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ラーメン屋とかいう11:30からしか開店しないやる気のない飲食店

1 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 04:44:59.66 ID:WJS9D9bD0.net
やる気ねえならやめちまえタコ

2 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 04:45:25.28 ID:OXvxo6cda.net
家系朝6時くらいからやるやん

3 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 04:45:31.70 ID:WJS9D9bD0.net
客が食いたい時に提供しろよ

4 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 04:45:59.84 ID:nd9ShuxX0.net
>>3
コンビニでカップ麺買って、どうぞ

5 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 04:46:01.12 ID:zwWje0p50.net
やっぱ松屋ってすげーよな

6 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 04:46:03.59 ID:V5c53oWF0.net
スープの仕込みがね

7 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 04:46:04.98 ID:+hiFPEp6a.net
準備しているから仕方ないのでは

8 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 04:46:06.41 ID:WJS9D9bD0.net
>>2
やる気のあるほんの一部だぞ

9 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 04:46:19.80 ID:0bR7chH90.net
24時間やってるとこあるだろ

10 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 04:46:36.02 ID:OXvxo6cda.net
二日酔いの朝ってラーメンだよなぁ〆とか言ってるやつはアホ
もしくは飲みが足りない

11 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 04:46:36.18 ID:+VEJf+6s0.net
スープの仕込みとかあるからしゃーない
ラーメンエアプはラーメン食わなくていいぞ

12 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 04:46:36.22 ID:WJS9D9bD0.net
>>5
ほんとそれ
牛丼屋を見習って欲しい

13 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 04:46:52.05 ID:awh34GO1M.net
朝ラー、食いたい

14 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 04:47:03.39 ID:FH8sRT/I0.net
【うまい】ラーメンショップ【うまい】

15 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 04:47:10.62 ID:Ke8WdYzM0.net
たまに24あるけどまずい

16 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 04:47:17.27 ID:4FyQkeLG0.net
天一なら10時からあいてますよ

17 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 04:47:26.55 ID:WJS9D9bD0.net
スープの仕込み仕込み言うけどスープの仕込み担当用意すればもっと長い間店開けるやろ

18 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 04:47:33.39 ID:NL9qIHl90.net
マックと吉野家くらいのもんだろ
他はたいていそんなもん

19 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 04:47:54.56 ID:+VEJf+6s0.net
牛丼屋と同じにしろは流石に草
量産型チェーン店でも行っとけ

20 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 04:48:21.35 ID:OXvxo6cda.net
>>19
日高屋は24だろ

21 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 04:48:21.46 ID:WJS9D9bD0.net
>>9
>>15
冷凍食品みたいなラーメン出すとこは嫌

22 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 04:48:32.59 ID:3COQxPrp0.net
言うほど朝から食いたいか?

23 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 04:48:37.19 ID:h1INgO3p0.net
>>17
セントラルキッチン採用してるチェーンやないとそんなん労基引っかかって無理やで

24 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 04:48:51.94 ID:+gzrD9Im0.net
朝から拉麺とか食いたくねーわ
健康にも悪いから月2くらいでちょうどいいわ

25 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 04:49:43.13 ID:WJS9D9bD0.net
>>22
パッサパサのパン齧るのとラーメンすするのどっちが良い?って言われれば答えは出るよね

26 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 04:49:59.74 ID:bBdmMrkh0.net
よく知らんが歌舞伎町だとかいけばいっぱいやってるとこあるんやろ?

27 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 04:50:07.52 ID:dU6piZP0r.net
パンやろ 普通に

28 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 04:50:45.91 ID:WJS9D9bD0.net
>>23
深夜に仕込みさせるのがまずいってこと?

