チャーハンパラパラにならない奴wwwwwwwwwwww

1 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/05(火) 01:48:38.38 ID:FXwaLzkWd.net

ごはんの量多すぎるとアカンで
ごはん少なめ具材多めにするのがパラパラになるコツや

2 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/05(火) 01:48:54.40 ID:eqWK8js60.net

ちゃんとまとまてるよ

3 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/05(火) 01:49:19.93 ID:9cEN4sE10.net

油は100ml使え

4 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/05(火) 01:49:32.10 ID:s4kTsRYV0.net

ケツ毛ボーボーじゃないじゃん
http://up-to-img.com/pZqZWDXfJ.gif

5 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/05(火) 01:49:33.75 ID:Lf5H61EA0.net

卵とかき混ぜてから炒めろ

6 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/05(火) 01:49:46.43 ID:2jvdJTha0.net

食感よりも味付けが大事やわ
結局何をどうやったらお店の味になるんや

7 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/05(火) 01:49:59.37 ID:gaaNZiph0.net

炒める前に卵とメシを混ぜる

これな

8 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/05(火) 01:50:07.82 ID:1/HNQDkk0.net

ベタベタチャーハンも家庭の味的なジャンルとして確立されてるやん

9 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/05(火) 01:50:37.66 ID:6Muu1i2+0.net

言うほどべちゃべちゃになるか？

10 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/05(火) 01:51:09.74 ID:N3n/CMbI0.net

IHではね

11 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/05(火) 01:51:17.74 ID:pnbDNqbx0.net

味付け次第よ
失敗したらニンニクで誤魔化す

12 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/05(火) 01:52:07.20 ID:2jvdJTha0.net

>>9
ご飯の量とか火力とかよくいうけど
ぶっちゃけ混ぜてる途中にご飯つぶしちゃってそうなるのが多いんちゃうか

13 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/05(火) 01:52:20.61 ID:MxZ7Wm3jd.net

ご飯にあらかじめ油を練り込んでから炒めたらいいってクッキングパパに載ってたゾ

14 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/05(火) 01:53:06.13 ID:2bZAndL7d.net

ちゃんとサラダ油じゃなくてラードか牛脂使うんやで
それだけでかなり味が違う

15 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/05(火) 01:53:38.49 ID:MxZ7Wm3jd.net

創味シャンタンとかいう有能調味料
マジで味が劇的に変わったからビビった

16 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/05(火) 01:53:52.91 ID:0Cr5WCrF0.net

ちょっともちもちしてる方が美味いやんけ

17 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/05(火) 01:54:19.32 ID:lDsztqpp0.net

卵とご飯先混ぜ派とは友達になれん

18 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/05(火) 01:54:40.94 ID:kcWdJ0zE0.net

パラパラしたの食いたきゃピラフでも食ってろ

19 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/05(火) 01:55:24.25 ID:MxZ7Wm3jd.net

>>17
ワイも

20 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/05(火) 01:55:29.63 ID:wPee8z0kd.net

>>7
邪道

21 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/05(火) 01:55:47.37 ID:lJoUdjyt0.net

パラパラ感そこまでこだわるもんじゃない

22 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/05(火) 01:55:47.46 ID:TEZSfvwva.net

ご飯は硬めに炊く、1回冷凍しといて作るときにチン、油はラードで(これが一番重要、味的にも)、粉末の炒飯の素を使うと更に良い

23 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/05(火) 01:55:56.81 ID:Cegphm+40.net

>>6
うぇいふぁー

24 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/05(火) 01:56:10.18 ID:qcRpxqbx0.net

ふつうのご飯使うからアカンねん
こわめに炊いたご飯使えばベチャベチャしない

25 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/05(火) 01:56:59.62 ID:Z3BptKR10.net

しゃもじで混ぜるアホとかおるからな
おたま一択なのに

26 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/05(火) 01:57:12.62 ID:9cEN4sE10.net

>>23
さくさくのお菓子やん

27 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/05(火) 01:57:14.78 ID:wPee8z0kd.net

