お前ら冬だぞ肉干してみろ肉

1 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/01/01(日) 16:29:21.38 ID:/EMbD0it0.net

安っすい鶏胸肉で干し肉にチャレンジしてみたけどうますぎワロタ

2 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/01/01(日) 16:29:46.82 ID:KfSEp9iN0.net

普通に生肉干せばエエんか？

3 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/01/01(日) 16:29:54.81 ID:N6f1MybsM.net

どうやって干すんじゃ教えろや

4 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/01/01(日) 16:30:13.81 ID:Jpe908Mpd.net

都会だと排ガスで臭くなるし冷え切らないトコだと普通に腐るやろ

5 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/01/01(日) 16:30:15.24 ID:8ehcb+/q0.net

関東だからセシウム付着しそう

6 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/01/01(日) 16:30:26.78 ID:UfyfvuEsK.net

>>2
塩とかしょうゆを刷り込ませるんやで

7 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/01/01(日) 16:30:40.94 ID:2R0isQG5a.net

ひたすらしょっぱくなりそう

8 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/01/01(日) 16:30:48.12 ID:OQ1sRtoO0.net

原始人かな

9 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/01/01(日) 16:30:59.74 ID:KfSEp9iN0.net

>>6
漬け込むなり揉み込むなりして干せばええんやな
つまみによさそうや

10 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/01/01(日) 16:31:06.66 ID:bYMY223R0.net

外に肉なんか干したら猿に持ってかれる

11 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/01/01(日) 16:31:44.41 ID:gfuKbXNXd.net

ほこりまみれ

12 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/01/01(日) 16:31:48.37 ID:/EMbD0it0.net

第一号は腐らせないようにビビって塩多めだったから塩抜きが必要になったけど
冬だし保存とか関係なく本当に味付け程度でええな
今第二号食ってるけど美味いなこれええおやつというかつまみやな

13 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/01/01(日) 16:32:03.61 ID:ofXQUbVlK.net

カチンコチンコやぞ

14 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/01/01(日) 16:32:07.97 ID:opMMbm/TK.net

ちょっとしたスパイスはいらんのか

15 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/01/01(日) 16:32:14.58 ID:UT3dm8rV0.net

>>10
グンマーかな？

16 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/01/01(日) 16:32:16.53 ID:rPFYW7Ae0.net

>>10
土人かな

17 ： 【大吉】 丼 【344円】 ：2017/01/01(日) 16:32:25.84 ID:ya1VGKoi0.net

やってみたいけど二の足を踏む

18 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/01/01(日) 16:32:26.42 ID:eHzUA0pr0.net

鶏はあかんやろ

19 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/01/01(日) 16:32:40.34 ID:2zQTZWB10.net

早死にしそう

20 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/01/01(日) 16:32:58.92 ID:KfSEp9iN0.net

鶏、豚は寄生虫怖いからなあ

21 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/01/01(日) 16:33:19.37 ID:EG+yZDR+0.net

燻製してジャーキーしてみたいけど物が必要すぎんねん

22 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/01/01(日) 16:33:31.82 ID:YMUaWKrUa.net

干すって下で火炊いて炙るんか？

23 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/01/01(日) 16:33:32.23 ID:P6aBYEB7a.net

人の肉でも行けるんか？

24 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/01/01(日) 16:33:48.42 ID:oe70PQS/M.net

干すくらいだったら燻製にするンゴ

25 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/01/01(日) 16:33:55.71 ID:8LoYVMcB0.net

マンションの最上階で布団バンバン叩いてる奴おるから
マンションでは無理やな

26 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/01/01(日) 16:34:00.98 ID:TeRpOHxt0.net

みせて

27 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/01/01(日) 16:34:44.10 ID:FVgenM8mE.net

普通にカラスがくるようになるだけやで

28 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/01/01(日) 16:35:02.57 ID:M/+Viknz0.net

ボツリヌス不可避

29 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/01/01(日) 16:35:14.18 ID:OU5602uQ0.net

百円ショップの小物干しみたいなんで干すんか？

30 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/01/01(日) 16:35:28.81 ID:/EMbD0it0.net

よくわからんけど味が染み込みやすいように予め薄くスライスしてから
塩胡椒ワイン蜂蜜柚果汁柚の皮で一日冷蔵庫で寝かせてから二日くらい外で干したけどとりあえずは美味かったわ
ストーブでスルメみたいにあぶって食ったけど火通してるし皮なんか最高やぞこれ

31 ： 【あたり】：2017/01/01(日) 16:36:18.28 ID:L4GJe1DXd.net

雪国やけど干してええんやろか

32 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/01/01(日) 16:36:23.12 ID:KfSEp9iN0.net

>>30
ほーん
ええな

33 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/01/01(日) 16:36:45.30 ID:TlLtmbQSd.net

ハラデイ

34 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/01/01(日) 16:37:45.80 ID:8ehcb+/q0.net

>>31
干し肉とか雪国のくいもんだろ
しらんけどイメージ

35 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/01/01(日) 16:37:53.59 ID:fSJWOzCe0.net

鮭とば手で千切ろうとしてザックリ指切ったワイが来たゾ

36 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/01/01(日) 16:38:02.51 ID:c6UnwEnd0.net

昔干物干しの序にやったけどうまくいったな
味もなかなかやったし

37 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/01/01(日) 16:38:32.29 ID:97mFWcBf0.net

自家製ビーフジャーキー旨すぎワロタ

38 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/01/01(日) 16:38:32.35 ID:opMMbm/TK.net

>>30
漬ける汁がええな
うまそうや

39 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/01/01(日) 16:38:37.27 ID:BekcqnMea.net