29 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 04:50:52.22 ID:N0WF+Muq0.net
11:30〜14:00
18:00〜21:00
なぜなのか

30 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 04:50:55.53 ID:o4GSRnIpa.net
黙ってろ朝ラーデブ

31 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 04:50:57.63 ID:3COQxPrp0.net
>>25
コンビニのパスタでいいじゃん

32 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 04:50:57.89 ID:QyaYFCzO0.net
ラーショは7時位からやってるぞ

33 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 04:51:21.47 ID:OXvxo6cda.net
>>26
いうほどないかも、凪は有名だけど

34 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 04:51:23.92 ID:nd9ShuxX0.net
>>25
バター香るほかほかのトーストにコーヒーでええやん

35 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 04:51:25.17 ID:WJS9D9bD0.net
>>29
こここここここここここここここここれれれれれれれれれれれれれれれれれれれれれれ!!!!!!!!!!!!

36 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 04:51:26.22 ID:NmonL9ay0.net
朝はうまいはラーメン仕込みで簡単に死ぬレベルやん

37 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 04:51:28.64 ID:cRNyzdZZ0.net
山岡家

38 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 04:52:11.12 ID:iapp2ydr0.net
スープ作ってるから仕方ないとはいえ
油そばで遅いのなんなの 夜勤様のためにあけておけや

39 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 04:52:15.86 ID:ikS1Mv1g0.net
>>29
客来ないからやで

40 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 04:52:33.31 ID:bYIXss330.net
静岡は朝ラーいうて朝早くからやってたわ

41 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 04:52:37.25 ID:WJS9D9bD0.net
>>31
コンビニのメシは健康に悪いぞ

42 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 04:52:37.60 ID:FH8sRT/I0.net
>>29
そんなん糞田舎だけだぞ

43 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 04:53:00.48 ID:dU6piZP0r.net
ラーメンも健康に悪いよね?

44 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 04:53:06.63 ID:xUCw0DNHa.net
>>29
土色の顔色した店主が通し営業やっててぶっ倒れたのか潰れたラーメン屋しっとるわ
うまくて流行ってたのに

45 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 04:53:22.63 ID:WJS9D9bD0.net
>>34
バター香るホカホカの味噌ラーメンの方と比較してみろや

46 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 04:53:28.02 ID:+VEJf+6s0.net
仲良かったラーメン屋の店主は仕込みに数時間かけてる言うてたぞ、文句言うなら味が三流の店に行くしかない

47 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 04:53:53.91 ID:q56LyNcD0.net
朝からラーメン食いに来る奴とかホンマ一握りやろ
そんなんの為に朝から店開けれるか

48 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 04:53:58.01 ID:kVYbXisb0.net
平日の昼数時間しか店開けない店とかあるぞ
そう二郎のことや

49 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 04:53:58.27 ID:h1INgO3p0.net
>>28
せやで
よっぽど店主が命かけてる店やないと無理

50 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 04:54:34.24 ID:ouyf1+Ke0.net
個人でやってるとこが休みなしでやれるわけねーだろ
チェーンで妥協しとけ

51 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 04:54:47.02 ID:dU6piZP0r.net
ラーメン好きなら仕込みの時間ぐらい知っとけよ

52 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 04:55:32.14 ID:OTp0h+aMp.net
仕事終わるのが10時だから開店まで微妙に時間あいて嫌

53 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 04:55:33.26 ID:WJS9D9bD0.net
>>48
人気の割にほんとやる気ねえよな二郎

54 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 04:55:33.88 ID:FH8sRT/I0.net
販売スープのクセに開店遅いラーメン屋は舐め腐ってるとしか思えんわ

55 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 04:55:59.66 ID:X3QioPZ1a.net
骨は時間かかりそうだけど魚介とかは何にそんな時間かかるんだ?

56 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 04:56:12.20 ID:xUCw0DNHa.net
>>42
まさかチェーン店で想像しとらんよな?
都内の個人ラーメン屋なら中休み普通やぞ

57 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 04:56:16.86 ID:kVYbXisb0.net
>>53
二郎という圧倒的な看板に甘えてる店舗ばかりだからね

58 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 04:56:40.61 ID:NmonL9ay0.net
仕込みには朝が悪いラーメンに言っの好きだな

59 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 04:57:05.33 ID:3COQxPrp0.net
>>4
ラーメンも大概だろ

60 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 04:57:16.48 ID:n0RjDz2m0.net
甘えやろ
どうでもええけど深夜にやってないラーメン屋は糞

61 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 04:57:57.02 ID:LfgUy4is0.net
杉田家ってなんでいまだに
朝5時続けてるの?