必ず凝ってしまう料理
チャーハン
カレー
酢豚

28 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/05(火) 01:57:41.30 ID:Xs5sMBZja.net

オリーブオイル使ってみたらどうなるんや

29 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/05(火) 01:57:52.33 ID:wPee8z0kd.net

>>25
フライパンが傷つく

30 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/05(火) 01:58:06.01 ID:K9TFKhCpa.net

ベチャベチャチャーハンが好きです(小声)

31 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/05(火) 01:58:36.95 ID:Xs5sMBZja.net

>>30
でもおかんのに限るんやろ

32 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/05(火) 01:58:35.34 ID:aIZRQ4j80.net

ラーメン屋でバイトしてるからバカ火力のコンロで炒飯作れるぞ
やっぱ火力やわ、普通のテフロンパンでもパラッパラになる

33 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/05(火) 01:58:38.92 ID:mi4u+RvE0.net

チャーハンなんかどうでもええんじゃ
トマトパエリアがパラパラに仕上がる方法を頼むから誰かおしえてくれ

34 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/05(火) 01:58:40.38 ID:f5SYRu7Z0.net

火力 フライパンの手入れ 油の量

35 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/05(火) 01:58:51.40 ID:k4wzIYuH0.net

ラード使うんやぞ

36 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/05(火) 01:58:49.03 ID:2jvdJTha0.net

人ん家きて「うまいチャーハン作ったるわー」言うて
コンロ周りを米粒や油だらけにしてく奴とは
どんなにチャーハンうまくても友達やめるわ

37 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/05(火) 01:59:10.61 ID:gaaNZiph0.net

邪道と言おうがパラパラになるならそれでええやんか

下手くそのくせに後混ぜしてベチョベチョになるなら本末転倒やろが

38 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/05(火) 01:59:23.88 ID:ZuGF77asd.net

ワイの作り方
フライパンに油ドバーって入れてご飯を先に炒める
そのあと卵4つ投入して箸で混ぜながら塩コショウで味付け (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

39 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/05(火) 01:59:33.11 ID:Z3BptKR10.net

>>29
そりゃ下手くそなだけやな

40 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/05(火) 01:59:49.42 ID:aIZRQ4j80.net

>>37
先に混ぜたら米自体の水分残るやん

41 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/05(火) 01:59:54.96 ID:K9TFKhCpa.net

>>31
最近行くとこベチャベチャやけどうまいんや

42 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/05(火) 01:59:57.72 ID:lJoUdjyt0.net

>>36
迷惑なだけやな

43 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/05(火) 02:00:05.85 ID:WdaoD2Bzd.net

>>38
たまごご飯やんけ！

44 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/05(火) 02:00:08.49 ID:8c/cLyiZ0.net

そんなときにはこの創味シャンタン

45 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/05(火) 02:00:14.21 ID:0/qMjAWmp.net

油ﾄﾞﾊﾞｰで最初にご飯炒めるわ
それから具材と卵投入で仕上げる

46 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/05(火) 02:00:12.70 ID:WHw6tkqG0.net

>>7
確かにバラけるけど
パラパラってよりもボソボソに近い

47 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/05(火) 02:00:34.92 ID:+jw26utO0.net

マヨネーズ定期

48 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/05(火) 02:00:50.93 ID:+SRtkCxp0.net

>>33
長粒種の米つかえ

49 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/05(火) 02:01:02.70 ID:WdaoD2Bzd.net

>>44
おは山崎努

50 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/05(火) 02:01:09.10 ID:9j9SFSPE0.net

>>36
じゃあ厨房に立たせるなよ気持ち悪い
自炊すらしたことないって感じプンプンだねお前死ねよ

51 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/05(火) 02:01:10.25 ID:6u0xTuvhd.net

実は物理的なほぐしだけでかなりいける
中華料理屋見てみオタマの背でガシガシ潰しとるやろ

52 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/05(火) 02:01:20.19 ID:ZuGF77asd.net

>>43
具あるのも好きやが卵だけも好きなんや！

53 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/05(火) 02:01:25.40 ID:mi4u+RvE0.net

