江戸時代のメシって食っても普通にうまいんかな

1 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 04:56:33.15 ID:xUNS36jUa.net

わりと最近やん

2 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 04:56:54.78 ID:6kGp61xU0.net

味うっすいやろ

3 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 04:57:06.29 ID:2PlP4kegx.net

焼肉とかだぞ
食えたもんじゃねー

4 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 04:57:15.55 ID:4H12LLW7a.net

米と沢庵とかやで

5 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 04:57:45.81 ID:X47q8d1s0.net

いろいろ不衛生そうな気がする

6 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 04:57:48.11 ID:xUNS36jUa.net

伝九のやつとかうまそう

7 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 04:58:04.65 ID:Vgfv/syYa.net

団子は食いたい
現代のは砂糖入れすぎ

8 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 04:58:09.22 ID:wcrgJD13p.net

寿司とかクッソまずかったで
腐りかけだし漬けしかないしぬるいし
付き合いでたまに食べてたけど次の日の吐き申したもん

9 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 04:58:31.16 ID:ARV0Vw2k0.net

食中毒頻発してそう

10 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 04:58:44.89 ID:xUNS36jUa.net

>>7
茶屋にある団子とかええなぁ

11 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 04:58:55.39 ID:72Fk+2xA0.net

人間の糞を肥料にしていたから寄生虫がかなり流行っていたらしい

12 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 04:58:58.87 ID:vgrKpkSx0.net

米バカみたいに食うから貧体キモオタヒョロガリJボーイじゃ残すで

13 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 04:59:28.56 ID:Kqrad9njp.net

今の食い物と違って素材の味を大切にしてるぞ

14 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 04:59:30.69 ID:nT7fomDW0.net

メタくそに痩せそう

15 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 04:59:34.82 ID:zHWucD9Ya.net

鰻とか安くてうまそう

16 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 04:59:43.63 ID:JakfqS7j0.net

ワイ江戸前寿司食べた帰りに道端で吐いてたら辻斬りに背中摩ってもらったことある
めっちゃ引いてて草生えた

17 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 04:59:55.44 ID:72Fk+2xA0.net

マグロは貧乏人しか食わずトロに至っては貧乏人も避けるくらいだった模様
価値観の転換やね

18 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 05:00:16.33 ID:ARV0Vw2k0.net

かっけ待ったなし

19 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 05:00:23.92 ID:E7VV5Twl0.net

味噌汁と漬物と魚焼いただけとかやろ
質素なだけで今とそう変わらんやろ

20 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 05:00:24.72 ID:UFI7yAUC0.net

初期と後期じゃ大分違うやろ

21 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 05:00:27.67 ID:zHWucD9Ya.net

>>13
マグロのトロが捨てられたりしてたし
塩分や脂肪分が少ないものが美味しいとされてたんやろな
現代人には合わなそうだわ

22 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 05:00:52.08 ID:CfaW3LIDM.net

>>17
保存効かないからな

23 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 05:00:58.12 ID:zHWucD9Ya.net

>>19
魚なんてそうそう食えないんちゃうか

24 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 05:01:17.21 ID:UFI7yAUC0.net

>>19
出汁うっすいんやろな

25 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 05:01:23.93 ID:j04h0t0u0.net

まだガキやったけどそば美味かった記憶あるわ

26 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 05:01:25.77 ID:6WTidLQT0.net

再現料理なら旨いやろうけど
本当に当時のなら野菜も米も品種改良もろくにしてないし肥料もしょぼいしで糞みたいな出来やろうしまずいんちゃう

27 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 05:01:44.83 ID:xUNS36jUa.net

農民か武士かでちゃうよな
酒とツマミは相当うまそう

28 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 05:01:47.32 ID:mDFrAIWL0.net

というよりトロみたいな脚の早い部位を食用として流通させるだけの保存技術がなかったのも大きいやろな
酢で〆るか発酵させるかの二択だから

29 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 05:01:51.82 ID:Kj08D+K9p.net