62 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 04:58:07.19 ID:dU6piZP0r.net
深夜にラーメン食べてるやつは大抵デブ

63 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 04:58:07.91 ID:3COQxPrp0.net
朝からラーメンとか血液ドロドロならんのか?

64 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 04:58:22.36 ID:FH8sRT/I0.net
>>56
そら個人でやってりゃそうやろ
流行ってる店は大体弟子みたいなバイト使って昼過ぎくらいから営業中に夜のスープ仕込んでるぞ

65 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 04:59:02.50 ID:19h/QQ2Q0.net
>>21
は?こいつ一蘭エアプけw

66 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 04:59:10.97 ID:OXvxo6cda.net
>>61
千葉店は結構はいってるで
杉田家の朝イチのスープ、スッキリしててすこ

67 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 04:59:11.34 ID:n0RjDz2m0.net
あーいきたくなってくる

68 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 05:01:13.57 ID:OXvxo6cda.net
家系はどうしてもニンニク入れたいから朝不向きなんだよなぁ、夜勤明けならいいと思うけど

69 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 05:01:16.87 ID:fOdZwimJ0.net
うちの近所土日休んで平日11時から15時までしかやってないうどん屋あるわ

70 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 05:01:39.89 ID:r2GoJKxJ0.net
来るかもわからん客のためになんで店開けなあかんねん
特に仕事はないけど日の出の時間から会社来い言われて納得できんのか

71 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 05:01:42.91 ID:X702SnMSd.net
>>66
吉村の暖簾分けだから仕方なく同じ5時にしてたイメージだけど
いまだにやるのは謎

72 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 05:02:46.53 ID:I433+Yfu0.net
実際そんなに客こんのかな
結構行きたい人おると思うんやけど

73 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 05:02:59.68 ID:ikS1Mv1g0.net
ちな家系二郎系はスープを濾す必要がないからやろうと思えば通しで長時間営業できる

74 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 05:03:08.75 ID:h1INgO3p0.net
>>55
魚介のみで作ってるところは必ずアラだし使うから結局そのままブチ込める動物系と違って処理に時間かかる

75 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 05:03:15.02 ID:pNzvbYWK0.net
個人の飲食店はいかに稼げる時間に客を集められるかがキモだからな
人気店が無駄に客足がだらつく朝と深夜に開けておくメリットないやろ
やる気の問題やないぞ

76 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 05:03:28.02 ID:+pOxbP++0.net
近所の武蔵屋は朝ラーメンやってるで

77 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 05:03:31.42 ID:OXvxo6cda.net
>>71
2時ラストで閉めて5時からスタートでしょ、逆に締めなきゃいいのにって思うわw

78 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 05:03:36.60 ID:yYIo+6jR0.net
開店時間の長いラーメン屋は病的にうまい法則あると思う
健康的にうまいとは言ってない

79 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 05:03:38.09 ID:kVYbXisb0.net
深夜食べたいなら一蘭でも行ってどうぞ
ワイは絶対行かへん

80 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 05:04:15.86 ID:cRNyzdZZ0.net
>>70
それを理解した上で就職するんだろ馬鹿なの?

81 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 05:05:24.52 ID:pOqeLahdd.net
>>79
チェーン店はすべてゴミ
汚物以下

82 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 05:05:42.81 ID:Wk4aTleT0.net
和歌山の人気店は11時〜12時30分でしまる
大阪の人気店は11時〜14時30分でしまる

ちなみに大阪の人気店はこれで土日も休みやけど
毎日睡眠時間は4時間くらいしかないとか

83 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 05:06:21.32 ID:yYIo+6jR0.net
>>75
ラーメン屋こそ深夜料金かそれに準ずるもの導入するべきやと思うわ
トッピングとか生ぬるいねん
レモン水100円とかでええやろ