>>48
やっぱそれしかないのか・・・

54 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/05(火) 02:02:08.19 ID:H4E+X75Sa.net

王将も使ってんのかな

55 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/05(火) 02:02:10.58 ID:DTlyyW7Ma.net

炒める前に飯を少しレンチンして水分を飛ばしてやるといいぞ

56 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/05(火) 02:02:15.93 ID:BGBbJ8Jb0.net

シャンタン入れたら勝手にパラパラなるやん

57 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/05(火) 02:02:32.27 ID:WdaoD2Bzd.net

キムチチャーハンは一味を加えるとさらにうまくなるで

58 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/05(火) 02:02:34.11 ID:Gj1xeQuMK.net

まあ米の入れすぎと炊飯器のご飯がベチョってるとその時点で厳しいやろね

59 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/05(火) 02:02:43.87 ID:+SRtkCxp0.net

>>53
っていうかパエリアなら絶対そっちのが美味いぞ

60 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/05(火) 02:02:48.78 ID:hGBsxv080.net

>>4
下の子どこ見てんの

61 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/05(火) 02:02:52.00 ID:3wULv5DUd.net

>>41
ワイも
パラパラうるさい奴多いから言いづらいよな

62 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/05(火) 02:02:52.16 ID:L8eRTL9P0.net

こういう時は逆転の発想で水を少々加えるとええんや

63 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/05(火) 02:03:26.10 ID:Fm+N8njLp.net

ワイ元料理人やけど家庭は火力不足やわ

64 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/05(火) 02:03:28.71 ID:/uF8nugL0.net

>>23
今の創味シャンタンだな

65 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/05(火) 02:03:47.50 ID:1/5xswR40.net

関係ないけど余った餃子のタネで炒飯作ると上手いよね
簡単に定食かできちゃう

66 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/05(火) 02:03:56.36 ID:JAb8ksZy0.net

>>24
怖いお米はいややなぁ

67 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/05(火) 02:04:08.03 ID:WB3t5at90.net

>>38
作り方は何一つケチつけへんけどその顔文字クッソ腹立つわ

68 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/05(火) 02:04:29.70 ID:QuvwS9xPr.net

火力が足りないンゴ

69 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/05(火) 02:04:30.74 ID:XLTzEfhjH.net

俺はトーチで最後の味付けしてるわ

70 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/05(火) 02:04:32.05 ID:mi4u+RvE0.net

>>59
いやわかるんやけど　普段の使いみちがね・・・

71 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/05(火) 02:04:40.06 ID:vqrkVYIy0.net

家庭のコンロやと火力低いからフライパン振らんほうがええらしいな
振るだけもっと温度下がってまうらしい

72 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/05(火) 02:05:15.86 ID:ZuGF77asd.net

>>67
地獄に落ちろヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ

73 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/05(火) 02:05:16.06 ID:09g7HwGn0.net

パラパラはもう時代遅れやで

74 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/05(火) 02:05:23.41 ID:6u0xTuvhd.net

米固めに炊くだの水分飛ばしてから炒めるだのはパラパラやなくてパサパサやね

75 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/05(火) 02:05:28.30 ID:9j9SFSPE0.net

>>41
>>61
しとパラと
ベチャベチャ一緒にするな智将
しとパラにするのにどれだけの技術がいると思ってんねんこの糞カス共は
土曜の母ちゃんが作るベチャベチャ炒飯と同じだと思うなよ死にさらせ

76 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/05(火) 02:05:43.85 ID:Xs5sMBZja.net

>>73
次は何が来るんや

77 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/05(火) 02:05:48.59 ID:LekKqt+10.net

炊いた米を水洗いするんやで

78 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/05(火) 02:05:56.07 ID:nqvT9qzp0.net

>>7
ガイジ

79 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/05(火) 02:06:15.30 ID:WdaoD2Bzd.net

>>71
これはほんまやで
下手にガシャガシャやるよりしばらく焼いてからご飯をひっくり返す方がパラパラになる

80 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/01/05(火) 02:06:19.33 ID:DtwXGjoO0.net

うちガスコンロやけどIHでチャーハン作ってるとこ想像できへん