てか昔のほうがいい素材の食物おおいだろ
今のなんかなんにでも防腐剤やら添加物やら

30 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 05:01:55.51 ID:Bi8uYBbk0.net

マジレスするとクソ不味い

31 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 05:02:04.99 ID:pLz6WEZ4a.net

大トロ乞食になるわ

32 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 05:02:13.07 ID:72Fk+2xA0.net

江戸時代がエコだったとか素材の味を大切にしてたとか節約社会だったってのはまあそういう一面がないわけじゃないが後世の幻想って部分が大きい
実際にはそうするしかなかったから再利用とかしてただけでむしろできることなら贅沢とか無駄遣いとかしたい人間が多かった

33 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 05:02:44.76 ID:nT7fomDW0.net

>>28
醤油にぶち込んどけばええんちゃう（適当）

34 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 05:02:46.76 ID:E7VV5Twl0.net

>>26
野菜はみんなアクとかエグみ強くてキツそうやな

35 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 05:02:53.61 ID:/f3vAywv0.net

ほとんどダシなし　調味料の種類なし　野菜もいまのよりまずい
アカンやん

36 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 05:03:07.31 ID:4oymk8ew0.net

この時代の刺身寿司とか腐りかけばっかやろな

37 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 05:03:11.70 ID:7uf/gcrjd.net

今日との古くからやってる店のご飯美味しかったよ
塩とか油じゃなく出汁の美味しさだったかなか

38 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 05:03:16.87 ID:bHlE1UBN0.net

鬼平犯科帳に出てくるのはうまそうやが

39 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 05:03:19.29 ID:zHWucD9Ya.net

60年前が舞台の漫画ですら
こんな質素なもん食ってるから
江戸時代はさらに質素やろなあ

http://i.imgur.com/zinDtrA.jpg
http://i.imgur.com/mdsnqin.jpg

40 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 05:03:38.79 ID:GOV4u5of0.net

たまごふわふわとか豆腐とか美味かったけどなあ

41 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 05:03:50.66 ID:zHWucD9Ya.net

味の素さえ持ってけばだいたいうまく食える気がする

42 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 05:04:16.22 ID:IQSl6DBD0.net

食材が糞まみれやし食器用洗剤ないし
不衛生極まりないで
現代のアフリカやインドの貧民の食生活に近い

43 ：おい@ニコ生@co2287874 ◆puK6.k5z5z5f ：2016/01/08(金) 05:04:33.45 ID:y7N6UIvA0.net

寿司屋にのれんがあるじゃん
みんな、あそこで手ふいてたらしいで
くっそ不衛生や

44 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 05:04:47.86 ID:nT7fomDW0.net

>>39ちゃんの普段の食生活がボリューミーなだけちゃう？

45 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 05:05:00.71 ID:l9oFJWor0.net

昔の人間って虫歯になったらどうしてたの
詰み？

46 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 05:05:07.82 ID:ylnmOnnv0.net

暴れん坊将軍に出てくる飯は旨そうな気がする

47 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 05:05:11.24 ID:iTmfmffD0.net

>>21
メリケンの赤身肉みたいなものやろ いけるやん

48 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 05:05:42.56 ID:hVg1pu5Q0.net

>>45
はい、詰みです

49 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 05:05:46.54 ID:UFI7yAUC0.net

>>45
抜歯

50 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 05:06:05.36 ID:Xmz+RsHE0.net

味噌汁にうどん入れて味噌煮込みうどんとか言ってた時代の奴らだぞ、うまいわけない

51 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 05:06:20.15 ID:7uf/gcrjd.net

てか現代の食事は味濃すぎるんだよなぁ

52 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 05:06:36.39 ID:7uf/gcrjd.net

キチガイ飯やわ

53 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 05:06:38.82 ID:feiv+oYn0.net

握り寿司のサイズが今よりデカかったってのはテレビで見たな

54 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 05:06:43.10 ID:72Fk+2xA0.net

冬至の料理を今作るだけなら戦時中の雑炊でさえ美味いものが作れる
実際に当時の材料とか調理法とかの条件を揃えたらクソまずい

55 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 05:06:53.96 ID:bX2Dn5Tq0.net

