw

78 ：風吹けば名無し：2018/04/16(月) 05:03:36.60 ID:yYIo+6jR0.net

開店時間の長いラーメン屋は病的にうまい法則あると思う
健康的にうまいとは言ってない

79 ：風吹けば名無し：2018/04/16(月) 05:03:38.09 ID:kVYbXisb0.net

深夜食べたいなら一蘭でも行ってどうぞ
ワイは絶対行かへん

80 ：風吹けば名無し：2018/04/16(月) 05:04:15.86 ID:cRNyzdZZ0.net

>>70
それを理解した上で就職するんだろ馬鹿なの？

81 ：風吹けば名無し：2018/04/16(月) 05:05:24.52 ID:pOqeLahdd.net

>>79
チェーン店はすべてゴミ
汚物以下

82 ：風吹けば名無し：2018/04/16(月) 05:05:42.81 ID:Wk4aTleT0.net

和歌山の人気店は11時〜12時30分でしまる
大阪の人気店は11時〜14時30分でしまる

ちなみに大阪の人気店はこれで土日も休みやけど
毎日睡眠時間は4時間くらいしかないとか

83 ：風吹けば名無し：2018/04/16(月) 05:06:21.32 ID:yYIo+6jR0.net

>>75
ラーメン屋こそ深夜料金かそれに準ずるもの導入するべきやと思うわ
トッピングとか生ぬるいねん
レモン水100円とかでええやろ

84 ：風吹けば名無し：2018/04/16(月) 05:06:26.04 ID:dU6piZP0r.net

24時間探してるんなら一蘭行けよ

85 ：風吹けば名無し：2018/04/16(月) 05:06:29.00 ID:X3QioPZ1a.net

>>74
ザルみたいのでどシャーってこすだけじゃないの？
何回も洗わなきゃいけない骨の方が大変なイメージだったわ

86 ：風吹けば名無し：2018/04/16(月) 05:06:29.19 ID:2UNrOrxgd.net

ワイ喜多方市民 朝8時にラーメン食べて高校行ってた

87 ：風吹けば名無し：2018/04/16(月) 05:06:55.57 ID:mnJ1WVn50.net

定休日以外で休む日が張り紙されて書いてあったからそれ以外の日に行ったのに閉まってるのなんやねん

88 ：風吹けば名無し：2018/04/16(月) 05:07:26.28 ID:I433+Yfu0.net

>>82
土日だけ通しのとこ多ない？

89 ：風吹けば名無し：2018/04/16(月) 05:07:42.46 ID:hnMB0cX/0.net

>>86
うらやまC
さっぱり系だから朝からでも余裕でいけそう

90 ：風吹けば名無し：2018/04/16(月) 05:08:10.19 ID:TnDPrh0+a.net

ほーん、で？ワイは幸楽苑行ってくるわ

91 ：風吹けば名無し：2018/04/16(月) 05:08:14.90 ID:BWNuN5NMa.net

朝からラーメン食うやつなんて普通おらんからね

92 ：風吹けば名無し：2018/04/16(月) 05:08:56.78 ID:luvbtYm2a.net

2時5時でやってる千葉杉田家とかいう神

93 ：風吹けば名無し：2018/04/16(月) 05:09:58.11 ID:FFSQjYgC0.net

合理的でええと思うけど
休日もガチガチにこれなんはアカン気がする

94 ：風吹けば名無し：2018/04/16(月) 05:10:42.61 ID:OXvxo6cda.net

>>92
しかもあそこ県内屈指の美味しいラーメン屋だろ
ワイはいつも並固め薄味油抜きで野菜トリプル青菜マシや

95 ：風吹けば名無し：2018/04/16(月) 05:11:02.11 ID:yYIo+6jR0.net

フードコートや学食のやっすいラーメンの立ち食いが駅のホームにあったらそこそこ稼げそうやけどな

96 ：風吹けば名無し：2018/04/16(月) 05:11:19.71 ID:h1INgO3p0.net

>>85
魚介のみのラーメンやとアラはめっちゃ丁寧に洗ってから塩振って放置せんと臭みがすごくて食えたもんやないから大量に作ろうとすると手間がかかる
動物系やとよっぽどの淡麗スープ作ろうとしない限り何回も洗っとる店なんてまず無いで

97 ：風吹けば名無し：2018/04/16(月) 05:12:39.58 ID:OEyUhFC3a.net

>>29
わいの知り合いの人がそう言う店の店長に聞いたら
休憩時間でもほぼ仕込みで全然休めんとか言うてたで

98 ：風吹けば名無し：2018/04/16(月) 05:12:40.60 ID:yYIo+6jR0.net

ラーメンごときに誰もそこまで求めてないから
ってのは日高屋が証明してる

99 ：風吹けば名無し：2018/04/16(月) 05:12:50.56 ID:luvbtYm2a.net

1日1時間しか開かない意識高い系死ね

100 ：風吹けば名無し：2018/04/16(月) 05:14:26.03 ID:ZtHb5CiM0.net

ラーメン専門学校のかないんかな

101 ：風吹けば名無し：2018/04/16(月) 05:14:59.96 ID:X3QioPZ1a.net

>>96
ほーん意外やな見直したわ

102 ：風吹けば名無し：2018/04/16(月) 05:15:03.85 ID:Wk4aTleT0.net

ラーメン屋は単価が安すぎて人件費割かれへんから
ひとりで何でもせなあかんからね
蕎麦屋なんかは単価高くて仕込み料少ないから楽やで

103 ：風吹けば名無し：2018/04/16(月) 05:15:06.04 ID:W2g9FqSFd.net

>>23
世の中にはシフト勤務があってだな
ガキには分からんか

104 ：風吹けば名無し：2018/04/16(月) 05:15:06.96 ID:qUrh9f7Ld.net

マックみたいに気軽にテイクアウトさせろや

105 ：風吹けば名無し：2018/04/16(月) 05:15:14.75 ID:2UNrOrxgd.net

>>89
てか 朝から夕方前までの店が多いな
地元の人はみんな朝で お昼は観光客って感じ

106 ：風吹けば名無し：2018/04/16(月) 05:15:25.11 ID:tO0oA/6Ka.net

ワイの好きな店昼1.5時間夜1.5時間だから開店狙っとかんとすぐ閉まるわ

107 ：風吹けば名無し：2018/04/16(月) 05:15:39.21 ID:HE0SO4uE0.net

>>3
そんな時間に食いたいやつは少ないぞ