>>30
あっ....おま、やめとけ

40 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/01/01(日) 16:39:03.85 ID:/EMbD0it0.net

干しただけのカチカチのやつを味見したけど
こういう固い干し肉かじるのもロマンではあるけど火通してないのが心配やったから火を通してみた
まぁどっちも美味いわ

41 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/01/01(日) 16:39:11.00 ID:zT50+PWY0.net

肉が放射能汚染されたで

42 ： 【１等組違い】：2017/01/01(日) 16:39:27.79 ID:L4GJe1DXd.net

>>34
いやあ寒過ぎるとあかんのかと思ったが

43 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/01/01(日) 16:39:42.46 ID:GoScIZfQ0.net

切り落とし肉を、醤油と赤ワインに漬け込んで、燻製するとうまいゾ

44 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/01/01(日) 16:40:12.79 ID:/EMbD0it0.net

九州でも腐らずできたし沖縄以外ならどこでもできるやろこれ

45 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/01/01(日) 16:40:40.64 ID:8ehcb+/q0.net

アイスランドだかどっかの国は
アザラシで干し肉つくってるよな
まずそうだけど

46 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/01/01(日) 16:40:40.88 ID:/EMbD0it0.net

あぁ醤油も入れとったわ

47 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/01/01(日) 16:40:57.07 ID:DaORvrVO0.net

>>34
知らんなら黙ってろ

48 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/01/01(日) 16:40:59.87 ID:c6UnwEnd0.net

>>30
凝ってるなーわいなんて塩と胡椒を塗っただけやったわ

49 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/01/01(日) 16:41:17.26 ID:Q+LGOu9d0.net

冷凍されるわ

50 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/01/01(日) 16:41:19.23 ID:eMLVO07n0.net

これは干し肉速報に載るやろ

51 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/01/01(日) 16:41:24.70 ID:GoScIZfQ0.net

>>42
冬じゃないと乾燥するからむりだゾ

52 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/01/01(日) 16:41:53.38 ID:8ehcb+/q0.net

>>47
却下

53 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/01/01(日) 16:42:18.71 ID:GoScIZfQ0.net

乾燥しないから、だった

54 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/01/01(日) 16:42:48.51 ID:j6WG5yDA0.net

スモークセットみたいなの売ってるやん
あれに肉入れるだけやとアカンの？

55 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/01/01(日) 16:42:55.97 ID:GQC54lvB0.net

部屋干しじゃいかんのか？

56 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/01/01(日) 16:43:33.90 ID:ukJMRQMia.net

生肉を干して炙って食べるんか

57 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/01/01(日) 16:43:52.74 ID:TlLtmbQSd.net

選択ばさみで吊るんすじゃあかんか？

58 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/01/01(日) 16:43:58.04 ID:BekcqnMea.net

>>54
それでええで

59 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/01/01(日) 16:44:09.76 ID:8GC+s75z0.net

>>50
むしろ見てえわ

60 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/01/01(日) 16:44:27.48 ID:GoScIZfQ0.net

>>57
イカの一夜干しとかそんな感じだな

61 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/01/01(日) 16:44:37.93 ID:D2EkuRr5a.net

干したあとは温燻か？

62 ： 【大吉】 丼 【169円】 ：2017/01/01(日) 16:45:55.17 ID:X1vCWv7t0.net

今は絶好の季節やぞ

63 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/01/01(日) 16:45:58.23 ID:TlLtmbQSd.net

>>60
はえ〜そんなんでええんやねやってみるわ

64 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/01/01(日) 16:46:13.68 ID:vZrLQQ+L0.net

凍るやんけ

65 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/01/01(日) 16:46:41.06 ID:/EMbD0it0.net

あぁあとすりおろしたにんにく入れとったわ
ともかく安いしやってみれ

66 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/01/01(日) 16:47:35.10 ID:GoScIZfQ0.net

>>63
イカはちゃんと開けよ
あと虫とかゴミがつかないように、洗濯ネットに入れるといいと思う

67 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/01/01(日) 16:47:43.21 ID:bOqh/OtJ0.net

肉見せて

68 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/01/01(日) 16:48:05.71 ID:v2o73XM60.net

猫キチガイババァが放し飼いにしとるから食われるわ

69 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/01/01(日) 16:48:13.25 ID:Tj3FqmXBM.net

>>66
お前みたいなゴミはゴミ箱にポイーで
http://i.imguer.info/3gU1D8Bmkv.gif

70 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/01/01(日) 16:48:48.25 ID:h06Yowuz0.net

ワイは切り干し大根

71 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/01/01(日) 16:48:50.47 ID:rEyvANvy0.net

ソミュール液に漬け込み→塩抜き→乾燥→熱燻→乾燥の工程

72 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/01/01(日) 16:49:42.45 ID:V9zcjGi90.net

イノシシ、猫、犬などリスクが高いのでおすすめできない

73 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/01/01(日) 16:49:57.63 ID:TlLtmbQSd.net

>>66
やっぱネットあった方がエエか
釣り用の干しネット買うわ

74 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/01/01(日) 16:51:24.32 ID:9JS4bQjt0.net

あ！これアフィだ！

75 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/01/01(日) 16:51:28.55 ID:/EMbD0it0.net

ネットは三段の青いの使ったわ
まぁブチ抜いてキノボリトカゲとかホソオチョウとかの飼育とかに使っとったやつやけど

76 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/01/01(日) 16:51:37.98 ID:Ekp6sUuP0.net

肉干すのはむしろ夏にやった方がうまい
陰干しなら腐ることはまずないで