>>42
今でもキャンプで灰使って食器洗ったりするし平気やろ
油今より使わんやろしな

56 ：MUNA SEA ◆6UofGQuq/Fqo ：2016/01/08(金) 05:06:54.78 ID:7TQhkZu20.net

池波作品のはおいしそう、モデルになったって言う軍鶏鍋はおいしかった

57 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 05:06:57.40 ID:IQSl6DBD0.net

>>45
詰みやで
ポックリ死ぬ奴が多かったのは歯周病由来の心筋梗塞が多かったんちゃうか

58 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 05:07:14.09 ID:SyhiKYEH0.net

肉がジビエだらけなのは辛いです

59 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 05:07:19.09 ID:GOV4u5of0.net

目が悪い奴もどうしてたんやろ
先天的に悪い奴もおったやろ

60 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 05:07:36.66 ID:ylnmOnnv0.net

池波正太郎でなんか旨そうな気がする

61 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 05:07:41.22 ID:zHWucD9Ya.net

関係ないけど江戸時代のやつらの死因って
ほとんど性病らしいな

62 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 05:07:50.54 ID:nT7fomDW0.net

>>58
鹿は意外とうまいで

63 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 05:07:58.44 ID:UFI7yAUC0.net

現代人がチャーハンでも作ったらちょっとした料理人になれそう

64 ：おい@ニコ生@co2287874 ◆puK6.k5z5z5f ：2016/01/08(金) 05:08:00.90 ID:y7N6UIvA0.net

歯は抜けばなんとかなると思うんだが
盲腸とかどうしてたんやろな
あれ、結構なるやろ　盲腸で死亡したんけ

65 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 05:08:05.47 ID:koZr6lSu0.net

江戸時代どころか昭和初期の食事でも現代とギャップ結構あるやろ

66 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 05:08:07.58 ID:LmS79Vus0.net

納豆食いたい

67 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 05:08:32.08 ID:mDFrAIWL0.net

>>61
梅毒で鼻落ちるやつが多かったとか

68 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 05:09:02.17 ID:WrGuidT70.net

身分高くても良い食事できるにしても
出てきたときにはめっちゃ冷めてそう

69 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 05:09:14.56 ID:Q5iri+pM0.net

犬肉食うんか

70 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 05:09:19.71 ID:JsfwKLv7D.net

品種改良も進んでないし保存もよくないしで米からしてまずいんじゃねえのかね
特に夏場

71 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 05:09:22.58 ID:lh3Kp7rzM.net

>>8
わっはっはっ

72 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 05:10:05.85 ID:SyhiKYEH0.net

藤枝梅安のマネしてあさりのむき身と大根の千六本煮てみたいけど国産あさり高いンゴ

73 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 05:10:11.71 ID:l9oFJWor0.net

>>63
現代人の料理人が昔にタイムスリップして俺tueeeeする漫画って結構ある

74 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 05:10:20.91 ID:WrGuidT70.net

飢饉もあるし東北に生まれたら詰みそう

75 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 05:10:59.43 ID:uhHKagb2a.net

酒は何十年も前のやつ飲むことあるな

76 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 05:11:07.41 ID:nT7fomDW0.net

>>73
信長のシェフしかしらん

77 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 05:11:17.80 ID:Tlzo9Xa80.net

そもそもここ20年くらいでも劇的に料理はうまくなってると思うで少なくとも平均レベルは
昔のコンビニの弁当とかクソまずかったもん

78 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 05:11:29.99 ID:OBKFtYjK0.net

漬物なんか塩の味しかしないで

79 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 05:11:32.15 ID:IQSl6DBD0.net

>>65
都市部では明治期後半に水道と石鹸が普及したから
衛生状態は江戸期に比べて格段に向上したやろな

健康もそう
公衆衛生や栄養素の観念も知られるようになったし

80 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 05:11:40.17 ID:50Kc9XWoa.net