84 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 05:06:26.04 ID:dU6piZP0r.net
24時間探してるんなら一蘭行けよ

85 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 05:06:29.00 ID:X3QioPZ1a.net
>>74
ザルみたいのでどシャーってこすだけじゃないの?
何回も洗わなきゃいけない骨の方が大変なイメージだったわ

86 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 05:06:29.19 ID:2UNrOrxgd.net
ワイ喜多方市民 朝8時にラーメン食べて高校行ってた

87 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 05:06:55.57 ID:mnJ1WVn50.net
定休日以外で休む日が張り紙されて書いてあったからそれ以外の日に行ったのに閉まってるのなんやねん

88 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 05:07:26.28 ID:I433+Yfu0.net
>>82
土日だけ通しのとこ多ない?

89 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 05:07:42.46 ID:hnMB0cX/0.net
>>86
うらやまC
さっぱり系だから朝からでも余裕でいけそう

90 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 05:08:10.19 ID:TnDPrh0+a.net
ほーん、で?ワイは幸楽苑行ってくるわ

91 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 05:08:14.90 ID:BWNuN5NMa.net
朝からラーメン食うやつなんて普通おらんからね

92 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 05:08:56.78 ID:luvbtYm2a.net
2時5時でやってる千葉杉田家とかいう神

93 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 05:09:58.11 ID:FFSQjYgC0.net
合理的でええと思うけど
休日もガチガチにこれなんはアカン気がする

94 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 05:10:42.61 ID:OXvxo6cda.net
>>92
しかもあそこ県内屈指の美味しいラーメン屋だろ
ワイはいつも並固め薄味油抜きで野菜トリプル青菜マシや

95 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 05:11:02.11 ID:yYIo+6jR0.net
フードコートや学食のやっすいラーメンの立ち食いが駅のホームにあったらそこそこ稼げそうやけどな

96 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 05:11:19.71 ID:h1INgO3p0.net
>>85
魚介のみのラーメンやとアラはめっちゃ丁寧に洗ってから塩振って放置せんと臭みがすごくて食えたもんやないから大量に作ろうとすると手間がかかる
動物系やとよっぽどの淡麗スープ作ろうとしない限り何回も洗っとる店なんてまず無いで

97 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 05:12:39.58 ID:OEyUhFC3a.net
>>29
わいの知り合いの人がそう言う店の店長に聞いたら
休憩時間でもほぼ仕込みで全然休めんとか言うてたで

98 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 05:12:40.60 ID:yYIo+6jR0.net
ラーメンごときに誰もそこまで求めてないから
ってのは日高屋が証明してる

99 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 05:12:50.56 ID:luvbtYm2a.net
1日1時間しか開かない意識高い系死ね

100 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 05:14:26.03 ID:ZtHb5CiM0.net
ラーメン専門学校のかないんかな

101 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 05:14:59.96 ID:X3QioPZ1a.net
>>96
ほーん意外やな見直したわ

102 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 05:15:03.85 ID:Wk4aTleT0.net
ラーメン屋は単価が安すぎて人件費割かれへんから
ひとりで何でもせなあかんからね
蕎麦屋なんかは単価高くて仕込み料少ないから楽やで

103 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 05:15:06.04 ID:W2g9FqSFd.net
>>23
世の中にはシフト勤務があってだな
ガキには分からんか

104 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 05:15:06.96 ID:qUrh9f7Ld.net
マックみたいに気軽にテイクアウトさせろや

105 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 05:15:14.75 ID:2UNrOrxgd.net
>>89
てか 朝から夕方前までの店が多いな
地元の人はみんな朝で お昼は観光客って感じ

106 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 05:15:25.11 ID:tO0oA/6Ka.net
ワイの好きな店昼1.5時間夜1.5時間だから開店狙っとかんとすぐ閉まるわ

107 :風吹けば名無し:2018/04/16(月) 05:15:39.21 ID:HE0SO4uE0.net
>>3
そんな時間に食いたいやつは少ないぞ

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