白米が贅沢ってあたりでもうお察しよ

81 ：おい@ニコ生@co2287874 ◆puK6.k5z5z5f ：2016/01/08(金) 05:11:50.11 ID:y7N6UIvA0.net

水戸黄門が日本で最初に食ったラーメンより
今のラーメンの方が絶対うまいわ

82 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 05:12:25.64 ID:Plk4KLRA0.net

出汁文化っていつ頃からや

83 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 05:13:05.94 ID:JsfwKLv7D.net

コレラが流行するような環境ってよっぽどだろ

84 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 05:13:25.03 ID:SyhiKYEH0.net

仁がドクン！ってなったらおいしい栄養料理作ってくれるやろ

85 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 05:13:31.41 ID:xc7Ce8g20.net

もっと昔の蘇ってやつはうまかったで
作るのくそめんどいけどな

86 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 05:13:42.38 ID:GkA6qwQC0.net

しっぽく食いたい

87 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 05:13:46.06 ID:Vgfv/syYa.net

江戸時代は混浴当たり前だったと聞いて

88 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 05:14:09.32 ID:pBey3wqJ0.net

>>68
冷めてるのはしゃあないとしても、量がね・・・

将軍が食べるお魚は、御年寄（大奥の偉い人）がむしってあげるやで
んで、一箸でも食べると、
「おかわり」といって御中臈（専用メイドさん）がお次のものから同じお魚をうけとる
このおかわりは三度までで、
ぶっちゃけ量がほとんど食べられなかったりするやで

89 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 05:14:14.07 ID:ZNZTBFaN0.net

玄米と味噌汁と梅干とかか
きつい

90 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 05:14:49.27 ID:UFI7yAUC0.net

飯は我慢できても人との距離近すぎて耐えられへんわ
人集まりすぎやろプライベートの概念無いんか

91 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 05:15:06.50 ID:72Fk+2xA0.net

今ならすぐ助かるような病気や怪我でも当時だったらかなりヤバいって例はいっぱいあるんやろな
歯なんて抜かずにちゃんと悪い部分だけ削って埋めるって治療法が確立したのは比較的最近だし相当な昔なら麻酔もないし
近代医療が確立される前の時代なら悪化すれば痛みに耐えて耐えかねたら抜歯というパターン
そういや奥州藤原氏三代のミイラの歯はかなり酷いことになってたらしい

92 ：おい@ニコ生@co2287874 ◆puK6.k5z5z5f ：2016/01/08(金) 05:15:15.78 ID:y7N6UIvA0.net

俺が子供の頃でも
電車で赤ん坊におっぱいに乳あげてた人おったくらいだから
江戸とか恥の概念ないからマンコ丸出しやろ

93 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 05:15:17.01 ID:GOV4u5of0.net

白米ばっかり食ってたから脚気になっとんたんやなかったか江戸ッ子は

94 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 05:16:04.58 ID:4FTIebFea.net

虫歯とかどうしてたんや
詰むやろ

95 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 05:16:09.53 ID:au4xIosF0.net

料亭とかは今からみても
かなり凝った料理があったらしいな
庶民の普段の食事とか喰えたもんやないやろうけど

96 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 05:16:25.84 ID:zHWucD9Ya.net

玄米って別にまずくないと思うんやけどな
まずいのは炊飯器で白米と同じ炊き方しとるからやろ
この時代はちゃんと玄米に合わせた炊き方してくれるはずや

97 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 05:16:26.91 ID:nkrs0z1s0.net

確かトロは捨ててたんやろ？

98 ：(大阪府) (ﾜｯﾁｮｲ a459-HLfL)：2016/01/08(金) 05:16:31.63 ID:6QPwo+jJ0.net

>>57
なんで人間の歯って進化せえへんのやろうか

99 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 05:16:57.23 ID:Tlzo9Xa80.net

>>93
米もりもりでおかずはたくあんと煮干しちょろっととかやったらしいな

100 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/08(金) 05:17:00.86 ID:Kj08D+K9p.net

今のナヨナヨ男がタイムスリップで行っても飯にありつく前に男娼と思われてケツグチャグチャに犯されるだけやで